Siła robocza to niewątpliwie jeden z największych problemów szeroko pojętej branży rolniczej. Kwestia pozyskania odpowiedniej liczby pracowników staje się w ostatnim czasie luksusem, którego producenci doświadczają w coraz mniejszym stopniu. Wpływa to w dużej mierze na ich możliwości produkcyjne, gdyż nie wszystkie warzywa pozwalają na zastosowanie nowoczesnych rozwiązań, które ograniczają potrzebę zatrudnienia dużego grona pracowników…
Brak pracowników… W rolnictwie to ogromny problem, który pogłębia się z roku na rok. Coraz częściej słyszymy o pozostawionych uprawach, które zostały spisane na straty tylko z tego względu. To jednak nie wszystko… Wyzwaniem stają się nawet zwykłe przygotowania do sezonu. Siły roboczej brakuje i niestety kwestia ta nie zostanie rozwiązana z dnia na dzień. Warto zauważyć, że niektóre warzywa umożliwiają zastosowanie nowoczesnych maszyn, które minimalizują opisywany problem, niemniej… Nie tyczy się to m.in. papryki, ogórków, cukinii i wielu, wielu innych pozycji.
W czasach, w których koszty pozostają na szczególnie wysokim poziomie, producenci zrezygnują z dodatkowych nasadzeń, jeśli nie zagwarantują sobie dostatecznej ilości pracowników. W innym przypadku zostaliby narażeni na niemałe straty. Wraz z biegiem lat, w których liczba chętnych do pracy osób najprawdopodobniej będzie się zmniejszać, zjawisko stanie się jeszcze bardziej dotkliwe. Warto również zauważyć, że wszystko to widoczne jest już teraz, gdyż wielu producentów pozostaje przy dotychczasowym areale upraw. Mimo możliwości jego zwiększenia…
Sytuacja ukazuje nam potrzebę wprowadzania coraz to nowszych technologii. Technologii, które uniezależnią nas od czynników zewnętrznych i pozwolą produkować wysokiej jakości warzywa bez obawy o zbiory. Wprowadzenie takowych rozwiązań wymaga jednak czasu. Co prawda na rynku są dostępne różnorakie maszyny, jednak nie obejmują one wszystkich gatunków warzyw. Co gorsza… Ich koszt pozostaje na ten moment dość wysoki, przez co nie każdy może sobie na nie pozwolić.
Niestety… Statystyki również nie napawają optymizmem. W wielu krajach ukazują one, iż liczba gospodarstw rolnych w przeciągu kilkunastu ostatnich lat drastycznie spadła. Zwiększył się natomiast wolumen produkcji. Gospodarstwa dostosowały się do warunków, wprowadzając nowe technologie i rozwiązania, jednak tyczy się to zaledwie ich ułamka. Uwzględniając coraz większe problemy w kwestii pracowników, przedstawione statystyki mogą niestety ulec pogorszeniu…
Warto zauważyć, że rolnictwo to nie jedyna branża, która wiąże się z pracą ręczną. Wiele innych branż, takich jak gastronomia czy budownictwo, także wykazuje wysokie zapotrzebowanie na nowych pracowników. Co gorsza… Kwestia wynagradzania producentów zdecydowanie zbyt często pozostawia wiele do życzenia. Tymczasem, wymagania pracowników nieustannie rosną i nie spotkamy się już ze stawkami sprzed kilku lat. Pozostaje pytanie… Jak producent ma pokryć owe koszty, jeśli sam nie otrzymuje godziwej zapłaty? Nie wspominając o zakupie nowoczesnych maszyn do pracy czy zbiorów, które kosztują setki tysięcy…
