Stawki uzyskiwane przez producentów oferujących fasolkę szparagową na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach silnie skorelowane są z podażą produktu w danej chwili. Ile obecnie kosztuje warzywo?
Fasolka szparagowa to produkt, który nie pojawia się w hurtowniach. Warzywo dostarczane jest bezpośrednio od producentów, którzy pojawiają się i znikają, ustalając swoją obecnością lub jej brakiem cenę rynkową.
Dla przypomnienia na początku lipca (04.07.2024) ceny żółtej fasolki szparagowej zaczynały się od 6,00 zł/kg. Natomiast cena zielonej fasolki szparagowej oscylowała na poziomie około 10,00 zł/kg.
Dynamicznie zmieniające się stawki. Ile wynoszą?
Aktualnie fasolka w zależności od sposobu jej uprawy osiąga inne ceny. Pochodząca z gruntu kosztuje od 3,00 do 4,50 zł/kg. Ceny tunelowej fasolki o bardzo dobrych parametrach jakościowych wahają się od 4,00 do nawet 6,00 zł/kg w okresach niskiej dostępności produktu na rynku. Ceny te zależą w dużej mierze od ilości producentów na placu oraz od zainteresowania klientów.
Należy brać pod uwagę to, że stawki ustalane przez rolników na rynku są bardzo niestabilne. Szczególnie w obliczu nieustanie zmieniających się warunków pogodowych, co obserwujemy w ostatnich tygodniach.
