W dniu 7 czerwca, już po raz drugi odbyło się spotkanie dla producentów sałaty w gospodarstwie Katarzyny i Kamila Krasoniów w miejscowości Bujny k. Piotrkowa Trybunalskiego organizowane przez firmę Bejo Zaden oraz AsCrop, Grupę Producentów Rozsad „Krasoń”, Yara Poland.
Firma Bejo Zaden Poland przygotowała bogatą kolekcję odmian różnych typów sałat: masłowa, krucha, batawska oraz liściowe kolorowe.
Przybyłych na spotkanie producentów przywitał Grzegorz Pastuszka, dyrektor generalny Bejo Zaden wraz z całym zespołem Bejo. Charakterystykę odmian różnych typów sałat omówił Paweł Bednarek, przedstawiciel terenowy firmy w tym regionie.
Na poletku demonstracyjnym w części poświęconej sałacie kruchej uwagę producentów zwróciły odmiany:
• Rumours, Times − do uprawy wczesnowiosennej i późnojesiennej;
• Lectrice − do uprawy latem i jesienią;
• Actris, Business, Olevine − w uprawie całorocznej.
Ciekawą propozycją na potrzeby zakładów przetwórczych jest odmiana Joice.
Wśród asortymentu sałaty masłowej ciekawie prezentowała się odmiana Antedis, o szybkim wzroście, polecana do uprawy na wiosnę i jesień również pod osłonami. Również do uprawy pod osłonami wiosną i jesienią dobrze sprawdza się smaczna odmiana Synopsis, o jasnozielonej blaszce liściowej i pełnej odporności na mączniaka rzekomego. Do uprawy latem prelegent polecał odmianę Sotalis o atrakcyjnych, jasnozielonych liściach i rozłożystej rozecie liściowej. Godna uwagi jest również odmiana Adonis − polecana do uprawy latem. Odmiana Malis polecana do wielkotowarowej produkcji w cyklu całorocznym. Rośliny szybko tworzą dobrze wypełnione główki o jasnozielonych liściach (ciemniejsze liście niż w przypadku odmian Sotalis, Adonis).
Na kolekcji sałat batawskich ciekawie prezentowała się odmiana Model jako trzon oferty firmy. Do zaopatrzenia zakładów przetwórczych P. Bednarek zarekomendował odmianę Larabel, o wysokiej zdrowotności. Jej główki osiągają masę ok. 780−800 g. Do uprawy całorocznej godna uwagi jest odmiana Myrtel. Nową kreacją w ofercie Bejo do uprawy całorocznej jest odmiana Anizel. Odmiana ta, obok Larabel i Myrtel charakteryzują się pełną odpornością na mączniaka rzekomego oraz wysoką odpornością na fuzarium rasy 1. Natomiast dla gospodarstw ekologicznych prelengent wskazał odmianę Agribel – jako wzór zdrowotności i niezawodności w tym rodzaju produkcji.
W ofercie sałaty w typie Lollo Rossa na piedestał wyłoniono odmianę Solos − potrójnie czerwoną o bardzo atrakcyjnym pokroju i błyszczącym liściu. Na poletkach w Bujnym atrakcyjnie prezentowała się odmiana Biondonna (w typie Lollo Bionda) o zielonej barwie blaszki liściowej, która także dobrze sprawdza się w uprawie pod osłonami. Nowością w tym typie jest nowa odmiana Rotor o bardzo jasnozielonej barwie liści „blond”. Godna uwagi jest również odmiana Elle, w typie Biondonna, ale o nieco ciemniejszych liściach. Z kolekcji endywii ciekawie prezentowały się odmiany w typie Friese: Benthos oraz w typie Escarolla: Olmos, Eros, Bossa. Z asortymentu sałaty dębolistnej, ciekawie prezentowała się nowa odmiana potrójnie czerwona Oakus oraz Oakland − podwójnie czerwona z pełną odpornością na mączniaka rzekomego.
Podczas spotkania z producentami sałaty Paweł Bednarek miał okazję zaprezentować ciekawą odmianę rzodkiewki – Rosetta z oferty firmy Bejo Zaden. Polecana do uprawy całorocznej w otwartym gruncie. Odmiana o wysokiej odporności na mączniaka rzekomego. Zgrubienia okrągłe o intensywnie czerwonym kolorze i błyszczącej skórce. Odmiana wykazuje wysoką tolerancję na pękanie. Liść ciemnozielony, mocno osadzony.
Fundamentem dobrej jakości sałaty jest krępa i zdrowa rozsada, bez wyciągniętych ogonków liściowych. Grupa Producentów Rozsad „Krasoń”, która dostarczyła rozsadę do gospodarstwa w Bujnych, od 1997 r. zajmuje się profesjonalną produkcją rozsady warzyw w dwóch lokalizacjach w Świętej k. Złotowa i w Piaskach na łącznej powierzchni 11 ha i hartownika o powierzchni 3 ha. W bieżącym firma wyprodukuje 285 mln szt. rozsad warzyw, w tym 40 mln szt. sałaty. Proces produkcji sałaty rozpoczyna się od 10 stycznia i zamyka sprzedażą we wrześniu. Cykl produkcyjny trwa od 18 do 21 dni. Rozsada sałaty oferowana jest w kostkach torfowych o wymiarach 4 x 4 cm.
Sałata charakteryzuje się krótkim okresem wegetacji, dlatego bardzo ważne jest jej umiejętne nawożenie oparte na szybko rozpuszczalnych nawozach, o którym wspominał Wojciech Kopeć z firmy Yara Poland. Na kolekcji sałaty w Bujnych rośliny były sadzone w trzech terminach 3, 10 i 17 kwietnia. W dniu spotkania niektóre główki przerosły swoją dojrzałość zbiorczą. Ze względu na wysokie wymagania wodne i bardzo dobre efekty uprawowe przy nawadnianiu kroplowym sałata w Bujnych uprawiana jest na zagonach. W trakcie ich formowania (20 marca) do gleby dostarczono nawóz YaraMila Complex w ilości 600 kg/ha. Z kolei w chwili rozkładania włókniny biodegradowalnej, producenci zastosowali saletrę wapniową YaraLiva Nitrabor (150 kg/ha). Jak podkreślał prelegent By ograniczyć występowanie azotanów i azotynów warto odżywiać rośliny molibdenem. Należy pamiętać, że w uprawie sałaty niezbędne do prawidłowego rozwoju roślin są trzy mikroelemeny: bor, mangan i molibden. Nawóz YaraVita Brassitrel Pro to unikalny nawóz dolistny, po jego aplikacji na powierzchnię blaszki liściowej ma korzystne działanie przez kilka tygodni.
Na zakończenie spotkania w Bujnym poruszono istotne zagadnienie – pozostałości środków ochrony roślin, które omówił Paweł Szymczak z firmy AsCrop.
O chorobach sałaty i efektywnej ochronie mówiła dr Agnieszka Włodadek (INHORT Skierniewice).
Więcej informacji w najbliższym wydaniu miesięcznika “Warzywa”. Zapraszamy do prenumeraty w naszym sklepie internetowym www.plantpress.pl
Tekst i fot. A. Wilczyńska
