Z DeRuiterem, Grodanem i firmą Agror spotkali się 30 listopada w Czchowie (Małopolska) producenci warzyw szklarniowych z południowo-wschodniej Polski. Gospodarze przedstawili spostrzeżenia dotyczące trendów handlowych, informacje o nowościach produktowych oraz zalecenia technologiczne na pierwsze miesiące wczesnych upraw pod szkłem.
– Testy konsumeckie w Europie wykazują, że nieustannie rośnie znaczenie sieci handlowych– mówiła dr Marta Repelewicz-Szybkowska (DeRuiters). – Szukamy zdrowej żywności, z małymi pozostałościami chemii. Smak ma coraz większe znaczenie, więc nawet w społeczeństwach mniej zasobnych finansowo, jak nasze ludzie są skłonni płacić za towar smaczny, powtarzalny. Stąd popularność pomidora Admiro F1, którego następcy firma ciągle szuka czy odmian malinowych, jak nasz lider Tomimaru Muchoo F1 – mówiła.
W społeczeństwach – a więc i w handlu – rośnie nacisk na pozyskiwanie produktów z upraw zrównoważonych, który to postulat musimy w planowaniu produkcji pod osłonami uwzględniać. Sieci wymagają warzyw z minimalną ilością pozostałości środków chemicznych, albo całkowicie wolnych od tych substancji. Rosną oczekiwania konsumentów co do różnorodności oferty sklepowej warzyw, obserwowane jest rosnące zainteresowanie odmianami czy typami pomidorów o mniejszych owocach. Producenci i handel spełniają te oczekiwania – gama pomidorów gałązkowych, groniastych, śliwkowych, czereśniowych, koktajlowych, słodkich, czarnych, karbowanych – rośnie. Obecnie w Holandii 40% upraw pomidorów stanowią odmiany specjalne – malinowe, śliwkowe, czereśniowe. Spada udział „luzu”, gałązkowych, śliwkowych. Ogólne spożycie pomidorów wcale w Europie nie wzrasta. To jeden z ważnych problemów, jaki stoi przed branżą.
Według dr M. Pepelewicz-Szybkowskiej w sezonie 2018 r. w Polsce można spodziewać się dalszego wzrostu powierzchni uprawy Tomimaru Muchoo F1 – o około 10% oraz odmian specjalnych. Wśród ogórków szklarniowych firma nadal będzie polecać odmianę Quintus F1. Jest ona przeznaczona do najwcześniejszych nasadzeń – wykazuje wysoką tolerancję wobec niskiego natężenia światła, w takich warunkach dobrze wiąże owoce, ma mniejszą od innych odmian tego segmentu tendencję do przerastania owoców na długość. Ma wysoki wczesny i całkowity plon.
Marta Repelewicz-Szybkowska zwracała uwagę na wzrost znaczenia typów specjalnych pomidora na rynkach
Cezary Chojecki (Grodan) zaprezentował nowy typ maty uprawowej wprowadzanej przez Grodan – Grotop Master. Wyróżnia się ona wysokością – 10 cm. Ta cecha budziła wśród producentów warzyw obawy, które po sezonie wdrożeń tej maty w szklarniach zostały rozwiane. Fizyczne właściwości nowej maty zapewniają optymalną wilgotność na całej wysokości jej przekroju. Niejako przy okazji C. Chojecki zwracał uwagę na drobny, a pożyteczny szczegół budowy firmowych kostek wełny mineralnej. Jej górna powierzchnia – oprócz otworu na korek z pikówką ma koncentrycznie wokół niego wytłoczony krąg – dounut ring. Ma on za zadanie eliminować stykanie się szyjki korzeniowej siewek z wodą, mogącą powodować schorzenia fizjologiczne lub infekcje, ale bez szkodliwego obniżania wilgotności wełny w sąsiedztwie rośliny.
Na temat zaleceń produkcyjnych dyskutował z producentami warzyw Marcin Włodarczyk (Grodan). We wcześnie rozpoczynanych cyklach produkcji ogórka – koncepcja atrakcyjna dla ogrodnika ze względu na dochodowość – problemem numer jeden jest światło, a raczej jego niedostatek w grudniu i styczniu. Prelegent podkreślał, że najważniejszym problemem dla roślin jest nie tyle intensywność światła, co równomierny dostęp wszystkich siewek czy młodej rozsady do światła. Różnice w jego dostępności różnicują rozwój roślin, co odbija się kłopotami w późniejszych okresach uprawy – rośliny różnią się fizjologicznie oraz wyglądem. Bywa jednak, że młode rośliny otrzymują światła w nadmiarze. Ich prześwietlenie (12 tys. lux, 16 godzin/dobę) skutkuje wyhamowaniem wzrostu ogórków. Przy pochmurnej, chłodnej aurze M. Włodarczyk zalecał temperaturę 16˚C nocą i 18˚C w dzień.
Mirosław Włodarczyk zwracał producentom uwagę na zharmonizowanie czynników produkcyjnych we wczesnej fazie upraw
Drugim wymagającym ciągłej uwagi problemem jest temperatura. „Ciągnięcie” roślin jej podnoszeniem w okresach słabego światła jest drogie i nie przynosi korzyści w postaci wczesnego plonu. Również przegrzewanie korzeni (dla pomidora – pow. 25˚C) przy umiarkowanej temperaturze w samym obiekcie będzie przyczyną kłopotów – zahamowania wzrostu roślin. Wyższa temperatura bryły korzeniowej niż części nadziemnej ogórka stanowi bardzo silny bodziec wegetatywny.
Temperatura upraw musi być skorelowana z wilgotnością w obiekcie. Gdy jest w nim chłodno – powinno również być sucho. Ale gdy utrzymywana jest temperatura 18˚C-19˚C nocą i 22˚C w dzień – przy niedostatku wilgoci ogórki wpadają w stres – przestają „pracować”, pojawiają się chlorozy.
Przy omawianiu różnych parametrów produkcji pojawiła się kwestia znaczenia dokładności ich pomiarów. Źródłem wielu kłopotów podczas cyklu produkcyjnego jest brak kalibracji przyrządów pomiarowych czy urządzeń. Z tej przyczyny szwankować może efektywność dokarmiania roślin dwutlenkiem węgla czy dokładność nawadniania (drożność kapilar).
Zdaniem przedstawicieli firm-gospodarzy stale trzeba ściśle przestrzegać zaleceń higienicznych – choćby dlatego, że w krajach południowej Europy ujawniły się nowe rodzaje wirusów zasiedlające uprawiane u nas gatunki warzyw szklarniowych.
Ta strona używa plików Cookie. Klikając "Zgoda", zgadzasz się na wykorzystanie wszystkich plików Cookie. Szczegółowych wyborów możesz dokonać w sekcji ustawienia.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Czas przechowywania
Opis
__cf_bm
1 hour
This cookie, set by Cloudflare, is used to support Cloudflare Bot Management.
__EC_TEST__
session
2performant sets this cookie to remember if the user is accessing the website on a computer or mobile device.
CookieLawInfoConsent
1 year
CookieYes sets this cookie to record the default button state of the corresponding category and the status of CCPA. It works only in coordination with the primary cookie.
PHPSESSID
session
This cookie is native to PHP applications. The cookie stores and identifies a user's unique session ID to manage user sessions on the website. The cookie is a session cookie and will be deleted when all the browser windows are closed.
viewed_cookie_policy
1 year
The GDPR Cookie Consent plugin sets the cookie to store whether or not the user has consented to use cookies. It does not store any personal data.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Cookie
Czas przechowywania
Opis
fr
3 months
Facebook sets this cookie to show relevant advertisements by tracking user behaviour across the web, on sites with Facebook pixel or Facebook social plugin.
IDE
1 year 24 days
Google DoubleClick IDE cookies store information about how the user uses the website to present them with relevant ads according to the user profile.
NID
6 months
Google sets the cookie for advertising purposes; to limit the number of times the user sees an ad, to unwanted mute ads, and to measure the effectiveness of ads.
test_cookie
15 minutes
doubleclick.net sets this cookie to determine if the user's browser supports cookies.
VISITOR_INFO1_LIVE
6 months
YouTube sets this cookie to measure bandwidth, determining whether the user gets the new or old player interface.
VISITOR_PRIVACY_METADATA
6 months
YouTube sets this cookie to store the user's cookie consent state for the current domain.
YSC
session
Youtube sets this cookie to track the views of embedded videos on Youtube pages.
yt-remote-connected-devices
never
YouTube sets this cookie to store the user's video preferences using embedded YouTube videos.
yt-remote-device-id
never
YouTube sets this cookie to store the user's video preferences using embedded YouTube videos.
yt.innertube::nextId
never
YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen.
yt.innertube::requests
never
YouTube sets this cookie to register a unique ID to store data on what videos from YouTube the user has seen.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Cookie
Czas przechowywania
Opis
_fbp
3 months
Facebook sets this cookie to display advertisements when either on Facebook or on a digital platform powered by Facebook advertising after visiting the website.
_ga
1 year 1 month 4 days
Google Analytics sets this cookie to calculate visitor, session and campaign data and track site usage for the site's analytics report. The cookie stores information anonymously and assigns a randomly generated number to recognise unique visitors.
_ga_*
1 year 1 month 4 days
Google Analytics sets this cookie to store and count page views.
_gid
1 day
Google Analytics sets this cookie to store information on how visitors use a website while also creating an analytics report of the website's performance. Some of the collected data includes the number of visitors, their source, and the pages they visit anonymously.
advanced_ads_page_impressions
1 year 1 month 4 days
Advanced Ads sets this cookie to measure the number of previous page impressions.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Cookie
Czas przechowywania
Opis
_gat
1 minute
Google Universal Analytics sets this cookie to restrain request rate and thus limit data collection on high-traffic sites.