Ostatecznej oceny nie należy wystawiać przedwcześnie, szczególnie w obliczu dynamicznie zmieniających się warunków, jednak już teraz prognozy mogą niepokoić. Pomimo dużego zainteresowania uprawą wśród nowych producentów, wiosną w przechowalniach może zabraknąć bulw dobrej jakości. Co stoi za tą sytuacją? Jakie są przewidywania?
Producenci ziemniaków mierzą się z niekorzystnymi zjawiskami, które są przyczyną trudności w utrzymaniu odpowiednich parametrów – wysoka presja zarazy ziemniaka, niekorzystny przebieg pogody, który był przyczyną problemów ze wschodami. Na jakość produktu na rynku wpływać będzie również wykorzystany materiał sadzeniakowy.
Eksport ziemniaków. Jak wygląda sezon 2024?
– W obecnym sezonie wolumen polskich ziemniaków wydaje się być nieco większy niż w zeszłym roku. […] Zauważalną różnicą w tym sezonie jest to, że bulwy są większe. Brakuje bulw poniżej 40 mm. […] – dla portalu Freshplaza sytuację w Polsce relacjonuje Łukasz Ostrowicz, reprezentant firmy zajmującej się ziemniakami już od blisko 30 lat “Bugaj”.
Sadzenie ziemniaków, jak zdradza Łukasz Ostrowicz, rozpoczęło się w aktualnym roku dużo wcześniej. Na tę decyzję miały wpływ wysokie ceny z poprzedniego sezonu, które zachęciły producentów do podjęcia ryzyka. Za sprawą wczesnego terminu sadzenia ziemniaki z upraw pod osłonami było dostępne na krajowym rynku już pod koniec maja.
– […] Największym wyzwaniem były gwałtowne opady deszczu, które rozpoczęły się w czerwcu. W połączeniu ze wzrostem liczby patogenów grzybowych atakujących plantacje, spowodowało to utrudnienia w ochronie upraw.
Według Łukasza Ostrowicza jednym z głównych wyzwań była także jakość sadzeniaków. Ze względu na problemy w poprzednim sezonie zauważalnie spadła, co skutkowało utrudnionymi wschodami na niektórych polach.
Spośród pozostałych wyzwań warto również wyróżnić nadprodukcję. Wielu producentów sprzedaje znaczną część towaru jako młode ziemniaki, zamiast przechowywać je z myślą o sprzedaży w kolejnych miesiącach. Ekspert szans na zminimalizowanie problemu upatruje jednak w eksporcie, który już się rozpoczął. Polskie ziemniaki cieszą się dużym zainteresowaniem w Europie ze względu na atrakcyjny poziom cen.
Ilość i jakości plonów w przechowalniach
Mimo spodziewanej większej produkcji niż w ubiegłym roku, nie można wykluczyć, że na wiosnę zabraknie dobrej jakości ziemniaków. Powodem są wyzwania w uprawie, z którymi mierzą się producenci od początku roku.
– Nasze ogólne oczekiwania co do reszty sezonu zależą w dużej mierze od pogody, która ma coraz większy wpływ na plantacje ze względu na zmiany klimatyczne. Wolimy poczekać do końca września, aby dokonać dokładniejszej oceny. […]
