Wczesne zbiory są opóźnione, ilość zapasów się zmniejsza, natomiast popyt na ziemniaki do przetwórstwa pozostaje na bardzo wysokim poziomie… Wszystkie te czynniki znajdują odbicie w cenach, które wzrosły do rekordowych wartości.
W ubiegłym tygodniu serwis Mintec poinformował, że ceny ziemniaków do przetwórstwa osiągnęły w Europie rekordowe wartości. O jakich stawkach mowa? W dniu 18 kwietnia holenderskie ziemniaki przeznaczone do przetwórstwa wzbiły się w notowaniach do poziomu 330 euro/tonę. Według danych serwisu, wartości te są najwyższe od 2014 roku.
Z czego wynika taki stan rzeczy? Jednym z głównych aspektów są tutaj opóźnienia w produkcji. Wczesne zbiory ziemniaków pojawią się najprawdopodobniej później niż zakładano, przez co sektor przetwórstwa musi bazować na zapasach z poprzedniego sezonu. Zapasy ubiegłorocznego warzywa pozostają jednak poniżej średniej.
Tymczasem, popyt na produkty przetworzone jest bardzo wysoki na całym świecie. Przetwórcy konkurują z tego względu między sobą, aby pozyskać dostępne na rynku partie ziemniaków. Niska podaż oraz niezwykle wysoki popyt znajdują natomiast odzwierciedlenie w cenach, które wzbiły się do rekordowego poziomu.
Sytuacja utrzyma się najprawdopodobniej do momentu, w którym przetwórcy uzyskają dostęp do wystarczającej ilości odmian przetwórczych z wczesnych zbiorów. Tymczasem, póki to nie nastąpi, ceny pozostaną na rekordowym poziomie lub będą oscylować wokół niego.
Źródło: mintecglobal.com
