Wzrasta znaczenie przemysłu spożywczego w przetwórstwie buraków ćwikłowych. Również bardzo popularne na wiosnę są młode liście buraków spożywane jako botwina. Wśród konsumentów buraki ćwikłowe...
Burak ćwikłowy wymaga do kiełkowania temperatury około 8 stopni Celsjusza, a do wschodów 11 stopni Celsjusza. Dobrze rośnie na każdej glebie przydatnej pod rośliny...