Sprzedaż kapusty w aktualnym sezonie to duże wyzwanie dla plantatorów. Zainteresowanie jest niskie, ceny nie pokrywają kosztów, a plantacje są sukcesywnie niszczone. Jak natomiast przedstawia się sytuacja na rynku hurtowym w Broniszach?
W krajowych gospodarstwach, które specjalizują się w uprawie kapusty, sytuacja w aktualnym sezonie jest wyjątkowo niesprzyjająca. Zainteresowanie towarem jest bardzo niskie, stawki nie pokrywają kosztów, a plantatorzy już niejednokrotnie decydowali się na likwidację upraw. Niektórzy producenci starają się wprawdzie oferować towar na lokalnych rynkach hurtowych, jednak i ta forma sprzedaży wiąże się z dużym ryzykiem – wymaga czasu i dodatkowych nakładów.
Warto dodać, że w ten sposób rolnik nie jest w stanie sprzedać całego plonu.
Po ile kapusta sprzedawana jest na Broniszach?
Stawki na rynku hurtowym pod Warszawą wydają się być stabilne. Oscylują rzecz jasna na stosunkowo niskim poziomie, jednak znaczące wahania w tym segmencie nie występują od tygodni.
W przypadku kapusty białej, skupiając się na sprzedaży detalicznej, producenci mogą spodziewać się 1,00 zł/kg. Niemniej, ilość jest kluczowa. Kapusta biała w hurcie kosztuje bowiem 0,75 zł/kg.
Nieco wyższe ceny są notowane przez producentów kapusty czerwonej. W tym przypadku rozmowy zaczynają się od 1,00-1,20 zł/kg. Wyższy pułap tyczy się małych ilości towaru.
Ile kosztuje kapusta pekińska?
Cena kapusty pekińskiej w pewnym stopniu się ustabilizowała. Na przestrzeni ostatnich tygodni utrzymuje się na poziomie około 3,00 zł/kg (sprzedaż hurtowa). Warto jednak pamiętać, że wszystko zależy od ilości i kalibru. Dużą popularnością cieszy się bowiem wyrównany towar mniejszego kalibru – 8 sztuk w kartonie (5 kg). W sprzedaży detalicznej stawki dochodzą w tym przypadku do 3,50 zł/kg.
Zdarza się, że za towar w większym kalibrze, często niewyrównany, ceny spadają poniżej 3,00 zł/kg.
