Podaż brukselki w hurcie nie jest duża i będzie spadać, co nie pozostanie bez wpływu na jej cenę. Jak wygląda aktualna sytuacja i ceny na podwarszawskich Broniszach?
Brukselka na rynku hurtowym w Broniszach kosztuje aktualnie 5-6 zł za kilogram. Biorąc pod uwagę porę roku jest to dość standardowa cena. Jednak podaż warzywa maleje, już teraz zauważalna jest jego mniejsza ilość. Możemy z tego wnioskować, że ceny będą miały tendencję wzrostową.
Brukselka ma to do siebie, że nie można jej zbyt długo przechowywać. Warto tu także wspomnieć, że nie ma dla niej importowanego zamiennika. A przynajmniej w ilościach, które wyrównałyby braki. Można więc uznać, że szczyt podaży na krajowym rynku świeżej brukselki mamy za sobą. Jej dostępność w najbliższym czasie będzie coraz niższa.
Podsumowując, podaż na rynku nie jest w stanie wypełnić się na tyle, aby ceny nie rosły.
