Salmonella
Blisko 400 osób zarażonych salmonellą w USA – źródłem zakażenia jest cebula
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków 〈FDA〉, wraz z Centrami Kontroli i Prewencji Chorób 〈CDC〉 oraz partnerami stanowymi i lokalnymi, badają wielostopniowy wybuch infekcji Salmonella Newport. Śledztwo...
Zimna plazma. Nowa technologia zabezpieczająca żywność
Naukowcy w Australii badają skuteczność urządzenia „The Food Safety Supercharger” do niszczenia mikroorganizmów na powierzchni owoców, warzyw i orzechów.
Sprowadzony z Niemiec sprzęt o...