Jak się okazuje statystyczny Amerykanin rocznie zjada 12 kg kukurydzy. Czy to dużo? Porównując do tego ile zjada statystyczny Polak, okazuje się, że tak.
Uprawa kukurydzy cukrowej w Polsce zyskuje coraz większą popularność. Jednak spożycie tego słodkiego przysmaku wciąż jest na niskim poziomie. Jak się okazuje Statystyczny Polak rocznie zjada ok. 0,5 kg.
Jednak jak informował dr Roman Warzecha z IHiAR w Radzikowie zainteresowanie tym gatunkiem z roku na rok wzrasta. Produkcja kukurydzy cukrowej pod potrzeby przemysłu w Polsce szacowana jest już na ok. 12 tys. ha. Produkcja na świeży rynek jest bardzo rozproszona i trudno ją oszacować, ale zdaniem dr Romana Warzechy może ona sięgać ok. 1 tys. ha. Od lat obserwuje on wzrost powierzchni uprawy tego gatunku i uważa, że w kolejnych 2–3 latach można się spodziewać dalszego wzrostu powierzchni uprawy kukurydzy cukrowej z przeznaczeniem na świeży rynek w Polsce o kolejne 3 tys. ha. W naszym kraju 11 zakładów przetwórczych zajmuje się przetwarzaniem kukurydzy cukrowej, jest to głównie konserwowanie w puszkach, ale też mrożenie całych kolb.
