Sezon na szparagi zbliża się ku końcowi. Dostawy na rynkach hurtowych gwałtownie maleją, co prowadzi do naturalnego i znaczącego wzrostu cen. Ile kosztuje kilogram?
Koniec sezonu na horyzoncie
Sezon na szparagi zbliża się ku końcowi. Dostawy na rynek hurtowy w podwarszawskich Broniszach z dnia na dzień są coraz niższe. Skutkuje to naturalnym wzrostem cen. Nie ma w tym jednak nic dziwnego. To typowa sytuacja – podaż spada, a popyt utrzymuje się na stałym poziomie.
Zielony szparag. Ile aktualnie kosztuje?
Zielony szparag, jako najbardziej poszukiwany na rynku w Broniszach, doświadcza dużych zmian. Jeszcze niedawno warzywo kosztowało 10,00 zł/pęczek, co dawało 20,00 zł/kg.
Obecnie cena zielonych szparagów na rynku pod Warszawą wzrosła do około 24,00 zł/kg. Wzrost stawek potwierdza wysoką popularność i zmniejszającą się dostępność.
Białe, seledynowe, oliwkowe i fioletowe. Jakie są ceny?
Na rynku pojawiają się również bardziej unikalne szparagi – białe, seledynowe, oliwkowe i fioletowe. Zazwyczaj wyceniane są znacznie wyżej względem tradycyjnych, zielonych szparagów.
Producenci mogą sprzedać unikalny towar w cenie powyżej 30,00 zł/kg. Ich wyższa cena wynika rzecz jasna z niższej dostępności oraz ich specyficznych walorów, które przyciągają odbiorców.
Malejąca podaż i sygnały o brakach
Z rynku docierają sygnały o spadającej podaży szparagów i powolnych brakach. Jest to wyraźny znak, że sezon na te warzywa dobiega końca. Hurtownicy i konsumenci powinni spodziewać się, że w najbliższym czasie dostępność będzie coraz niższa, a ceny, jeśli szparagi w ogóle będą dostępne, pozostaną na wysokim poziomie, aż do nadejścia kolejnego sezonu.
