Trudności napotykane przez producentów z roku na rok stają się coraz bardziej dotkliwe. Produkcja wymaga od nas większego nakładu finansowego, dostępność pracowników jest o wiele niższa, a co gorsza… Ceny uzyskiwane w ramach wynagrodzenia pozostają na niezmiennym lub nawet niższym poziomie aniżeli w latach ubiegłych.
Omawiając kwestię opłacalności produkcji należy zaznaczyć, że rok bieżący nie jest początkiem wszelkich zawirowań na rynku. Następstwa wojny na Ukrainie jedynie uwidoczniły i pogłębiły występujące już w rolnictwie problemy. Mowa chociażby o zwiększających się kosztach surowców wykorzystywanych przy produkcji, dostępności pracowników oraz niskim wynagrodzeniu dla rolników. Faktem jest, że wszystkie z wyżej wymienionych aspektów towarzyszą nam od lat i wraz z ich upływem stają się coraz bardziej dotkliwe. Bardzo istotne jest więc, by szanować swoją pracę, skrupulatnie podliczać koszty produkcji i nie oddawać efektów naszego wysiłku za darmo.
Obserwując sytuację na rynku warzyw możemy zauważyć, że na przestrzeni lat producenci w ramach wynagrodzenia otrzymują stawki na podobnym lub nawet niższym poziomie, co w poprzednich sezonach. Niestety, koszty produkcji nieustannie wzrastają… Wiąże się to z ryzykiem pod postacią coraz mniejszego areału upraw i uzależnienia się od zagranicznych dostawców w przyszłości. Rekordowy wzrost kosztów jest co prawda wynikiem następstw wojny na Ukrainie, jednak nawet gdyby one nie występowały prędzej czy później znaleźlibyśmy się w podobnej sytuacji…
Kolejnym ważnym aspektem są pracownicy. Mimo olbrzymiej ilości uchodźców ze wschodu wciąż występują problemy z pozyskaniem odpowiedniej kadry pracowniczej. Nawet jeśli chętni się znajdują to ich wymagania są ciężkie do spełnienia. Tutaj również problem pogłębia się wraz z biegiem lat. Niegdyś stawki były o połowę niższe… Uczciwe wynagrodzenie dla rolników mogłoby umożliwić im pozyskanie odpowiedniej ilości chętnych rąk do pracy, jednak… Wszyscy wiemy jak to wygląda w praktyce. Wspomniane wynagrodzenie pozostaje na niezmiennym poziomie…
Dlaczego więc warto podliczać koszty produkcji? Ciężka praca, którą wykonujemy każdego dnia, zasługuje bowiem na godziwe wynagrodzenie. Produkując powinniśmy skrupulatnie wypisywać każdą wydaną złotówkę a następnie trzymać się ceny, która pozwoli nam na dalsze prowadzenie upraw. Nie możemy pozwolić, by sytuacja pogarszała się z roku na rok. Zależy od tego nasza przyszłość. W przypadku, w którym oferowane nam stawki są poniżej kosztów produkcji, oddanie towaru ze stratą może wciąż wydawać się lepszą opcją aniżeli pozostanie z nim. Rozwiązanie to jest jednak krótkoterminowe i w przyszłości odbije się na nas z kilkukrotną siłą…
Szanujmy swoją pracę! Nie sprzedawajmy poniżej kosztów!
