Według danych podanych przez Główny Urząd Statystyczny zbiory cebuli prognozowano na poziomie 643 tysięcy ton, jest to wynik o 4% wyższy, od słabego pod tym katem roku 2021. Prognoza przed wynikowa mówiła o wartości 640 tys. ton.

Wzrost sprzedaży cebuli o 60%

Sprzedaż cebuli z Polski do lipca do października 2022 roku wzrosła aż o 60% w relacji rok do roku na rynek Ukrainy, która kupiła 50 tysięcy ton za łączną sumę 17 milionów euro. Jeżeli chodzi o sprzedaż światową, tutaj odnotowujemy wzrost, aż o 41%.

Głównym odbiorom polskiej cebuli pozostaje Holandia, która kupiła za wartość 28 milionów euro, 44 tysiące ton.

Jak kształtują się ceny cebuli na dzień 12.01.2023 roku na rynkach hurtowych w Polsce?

Giełda Kaliska Sp. z o.o.

• cebula z łuską – od 2,00 – 2,60 zł/kg

Kompleks Handlowy Rybitwy

• cebula – 2,20 – 2,30 zł/kg

Mewat Sp. z o.o.

• cebula – 1,50 -2,00 zł/kg

Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A.

• cebula – 2,70 – 3,00 zł/kg

Targpiast Sp. z o.o.

• cebula – 2,00 - 2,50 zł/kg

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA

• cebula – 2,20 – 2,66 zł/kg

Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A.

• cebula – 2,20 – 2,50 zł/kg

ŁÓDZKI RYNEK HURTOWY ZJAZDOWA S.A.

• cebula – 2,00 – 2,66 zł/kg

Średnia dzienna cena cebuli na rynkach hurtowych w Polsce

FOTO: fot. Pwr.agro

opr. Bernat Patrycja na podst. money/GUS/notowania cenowe/PWRAGRO

fot. Bernat Patrycja

Przedstawimy zestawienie cenowe z rynków hurtowych w Polsce na dzień 03.01.2022. Ceny pochodzą z oficjalnych stron rynków hurtowych.

Giełda Kaliska Sp. z o.o.

• marchew krajowa – 2,00 zł/kg

Kompleks Handlowy Rybitwy

• marchew krajowa – 1,50 – 1,70 zł/kg

Mewat Sp. z o.o.

• marchew krajowa – 1,30 – 1,80 zł/kg

Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A.

• marchew krajowa – 1,80 – 2,00 zł/kg

Targpiast Sp. z o.o.

• marchew krajowa – 2,00 zł/kg

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA

• marchew krajowa – 1,65 – 2,20 zł/kg

WIELKOPOLSKA GILDIA ROLNO-OGRODNICZA S.A.

• marchew krajowa – 1,80 – 2,00 zł/kg

ŁÓDZKI RYNEK HURTOWY ZJAZDOWA S.A.

• marchew krajowa – 1,50 – 2,40 zł/kg

Średnia cena marchwi na rynkach hurtowych w Polsce

FOTO: fot. Pwr Agro

Ceny marchwi na rynkach hurtowych w Polsce

FOTO: fot. Pwr Agro

Źródło: notowania z oficjalnych stron/ PWR AGRO

Foto: envato.elements

Szczególnie trudny może się okazać rok dla gospodarstw, które w ostatnich latach inwestowały w rozwój, wykorzystując kredyty. Nie wszystko jest jednak złe. Będę też liczne możliwości. Funkcjonujemy w części świata, która nie ma problemów z brakiem żywności podstawowej. Możemy korzystać z pieniędzy pomocowych z publicznych środków (krajowych i unijnych), co jest dużym wsparciem w porównaniu z krajami bez takich możliwości. Oczywiście można (i słusznie) narzekać na procedury i biurokrację, ale to osobny temat. W każdym razie rolnictwo w porównaniu z innymi sektorami gospodarki nie jest tak bardzo zagrożone, jak się wydaje.

Nowe zadania Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa

Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa miała ostatnio dużo pracy z wnioskami suszowymi. Miały być większe pieniądze, ale chętnych rolników było wielu i zapowiedziano redukcje płatności. W przyszłości ARiMR będzie miała nowe obowiązki – dbać o zdrowie. Agencja ma promować badania profilaktyczne rolników i ich rodzin, szczególnie tych w wieku 40 plus. Urzędnicy ARiMR będą propagować, a nawet rejestrować na badania, czy uczyć, jak korzystać z internetowego konta pacjenta. W listopadzie podpisano porozumienie między Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi (MRiRW) a Ministerstwem Zdrowia. Z jednej strony to śmieszne, ale może wcale takie nie jest. Jest to pewien obraz tego, że nasze rolnictwo, mimo że młode na tle UE, to jednak się starzeje i widzą to decydenci. A niestety wskaźniki epidemiczne (zachorowalności i wykrywalności chorób cywilizacyjnych) dla mieszkańców wsi są znacznie gorsze w porównaniu z ludnością w miastach.

Warzywa gruntowe - czy sprzedawać plony od razu, czy je przechowywać?

W porównaniu z poprzednimi sezonami, ich sprzedaż średnio jest wyższa, choć handlowcy oceniają ją różnie. Zależy to głównie od sieci handlowej. Więcej sprzedaje się przez dyskonty, bo ceny są tam nieznacznie niższe. Późna jesień i zbiory ostatnich tegorocznych plonów naznaczone były dużą niepewnością. Wielu rolników zastanawiało się, czy sprzedawać plony od razu, czy je przechowywać. Co prawda decydenci obiecali, że ceny energii nie wzrosną znacząco, tj. kilkakrotnie, a jedynie trochę, tj. o jakieś 100%, ale to i tak dużo, jeżeli nie znamy cen sprzedaży płodów. Tak więc część rolników decydowała się na minimalizowanie ryzyka i jak największą sprzedaż jesienią, co niejednokrotnie przyczyniło się do spadku cen.

Pekińska na szybką sprzedaż 

Stawki za pekinkę zaczynały się od 1,00 zł/kg i były to najniższe ceny oferowane w tym sezonie. Powodem była oczywiście duża podaż warzyw. Rolnicy zbierali późne odmiany i chcieli jak najwięcej sprzedać po obowiązujących wcześniej cenach. Znaczące szkody w uprawie pekinki wyrządziła fala listopadowego mrozu. Zewnętrzne liście zostały zmrożone i tym samym główki nie nadawały się do długiego przechowywania. W tym przypadku to natura podjęła decyzję o przeznaczeniu takiej pekinki do szybkiej sprzedaży, co przekładało się na jeszcze większe rynkowe dostawy (podaż) i potęgowało spadki cen. W grudniu ceny sprzedaży kapusty pekińskiej wynosiły od 1,00 do 1,50 zł/kg, a kapusty czerwonej od 1,00 do 1,40 zł/kg. Zainteresowanie kupujących kapustą czerwoną nie było tak duże, co powstrzymywało przed wzrostem stawek.

Kapusta biała

Na rynku kapusty białej sytuacja cenowa nie pogorszyła się istotnie w porównaniu z wcześniejszymi miesiącami. Główki przeznaczane do sprzedaży na rynku warzyw świeżych zbywano w cenach od 0,90 do 1,50 zł/kg. Najczęściej rolnicy sprzedawali jednak w przedziale 1,00–1,20 zł/kg. Średnie ceny kapusty białej były niemal dwukrotnie wyższe w porównaniu z poprzednim rokiem. Kapustę włoską wyceniano od 2,50 do 3,40 zł/kg w zależności od jakości i odbiorcy. Za brukselkę płacono głównie 4,50–5,00 zł/kg.

Średnie miesięczne ceny warzyw w I klasie jakości

FOTO: fot. Wiom Gazeta

Cebula - Poziom cen zależał od jakości oraz kalibru

Ceny cebuli w grudniu były zróżnicowane w zależności od jakości, przeznaczenia oraz sposobu przygotowania. Za krajową cebulę niesortowaną rolnikom oferowano od 1,00 do 1,70 zł/kg. Poziom cen zależał od jakości oraz kalibru. Najczęstsze stawki sprzedaży cebuli niesortowanej w zagłębiach produkcyjnych wynosiły 1,30–1,50 zł/kg. Za obciętą, skalibrowaną cebulę rolnicy otrzymywali od 1,60 do nawet 2,20 zł/kg. Najwięcej transakcji odbyło się w przedziale 1,80–1,90 zł/kg. Ceny oferowane za cebulę obraną wynosiły 2,40–2,50 zł/kg (loco zakład) w mroźniach oraz nieco mniej w punktach skupu i u pośredników.

Dostępna była też importowana z Holandii cebula, będąca odrostem, ale nadająca się do obierania ręcznego, którą sprzedawano po 0,70–0,80 zł/kg. Ceny czerwonych odmian cebuli przeznaczanych na rynek warzyw świeżych wyniosły 2,00–2,50 zł/kg.

Korzeniowe i skutki przymrozków

Mróz wyrządził nieco szkód w warzywach korzeniowych. To trochę jest nie na miejscu w stosunku do rolników, u których powstały poważniejsze szkody, ale odnosi się do skali kraju. Miejscami marchew została zmrożona, co może mieć negatywny skutek przy myciu, bo jak twierdzą producenci, może się kruszyć.

Marchew przeznaczana na rynek warzyw świeżych, tj. umyta i skalibrowana, wyceniana była w grudniu od 1,20 do 1,50 zł/kg. W grudniu wzrosły stawki za korzenie ze względu na zmniejszenie podaży. Atak zimy zmniejszył rynkowe dostawy i dostępność.

W przetwórstwie stawki nie są powszechnie znane, gdyż wynikają z umów między dostawcami a odbiorcami. Z informacji od producentów wynika, że marchew na mrożenie jesienią skupowano po 0,35–0,45 zł/kg w większym kalibrze oraz średnio po 0,50 zł/kg za warzywa przeznaczane do mrożenia w plastrach. Za niesortowaną marchew oferowano 0,40–0,60 zł/kg.

PROGNOZY NA NOWY SEZON

Jakie są prognozy na rynku warzyw na rok 2024? Co z cenami w produkcji pod osłonami?

Pietruszka na rynek warzyw świeżych wyceniana była najczęściej na 2,00–3,00 zł/kg, a selery głównie po 1,40–1,80 zł/kg.

Warzywa spod osłon

Tegoroczny sezon produkcji warzyw ciepłolubnych szybko zakończyły dość niespodziewane i dość wysokie jak na listopad mrozy, przekraczające regionalnie 10°C. Od drugiej połowy listopada na rynku coraz więcej było warzyw importowanych z krajów o cieplejszym klimacie. Praktycznie zniknęły krajowe ogórki. Ostatnie większe dostawy miały miejsce w listopadzie i sprzedano je za średnio 6,00 zł/kg. W grudniu importowane warzywa sprzedawano od 5,00 zł/kg do nawet 14,00 zł/kg. Coraz mniej było też krajowych rzodkiewek, których pęczki wyceniane były na 2,50–3,00 zł/szt., podczas gdy import od 1,50 zł/szt.

Wzrost kosztów produkcji nie dotyczy tylko Polski, dlatego większość importowanych warzyw świeżych jest droższa w porównaniu z rokiem poprzednim. To dlatego część konsumentów wybiera tańsze warzywa krajowe podstawowe, tj. kapustne, marchew. To skutek odczuwanego przez większość wzrostu kosztów życia.

Ceny warzyw na rynkach hurtowych w Polsce

FOTO: fot. Gazeta Wiom

Pomidory

Dostawy krajowych pomidorów są małe. Nie wszyscy dysponujący instalacjami do całorocznej produkcji zdecydowali się kontynuować produkcję zimą. Ceny pomidorów malinowych osiągnęły w połowie grudnia 18,00–22,00 zł/kg. Tymczasem importowane pomidory wyceniane są od 5,00 do 15,00 zł/kg w zależności od kraju pochodzenia i jakości.

Mrożonki

A w handlu mrożonkami owocowymi spadły obroty. Drogie maliny, porzeczki czarne, zmniejszyły chęć zakupu u importerów. Oczekują spadków cen, ale wysokie stawki zakupu surowca do mrożenia powodują, że krajowi przedsiębiorcy nie są obecnie skłonni do obniżek stawek. Konsumenci w Europie Zachodniej także nie są skłonni płacić wysokich cen za przetwory z owoców. Truskawki mrożone mają za to konkurencję z innych, tańszych krajów, co również zmniejsza apetyty na polskie owoce mrożone. 

dr Paweł Kraciński

W ciągu ostatnich pięciu lat zimowa oraz wiosenna sprzedaż na eksport mołdawskich winogron nie spadła poniżej 6-7 tysięcy ton. Sytuacja tłumaczona jest niewielkimi tegorocznymi zbiorami, przechowywanymi w magazynach. Według szacunków ekspertów w magazynach znajduje się od 20 do 30 tysięcy ton winogron. W miesiącach wrzesień – październik wyeksportowano ponad 20 tysięcy ton owoców.

Choć nie są obfite, zbiory winogron zostały w dużej mierze ‘uratowane‘ w UE

Mimo dużego popytu na koniec sezonu, ceny nie wzrosły tak jak oczekiwano. Podobnie jak w przypadku producentów jabłek, obawiano się wysokich kosztów przechowywania i postawiono na szybką sprzedaż w niżej cenie.

Jak kształtują się ceny winogron na polskich rynkach hurtowych?

Giełda Kaliska Sp. z o.o.

• winogrono białe –10,00 - 12,00 zł/kg
• winogrono ciemne -6,00 - 10,00 zł/kg

Kompleks Handlowy Rybitwy

• winogrono białe – 10,00 - 12,00 zł/kg
• winogrono ciemne – 9,50 - 10,00 zł/kg

Mewat Sp. z o.o.

• winogrono białe – 6,00 - 9,50 zł/kg
• winogrono ciemne – 6,00 - 10,00 zł/kg

Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A.

• winogrono - 9,00 - 12,00

Targpiast Sp. z o.o.

• winogrono białe – 6,00 - 10,00 zł/kg
• winogrono ciemne – 10,00 - 13,00 zł/kg

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA

• winogrono białe – 18,00 - 22,00 zł/kg
• winogrono ciemne – 5,00 - 22,00 zł/kg

WIELKOPOLSKA GILDIA ROLNO-OGRODNICZA S.A.

• winogrono - 11,42 - 19,42 zł/kg

Zachodniopomorskie Centrum Hurtowe ROLHURT

• winogrono białe – 8,50 - 10,00 zł/kg
• winogrono ciemne – 11,00 zl/kg

ŁÓDZKI RYNEK HURTOWY ZJAZDOWA S.A.

• winogrono białe – 12,00 zł/kg
• winogrono ciemne – 7,00 - 11,42 zł/kg

Średnia dzienna cena winogrona białego i ciemnego na rynkach hurtowych w Polsce

FOTO: fot. Pwr.agro

Cena winogrona ciemnego na Polskich Rynkach Hurtowych

FOTO: fot. Pwr. Agro

Cena winogrona białego - Polskie rynki hurtowe

FOTO: fot. Pwr. Agro

Bernat Patrycja

pwr.agro/oficjalne strony rynków hurtowych/fresh market/nawozy.eu

Fot: pwr.agro/envato.elements

Jak kształtują się ceny cebuli na rynkach hurtowych?

Giełda Kaliska Sp. z o.o.

• cebula z łuską – 2,20 zł/kg

Kompleks Handlowy Rybitwy

• cebula z łuską – 2,00 - 2,30 zł/kg

Mewat Sp. z o.o.

• cebula – 1,50 – 2,00 zł/kg;
• cebula czerwona – 1,50 – 2,00 zł/kg;
• cebulka ze szczypiorkiem – 1,80 – 2,00 zł/kg

Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A.

• cebula – 2,70 – 3,00 zł/kg

Targpiast Sp. z o.o.

• cebula – 2,00 – 2,50 zł/kg;
• cebula czerwona – 3,00 – 4,00 zł/kg

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA

• cebula – 2,35 – 2,70 zł/kg;
• cebula biała – 2,00 – 2,50 zł/kg;
• cebula biała cukrowa i czosnkowa – 2,50 – 3,50 zł/kg;
• cebula czerwona – 2,50 – 3,50 zł/kg;
• cebula ze szczypiorem - 1,50 – 2,20 zł/kg

WIELKOPOLSKA GILDIA ROLNO-OGRODNICZA S.A.

• cebula – 2,20 – 2,60 zł/kg;
• cebula czerwona – 3,60 – 4,00 zł/kg;
• cebula obrana – 4,00 – 4,40 zł/kg

Zachodniopomorskie Centrum Hurtowe ROLHURT

• cebula biała – 3,00 zł/kg;
• cebula czerwona – 4,00 zł/kg

ŁÓDZKI RYNEK HURTOWY ZJAZDOWA S.A.

• cebula biała – 4,00 zł/kg;
• cebula czerwona – 2,40 – 4,00 zł/kg;
• cebula dymka ze szczypiorem – 1,50 – 3,00 zł za sztukę.

Cena cebuli na rynkach hurtowych w Polsce

FOTO: fot. Pwr.agro

Średnia dzienna cena cebuli na rynkach hurtowych w Polsce

FOTO: fot. Pwr.agro

Ile wynoszą ceny importowanych do Polski malin mrożonych?

Średnia cena importowanych do Polski malin mrożonych w pierwszych trzech kwartałach 2022 roku wyniosła około 18,42 złotego za kilogram. W analogicznym okresie 2021 roku cena ta wynosiła 14,93 zł/kg. Wzrost o 23,4%. W roku 2020 średnia cena to 9,79 zł/kg.

• Najdroższe maliny sprowadzaliśmy z Serbii – 24,22 zł/kg. Najtańsze z Ukrainy – 17,00 zł/kg.

Skąd Polska importuje mrożone maliny?

• Największa ilość importowana jest z Ukrainy – 15 553 181 kg – 264 418 021 zł,
• Serbia – 2 191 007 kg - 53 067 009 zł,
• Maroko – 1 469 551 kg - 29 658 327 zł,

Import mrożonych malin w roku 2021

W roku 2021 całkowity import mrożonych malin do Polski wyniósł 26,5 tysięcy ton, o wartości 439,5 milionów złotych. Był to znaczący wzrost w ujęciu rok do roku w porównaniu z 2020. W 2020 roku import mrożonych malin wyniósł 20,9 tysięcy ton, o wartości 124,7 milionów złotych.

• Pierwsze miejsce wśród dostawców mrożonych malin w roku 2021 zajęła Ukraina, która zwiększyła swoje dostawy z 2020 roku, kiedy to wynosiły 11,4 tys. ton do wielkości 17,2 tysięcy ton w roku 2021.
• Drugie miejsce Serbia 2020 – 4,9 tys. ton, 2021 – 5,2 tys. ton.
• Maroko – 2020 – 0,3 tys. ton - 0,7 tys. ton.
• Piąte miejsce – 2020 – 0,1 tys. ton., 2021 – 0,4 tys. ton.

Import mrożonych truskawek 2022

Pierwsze trzy kwartały dla mrożonych truskawek sprowadzanych do Polski wyniósł 38,8 tysięcy ton, osiągając wartość 223,2 mln zł. W analogicznym okresie 2021 import wyniósł 25,1 tysięcy ton, o wartości 137,8 mln zł. Daje to wzrost wolumenu o 54,6%, tym samym wzrost wartości o 85,4 mln zł – 62%.

Czytaj także: Mrożone owoce jagodowe import i eksport Polska - jakie owoce odnotowują wzrost?

Kto jest największym dostawcą mrożonych truskawek do Polski?

Średnia cena importowanych do Polski mrożonych truskawek: Importowane z Ukrainy – 8,71 zł/kg, z Egiptu – 5,14 zł/kg.

• Największym dostawcą w pierwszych trzech kwartałach 2022 roku jest Egipt - 29 158 865 kg, 149 768 368 zł.
• Drugie miejsce zajmuje Ukraina - 2 857 372 kg, 24 878 843 zł.
• Trzecie miejsce Niemcy - 2 582 465 kg, 14 433 166 zł.
• Czwarte miejsce Maroko - 949 300 kg, 6 969 975 zł.

Jak kształtował się import mrożonych truskawek w roku 2021?

W roku 2021 import mrożonych truskawek do Polski wyniósł 30 tysięcy ton, osiągając wartość 167,5 mln zł. W roku 2020 import tej samej kategorii wyniósł 26,6 tysięcy ton – 144,3 mln zł. Średnia cena importowanych do Polski truskawek w roku 2021 wynosiła 5,54 złote za kilogram, w roku 2020 5,51 złotych za kilogram.

Kto jest największym dostawcą truskawek mrożonych do Polski?

• Na pierwszym miejscu znajduję się Egipt, 2020 – 11,7 tys. ton, 2021 – 18,9 tys. ton.
• Drugie miejsce Ukraina 2020 – 1,5 tys. ton, 2021 – 2,7 tys. ton.
• Trzecie miejsce Niemcy, które zaliczyły spadek z 2,8 tys. ton w roku 2020, na 0,8 tys. ton w roku 2021.
• Czwarte miejsce Francja, która awansowała z miejsca 11. 2020 – 0,2 tys. ton na 0,8 tys. ton w roku 2021.

opr. Bernat Patrycja

Gus/fresh-market.

fot: envato.elements

Obecne ceny wynoszą za kilogram średnio około 1,20 – 1,30 zł za kilogram.

Kto będzie przechowywać ziemniaki?

Co o zbiorach ziemniaków mówią rolnicy? [FILM]

Aktualnie mamy do czynienia z wyprzedażą ziemniaków słabszej jakości oraz tych, których sprzedający nie mają gdzie przechowywać. To jak szybko ta partia ziemniaków zostanie wyprzedana, zależy również od pogody, im szybciej przyjdą mrozy, tym płynniej zostanie sprzedana ta partia ziemniaków.

Ceny są również zależne od podwyżek cen energii elektrycznej.

Ceny ziemniaków na rynkach hurtowych na dzień 13.12.2022

Ceny ziemniaków krajowych według punktów skupu

FOTO: fot. Pwr.agro

• Giełda Kaliska - 1,30 zł/kg;
• Komplesk Handlowy Rybitwy - 1,20 - 1,30 zł/kg;
• Targowisko Mewat - brak ceny
• Białystok Podlaskie Centrum Handlowe - 1,40 - 1,80 zł/kg;
• Wrocław Tragpiast - 1,50 - 2,00 zł/kg;
• Bronisze Warszawa - 0,90 - 1,20 zł/kg;
• Poznań WGRO - 1,20 - 1,46 zł/kg;
• Rolhurt Szczecin - 1,33 zł/kg;
• Zjazdowa Łódź - 1,00 - 1,40 zł/kg.

Średnia cena ziemniaków krajowych

FOTO: fot. Pwr.agro

źródło: Fresh-market/ oficjalne ceny z notowań rynków hurtowych/ pwr.agro
Fot: pwr.agro/wiom

Kraje członkowskie UE wprowadzają regulacje, mające na celu obniżenie cen nawozów mineralnych. Polegać to będzie na dopłatach do zakładów produkujących takie nawozy, przy jednoczesnych gwarancjach dostaw gazu, które zapewnią ciągłość produkcji.

Dodatkowo Krajowa Grupa Spożywcza będzie podmiotem, za którego pośrednictwem będzie można zakupić nawozy m.in. w cukrowniach. Takie działanie ma wpłynąć na niższe marże podmiotów prywatnych i tym samym na korzystniejsze ceny zakupu dla rolników. Wydaje się więc, że przynajmniej sytuacja z nawozami ustabilizuje się, co z pewnością pozytywnie wpłynie na rynek.

Cebula - jakie ceny cebuli na rynkach hurtowych? Ile za obraną?

Na rynku cebuli stawki są nieco lepsze, niż spodziewano się jesienią.

• Za krajową cebulę producenci otrzymują od 1,30 do 1,60 zł/kg w przypadku warzyw sprzedawanych bez sortowania.
• Za cebulę obciętą, skalibrowaną można otrzymać od 1,50 do nawet 2,20 zł/kg, w zależności od kupującego.
• Na rynkach hurtowych sprzedający najczęściej otrzymują 2,00–2,50 zł/kg.
• Importowana z Holandii cebula, będąca odpadem z tamtejszych sortowni, sprowadzana jest do Polski za 0,70–0,80 zł/kg.
• Stawki oferowane za cebulę obraną wynoszą 2,40–2,50 zł/kg (loco zakład) w chłodniach i nieco mniej w punktach skupu.

Światowy kryzys żywnościowy

Hydroponika – zmiana i nadzieja polskiego rolnictwa

Kapusta - ile kosztuje kapusta na świeży rynek? 

• Ceny kapusty białej przeznaczanej na rynek warzyw świeżych w handlowym kalibrze wynosiły najczęściej 0,90–1,20 zł/kg. Wyższe stawki można było otrzymać jedynie dostarczając ją do wybranych sieci handlowych. Taniej również można było sprzedać, ale raczej nie było chętnych, przynajmniej za towar wysokiej jakości.
• Kapusta kierowana do przetwórstwa wyceniana była na 0,65–0,80 zł/kg w zależności od regionu.
• Za kapustę czerwoną przeznaczaną na rynek warzyw świeżych oferowano w zależności od jakości i regionu od 1 do 1,50 zł/kg.
• Nieco więcej można było otrzymać na rynkach hurtowych.
• Jeszcze większe były rozbieżności w cenach kapusty pekińskiej, za którą oferowano od 1,50 do 2,50 zł/kg. Najczęstsze stawki sprzedaży mieściły się jednak w przedziale 1,60–1,80 zł/kg.

Kalafior i brokuł ceny na przetwórstwo

W przetwórstwie w listopadzie skupowane były jeszcze kalafiory i brokuły.

• Jesienne stawki za brokuły różyczkowe wynosiły 3,20–3,40 zł/kg z dowozem do chłodni.
• Lokalnie zdarzały się też wyższe stawki, co wynikało z małej podaży tych warzyw o dobrej jakości.
• Kalafiory były tańsze, gdyż rolnicy otrzymywali za nie najczęściej 1,60–1,80 zł/kg.

Ceny marchwii do mrożenia

• Marchew do mrożenia skupowana była po 0,38–0,44 zł/kg w odniesieniu do warzyw krojonych w kostkę oraz po 0,50–0,53 zł/kg w plastry.
• Odpady z sortowania i mycia w zależności od jakości sprzedawane były od 0,10 do 0,35 zł/kg.
• Marchew niesortowana z pola, w zależności od jakości wyceniana była na 0,40–0,60 zł/kg.
• Warzywa szczotkowane, skalibrowane, w zależności od wymagań oraz odbiorcy wyceniane były najczęściej od 0,80 do 1,20 zł/kg.
• Zdarzały się też transakcje powyżej wspomnianej stawki, ale były rzadkie.

Pietruszka, seler

• Pietruszka przeznaczana na rynek warzyw świeżych sprzedawana była po 2,50–3,50 zł/kg, a selery najczęściej po 2,50–3,00 zł/kg.
• Pory do przetwórstwa sprzedawano po 1,40–1,50 zł/kg, a na rynek warzyw świeżych 3,00–3,50 zł/kg.
• W listopadzie skupowano jeszcze szpinak, za który chłodnie płaciły 0,70–0,80 zł/kg.
• W tej samej cenie kupowano dynię drążoną.

Pomidory do przetwórstwa

Przetwórcy umieją liczyć i śledzą koszty produkcji swoich dostawców, czyli rolników. To dlatego w przypadku wielu gatunków, mimo ustalonych wcześniej cen skupu, w ciągu sezonu odnotowano korekty w górę. Obserwując wzrost kosztów produkcji, wielu odbiorców decydowało się podwyższyć ceny skupu, aby rolnicy nie stracili na produkcji, gdyż wtedy mogliby zrezygnować ze współpracy. Tak też było, jak informowali dostawcy, na rynku pomidorów do przetwórstwa, choć ten rynek jest szczególny, ze względu na wyjątkowo korzystną sytuację międzynarodową na rynku koncentratu pomidorowego. Wydaje się, że produkcja pomidorów w Polsce będzie rosła. Zmienia się klimat i niektóre dotychczasowe rejony produkcji na świecie wypadają z rynku. Jesteśmy tu na wygranej pozycji, gdyż temperatura rośnie, a wody jeszcze nie brakuje. No może brakuje, ale nie mamy jeszcze tragicznej sytuacji.

Pomidory spod osłon

Na początku listopada na rynku pomidorów spod osłon nastąpił spadek cen, gdyż wielu producentów przeznaczało na sprzedaż ostatnie tegoroczne plony. Stawki obniżyły się chwilowo nawet do 3,50 zł/kg. Ostatnie pomidory zostały zebrane przez chcących szybko zakończyć produkcję i na rynku powstała krótka podażowa górka.

Z początkiem listopada znaczna część producentów kończyła produkcję w nastroju dużej niepewności. Pisaliśmy wielokrotnie o niepewnej sytuacji na rynku warzyw spod osłon, których produkcja jest niezwykle energochłonna i kosztochłonna. Część producentów zastanawia się nad strategią produkcji w przyszły sezonie. Dla niektórych najbardziej sensownym zachowaniem jest zaprzestanie produkcji. Nad taką strategią zastanawiali się jesienią również producenci dysponujący obiektami mogącymi pracować całorocznie. Zgodnie z zapowiedziami decydentów, cena energii dla producentów szklarniowych ma być niższa, podobnie mają być zagwarantowane dostawy węgla, a więc większość analityków spodziewa się jednak, że przeważająca część obiektów całorocznych podejmie produkcję z nadzieją na dobre, tj. wysokie zimowe ceny pomidorów. Spodziewanie to jedno, a rzeczywistość to drugie. Zobaczymy, jak będzie zimą. Z pewnością można się jednak spodziewać mniejszej podaży krajowych warzyw spod osłon, bo nie wszyscy podejmą ryzyko. 

dr Paweł Kraciński

Jak kształtowały się zbiory kapusty białej w ostatnich latach?

Według danych GUS zbiory w ostatnich latach kapusty białej kształtowały się następująco:

• 2010 – 986 tys. ton;
• 2011 – 1231 tys. ton;
• 2012 – 1140 tys. ton;
• 2013 – 975 tys. ton;
• 2014 – 1156 tys. ton;
• 2015 – 875 tys. ton;
• 2016 – 1018 tys. ton;
• 2017 – 1010 tys. ton;
• 2018 – 913 tys. ton;
• 2019 – 900 tys. ton;
• 2020 – 710 tys. ton;
• 2021 – 687 tys. ton;
• 2022 – 650 tys. ton

Jak kształtuje się sytuacja cenowa kapusty białej?

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze

• Kapusta biała – 1,00 – 1,25 zł/kg

Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Elizówka

• Kapusta biała - 1,50 zł/kg

Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań

• Kapusta biała - 1,50-2,00

Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy S.A. – Sandomierz

• Kapusta biała – 3,00 – 4,00 zł/szt.

Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. 

• Kapusta biała - 1,50 – 3,00 zł/kg

Rynek Hurtowy – Radom

• Kapusta biała 1,50 – 2,00 zł/kg

Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy

• Kapusta biała – 1,50 – 2,00 zł/szt

Targpiast Sp. z o. o. we Wrocławiu

• Kapusta biała – 1,20 – 1,50 zł/kg

Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o., Kalisz

• Kapusta biała – 0,80 – 1,00 zł/kg

Średnia dzienna cena kapusty białej 2022

FOTO: fot. Pwr.agro.pl

Eksport kapusty do Ukrainy

Spadki cen widać było już od pierwszej połowy września br. W dużej mierze cenę kapusty determinuje również eksport na Ukrainę. Na początku października znacznie słabszy, ponieważ nasi sąsiedzi mieli własny krajowy towar.

Jak podaje portal East-Fruit, w Ukrainie w drugiej połowie listopada wzrosło zapotrzebowanie na wysokiej jakości kapustę.

W przyszłym roku zabraknie kapusty?

Ze świata: Co o sezonie kapusty mówi się w Niemczech?

W tym tygodniu na Ukrainie odnotowano wzrost ceny kapusty, spowodowany między innymi ograniczoną podażą. Większość producentów odmawiała sprzedaży po cenach, które ich nie zadowalały i zostawiała towar w magazynie. Obecnie cena kapusty wynosi od 7 do 10 UAH za kilogram – 0,85 – 1,21 zł/kg. Wzrost o około 20% w porównaniu do poprzedniego tygodnia.

Jak kształtował się eksport kapusty w 2021 roku?

Eksport kapusty wg GUS - kategoria CN 070490, na którą składa się kapusta, kalarepa, kapusta włoska w roku 2021 wyniósł 63,1 tysiąca ton, osiągając wartość 118,9 miliona złotych.

• Pierwsze miejsce jako największy odbiorca polskich warzyw z tej kategorii zajmują Czechy – 13 595 028 kg/wartość – 26 200 076 zł;
• Drugie miejsce – Słowacja – 12 672 950 kg/19 759 343 zł;
• Trzecie miejsce – Litwa – 4 759 617 kg/wartość – 10 166 253;
• Czwarte miejsce – Białoruś – 4 667 168 kg/wartość – 6 501 067 zł;
• Piąte miejsce Rumunia – 3 520 545 zł/ wartość 4 558 619 zł;
• Szóste miejsce Niemcy – 3 515 417 zł/wartość 8 464 498 zł;
• Eksport na Ukrainę w 2021 roku wyniósł- 117 640 kg o wartości – 498 915 zł

Eksport kapusty w pierwszej połowie 2022 roku

Eksport kapusty z wymienionej wcześniej kategorii wyniósł w pierwszej połowie 2022 roku 49,3 tys. ton. Jest to znaczny wzrost rok do roku. W roku 2021 wartość ta wynosiła w pierwszej połowie – 29,5 tys. ton.

W tym okresie największym odbiorcą kapusty okazała się Ukraina.

• Ukraina – 20,3 tys. ton;
• Czechy – 5,6 tys. ton;
• Słowacja – 5,3 tys. ton;
• Rumunia – 3,2 tys. ton;
• Litwa – 3,1 tys. ton;
• Łotwa – 2,2 tys. ton;
• Mołdawia – 2,0 tys. ton;
• Niemcy – 1,3 tys. ton;
• Włochy – 1,3 tys. ton;
• Wielka Brytania - 1,0 tys. ton

warzywa kapustne

Kilkanaście odmian kapusty na polu w Topoli Królewskiej

opr. Bernat Patrycja na podstawie Fresh-market/East-fruit/dane GUS/PWR.AGRO/oficjalne strony z notowaniami cenowyami ryków hurtowych.
Fot: envato.elements

Co przewiduje projekt ustawy?

Projekt ustawy przyjętej przed rząd przewiduje m.in.:

• ujednolicenie przepisów o rejestracji,
• ochronę nazw pochodzenia i jakości specjałów rolnych,
• wdrożenie skutecznej kontroli nad prawidłowym oznaczeniem geograficznym napojów spirytusowych.

Celem jest przede wszystkim regulacja oznaczeń geograficznych, która będzie obejmować trzy sektory:

• produkty rolne,
• środki spożywcze,
• napoje spirytusowe oraz wina.

Import do Polski rośnie, eksport się załamał - specyfika wymiany handlowej ze wschodem

Jak czytamy na portalu money.pl – Stworzenie spójnych zasad w jednym akcie prawnym umożliwi lepszą kontrolę i egzekwowanie ochrony przysługującej nazwom zarejestrowanym w Unii Europejskiej.

W tym celu powołana zostanie Rada do Spraw Oznaczeń Geograficznych i Gwarantowanych Tradycyjnych Specjalności. Rada ta będzie opiniować wnioski zarówno o rejestracje, jak i jej cofnięcie oraz wnioski o zatwierdzenie zmiany specyfikacji produktu czy sprzeciwy krajowe do wniosków o rejestracje.

Kiedy nowe przepisy wejdą w życie?

Po 30 dniach od ogłoszenia projektu w Dzienniku Ustaw, nowe przepisy wejdą w życie.

Na krzywdzący proceder na przestrzeni lat zwracała uwagę Agrounia. Pokazywali wielokrotnie jak w polskich marketach, sprzedawane są zagraniczne produkty oznakowane jako nasze krajowe. Między innymi cebula z Egiptu, ziemniaki z Niemiec, marchewka pochodząca z Holandii, koper z Iranu, egipski czosnek, truskawki z Grecji czy ogórki z Rumuni.

— Mamy tak „mądrych” polityków, że jak się za coś wezmą, to wszystko rozwalą, to wygląda, jakby te przepisy robili ludzie, którzy nie robią zakupów i nigdy nie byli w sklepie. Uważają, że jakieś certyfikaty, optymalizacja i powołanie specjalnej Rady do spraw znakowania żywności ukróci chamskie, perfidne i obliczone na zysk oszukańcze znakowanie warzyw krajem pochodzenia przez supermarkety. – czytamy na Facebooku Agrounii.

Lider Agrounii niezadowolony jest również z faktu, że do jednego worka, wrzucone są warzywa i alkohole.

— Pytacie, czy ten projekt to projekt AGROUNII. Nie, nie zapytali nas o zdanie. — zaznacza na Facebooku Agrounia.

opr. Bernat Patrycja na podst. money.pl/agrounia facebook

fot. Bernat

Jeżeli spojrzeć na to globalnie, w Polsce ceny warzyw i owoców są jednymi z niższych na świecie, co jeszcze bardziej podkreśla fakt, że polscy producenci żywności w tym roku przechodzą przez bardzo ciężki sezon. Wzrost kosztów energii, walka z importowanym towarem, który z pewnością te ceny zaniża i inne czynniki, które powodują, że koszt produkcji nijak się ma do kosztów sprzedaży. Według oceny Picodi.com, od stycznia tego roku warzywa i owoce w tym kraju wzrosły w cenie o 2,1%, podobnie jak w Wielkiej Brytanii.

Koszty, import i produkcja

Co produkować i czy w ogóle produkować w kolejnych sezonach? Która uprawa zamknęła sezon na plusie?

Większy wzrost odnotowano natomiast w Białorusi, obecnie produkty są droższe mniej więcej o 1/3 w porównaniu z początkiem roku. Rumunia, Estonia, Luksemburg i Węgry to wzrost cen o kilka procent, na Słowacji wzrost jest mniejszy niż 10%, w Czechach oraz we Włoszech ceny są wyższe o 4,2%. Polska w tym rankingu zajęła miejsce 74 na 94.

GUS podaje również, że najszybciej w Polsce rosły ceny:

• cukru – 106,8%,
• tłuszczy roślinnych – 48,7%
• oraz mąki 47,7%.

— Decyzje podejmowane podczas zakupów produktów spożywczych stały się w ostatnich miesiącach trudniejsze. Szczególnie dla osób, które pomimo wzrostu cen, chcą utrzymać jak najbardziej wartościową dietę. Okazuje się, że zdrowe jedzenie i oszczędności można połączyć. Najlepiej wybierać nieprzetworzone, świeże i lokalne produkty, których droga do sklepu jest jak najkrótsza. Są tańsze, bo na ich cenę nie wpływają dodatkowe koszty długiego transportu czy wielokrotnego przetwarzania. Dotyczy to zwłaszcza warzyw oraz owoców i tym m.in. można tłumaczyć wolniejsze tempo wzrostu cen tej kategorii produktowej – mówi Łukasz Gębka, Prezes Farmy Świętokrzyskiej.

— Najbardziej wartościowe są ekologiczne warzywa i owoce, które zawierają więcej składników odżywczych i nie mają pozostałości środków ochrony roślin. Chcemy, by nasi klienci mieli możliwość ich zakupu pomimo inflacji, dlatego teraz nasze warzywa i owoce można kupić taniej. Wyszliśmy z działaniem promującym nieidealne, ale bogate w wartości odżywcze warzywa i owoce. Oprócz wyglądu niczego im nie brakuje, a do tego są sporo tańsze. To nasz wkład w utrzymywaniu oszczędności przy zachowaniu zdrowej diety — mówi Łukasz Gębka,

Bernat Patrycja 

Źródło: opr. na podst. East-Fruit
Fot: Bernat Patrycja

Produkcja cytryn zmniejszyła się nawet o połowę

Nie mniej jednak tegoroczny cytrynowy sezon będzie trudny dla Europy, w tym dla Polski pod względem dostępności tego towaru. Hiszpańskie organizacje handlowe już zgłaszają znaczący spadek produkcji. W roku ubiegłym doświadczono słabego popytu i trudności ze zbiorem, przez to wielu producentów zdecydowało się zmniejszyć powierzchnię upraw. Do tego dochodzą jeszcze niekorzystne warunki pogodowe. Wiosenne intensywne deszcze pojawiły się w Hiszpanii w czasie kwitnienia, co niestety przyczyniło się do tego, że kaliber cytryn będzie znacznie mniejszy. Są też regiony, gdzie produkcja cytryn zmniejszyła się nawet o połowę.

ROLNICTWO ZRÓWNOWAŻONE

Grupa Maspex pracuje nad nowymi odmianami pomidora i ogórka gruntowego

Jak kształtują się ceny na polskich rynkach hurtowych?

Ceny cytryn na polskim rynku hurtowym mieszczą się w przedziale mniej więcej od 6,50 do 7,50 zł za kilogram, jest to cena średnio o 1,8 razy wyższa niż w analogicznym okresie poprzedniego roku. Obniżki cen nie są zapowiadane, a wręcz jej dalszy wzrost.

Sytuację może jedynie uratować dobra kampania, która zapowiada się w Turcji. Niestety, jeżeli w Hiszpanii spełni się czarny scenariusz, to tureccy producenci nie będą w stanie zapełnić całego niedoboru.

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze

• Cytryny – 5,25 – 8,50 zł/kg

Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań

• Cytryny – 8,00 -9,00 zł/kg

Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. – Łódź

• Cytryny pochodzące z Argentyny – 6,50 – 8,00 zł/kg
• Cytryny pochodzące z Hiszpanii – 7,50 – 8,00 zł/kg

Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Radom

• Cytryny – 6,00 – 7,00 zł/kg

Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy

• Cytryny – 7,00 – 8,00 zł/kg

Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. – Kalisz

• Cytryny – 8,00 – 8,00 zł/kg

Polska jest przede wszystkim importerem cytryn, w roku 2020 roku sprowadzono do naszego kraju około 134 tys. ton tych owoców za 123 mln zł.

Najwięksi dostawcy cytryn do Polski to:

• Hiszpania – prawie 50% całkowitej ilości cytryn,
• Turcja - około 15 procent importu ogółem,
• Argentyna - około 10 procent importu ogółem.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: east-fruit/fresh-market

Fot: envato.elements

Ceny energii to aktualnie najgłośniejszy temat. Rachunki za energię elektryczną mogą przełożyć się na znaczne zwiększenie kosztów przechowywania, przetwarzania płodów rolnych, a tym samym na finalne ceny sprzedaży. To zaś przekłada się na inflację, a ta na wysokość stóp procentowych, od których zależy oprocentowanie i tym samym raty naszych kredytów. Uwarunkowania kosztowe produkcji są niezwykle niekorzystne dla producentów rolnych.

Aby zrekompensować wyższe koszty, ceny sprzedaży warzyw i owoców powinny rosnąć, a z tym jest różnie. Wzrost kosztów niektórych podstawowych środków do produkcji był kilkakrotny w stosunku do przedwojennej rzeczywistości, a stawki sprzedaży wzrosły w znacznie mniejszym stopniu.

Pojawiła się też importowana cebula do obierania, a właściwie odpady z zachodnioeuropejskich sortowni

• Ceny cebuli do obierania wynosiły w październiku od 1,15 do 1,35 zł/kg. Niektórym udało się sprzedać drożej tj. 1,50 zł/kg, ale to zależało od jakości – kalibru warzywa.
• Cebulę kierowaną na rynek warzyw świeżych, tj. skalibrowaną i obciętą wyceniano najczęściej na 1,40–1,80 zł/kg. Po takich stawkach kupowali pośrednicy, dostarczający do najbardziej popularnych sieci handlowych. Niektórzy odbiorcy oferowali wyższe stawki.
• Cebula obrana kosztowała w chłodniach 2,20–2,40 (loco zakład) zł/kg i 1,80–2,20 zł/kg w punktach skupu.
• W październiku pojawiła się też importowana cebula do obierania, a właściwie odpady z zachodnioeuropejskich sortowni, które można było kupić od 0,70 zł/kg w przypadku niższej jakości. Górną granicę cen importowanych odsortów wyznaczały ceny rynkowe krajowej cebuli. Pojawiały się też oferty sprzedaży cebuli importowanej z Kazachstanu.

Kapusta - zdaniem dostawców spaliło ją letnie słońce

Trzymała się mocno, bo jej plony dostępne na rynku w końcu września i na początku października były nie najlepszej jakości. Zdaniem dostawców spaliło ją letnie słońce, a w przypadku późniejszych nasadzeń przebieg pogody w części kraju był średnio sprzyjający.

• Dlatego ceny osiągane za dobre jakości główki wynosiły okresowo 3,00 zł/kg i nawet więcej.
• W rejonach o większej podaży kapusty pekińskiej oraz w tygodniach wyższej podaży plony sprzedawano po 2,00–2,20 zł/kg i te stawki należy uznać za najbardziej reprezentatywne.
• Pod koniec października ceny obniżyły się do 1,50–1,80 zł.
• Stawki za kapustę białą przeznaczoną na rynek warzyw świeżych wynosiły najczęściej 1,20–1,50 zł/kg (średnio 1,28 zł/kg).
• Kapusta do kiszenia kosztowała do połowy października około 0,70 zł/kg, choć były odstępstwa regionalne.

Korzystniejsze przetwórstwo?

Zestawienie plonów i stawek w przypadku zastosowania przemysłowego i na rynek warzyw świeżych stawia na podium przetwórstwo. Do końca sezonu jednak jeszcze trochę czasu i nie można przesądzić, który kierunek okaże się bardziej atrakcyjny ekonomicznie. Takie stawki utrzymywały się kilka tygodni.

• W połowie października podaż kapusty wzrosła, na co część skupów zareagowała obniżkami cenników.
• Kapusta czerwona nieco odskoczyła stawkami od białej, choć jeszcze kilka tygodni temu ceny były porównywalne.
• W październiku ceny kapusty czerwonej przeznaczonej na rynek warzyw świeżych wynosiły przeciętnie 1,58 zł/kg, choć przedział transakcyjny w zależności od odbiorcy i jakości wahał się od 1,20 do 2,20 zł/kg.

Przetwórstwo mniej skłonne było do znacznego podwyższania stawek oferowanych rolnikom, ale sytuacja kosztowa powoduje niezadowolenie producentów i wpływa na korekty.

Średnie miesięczne ceny warzyw w I klasie jakości, kierowanych na rynek warzyw świeżych zł/kg

FOTO: fot. Wiom Nr11/22

• Średnie ceny marchwi do mrożenia wynosiły w październiku 0,45–0,50 zł/kg wobec 0,37 zł/kg w ubiegłym roku.
• Droższy był też brokuł różyczkowany 2,90–3,30 zł/kg wobec 2,30 w poprzednim sezonie.
• Na rynku brokułów przeznaczanych na rynek warzyw świeżych też wyższe stawki, bo są coraz większe problemy z otrzymaniem warzyw dobrej jakości. W zależności od odbiorcy i okresowej podaży rolnicy otrzymywali od 2,00 zł/szt. do nawet 4,00 zł/szt.
• Przeciętne stawki oferowane przez dostawców bezpośrednich sieci handlowych to 3,00–3,50 zł/szt. za przygotowane na półki sklepowe warzywa.
• Kalafiory do mrożenia sprzedawano po 1,60–1,90 zł/kg, a więc 15–25% drożej w porównaniu z poprzednim rokiem.

Papryka - Tylko odpowiednia skala produkcji, odpowiednia technologia i oczywiście odbiorca pozwoliły zamknąć sezon na plusie

Sezon paprykowy zmierza do końca. Jak go ocenić? Różnie. Pytając producentów, zwykle otrzymuje się odpowiedź, że źle. Tegoroczne ceny przy rosnących kosztach nie były rewelacyjne. Tylko odpowiednia skala produkcji, odpowiednia technologia i oczywiście odbiorca pozwoliły zamknąć sezon na plusie.

• Na początku skupu ceny były wysokie – bo wiadomo, pierwsi zgarniają najwięcej. W szczycie dostaw warzyw za paprykę czerwoną można było otrzymać w zagłębiach produkcyjnych do 4,00–4,50 zł/kg, a za paprykę zieloną 3,00–3,50.
• Plantatorzy, organizując protesty, zwracali uwagę opinii publicznej na dyktat sieci handlowych, które obniżają stawki oferowane rolnikom.
• Do przetwórstwa paprykę skupowano po 3,50 zł/kg za paprykę czerwoną oraz 1,50 zł/kg za zieloną i melanż.
• W drugiej połowie października u schyłku sezonu paprykowego, za czerwoną oferowano na południu Mazowsza 5,00 zł/kg a za zieloną 2,80–3,00 zł/kg.
• Podsumowując sezon, średnie stawki były wyższe, ale wśród producentów entuzjazmu nie widać.

Ogórki -  Ceny w porównaniu z poprzednimi sezonami były wyższe, ale inne też mieliśmy koszty produkcji

Sezon ogórkowy już minął dawno. Jego oceny są zróżnicowane, bo zależały od plonów. Ceny w porównaniu z poprzednimi były wyższe, ale inne też mieliśmy koszty produkcji.

• Tylko przed końcem sezonu w wyniku ogórkowej górki, spowodowanej korzystną pogodą (koniec sierpnia) rynek został zasypany i kwaszeniaki trafiały do punktów skupu za 0,60 zł/kg.
• Przez większość zbiorów za ogórki do kwaszenia przeciętne stawki wynosiły 1,50 zł/kg, a za konserwowe 2,50 zł/kg.
• W październiku na rynku pozostawały już tylko ogórki spod osłon, których ceny wzrosły kilkakrotnie w stosunku do okresu zbioru warzyw polowych.
• Na rynkach hurtowych ogórki spod osłon sprzedawano w połowie października za 7,50–10,00 zł/kg.
• Dostawcy do sieci handlowych otrzymywali w tym czasie niższe stawki.

Uprawa w tunelach

Nikt nie liczy pracy, jaką wykonują gospodarze. Przyszły sezon to przede wszystkim ograniczenie produkcji

Pory

• Te na rynek warzyw świeżych wyceniane były na 3,20–3,60 zł/kg.
• Handlowcy informowali, że pora eksportowano nawet do Hiszpanii. Stawki oferowane na eksport były niższe niż te w handlu na rynku krajowym.
• Najwięcej można było otrzymać za dostawy do wybranych sieci handlowych, oczywiście pomijając sieć pośredników. Ta zasada funkcjonuje wszędzie.

Pomidory szklarniowe - Wzrosty były spektakularne, bo nagle pomidorów zrobiło się na rynku mało

W połowie września odbiły się ceny pomidorów szklarniowych. Wzrosty były spektakularne, bo nagle pomidorów zrobiło się na rynku mało.

• Chłodna pogoda w ciągu kilku dni wywindowała ceny z 1,67 do 4,00–5,00 zł/kg. Oczywiście i takie ceny nie były satysfakcjonujące dla producentów, którzy w poprzednich tygodniach sprzedawali pomidory za bezcen lub nawet nie sprzedawali, bo na rynku znajdowało się więcej towaru niż chciano kupić. Przy obecnych cenach nośników energii ceny powinny być znacznie wyższe, aby zrekompensować koszty produkcji i straty w pierwszej części sezonu.
• W październiku ceny pomidorów wzrosły do 6,00–7,00 zł/kg w odniesieniu do malinowych i 5,00–6,00 do tradycyjnych, choć były tygodnie, że ceny czerwonych odmian przewyższały stawki oferowane za pomidory malinowe.

Czytaj także: Producenci warzyw na skraju bankructwa. Czy koszty energii spadną?

Warzywa z Turcji - które zbijały ceny krajowej produkcji

W październiku na rynku pojawiła się jednak konkurencja warzyw z Turcji oraz już zapowiadano większe dostawy z Maroka, które zbijały ceny krajowej produkcji. W konfrontacji z kosztami produkcji (gaz, węgiel, prąd) znaczna część krajowych producentów postanowiła zakończyć sezon. Nawet ci, którzy mieli możliwość produkować cały rok, bo niedawno przeprowadzili inwestycje, które to umożliwiły, podjęli decyzję, że ze względu na wzrost kosztów nie będą ryzykować produkcji w chłodnych miesiącach. Po dużych inwestycjach zostały obecnie duże raty kredytów do spłacenia i wizja dużej potencjalnej straty w przypadku kontynuowania produkcji. Nawet zapowiedzi 600 tys. ton węgla dla szklarniowców, obiecanego przez ministra, nie wpłynęły na poprawę nastrojów w branży. 

dr Paweł Kraciński

fot. envato.elements

• W czasie pierwszych 9 miesięcy 2022 roku w Polsce wyprodukowano aż 391 tys. ton warzyw mrożonych, co daje 102,2% produkcji do analogicznego okresu z roku 2021 (Wzrost rok do roku – 2,2%).
• W przypadku mrożonych owoców wg danych przedstawionych przez GUS, w pierwszym półroczu 2022 roku wyniosła ona 215 tysięcy ton – 93% poziomu produkcji do analogicznego okresu 2021 (spadek o 7% w relacji rok do roku).
• W przypadku soków owocowo-warzywnych, w okresie od stycznia do września 2022 roku wyprodukowano  7819 tysięcy hektolitrów – 104% wolumenu z tego samego okresu roku poprzedniego (wzrost o 4%).

Mrożone owoce jagodowe import i eksport Polska - jakie owoce odnotowują wzrost?

Jeżeli chodzi o dynamikę produkcji soków, zostały wydzielone dwie podkategorie.

• Pierwsza to sok jabłkowy – w pierwszym półroczu produkcja wynosiła – 3712 tysięcy hektolitrów – 16,3% więcej w porównaniu rok do roku.
• Druga kategoria to sok pomidorowy – W pierwszym półroczu wyprodukowano 337 tysięcy hektolitrów – 1,9% mniej rok do roku.

opr. Bernat Patrycja na podst - GUS/fresh-market

Większa oferta nawozów azotowych

Najnowsze ceny nawozów azotowych Grupy Azoty przedstawiają się następująco: 

• Saletra amonowa 34,4% PULAN – nowa cena to 3595 zł/t, więc w porównaniu z cennikiem z 18 października nie staniała nic
• PULAN MACRO 32N – 3675 zł/t, czyli też bez zmian
• RSM 32% – 3390 zł/t, czyli bez obniżki
• ZAKsan – 3675 zł/t, też bez zmian

Cennik hurtowy nawozów azotowych

FOTO: Agrochem

W nowym cenniku pojawił się nawóz PULREA z inhibitorem ureazy w cenie 4250 zł/t. W poprzednim cenniku nie było tej pozycji. Ostatni raz Agrochem oferował ten nawóz w czerwcu w cenie 3450 zł/t, czyli o 800 zł taniej niż obecnie.

Oferta Agrochemu poszerzyła się także o Siarczan Amonu Select i Krystaliczny.

Poprzedni cennik z 18 sierpnia możesz zobaczyć TUTAJ. 

A poniżej cennik z 27 października:

Tańsze wieloskładniki!

Spadły natomiast ceny nawozów wieloskładnikowych - to co Grupa Azoty podniosła w poprzednim cenniku teraz obniżyła. Spadki są na poziomie ok. 140 zł.  Poprzedni cennik NPK Agrochem znajdziesz TUTAJ.

Oto aktualne ceny nawozów wieloskładnikowych w Agrochem Puławy:

• POLIFOSKA 6 – 4395 zł/t, nie staniała
• POLIFOSKA 8 – 4435 zł/t, nie staniała
• AMOFOSKA® 4-16-18 – 2925 zł/t, czyli staniała o 140 zł  (ale poprzednio Grupa Azoty podniosła jej cenę o 150 zł/t, więc stawki wróciły do poziomów z lipca)
• AMOFOSKA® 4-10-22 CORN – 2930 zł/t, czyli staniała o 140 zł  (ale poprzednio Grupa Azoty podniosła jej cenę o 150 zł/t, więc stawki wróciły do poziomów z lipca)
• AMOFOSKA® 4-12-12 – 2505 zł/t, czyli staniała o 140 zł

Cennik hurtowy nawozów NPK

FOTO: Agrochem

Czy będą dopłaty do nawozów na wiosnę 2023? Nie dla rolników..

O uruchomienie interwencji na rynku nawozów wystąpiła dziś Krajowa Rada Izb Rolniczych. Wydaje się jednak, że resort rolnictwa nie zdecyduje się na uruchomienie dopłat do nawozów. Tym razem wsparcie dostaną producenci nawozów, co ma się przełożyć na niższe ceny dla rolników. Saletra ma kosztować ok. 3,5 tys. zł.

Na wczorajszej konferencji prasowej minister rolnictwa Henryk Kowalczyk poinformował, że rząd nie planuje dopłat do nawozów na wiosnę 2023 r. 

- KE wydała projekt rozporządzenia, który umożliwia dofinansowanie zakładów nawozowych. Taka pomoc jest bardziej sprawiedliwa, obiektywna i skuteczna, bo dopłaty do nawozów przy cenie 7000 zł za tonę saletry niewiele by zmieniły dla rolnika. Przymierzamy się więc do tego, aby ustabilizować ceny nawozów produkowanych przez zakłady nawozowe. Będziemy szli w kierunku stabilizacji cen i pokrywania strat zakładom nawozowym, po to by oferowały one cenę stabilną dla rolników. Pomoc dla rolników w tym momencie byłaby bardzo trudna do zrealizowania i nieadekwatna – wyjaśnił Kowalczyk.

Grupa Azoty wznowiła produkcję już we wszystkich zakładach

Grupa Azoty wznowiła produkcję 12 października. W Tarnowie ruszyła produkcja nawozów azotowych (m.in. Saletrzak 27, Saletromag 25, Saletrosan 26, Saletrosan 26 plus, Saletrosan 30, Siarczan amonu AS21 macro, Siarczan amonu AS21 select,). Wznowiono także wytwarzanie kaprolaktamu i poliamidu 6.

Natomiast w zakładach w Puławach uruchomiona została produkcja nawozów azotowych w Segmencie Agro, czyli produktów PULAN, PULAN MACRO, SALETRZAK 27N,  PULREA, PULREA+INu, RSM. W Puławach nadal w postoju pozostanie produkcja kaprolaktamu i melaminy.

W Policach produkcja nawozów nie była wstrzymana, natomiast fabryka w Kędzierzynie przywróciła produkcję w ubiegłym tygodniu. Przypomnijmy, że w Kędzierzynie Grupa Azoty produkuje RSM 28, RSM 30, RSM 32, Salmag z borem, Salmag, Salmag 20 Mg plus, ZAKsan i ZAKsan 33,5 i Salmag z siarką.

Z kolei Police produkują Polifoski i Polidap.

opr. na podstawie Kamila Szałaj tygodnik-rolniczy.pl

Rosnąca cena energii elektrycznej zniechęca plantatorów do trzymania plonów w komorach chłodniczych, a ten trafia w większej ilości na rynek świeży.

Jeżeli porównać te ceny do analogicznego okresu z roku 2021, jest to zwyżka o wielkości 32%

Czynniki te, nie wpłynęły jednak negatywnie na cenę, ta ciągle utrzymuję się na dość wysokim poziomie. Na koniec września ceny kształtowały się na rynkach hurtowych mniej więcej na poziomie od 0,80 do 1,00 zł/kg. W porównaniu z początkiem września był to wzrost o 12,5%. Jeżeli porównać te ceny do analogicznego okresu z roku 2021, jest to zwyżka o wielkości 32%.

Miesiąc później na koniec października, ceny dalej utrzymują swoją pozycję. Buraki myte, pakowane w worki w cenie hurtowej sprzedawane są od 0,80 do 1,20 zł/kg.

Buraki ćwikłowe, będzie nadprodukcja?

Według danych GUS tegoroczne zbiory buraka będą niższe w porównaniu z poprzednimi latami, co również ma wpływ na cenę towaru.

• 2015 – 272 tys. ton
• 2016 – 344 tys. ton
• 2017 – 335 tys. ton
• 2018 – 299 tys. ton
• 2019 – 281 tys. ton
• 2020 – 261 tys. ton
• 2021 – 241 tys. ton
• 2022 – 234 tys. ton (prognoza)

Jak widać, odnotowujemy coraz niższe zbiory buraka w Polsce. 

Jak kształtują się ceny buraków na rynkach hurtowych w Polsce?

Średnia cena buraka czerwonego według województw

FOTO: fot. Pwr.agro

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze

• Burak ćwikłowy – 0,80 – 1,60 zł/kg

Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Elizówka

• Burak czerwony – 1,50 – 1,60 zł/kg

Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań

• Burak czerwony – 2,00 – 3,00 zł/kg

Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy S.A. – Sandomierz

• Burak ćwikłowy długi – 1,00 zł/kg
• Burak ćwikłowy okrągły – 1,00 zł/kg

Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. – Łódź

• Burak młody cięty – 0,80 zł – 2,00 zł/kg

Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Radom

• Burak czerwony – 1,50 – 2,00 zł/kg

Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. – Rzeszów

• Burak czerwony – 1,20 zł/kg

Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy

• Burak czerwony – 1,00 – 1,20 zł/kg

Kompleks Handlowy Rybitwy – Kraków

• Burak czerwony – 1,00 – 1,20 zł/kg

ZCH Rolhurt – Szczecin

• Burak czerwony – 1,00 – 1,20 zł/kg

Targpiast Sp. z o.o. – Wrocław

• Burak czerwony – 1,60 – 2,00 zł/kg

Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. – Kalisz

• Burak czerwony – 1,20 – 1,50 zł/kg

Średnia cena buraka czerwonego według punktów skupu

FOTO: fot. Pwr.agro

W roku poprzednim, na koniec października ceny buraka w hurcie wynosiły od 0,45 do 0,70 zł/kg.

opr. Bernat Patrycja na pods. GUS/ Fresh-market/oficjalnych stron rynków hurtowych/ arch.WiOM/ pwr.agro.

Fot. Bernat Patrycja

20 października odbyło się posiedzenie grupy roboczej „Ziemniaki” Copa-Cogeca, na którym Polskę reprezentował Wiesław Grudzień ekspert Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych. Podczas posiedzenia polski ekspert został wybrany na wiceprzewodniczącego grupy.

Mniejsze gospodarstwa wypadają z produkcji ziemniaków

Jednym z głównych tematów obrad grupy roboczej było omówienie sytuacji rynkowej w Europie.

— Większość delegacji z Unii Europejskiej zwracała uwagę na niskie plony ziemniaków w Europie w związku z wystąpieniem suszy. Choć niektóre kraje takie jak Niemcy czy Holandia powiększyły powierzchnie upraw, jak i wysokość w produkcji — powiedział Wiesław Grudzień, wiceprzewodniczącego grupy roboczej „Ziemniaki” Copa-Cogeca.

Jak na tym tle wypada Polska? Niestety ostatnie dane nie są optymistyczne, gdyż pokazują zarówno spadek powierzchni uprawy ziemniaków w kraju, jak i produkcji. W ostatnich latach powierzchnia upraw wyniosła ok. 300 tys. ha., a produkcja wahała się między 7-8 mln t. Tymczasem teraz ziemniaki uprawia się już tylko na 200 tys. ha., a zbiory wynoszą ok. 6 mln t.

— Mniejsze gospodarstwa wypadają z produkcji ziemniaka, a zostają duże specjalistyczne gospodarstwa, bo te się utrzymują na rynku. Kiedyś o rynku ziemniaków decydowały małe 1-2 hektarowe gospodarstwa to teraz ta grupa się najbardziej kurczy — tłumaczy W. Grudzień.

Średni plon ziemniaka w Polsce w tym roku wynosić będzie 27,1 t z ha w porównaniu z 30 t/ha w roku ubiegłym. Susza spowoduje stratę 2,9 ton na każdym obsadzonym hektarze. Jednak w stosunku do średniej z ostatnich pięciu lat plon będzie tylko o 1% niższy.

Nowe, wyższe stawki

Szykują się nowe, wyższe stawki ubezpieczeń rolniczych

Część rolników w tym roku nawet zrezygnowała z uprawy

W tym roku szczególnie źle wygląda w kraju sytuacja na rynku ziemniaków skrobiowych.

— Z powodu niskich cen zmniejszyła się powierzchnia ziemniaka skrobiowego. Część rolników w tym roku nawet zrezygnowała z uprawy. W efekcie sadzeniaki skrobiowe nie zostały sprzedane na wiosnę, kiedy były szykowane pod nasadzenia. Z moich informacji wynika, że teraz przemysł skrobiowy jest w stanie skupić tylko 70% swojego zapotrzebowania — kontynuuje Wiesław Grudzień.

Obecnie nie mamy czym chemicznie zwalczyć drutowca

Podczas posiedzenia grupy roboczej „Ziemniaki” Copa-Cogeca delegacje z całej Europy dyskutowały także o kwestii dostępności środków ochrony roślin. Unijna polityka ograniczania substancji czynnych spowodowała, że rolnicy mają coraz większy problem w walce np. larwami drutowca.

— Obecnie nie mamy czym chemicznie zwalczyć drutowca, a inne formy ochrony takie jak zabiegi agrotechniczne czy zmianowanie są trudne i mniej efektywne. Wcześniej używało się głównie środków typu Dursban, ale został on wycofany — mówi W. Grudzień.

Hodowcy ziemniaków zwracają jednak uwagę, że efekty takiej polityki są zupełnie odwrotne od zamierzonego. Wycofywanie substancji czynnych prowadzi bowiem do jeszcze bardziej intensywnego stosowania innych dozwolonych preparatów, aby skutecznie zwalczyć szkodniki. Zdaniem rolników podobna sytuacja może być w przypadku glifosatu, jeżeli UE nie zgodzi się na przedłużenie jego stosowania.

— W ramach Copa-Cogeca będziemy występować do Komisji Europejskiej, aby mniej restrykcyjnie traktowała rolnictwo. Obecna polityka grozi bowiem ograniczeniem produkcji. Ochrona środowiska jest ważna, ale Bruksela musi pamiętać, że zadaniem rolników jest zapewnienie bezpieczeństwa żywnościowego, które teraz jest zagrożone. Niestety jak na razie Komisja Europejska jest głucha na nasze apele — podsumował Wiesław Grudzień.

Rynek ziemniaków młodych

W połowie sierpnia tego roku zaczął się powoli zamykać rynek młodych ziemniaków. Ceny natomiast wynosiły np. za odmianę Irga około 15 złotych za worek 15 kg, pozostałe odmiany były jeszcze tańsze.

Tegoroczna susza spowodowała spore straty w plonach. Najbardziej ucierpiały woj. wielkopolskie, lubuskie i północna część Polski centralnej.

Jakość handlowa ziemniaków w 2022 r.

Kontrola jakości handlowej ziemniaków – 374 partie skontrolowane

Najniższe plony od lat w Europie

• W tym roku w Niemczech średni plon szacowany jest na 40 t/ha, przy plonach z 2021 r. wynoszących 43,9 t/ha. Niemcy zbiorą plony o 8,6% niższe.
• Francja, drugi co do wielkości eksporter ziemniaków do Polski, spodziewa się plonów w wysokości 40 t/ha. Mniej o 3,6%.
• W Belgii zbiory będą niższe aż o 7,1% osiągając plon w wysokości 39,6 t/ha.
• Holandia zdaniem ekspertów w tym roku odnotuje wzrost. Przy plonach 42,7 t/ha w tym roku holenderscy rolnicy zyskają 2,2% (0,9 t/ha) do średniej 5-letniej.

Jak kształtują się na rynkach hurtowych w Polsce?

Notowania cenowe pochodzą z oficjalnych stron rynków hurtowych w Polsce z dnia 25.10.2022 r.

Średnia cena ziemniaków z podziałek na województwa

FOTO: fot. Ceny.pwr.agro

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze

• ziemniaki – 0,80 -1,20 zł/kg;
• ziemniaki Irga – 0,80 – 1,33 zł/kg.

Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. – Łódź

• ziemniaki – 1,50 – 1,33 zł/kg.

Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Radom

• ziemniaki – 2,20 – 2,40 zł/kg.

Targowisko Hurtowe Mewat – Bydgoszcz

• ziemniaki młode – 0,66 – 0,80 zł/kg.

Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy Giełda Kaliska Sp. z o.o. – Kalisz

• ziemniak – 1,50 – 1,33 zł/kg.

Rybitwy Kompleks Handlowy – Kraków

• ziemniaki – 1,10 – 1,20 zł/kg

Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A.

• ziemniaki – 1,40 – 1,80 zł/kg

 Targpiast Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu

• 1,00 -1,50 zł/kg

opr. Bernat Patrycja/ WK na podst. stat.gov.pl/ komisja europejska/nawozy.eu/topagrar/pwr.agro/fresh.market/ nowotowania cenowe z oficjalnych stron/Copa-Cogeca/ ceny.pwr.agro

Fot. envato.elements

Czytaj także: Malina - Czy koniec sierpnia to wzrost cen? Jak wygląda sytuacja na mrożenie i przemysł?

Chwilowa nadzieja na wyższą cenę

W tym sezonie malina na przetwórstwo osiągnęła maksymalną cenę 20 złotych za kilogram. Na początku kampanii liczono, że dzięki zwiększonemu popytowi, cena ulegnie podwyżce. Tak się jednak nie stało i cena spadła do poziomu 14,00 – 17,00 zł/kg.

W pierwszej połowie września cena utrzymywała się na poziomie od 11,00 do 13,00 złotych za kilogram, by kilka dni później spaść do poziomu 6,00 do 7,00 zł/kg. Sytuacja była spowodowana wyższą podażą maliny jesiennej i spadkiem jakości.

Finisz kampanii i import z Ukrainy

Kampania malin 2022 znajduje się aktualnie w końcowej fazie. Jak pokazują powyższe ceny, nie można podsumować tego sezonu jako sukcesu.

Porównując sezon 2021 do 2022, czynniki, które aktualnie odbijają się na cenach malin, nie miały na nią takiego wpływu jak teraz. Mamy na myśli pogodę, która niejako dyktowała jakość malin. Według producentów duży wpływ na cenę miał import do Polski z takich krajów, jak Ukraina i Mołdawia.

Pisaliśmy o tym problemie już w sierpniu: „Warto jednak wspomnieć o dostępnie do malin z importu. Między innymi z Ukrainy. Ukraina zwiększyła dostawy maliny między 2020, a 2021 rokiem z 11,4 tysięcy ton do ponad 17 tysięcy ton. Ogółem w 2021 roku import malin mrożonych wyniósł 26 500 ton (439,5 mln zł), w 2020 roku było to 20,9 tys. ton (204,7 mln zł). Jest to ogromny wzrost wartości. Na Międzynarodowych Giełdach Rolnych nie brakuje ogłoszeń typu – Sprzedam maliny, kraj pochodzenia Ukraina, ilości tirowe – Średnia cena to około 3,40 euro – na dzień 17.08 jest to 15,99 złotego”. 

Poniżej kosztów produkcji

Ceny malin na przetwórstwo aktualnie utrzymują cenę na poziomie 6,00 maksymalnie 7,00 zł/kg.

Według wyliczeń MODR koszt wyprodukowania malin jesiennych to kwota na poziomie 7,18 zł/kg, przy malinach letnich stawka wynosi 7,21 kg/kg. Plantatorzy sprzedają owoce swojej ciężkiej pracy pracę poniżej kosztów produkcji.

opr. Bernat Patrycja na podst. Fresh-market/modr/ arch.sad

Fot. envato.elements

- Ceny są generalnie w stosunku do zeszłego roku o około 20-25% wyższe. Ale biorąc pod uwagę koszty produkcji, które wzrosły nawet o 200 czy 400%, to ten wzrost ceny nie pokrywa kosztów jakie ponosi producent – mówi Pani Monika Nowak z gospodarstwa.

W jakich cenach od producenta?

Kapusta biała zamiast na sztuki sprzedawana jest na kilogramy w cenie około 2 zł/kg. Podobnie jest z porem, ten również sprzedawany jest w kilogramach, a nie na sztuki – 5 zł/kg.

• burak ćwikłowy – 2 zł/kg;
• cebula – 2 zł/kg;
• marchew – 2 zł/kg;
• ziemniaki – 1,50 zł/kg;
• pietruszka – 5 zł/kg;
• seler – 4 zł/kg

Kolejne małe gospodarstwo, które zajmuje się produkcją warzyw ekologicznych pod Poznaniem oferuje następujące ceny:

• burak ćwikłowy – 3 zł/kg;
• ziemniaki – w zależności od kupowanej ilości, zapłacimy od 1,50 do 2 złotych za kilogram;
• por – 1 zł/sztuka.

Czytaj także: Inflacja na świecie – Turcja wzrost cen o prawie 73%, jak wygląda to w innych krajach?

Ceny ziemniaków na targowiskach miejskich

• Koronowo – 1,80 zł/kg;
• Wąbrzeźno – 1,80 zł/kg;
• Chełmża – 1,80 zł/kg;
• Golub Dobrzyń – 1,50 zł/kg;
• Chełmno – 1,50 zł/kg

Ceny ziemniaków w skupach

Ceny młodych ziemniaków według punktów skupów

FOTO: fot. Pwr

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy – Bronisze

• ziemniak Irga – 0,80 – 1,20 zł/kg

Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Elizówka

• ziemniak – 1,20 – 1,54 zł/kg

 Wielkopolska Giełda Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań

• ziemniaki młode – 1,20 – 1,46 zl/kg

Targowiska Miejskie Rynek Hurtowy S.A. – Sandomierz

• ziemniak młody – 1,00 – 1,10 zł/kg

Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. – Łódź

• ziemniak – 0,86 – 1,20 zł/kg

Targowisko hurtowe Mewat w Bydgoszczy

• ziemniak – 0,66 – 0,80 zł/kg

fot. envato.elements
Źródło: ceny hurtowe z oficjalnych stron rynków hurtowych

Jakie będą stawki dopłat bezpośrednich za 2022 rok?

Chociaż rozporządzenia szczegółowe dopiero powstają, to MRiRW już dziś podało projektowane stawki dopłat bezpośrednich i płatności obszarowych. Łącznie na dopłaty przeznaczonych jest  w budżecie kwota 16,96 mld złotych. a wnioski o ich przyznanie wiosną 2022 roku w ARiMR złożyło prawie 130 tys. rolników.

Projektowane stawki dopłat i płatności zostały określone w następującej wysokości:

• jednolita płatność obszarowa 518,01 zł/ha;
• płatność za zazielenienie 347,66 zł/ha;
• płatność dla młodego rolnika 360,91 zł/ha;
• płatność dodatkowa 196,14 zł/ha;
• płatność do bydła 363,16 zł/szt;
• płatność do krów 465,37 zł/szt;
• płatność do owiec 121,47 zł/szt;
• płatność do kóz 51,05 zł/szt;
• płatność do roślin strączkowych na ziarno 673,50 zł/ha;
• płatność do roślin pastewnych 515,26 zł/ha;
• płatność do chmielu 2 257,46 zł/ha;
• płatność do ziemniaków skrobiowych  1 761,46 zł/ha;
• płatność do buraków cukrowych 1 806,58 zł/ha;
• płatność do pomidorów 3 601,68 zł/ha;
• płatność do truskawek 1 575,39 zł/ha;
• płatność do lnu 748,91 zł/ha;
• płatność do konopi włóknistych 274,82 zł/ha;
• płatność do tytoniu – Virginia 3,38 zł/kg;
• płatność do tytoniu - pozostały tytoń 2,44 zł/kg;
• uzupełniająca płatność podstawowa 41,10 zł/ha

Kiedy ARiMR rozpocznie wypłatę zaliczek na poczet dopłat bezpośrednich?

W tym roku, podobnie jak w minionych latach, za zgodą Komisji Europejskiej ARiMR rozpocznie wypłatę rolnikom dopłat bezpośrednich wcześniej niż 1 grudnia i zrobi to w formie zaliczek w wysokości do 70% należnych wnioskodawcom płatności. Wypłaty rozpoczną się w poniedziałek 17. października i zakończą w środę 30 listopada br. Od czwartku 1 grudnia ARiMR rozpocznie już wypłatę pozostałej części dopłat, która potrwa do 30 czerwca 2023 roku zgodnie z unijnymi przepisami. Łączna pula środków finansowych na wypłaty dopłat bezpośrednich wynosi 16,96 mld złotych, czyli ok. 1,32 mld zł więcej niż w 2021 r.

Podobnie jak w latach ubiegłych zaliczek mogą nie otrzymać gospodarstwa, które zostały wytypowane do kontroli. administracyjnej. Do nich pieniądze trafią po jej przeprowadzeniu i najczęściej ma to miejsce w ostatnim miesiącu akcji wypłaty dopłat bezpośrednich.

W przyszłym roku rolników czekają spore zmiany w systemie dopłat bezpośrednich i płatności obszarowych. Wprowadzone zostaną tzw. ekoschematy zarówno w zakresie upraw polowych, dobrostanu zwierząt oraz dopłat do produkcji ekologicznej. 

fot. envato.elements

Jak zgłaszają analitycy zmniejszyła się podaż owoców i warzyw z Uzbekistanu, Kazachstanu, Iranu oraz Egiptu. Natomiast został odnotowany wzrost liczby ofert sprzedawców z Kirgistanu, Turcji, Armenii i Holandii. Trzeba podkreślić, że oferty dwóch ostatnich krajów przez jakiś czas nie pojawiały się na platformach sprzedażowych.

Najbardziej aktywne kraje pod względem liczby złożonych ofert w ostatnim tygodniu sierpnia i na początku września: Ukraina, Uzbekistan, Kirgistan, Kazachstan i Turcja.

Wschodni rynek owoców: główni sprzedawcy, ceny

Głównymi sprzedawcami jabłek, gruszek czy owoców jagodowych okazały się Ukraina i Uzbekistan.

Najbardziej zwiększyła się podaż na śliwkę. Odnotowano trzykrotny wzrost. Na te owoce pojawiły się również oferty z Kazachstanu i Kirgistanu. Po za śliwką, zwiększoną podaż widać na jabłkach oraz gruszkach. 

Winogrona stołowe oferowane były na platformie EastFruit Trade przez krajów. Najbardziej aktywnym sprzedawcą okazała się Armenia. 
Jeżeli chodzi o spadki, tutaj mniejsze zainteresowanie odnotowano w przypadku nektarynki. W ciągu tygodnia odnotowano tylko jedną ofertę sprzedaży. 

Ceny owoców i jagód w Ukrainie:

• Jabłka – 6-15 hrywien/kg, ok. 0,77-1,93 zł/kg;
• Grusza – 20-35 hrywien/kg, ok. 2,57-4,49 zł/kg;
• Nektaryna – 55-60 hrywien/kg, ok. 7,06-7,70 zł/kg;
• Śliwka – 12-17 hrywien/kg, ok. 1,54-2,18 zł/kg;
• Borówka – 70-90 hrywien/kg, ok. 8,98-11,55 zł/kg;
• Arbuz – 1-25 hrywien/kg, ok. 0,13-3,21 zł/kg;
• Melon – 4-70 hrywien/kg, ok. 0,51-8,98 zł/kg;
• Winogrono – 40-60 hrywien/kg, ok. 5,13-7,70 zł/kg.

Zwiększona sprzedaż ziemniaków, aż o 150%!

Liczba ofert na cebulę w Ukrainie miała tendencję zwyżkową. To pozwoliło jej po raz kolejny stać się liderem sprzedaży. W ostatnim tygodniu sierpnia aktywnie sprzedawano buraki i ziemniaki. Spadek zaliczyła marchew oraz biała kapusta. Odwrotnie ma się sytuacja w przypadku ziemniaków, tutaj sprzedaż wzrosła o 150%.  Coraz częściej pojawiają się oferty na pomidory oraz czosnek.

Cena warzyw na rynku ukraińskim:

• Ziemniaki – 5-8 hrywien/kg, czyli ok. 0,64-1,03 zł/kg;
• Biała kapusta – 5-12 hrywien/kg, ok. 0,64-1,54 zł/kg;
• Buraki stołowe – 2-10 hrywien/kg, ok. 0,26-1,28 zł/kg;
• Marchew – 4-20 hrywien/kg, ok. 0,51-2,57 zł/kg;
• Cebula – 20-28 hrywien/kg, ok. 2,57-3,60 zł/kg;
• Papryka – 5-70 hrywien/kg, ok. 0,64-8,99 zł/kg;
• Pomidor – 4-27 hrywien/kg, ok. 0,51-3,47 zł/kg;
• Ogórek – 13-25 hrywien/kg, ok. 1,67-3,21 zł/kg;
• Cukinia – 3-12 hrywien/kg, ok. 0,39-1,54 zł/kg;
• Bakłażan – 4-40 hrywien/kg, ok. 0,51-5,13 zł/kg;
• Czosnek – 50-120 hrywien/kg, ok. 6,42-15,40 zł/kg;
• Pietruszka – 40-80 hrywien/kg, ok. 5,13-10,27 zł/kg;
• Koperek – 40-100 hrywien/kg, ok. 5,13-12,83 zł/kg;

na podst. EastFruit
Fot: envato.elements

Jak podaje raport amerykańskiej firmy Global market Insights Inc., do roku 2027 rynek przetwórstwa owoców i warzyw ma przekroczyć wartość 467 miliardów dolarów – 63% wzrost. W każdym regionie świata sprzedaż przetworzonych owoców i warzyw prawdopodobnie wzrośnie. Gotowa do spożycia, zdrowa, pakowana na sałatki lub mrożenie. Największy wzrost ma nastąpić wśród konsumentów w Ameryce Północnej czy Azji. Silny wzrost siły nabywczej, szybka urbanizacja i zmieniające się nawyki żywieniowe.

Jak kształtuje się eksport i import owoców mrożonych w Polsce?

Wiśnie mrożone – eksport w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu 2022 roku wolumen eksportu mrożonych wiśni z Polski wyniósł – 20,6 tysięcy ton – 112,4 mln złotych.
• Średnia cena – 5,44 zł/kg, co oznacza wzrost do roku 2021, aż o 29,2%.
• Najwięcej płacili Francuzi – 6,14 zł/kg, najmniej nasz największy odbiorca Niemcy – 4,83 zł/kg.

Porzeczki czarne mrożone – eksport w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu 2022 roku wolumen eksportu mrożonych porzeczek z Polski wyniósł 22,2 tysięcy ton – 125,5 mln złotych. W porównaniu do roku 2021 odnotowujemy spadek względem wolumenu, ale nie wartości. 2021 – 26,0 tys. ton – 96,3 mln zł.
• Średnia cena – 7,45 zł/kg (2021 – 4,43 zł/kg).
• Najwięcej płaciła Serbia – 8,67 zł/kg, najmniej Białoruś – 2,82 zł/kg.
• Największym odbiorcą ponownie były Niemcy i płacili średnio 7,93 zł/kg.

Maliny mrożone – eksport w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu eksport mrożonych malin wyniósł 21,7 tysięcy ton – 478,5 miliona złotych.
• Podobnie jak w przypadku porzeczki odnotowaliśmy spadek ilościowy, ale nie wartości. W tym przypadku odnotowano wzrost, aż o 68,1%. Spowodowane jest to wyjątkowo wysokimi cenami maliny mrożonej w tamtym okresie.
• Średnia cena - 22,07 zł/kg, gdzie w roku 2021 wynosiła - 10,22 zł/kg.
• Najwięcej płaciła Wielka Brytania – 23,9 zł/kg, najmniej Holandia – 18,92 zł/kg.
• Ponownie Niemcy były naszym największym odbiorcą ze średnią ceną – 22,00 zł/kg.

Truskawki mrożone – eksport w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu eksport mrożonych truskawek wyniósł – 41,4 tysiące ton – 296,4 miliona złotych.
• Nie odnotowano w ich przypadku ani spadku, ani wzrostu wolumenu ilości, ani ceny.
• Średnia cena – 7,16 zł/kg.
• Najwyższą ceną płacili odbiorcy w Szwecji – 7,82 zł/kg, najmniej Holandia – 6,69 zł/kg.
• Niemcy największy odbiorca – średnio 6,70 zł/kg.

Truskawki mrożone import w I połowie 2022 roku

• W pierwszym półroczu 2022 roku wolumen importu mrożonych truskawek wyniósł 22,5 tysięcy ton, osiągając wartość 122,3 miliona złotych. 
• Porównując import w roku poprzednim 2021 oznacza to znaczący wzrost. 
• Import w pierwszej połowie 2021 roku wyniósł 13,7 tysięcy ton, o wartości 47,5 miliona złotych. – wzrost wartości aż o 63,5%.
• Średnia cena – 5,43 zł/kg.
• Najwięcej płaciliśmy, za truskawki z Ukrainy – 7,73 zł/kg, najmniej za te pochodzące z Egiptu – 4,81 zł/kg.

• W pierwszym półroczu 2022 roku wolumen importu malin mrożonych wyniósł 8,3 tysiące ton - 183,5 mln złotych.
• Średnia cena – 22,23 zł/kg, gdzie w roku 2021 cena ta wynosiła 11,85 zł/kg.
• Wzrost o około 87,6%.
• Najdroższe maliny kupowaliśmy z Serbii – 23,69 zł/kg, najtaniej z Meksyku – 20,11 zł/kg.
• Największym dostawcą malin była Ukraina - średnia cena - 22,17 zł/kg

Połowa miesiąca oferowała maksymalne ceny skupu w granicach od 10,00 zł/kg do 13,00 zł/kg.

Dlaczego w tym roku oferowane są znacznie niższe ceny? O tym pisaliśmy tutaj.

Na sam koniec sierpnia ceny malin odnotowały wzrost. Średnio o około 20%.

• Maliny na mrożenie to średnia w zależności od skupu to wysokość od 8,00 zł/kg do maksymalnie 20 zł/kg.
• Malina przemysłowa natomiast od 8,00 zł/ do 17,00 zł/kg.

Jak się ma sytuacja na rynkach hurtowych?

• Giełda Kaliska Sp. z o.o. - 24,00 - 28,00 zł/kg;
• Kompleks Handlowy Rybitwy - 25,00 - 28,00 zł/kg;
• Mewat Sp. z o.o. - 14,00 - 20,00 zł/kg;
• Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A. - 30,00 zł/kg;
• Targpiast Sp. z o.o. - 26,00 - 42,00 zł/kg;
• Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - 20,00 - 32,00 zł/kg;
• Zachodniopomorskie Centrum Hurtowe Rolhurt- 30,00 zł/kg;
• Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. - 19,00 - 25,00 zł/kg;
• Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. - 28,00 - 40,00 zł/kg.

• Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A - 20,00 - 30,00 zł/kg;
• Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. - 28,00 - 36,00 zł/kg;
• Giełda Kaliska Sp. z o.o. - 28,00 zł/kg;
• Łódzki Rynek Hurtowy Zjazdowa S.A. - 24,00 - 26,00 zł/kg;
• Mewat Sp. z o.o. - 14,00 - 20,00 zł/kg.

Inflacja w Ukrainie napędza – ceny warzyw wzrosły o 100%, ale gorzej jest u agresorów

Według danych Państwowej Służby Statystycznej Ukrainy w lipcu 2022 roku ceny żywności i napojów bezalkoholowych wzrosły o 28,9% porównując z lipcem ubiegłego roku.

• Najbardziej w tym okresie zdrożały warzywa – o 101,6%;
• Ceny chleba i pieczywa wzrosły o 36,9%;
• produkty rybne – 32,5%;
• makaron – o 29%;
• masło – 25,1%;
• mleko – 20,9%;
• cukier – 19,1%;
• owoce – 16,4%;
• o około 8% podniosły się ceny jaj i oleju słonecznikowego. 
• Ceny paliw i olejów -77,7%;
• usługi transportowe wzrosły o 32,1%.

Wojna napędza kryzys na całym świecie

Inflacja dotknęła cały świat. Codziennie widzimy jak zmieniają się ceny warzyw i innych produktów. Wiele krajów informuje o kolejnych problemach, które świadczą nie tylko o pogorszeniu gospodarki krajowej, ale również o zwiększającym się kryzysie żywnościowym spowodowanym wojną w Ukrainie.

Według danych Picodi widzimy, że kryzys ten nie ominął agresorów. Na przykładzie podstawowego zestawu produktów z kilku warzyw i owoców (ziemniaki, pomidory, cebula, sałata, pomarańczy, banany, jabłka) serwis przeanalizował i przygotował ranking ogólnego wzrostu cen tych produktów wśród 94 krajów.

• Pierwsze miejsce w rankingu wzrostu cen zajmuje Turcja, gdzie w okresie styczeń-lipiec b.r. warzywa i owoce zdrożały o 72,2%.
• Na drugim i trzecim miejscu pod względem wzrostu cen są Białoruś i Rosja: odpowiednio 33,4% i 27,3%. W Białorusi najbardziej zdrożały pomidory (+52%), a w Rosji — ziemniaki (+45%).
• Tymczasem Ukraina znajduje się na 6 miejscu wśród 94 krajów świata z ogólnym wzrostem cen tych produktów o 19,9%. Najbardziej wzrosła w cenie cebula (+60,7%) wynosząc średnio 15,72 hrywien/kg – ok. 1,98 zł/kg. Także w Ukrainie znacznie zdrożały pomidory z 39,12 hrywien/kg do 58,46 hrywien/kg, czyli do ok. 7,37 zł/kg. Jednocześnie jabłka w kraju spadły w cenie o 16,9% do 18,94 hrywien/kg (ok. 2,39 zł/kg).
• Polska tymczasem znajduje się na 74. miejscu w rankingu wzrostu tych siedmiu produktów – tylko 2,1%. Największy wzrost ceny odnotowały pomidory – o 34,2%.

Polska: dyktat cenowy sieci handlowych

Na koniec lipca przed marketem Aldi w Radomiu zorganizowany został protest przez producentów papryki. Dotyczył on presji obniżania cen, jaka jest nakładana na rolników.

Nieuczciwe praktyki sieci handlowych doprowadzić mogą do bankructwa wielu gospodarstw rolnych. Podczas protestu wypowiedział się jeden z producentów, zaznaczając, że sieci handlowe chcą kupować paprykę owszem, ale po cenach z zeszłego roku. Tak się nie da. Biorąc pod uwagą ogromne wzrosty kosztów, jakie ponosi rolnik przy produkcji, to co proponują markety, doprowadzi do bankructwa. Według plantatorów aktualna cena, jaką proponują i chcą wymusić markety, oscyluje na poziomie 3 złote za kilogram.

Szczyt sezonu warzyw ciepłolubnych, a markety sprowadzają towar z zagranicy

Kolejny protest producentów papryki odbył się parę dni później 5.08.2022 roku, tym razem pod marketem Lewiatan.

Zrzeszenie producentów papryki wystosowało pismo, w którym przeczytać możemy:

- Sieć sklepów Lewiatan wpisuje się na listę wstydu polskich sieci handlowych. W szczycie polskiego sezonu na paprykę i inne warzywa ciepłolubne, ta oto sieć oferuje polskim konsumentom paprykę zagraniczną.

W Polsce cena w hurcie od 3 do 7 złotych za kilogram

Na dzień 16.08.2022 ceny papryki kształtują się następująco za kilogram w hurcie

• Warszawa - Bronisze 
  - czerwona i żółta - 5,00 do 7,00 zł
  - zielona - 3,50 do 4,50 zł
• Bydgoszcz - MEWAT
  - czerwona - 4,00 - 4,50 zł
  - zielona - 4,00 - 4,50 zł
  - żółta - 4,00 - 4,50 zł
• Kalisz - Giełda Kaliska
  - czerwona - 6,00 zł
  - zielona - 4,00 zł
  - żółta - 6,00 zł
• Łódź - Zjazdowa
  - czerwona - 3,00 -7,00 zł
  - zielona - 3,60 - 5,00 zł
  - żółta - 5,00 - 7,00 zł
• Poznań - WGRO
  - czerwona  - 6,60 - 7,60 zł
  - zielona - 6,00 - 7,00 zł
  - żółta - 7,00 - 8,00 zł

Cena papryki w zależności od Województwa

Bernat Patrycja
Źródło: EastFruit/ radom.naszemiasto.p/ ZPPRP/ freshmarket/ ceny.pwr
Fot: ZPPRP facebook

Czy pod koniec sierpnia coś się poprawi?

- Już teraz przewidujemy niższe plony, redukcję o 20-25%, co oznacza, że wolumeny spadną o około 100 000 ton. To naprawdę ciężki czas, dotykają nas takie problemy, jak duży wzrost kosztów, który łączy się z niskimi plonami i wysokimi kosztami nawadniania oraz wysokimi, nieprzewidywalnymi kosztami przechowywania. Nie jesteśmy pewni, jak to wszystko się ułoży, ale z pewnością będzie to trudny sezon dla wszystkich hodowców, a nie tylko dla hodowców cebuli – dodaje Tim Elcombe.

Lata poprzednie i sytuacja w Polsce

Przypomnijmy jak kształtowały się zbiory cebuli w Wielkiej Brytanii w latach poprzednich:

• 2019 – 454 tys. ton;
• 2020 – 451 tys. ton;
• 2021 – 590 tys. ton.
  

W Polsce natomiast szacunkowe zbiory (GUS) wynosić mają 650 tys. ton co daje wynik o prawie 20 tys. ton wyższy niż w roku 2021.

• 2019 – 535 tys. ton;
• 2020 – 615 tys. ton;
• 2021 – 628 tys. ton.

Bernat Patrycja
Źródło: freshplaza/ Euronion 2021
Fot: Bernat Patrycja

- Chyba będziemy kończyć tę działalność, targowiska nam wysłały pismo, że nie możemy zostawiać towaru na noc. Wszystko musimy pakować dzień w dzień. Jeżeli nie, to za tylko jeden dzień z pozostawionym towarem zapłacimy 1000 złotych kary – mówi Pan Kenek z targowiska

Dodatkowo od września na handlujących, którzy walczą o każdą złotówkę, ponownie los nie będzie łaskawy. Każdego czeka płacenie o 15% wyższej stawki za miejsce na targowisku.

Klientów brak, a płacić trzeba

- Sierpień zawsze był ładny, a w tej chwili widać znacznie mniejszą ilość klientów, przynajmniej tak o ¼ - mówi Pan Fredzik

Co zatem kupują teraz na targowisku klienci?

Sierpień to czas, kiedy chcemy zaprawiać owoce. Czy zatem na śliwki, truskawki jest teraz największy popyt?

- Szaleństwo z cukrem ograniczyło, Ci klienci, którzy chcieli zaprawiać i im udało się to jeszcze kupili cukier w przyzwoitej cenie, a teraz nie wiem, czy to zmowa cenowa, czy po prostu przez fakt, że jest czas na zaprawy i ten cukier tak powędrował w górę – mówi Pan Fredzik

W jakich cenach kupimy owoce i warzywa na targowisku?

• truskawki – 14 zł/ kg;
• jagoda polska  - 4 zł za 100 g;
• malina – 10 zł za 250 g;
• jeżyna – 7 zł/ 250 g;

• Fasolka żółta – 16 zł/kg;
• por – 3,50 sztuka;
• kalafior – 5 – 6,50 sztuka;

• kapusta młoda – 7 zł sztuka;
• kapusta modra – 6 zł sztuka;
• kapusta włoska – 7 zł sztuka;
• brokuł – 4 zł sztuka;
• ogórek do kiszenia – 7 zł/kg;
• ogórek na sałatki – 4 zł/kg;

• pomidor polski lima – 5 zł/kg;
• pomidor malinowy polski – 4,50 – 5 zł /kg;
• pomidor bawole serce – 10 zł/kg;

• ziemniak vineta – 3 zł/kg;
• rzodkiewka – 2,50 pęczek

Co wpłynęło na kształtowanie się produkcji truskawek w Polsce?

W tym sezonie mimo wyższych plonów przewagę miały jednak niekorzystne czynniki takie jak:

• chłodne dni w kwietniu i w pierwszej połowie maja ze spadkami temperatury powietrza przy gruncie, hamujące wzrost i rozwój roślin;
• wiosenny niedobór opadów, powodujący rejonami nadmierne przesuszenie gleby;
• lokalnie występujące w czerwcu i lipcu ekstremalne zjawiska klimatyczne, tj. burze, gradobicia i nawałnice połączone z silnym wiatrem.

Produkcja owoców z krzewów owocowych i plantacji jagodowych oceniono na niespełna 620 tys. t, tj. o 9,3% więcej niż w roku 2021.

Większość plantacji krzewów owocowych okres zimowy przetrwała w stanie zadowalającym. Jedynie uszkodzenia mrozowe występujące na początku kwietnia 2022 roku dały o sobie przede wszystkim znać na plantacjach malin, truskawek i porzeczek. To, co ograniczało produkcję to głównie panująca susza oraz lokalne opady gradu.

Zbiory truskawek ocenia się na ok. 185 tys. ton, czyli o 18,8% więcej niż przed rokiem.

Bernat Patrycja
Źródło: nawozy.eu/GUS
Fot: envato.elements

W ciągu ostatniego miesiąca cen nawozów poszły w górę u większości dystrybutorów. Z naszej sondy wynika, że dystrybutorzy sprzedają saletrę amonową przeciętnie po 3900-4000 zł/t, mocznik – 4800 zł/t, a polifoskę po ok. 4400 zł/t. 

Niestety, na spadki tych cen na razie się nie zanosi. Takiego zdania jest także Wiktor Szmulewicz, szef Krajowej Rady Izb Rolniczych. Dlatego zachęca rolników, by przeprowadzili badanie gleby na swoich polach. Dzięki analizie możliwe będzie zaplanowanie właściwego nawożenia, co jest niezmiernie istotne z ekonomicznego punktu widzenia.

- Niestety, myślę, że nawozy nie będą tanieć. Dlatego tak ważne jest wykonanie badania gleby. Jest ono tańsze niż sypanie nadmiaru nawozów. Rolnicy, którzy chcą osiągać właściwe plony, muszą dać tych nawozów tyle ile potrzeba, nie mogą zmniejszać dawek. Owszem, jeśli zasobność gleby jest dobra, można jednego roku zmniejszyć zużycie potasowo-fosforowych. Ale w przypadku azotu, roślin nie da się oszukać. Jeśli ktoś chce mieć plony, bez azotu nie wróżę mu wielkich sukcesów - wyjaśnia Wiktor Szmulewicz i dodaje, że już niebawem, przed startem zasiewów  zaopatrzy swoje gospodarstwo w nawozy fosforowe i potasowe, choć są bardzo drogie. 

W ocenie szefa samorządu rolniczego, państwo nadal powinno pomagać tym rolnikom, którzy nie mają pieniędzy na zakup nawozów. Wsparcie mogłoby być realizowane np. w formie dopłat lub specjalnych linii kredytowych. 

USA: nawozy będą drogie przynajmniej do końca wojny

Zdaniem amerykańskiego Departamentu Rolnictwa USDA, problemy z dostępnością nawozów oraz ich wysokie ceny będą się utrzymywać do końca wojny w Ukrainie, ponieważ Rosja i jej sojusznik Białoruś są głównymi dostawcami nawozów na rynek światowy. Międzynarodowe sankcje nałożone na te obydwa kraje utrudniają handel nawozami. Ograniczenia eksportowe wprowadziły też Chiny, więc globalna podaż nawozów jest mocno uszczuplona. 

USDA szacuje, że aby zrekompensować niedobory nawozów z Rosji, potrzeba zwiększenia produkcji w innych krajach, co może zająć od 3 do 5 lat. Jednak wymagane do tego rezerwy fosforanów i potasu są w wielu krajach dość ograniczone.

Niemieccy rolnicy martwią się nie tylko o cenę nawozów, ale także o ich dostępność 

Wzrost cen nawozów mocno odczuwają m.in. Niemcy, którzy zmagają się z brakiem gazu. Tamtejsi farmerzy mają obawy nie tylko o duże podwyżki, ale także o dostępność nawozów, zwłaszcza azotowych, do produkcji których potrzebny jest gaz.

Obecnie za najpopularniejsze w Niemczech nawozy azotowe do zbóż, rzepaku i kukurydzy KAS (saletra amonowa) farmer musi zapłacić 747 euro/t (3511 zł/t). W październiku 2021 roku cena wynosiła 587 euro/t, czyli 2759 zł, a we wrześniu była niższa o 279 euro/t, czyli wynosiła ok. 1447 zł. Ale w szczycie cenowym w połowie marca 2022 roku nawóz ten kosztował prawie 1000 euro/t (4700 zł/t). 

Natomiast mocznik na niemieckim rynku zdrożał przez ostatni miesiąc o 60 euro i kosztuje obecnie 950 euro/t (4466 zł/t). W październiku cena ta wynosiła 733 euro/t, czyli 3445 zł, a w marcu 2022 r. 1280 euro/t (6020 zł/t).

W przypadku fosforanu amonu cena wynosi 1104 euro za tonę (5200 zł/t).

Jakie są ceny nawozów w Polsce? Sonda z 05.08.2022.

Ceny nawozów w województwie lubelskim w Fast-Chem Mircze

• saletrzak polski – 3890 zł/t (bez zmian w porównaniu do ceny z 8 lipca),
• saletra - 3900 zł/t (bez zmian),
• mocznik – 4900 zł/t (bez zmian),
• sól potasowa – 4000 zł/t (bez zmian),
• saletrosan - 3900 zł/t (bez zmian),
• lubofos R - 3100 zł/t (bez zmian),
• lubofos P:K - 2800 zł/t (bez zmian),

Województwo opolskie - Agra Nowa

• saletra amonowa Pulan 34N – 3910 zł/t (wzrost o 710 zł),
• saletra amonowa Zaksan 32N – 3910 zł/t (wzrost o 710 zł),
• RSM 32N - 3660 zł/t (wzrost o 400 zł),
• salmag 27N - 3380 zł/t (wzrost o 500 zł),
• mocznik 5200 zł/t (bez zmian),
• super fosdar 3600 zł/t (wzrost o 400 zł),
• polifoska 6 - 4320 zł/t (wzrost o 80 zł),
• polifoska 8 - 4380 zł/t (wzrost o 100 zł),
• amofoska 4:12:20 - 2650 zł/t (bez zmian),
• amofoska 2460 4:12:12 - 2460 zł/t (wzrost o 240 zł),
• sól potasowa - 4200 zł/t (wzrost o 400 zł).

Województwo warmińsko-mazurskie - PPHU Mirpol Orneta

• mocznik puławski - 5990 zł/t (bez zmian),
• saletra am. - 4200 zł/t (wzrost o 500 zł),
• siarczan magnezu 7 - 3000 zł (wzrost o 1000 zł),
• polifoska 6 - 4600 zł/t (spadek o 65 zł),
• saletrzak canwil 3540 zł/t (wzrost o 300 zł),
• siarczan amonu - 3000 zł/t (wzrost o 500 zł),
• Yara Tropicote - 3800 zł/t (bez zmian), 
• Nitrabor - 3500 zł/t (bez zmian), 
• Yara Mila Complex 12:11:18 - 5160 zł
• wapniak koszelowski - 800 zł/t (bez zmian).

Województwo podlaskie - Trans-Rol Sokoły 

• saletra am.  - 3880 zł/t (wzrost o 310 zł), 
• Zaksan - 3900 zł/t (wzrost o 300 zł), 
• mocznik 4800 zł/t (wzrost o 860 zł), 
• saletrosan 26 - 3550 zł/t (spadek o 820 zł ),
• saletrosan 30 - 3560 zł/t (spadek o 910 zł ),
• salmag 3360 zł/t (wzrost o 60 zł ),
• saletrzak 3360 zł/t (wzrost o 60 zł),
• RSM 32 - 3650 zł/t (wzrost o 290 zł ),
• superfosfat 40 - 3650 zł/t (spadek o 10 zł),
• superfosfat 20 - 2230 2680 zł/t (spadek 450 zł),
• polifoska 6:20:30 - 4340 4260 zł/t (wzrost o 80 zł),
• polifoska 8 - 4440 4360 zł/t (wzrost o 80 zł),
• polifoska krzem - 4130 4100 zł/t (wzrost o 30 zł),
• sól potasowa 4560 4460 zł/t (wzrost o 100 zł),
• wap mag 28 CaO 16 mg - 540 zł/t (bez zmian)

Agrochem Puławy podniósł ceny wszystkich nawozów

Jeśli zaś chodzi o nawozy azotowe sprzedawane przez Agrochem Puławy obowiązuje cennik z 27 lipca. Pisaliśmy o tym TUTAJ. Niestety, wszystkie nawozy azotowe zdrożały. Przypomnijmy:

• Saletra amonowa 34,4% PULAN – kosztuje 3935 zł/t, więc zdrożała o 280 zł w porównania do cennika z 8 lipca, a w porównaniu do cennika z 21 czerwca cena ta jest wyższa o 965 zł;
• PULAN MACRO 32N – 3965 zł/t, więc od początku lipca zdrożał o 280 zł, a w porównaniu do czerwca o 975 zł;
• RSM 32% – 3720 zł/t, czyli zdrożał o 530 zł, a od czerwca o 1220 zł/t; 
• Saletrzak 27 Standard Plus - 3425 zł/t, czyli od lipca zdrożał o 280 zł/t, a od czerwca o 815 zł;
• ZAKsan – 3965 zł/t, więc zdrożał o 280 zł, a od czerwca o 975 zł/t.

Kamila Szałaj
fot. envatoelememnts

Długa lista zmian w budżecie

Chodzi o 56 mln zł pochodzących z rezerwy celowej poz. 62 (fundusz gwarancji w rolnictwie). Na co pójdą pieniądze?

• 9 mln zł na Centralny Ośrodek Badań Odmian Roślin Uprawnych na zwiększenie limity wynagrodzeń pracowników;
• 1,1 mln  zł na wzrost wynagrodzeń w związku z przeniesieniem etatów Granicznych Inspektoratów Weterynaryjnych;
• 9 mln zł dla Główny Inspektorat Ochrony Roślin i Nasiennictwa na wydatki bieżące;
• 2,6 mln dla Państwowego Instytutu Weterynaryjnego w Puławach na wydatki majątkowe zakup sprzętu do laboratoriów;
• 30 mln zł dla szkół rolniczych prowadzone przez MRiRW na wydatki bieżące i inwestycyjne;
• 4 mln zł dla Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego na wydatki majątkowe;
• 877 tys. zł dla Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych na wydatki majątkowe;
• 150 tys. dla wojewódzkich inspektoratów JHARS (Lublin, Rzeszów, Warszawie)na wydatki bieżące związane ze zwiększonymi kontrolami granicznymi

- Projektowana zmiana nie spowoduje zakłóceń w finansowaniu zadań na, które pierwotnie zaplanowana była pozycja 62 rezerwy budżetowej– zapewnił posłów wiceminister finansów Piotr Patkowski. 

Wicepremier i minister rolnictwa Henryk Kowalczyk został poproszony przez posłów opozycji o szczegółowe wyjaśnienia dotyczące przesunięć w budżecie rolnym na 2022 r. Z jego relacji wynika, że pieniądze na COBOR-u będą przeznczone na wynagrodzenia dla 700 osób. Połowa z nich otrzymuje minimalne wynagrodzenie. Teraz otrzymają podwyżki ok. 300 zł brutto. W związku z potrzebami na granicy polsko -ukraińskiej podjęto decyzję o przeniesieniu 17 lekarzy weterynarii do Granicznych Inspektoratów Weterynarii. Z kolei szkoły rolnicze, których MRiRW prowadzi już 61 w związku z rosnącymi kosztami utrzymania otrzymają 25,7 mln na wydatki bieżące (zakup usług, energii, paliw i nawozów), a 4,2 mln zł na wydatki inwestycyjnie.

Zmiany w budżecie ARiMR - 11 mln dla plantatorów chmielu

Kolejnym punktem obrad było zaopiniowanie wniosku MRiRW w sprawie zmian w planie finansowym Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa na 2022 rok.

Resort rolnictwa zaproponował w nim przeznaczenie 11 mln zł na pomoc dla plantatorów chmielu. Jest to związane z obniżoną ceną skupu chmielu. A także kwoty 25 mln zł na zwiększenie wydatków na nieoprocentowane pożyczki dla producentów świń. Kolejna zmiana dotyczy programu pomocy technicznej PROW na kwotę 25 mln zł oraz wniesienie wkładu założycielskiego powstającej spółki informatycznej 10 mln zł.  

fot. Envatoelements

Na początku lipca ministerstwo rolnictwa zleciło Instytutowi Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej przygotowanie syntetycznej analizy rynkowej tego niszowego kierunku produkcji, gdyż w ostatnich latach udział produkcji agrestu w produkcji owoców ogółem w Polsce wynosił ok. 0,2%. Wnioski nie były optymistyczne.

– Z analizy tej wynika, że sytuacja dochodowa w produkcji agrestu od kilku lat jest niekorzystna. Agrest jest w Polsce uprawiany przede wszystkim na potrzeby zakładów przetwórczych, a ceny skupu owoców do przetwórstwa od 2018 r. utrzymują się na niezadowalającym producentów poziomie. Natomiast popyt na agrest do bezpośredniego spożycia jest relatywnie mały i nie wykazuje tendencji wzrostowej. Zgodnie z założeniami przyjętymi w kalkulacji wskaźnik opłacalności produkcji agrestu został oszacowany na 42,3% - napisał w odpowiedzi na interpelację posłów Grzegorza Wojciechowskiego i Grzegorza Lorka wiceminister rolnictwa Norbert Kaczmarczyk.

Koszty produkcji wysokie, ceny skupu niskie. Mamy problem

Jednocześnie nakłady ponoszone na produkcję agrestu nie znajdują odzwierciedlenia w dochodach osiąganych przez producentów. Niskie ceny skupu i ograniczone zainteresowanie odbiorców tym gatunkiem sprawiają, że produkcja agrestu kolejny rok z rzędu jest nieopłacalna. Niekorzystne perspektywy dla tego sektora produkcji są głównym czynnikiem skłaniającym plantatorów do likwidacji części plantacji.

W bieżącym sezonie utrzymuje się niski poziom cen skupu agrestu. W czerwcu ceny skupu agrestu w zakładach przetwórczych wyniosły średnio 0,80 zł/kg loco zakład i były jedynie o 3% wyższe niż w roku ubiegłym – czytamy w przesłanej do Sejmu przez MRiRW informacji o rynku owoców miękkich.
– Co do agrestu, to rzeczywiście jest z nim kłopot i muszę państwu powiedzieć, że sprawa powoli staje się niszowa i chyba tego nic nie zmieni. Mamy zupełne inne odmiany. Mamy kolcowe, Niemcy potrzebują bezkolcowych, wycofały się dwie firmy, w związku z tym mamy problem – tłumaczyła posłom prof. Bożena Nosecka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

wk
fot. envatoelements

Polska jest ważnym w UE i na świecie producentem owoców miękkich. Nasz kraj zajmuje czołowe miejsca pod względem wolumenu zbiorów:

• porzeczek (2 miejsce na świecie),

• malin (3 miejsce na świecie),

• borówek (4 miejsce na świecie),

• wiśni (5 miejsce na świecie)

• truskawek (9 miejsce na świecie).

„W ostatnich dwóch latach rynek owoców miękkich, podobnie jak inne rynki, mierzył się z szeregiem ograniczeń i niepewnym dostępem do rynku, co było związane z pandemią COVID-19. W związku z obecną sytuacją geopolityczną spowodowaną wojną w Ukrainie producenci borykają się m.in. z rosnącymi kosztami produkcji, w szczególności energii, paliw, gazu czy nawozów oraz zakłóceniami na rynkach powodującymi, że ich sytuacja staje się niepewna” – napisał w przesłanej do sejmowej komisji rolnictwa Norbert Kaczmarczyk.

Stan upraw rolnych i ogrodniczych wiosną 2022 roku

Z przesłanych do sejmowej komisji rolnictwa informacji wynika, że warunki pogodowe w trakcie zimy w sezonie 2021/22 były sprzyjające dla drzew i krzewów owocowych. Obfite opady deszczu na jesieni 2021 r. umożliwiły zgromadzenie dostatecznej ilości wody w glebie, a łagodne spadki temperatur pod koniec roku pozwoliły roślinom na optymalne wejście w stan spoczynku fizjologicznego. Mimo braku trwałej okrywy śnieżnej nie odnotowano istotnych uszkodzeń mrozowych drzew i krzewów w sadach.

Jak brak opadów wpłynął na rynek owoców miękkich?

Okres wegetacyjny w 2022 r. rozpoczął się bez większych opóźnień, jednak rozwój roślin został spowolniony ze względu na niedostateczną ilość opadów. Brak deszczu odczuwalny był zwłaszcza w marcu, w kwietniu warunki te uległy poprawie, lecz w kolejnych tygodniach zasoby wody zgromadzonej w gruncie zaczęły się wyczerpywać. Kwitnienie drzew w sadach i krzewów na plantacjach jagodowych na przeważającym obszarze kraju było intensywne i przebiegało w dobrych warunkach. MRiRW obloty zapylaczy ocenia jako dostateczne, jednak z uwagi na pogłębiający się deficyt wody, może dochodzić do słabszego wiązania owoców i większego opadu zawiązków. Niewielki wpływ na kondycję roślin i świeżo tworzonych owoców miały natomiast majowe przymrozki. W przypadku upraw malin, czynnikiem ograniczającym owocowanie na pędach dwuletnich mogą być uszkodzenia powstałe w ubiegłym roku w wyniku intensywnych opadów gradu.

Plantacje truskawek na przeważającym obszarze kraju nie ucierpiały podczas zimy 2021/22. Ze względu na przymrozki i silne wiatry występujące na początku okresu wegetacyjnego, w części regionów kraju dochodziło do uszkodzeń liści truskawek. Głównym problemem obserwowanym na plantacjach truskawek w większości regionów kraju jest deficyt wody, co może prowadzić do zmniejszenia potencjału plonotwórczego roślin.

"Niezależnie od powyższego należy podkreślić, że ostateczne plonowanie owoców w bieżącym sezonie będzie zależało od warunków agrometeorologicznych w trakcie trwania całego sezonu wegetacyjnego roślin" napisał N. Kaczmarczyk.

Aktualna sytuacja na rynku owoców miękkich

W bieżącym sezonie utrzymany został ubiegłoroczny wysoki poziom cen skupu w dostawach do przetwórstwa malin letnich i porzeczek czarnych. W czerwcu ceny skupu malin do mrożenia były dwukrotnie wyższe niż w czerwcu 2021 r. Na początku lipca (w okresie 1-7 VII) ceny skupu tych owoców wzrosły średnio do 18 zł/kg loco zakład.

Czynnikiem zewnętrznym sprzyjającym wzrostowi cen skupu malin był spodziewany spadek zbiorów w krajach głównych konkurentach Polski, czyli głównie w Serbii, ale też w Bośni i Hercegowinie oraz Ukrainie. Pogorszenie jakości malin na krajowych plantacjach w wyniku dużych upałów spowodowało brak owoców w klasie extra i I-szej szczególnie pożądanych do mrożenia w systemie IQF.

Ceny skupu truskawek w dostawach na rynek świeży i do przetwórstwa również wzrosły w stosunku do 2021 r. Ceny truskawek odszypułkowanych do mrożenia w zakładach przetwórczych w czerwcu były o 40% wyższe i wyniosły 6 zł/kg loco zakład, a truskawek z szypułką zwiększyły się o 54% do 3,80 zł/kg. Wzrost cen skupu w dużym stopniu był wywołany niedoborem truskawek do mrożenia na rynku hiszpańskim i marokańskim. Znacznie mniejszy był wzrost ceny skupu truskawek dostarczanych na rynek deserowy, bo jedynie o 9% w czerwcu i o 5% w maju. Segment truskawek deserowych pod względem produkcji i areału ma coraz większy udział w krajowym rynku truskawek.

Na początku lipca (w okresie 1-7 VII) ceny skupu porzeczek czarnych w dostawach do przetwórstwa wyniosły średnio 7 zł/kg loco zakład i były o blisko 170% wyższe niż rok temu. Główną przyczyną dwuletniego cyklu wysokich cen jest mniejsza podaż owoców z plantacji wywołana długoletnią dekoniunkturą z lat 2013-2018.

wk
fot. envatoelements

– Ceny większości owoców i warzyw, jeżeli je porównamy z cenami sprzed roku, są wyższe, natomiast wzrost średniej ceny jest niższy niż stopień inflacji rok do roku. Czyli można powiedzieć, że bardziej drożeją inne produkty czy usługi niż owoce i warzywa – mówi agencji informacyjnej Newseria Biznes Witold Boguta, prezes zarządu Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw.

Jakie dane przedstawia GUS?

Główny Urząd Statystyczny w czerwcu tego roku podał następujące dane: Owoce były droższe niż w 2021 roku o 6,2 %, warzywa odpowiednio 8,5 %. Jest to wartość sporo mniejsza niż średnia inflacja, która wynosiła 15,5 %, a zarazem mniej niż wzrost cen żywności ogółem, który wynosi 14,8%.

Jak kształtują się ceny w skupach?

W połowie lipca ceny w skupach mocno różniły się od tych w roku poprzednim. Jeżeli chodzi o warzywa to cena skupu jest wyższa nawet o wartość kilkudziesięciu procent. Tyczy to takich warzyw jak:

• kalafiory;
• brokuły;
• kapusta czerwona;
• kapusta biała, cebula.

– Na wzrost cen wpływają przede wszystkim koszty produkcji, które są wyższe z racji wzrostu cen energii, wyższe koszty robocizny, brak pracowników, co też powoduje, że koszty robocizny rosną. To również wyższe ceny innych środków do produkcji, nawozy, środki ochrony roślin – mówi Witold Boguta.

Pogoda nie pomaga…

Przy produkcji ogrodniczej czy sadowniczej ważne są również kwestie pogodowe, a w tym roku pogoda nie rozpieszcza.

Niewielka ilość śniegu zimą, brak opadów z początkiem wiosny to marny start dla odpowiedniego nawodnienia gleby. Plantacje, które są nawadniane też nie miały najlepiej. Wysokie temperatury, dużo wyższe niż zazwyczaj, przyspieszały gwałtownie dojrzewanie owoców i pogarszały ich jakość. Ten sezon obfitował również w gwałtowne zjawiska pogodowe. Burze, nawałnice, wichury, podtopienia i niszczycielskie gradobicia. To wszystko towarzyszyło sadownikom i ogrodnikom w tym roku.

Przykładowo mówiąc o jabłkach co roku od 5 do 10 % zbiorów nie nadaje się do sprzedaży jako towar deserowy i przeznaczane są wtedy na soki oraz przeciery. Jest to oczywiście tarta dla producentów, przez różnicę w cenie, która wynosi około 60%.

– Trudno powiedzieć, jaki będzie dalszy przebieg pogody w odniesieniu do kolejnych gatunków owoców jagodowych, w odniesieniu do owoców z drzew: jabłka, śliwki, gruszki czy wiśnie. Tutaj warunki pogodowe mogą bardzo modyfikować sytuację, tym samym i wielkość zbiorów – ocenia Witold Boguta. – Podobnie, jeśli chodzi o warzywa. Wiadomo, że zbiór warzyw korzeniowych, kapustnych, dyniowatych, tych uprawianych w polu jest dopiero przed nami, jesienią czy latem w przypadku dyniowatych, więc mamy jeszcze kilka tygodni tej wegetacji. Przebieg pogody będzie bardzo istotnie wpływał na nią, w końcowym efekcie na plony. Zatem o tym, co i w jakiej ilości zbierzemy, będziemy mogli coś powiedzieć praktycznie w końcu października, kiedy będziemy po zbiorach.

Bernat Patrycja
Źródło: newseria
Fot: Bernat Patrycja

Wszystko to związane jest z importem dużej ilości ogórków, których pochodzenie jest nieznane tak samo, jak ich jakość

– Rolnicy obawiają się, że ogórki importowane z Macedonii, Grecji oraz Niemiec mogą nie spełniać wymogów jakościowych obowiązujących Polsce. Zachodzi bowiem podejrzenie, że część z nich pochodzi z Rosji. Wskazują na to dumpingowe ceny oferowane przez importerów. Cena polskich ogórków wynosi 4 zł za kg, natomiast importerzy oferują 2,5 zł za kilogram. Destabilizuje to rynek warzyw w Polsce – uzasadnia Wiktor Szumlewicz, prezes Krajowej Rady Izb Rolniczych.

KRIR zwracając się do wiceministra, chce aby sprawa wyjaśniona została przez odpowiednie służby takie jak Państwa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa i Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumenta.

Źródło: wrp.pl
Fot: Bernat Patrycja

Nawozy azotowe zdrożały średnio o 280 zł/t. Ale w porównaniu do czerwca o ok. 1000 zł/t

Niestety, rosnące ceny gazu windują ceny nawozów. A wczoraj stawka za gaz w Europie osiągnęła nowy rekord - 227,5 euro za megawatogodzinę (MWh). Nie trudno się było więc domyśleć, że Agrochem Puławy zmieni cenniki i po raz kolejny podniesie ceny nawozów. 

Oto jakie są najnowsze ceny nawozy azotowe Grupy Azoty: 

• Saletra amonowa 34,4% PULAN – nowa cena to 3935 zł/t, więc zdrożał o 280 zł w porównania do cennika z 8 lipca, a w porównaniu do cennika z 21 czerwca cena ta jest wyższa o 965 zł;
• PULAN MACRO 32N – 3965 zł/t, więc od początku lipca zdrożał o 280 zł, a w porównaniu do czerwca o 975 zł;
• RSM 32% – 3720 zł/t, czyli zdrożał o 530 zł, a od czerwca o 1220 zł/t; 
• Saletrzak 27 Standard Plus - 3425 zł/t, czyli od lipca zdrożał o 280 zł/t, a od czerwca o 815 zł;
• ZAKsan – 3965 zł/t, więc zdrożał o 280 zł, a od czerwca o 975 zł/t. 

Wieloskładniki tez poszły w górę. Jakie są nowe ceny nawozów NPK?

Zdrożały także nawozy wielkoskładnikowe. W odniesieniu do poprzedniego cennika są one średnio o 150 zł wyższe.

Oto aktualne ceny nawozów wieloskładnikowych w Agrochem Puławy:

• POLIFOSKA KRZEM – aktualna cena to 4210 zł/t, czyli zdrożała o 150 zł/t
• POLIFOSKA 5 – 3990 zł/t, czyli zdrożała o 150 zł/t
• POLIFOSKA 6 – 4375 zł/t, czyli zdrożała o 150 zł/t
• POLIFOSKA 8 – 4455 zł/t, czyli zdrożała o 150 zł/t
• AMOFOSKA® 4-16-18 – 2915 zł/t, czyli zdrożała o 30 zł/t
• AMOFOSKA® 4-10-22 CORN – 2920 zł, czyli zdrożała o 60 zł/t;

Dla porównania cen:

• Cennik NPK nr 3 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 4 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 5 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 6 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 7 był taki sam, jak 6, dodany został jedynie Polidap w cenie 4830 zł/t.
• Cennik NPK nr 8 znajdziecie TUTAJ.
• Cennik NPK nr 9 znajdziecie TUTAJ.

Drożyna nie odpuszcza. W czerwcu podwyżki żywności w sklepach wyniosły średnio 18 proc. w porównaniu do ubiegłego roku.

Najmocniej zdrożały artykuły tłuszczowe – aż o 37,2 proc. Ale po wielu miesiącach zmienił się lider wzrostów w tej grupie. Teraz nie olej, a masło bije cenami na głowę. Zdrożało aż o 48 proc. Do tego podrożały wszystkie inne kategorie. Na 12 analizowanych 11 zanotowało dwucyfrowe wzrosty, co widać szczególnie w przypadku mięsa – 30,5 proc., używek – 24,6 proc., a także owoców – 23,6 proc. Tylko pieczywo podrożało o niecałe 9 proc.*

Niestety eksperci oceniają, że z wysoką inflacją będziemy żyć jeszcze przez wiele miesięcy. I dodają, że szczyt podwyżek wciąż mamy przed sobą.

Marże sieci handlowych w Polsce są wyższe niż na Zachodzie

Skąd wynikają te podwyżki? Oczywiście jest szereg przyczyn, np. wzrost cen gazu, paliwa czy surowców używanych do produkcji. Ale wielu konsumentów za te wysokie ceny żywności obwinia rolników. Wydaje im się, że to właśnie rolnicy zgarniają największą część kwoty z danego produktu.

Tymczasem jest zupełnie odwrotnie! Rolnik dostaje tylko niewielką część z tego, co płaci konsument. Resztę pochłaniają koszty przetwórstwa, a przede wszystkim marże sklepowe. Niestety, sieci handlowe i pośrednicy wykorzystują sytuację i pod płaszczykiem inflacji windują ceny, jak tylko mogą. No bo jak wytłumaczyć sytuację, w której rolnik sprzedaje kapustę do sklepu po 1,5 zł, a sklep oferuje ją konsumentowi za 6 zł? Albo ziemniaki – u rolnika po 40-60 gr, w sklepie po 4 zł.

A marże sieci handlowych w tym roku są bardzo wysokie, więc co tu się dziwić, że ceny żywności są u nas rekordowe? A mógłby być niższe, gdyby sieci handlowe zadowoliły się zyskami takimi, jak w swoich rodzimych krajach. Jak podaje bussinesinsider.com, u siebie Carrefour, Auchan i Lidl działają na marżach rzędu 6-7 proc. W Polsce sięgają one 8 proc.  Z kolei portugalskie sklepy dawały Jeronimo Martins (właścicielowi Biedronki) w pierwszych trzech miesiącach roku 5,6 proc. marży. W Polsce marża ta wyniosła 8,3 proc.!  I właśnie to powoduje, że w Polsce mamy tak wysoką inflację – 15,5 proc. 

Ile rolnik dostaje z tego, co płaci konsument?

Warto więc sprawdzić, jaki procent ceny na sklepowej półce trafia do kieszeni rolnika.

- Jeśli są to produkty bardzo przetworzone, to może się okazać, że udział surowca rolnego w cenie detalicznej to 10-20 proc. W przypadku produktów mniej przetworzonych czy nadających się bezpośrednio do spożycia, cena detaliczna odpowiada za około 60-70 proc. kwoty, jaką otrzymuje rolnik – mówi money.pl Maciej Hamulczuk ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

My sprawdziliśmy, jak w praktyce wygląda ten podział „spożywczego tortu”. Pod lupę wzięliśmy szynkę, sok marchwiowy, frytki, salami wołowe, sok jabłkowy i jogurt naturalny. 

Co się okazało? Rolnik za 1 kg tucznika wż otrzymuje obecnie ok. 6 zł. Średniej jakości szynka kosztuje ok. 45 zł/kg. Z tego wynika, że rolnik otrzymuje 13 proc. ceny, jaką konsumenci płacą za szynkę. Jak jest w przypadku pozostałych produktów? Przeczytasz TUTAJ.

Sieci handlowe: nie mamy uprzywilejowanej pozycji względem rolników

Markety jednak odbijają piłeczkę. 

- Marża naprawdę kształtuje się na niskim poziomie. Nie uważam też, żebyśmy mieli uprzywilejowaną pozycję względem rolników. Grupy producenckie negocjujące ceny są bardzo silne - zapewniał w wywiadzie dla Business Insidera, Marcin Łojewski, członek zarządu Kaufland Polska.

Z kolei Tomasz Szacoń, właściciel firmy doradczej Retail Poland Consulting, który negocjował z największymi sieciami w Polsce, wyjaśnia w rozmowie z Bussiness Insider, skąd tak duża różnica między skupem a sklepową półką.

- Najgłośniej protestują rolnicy, których działalność ogranicza się do pola. Sadzą, zbierają, a następnie sprzedają. Nie pakują, nie przetwarzają ani nie przewożą tych produktów dalej - mówi.

A jak dodaje, przygotowanie odpowiednich owoców i warzyw wiąże się z wydatkami po stronie odbierającego.

 - Sieci handlowe wymagają certyfikatów jakości. Wyrobienie ich i zapewnienie odpowiednich standardów to pierwszy koszt. Konsumenci chcą tych produktów także w styczniu czy lutym, gdy za oknem jest mróz. Specjalne chłodnie czy procesy uniemożliwiające kiełkowanie produktów pożerają ogromne ilości energii. W odpowiednim czasie trzeba będzie też dostarczyć produkt do centrów dystrybucyjnych. A jednocześnie ceny produktów muszą być mniej więcej podobne przez cały rok. Stąd np. w sezonie ceny są zauważalnie wyższe od tych producenckich, ale zimą, gdy podaży praktycznie nie ma, nie wzrastają gigantycznie - wyjaśnia.

Kamila Szałaj, fot. Biedronka/ envatoelemenst

*Dane UCE RESEARCH za Monday News

Kto jest winny?

Zdaniem szefa resortu rolnictwa powody zamieszania na rynku cukru są prozaiczne i wynikają z zakłóceń w zaopatrzenie do sklepów przez jedną z sieci handlowych. Wystarczyły zdjęcia pustych półek sklepowych i wywołało to panikę na rynku. W efekcie cukru zaczęło brakować w innych sklepach a jego ceny poszły w górę.

- Ja zapewniam, że Krajowa Grupa Spożywcza realizuje kontakty wedle ustalonego cennika, więc nie ma potrzeby kupować droższego cukru po wyższej cenie. Szczególnie takiej o 100%. Dlatego, że te kontrakty są na podstawie ceny określonej na początku sezonu cukrowego. Ponadto Krajowa Grupa Spożywcza dysponuje znacznymi rezerwami, takimi, które sprzedaje poza kontraktami na wolnym rynku. A więc cukru nie zabraknie -zapewnił posłów wicepremier i minister rolnictwa Henryk Kowalczyk.

MRiRW podkreśla, że Polska jest dużym producentem cukru, którego co roku wytwarzamy ok. 2,2 mln ton. Z czego 1,7 mln ton idzie na potrzeby rynku krajowego, a reszta jest eksportowana.

Co na to KGS?

Także Krajowa Grupa Spożywcza w swoim komunikacie podkreśla, że do sieci handlowych zamówienia realizowane są zgodnie z zawartymi kontraktami, a dostawy odbywają się bez zakłóceń.
- Podobna sytuacja miała miejsce 2 lata temu podczas wybuchu epidemii COVID 19, gdzie również zaobserwowana była niepewność u konsumentów o dostępność towarów w sklepach, która powodowała masowe wykupywanie produktów spożywczych na zapas. Obawy były nieuzasadnione, a produkty spożywcze były uzupełniane na bieżąco. Wszystko wskazuje, że i tym razem pojawiła się nieuzasadniona obawa o dostępność w przyszłości cukru. Obecnie nie ma zagrożeń, że w naszym kraju zabraknie cukru – czytamy w komunikacie spółki.

Krajowa Grupa Spożywcza, czyli dawniej Krajowa Spółka Cukrowa przypomina także, że naturalnym zjawiskiem jest zwiększony popyt na cukier w sezonie letnim, podczas którego zarówno przedsiębiorstwa przetwórcze, jak również gospodarstwa domowe wykorzystują większe ilości cukru na przetwory. Po tym okresie zapotrzebowanie na cukier wyraźnie wyhamowuje, a już we wrześniu Spółka rozpocznie nową kampanię cukrowniczą.

wk.
fot. Ewa Rogalska/Aleksandra Roszyk

Norweska firma nawozowa Yara poinformowała, że ogranicza swoją produkcję nawozów. Wpływ na tę decyzję miały utrzymujące bardzo wysokie ceny gazu.

- Ograniczamy działalność kilku swoich zakładów, których roczna zdolność produkcyjna wynosi 1,3 miliona ton amoniaku i 1,7 miliona ton gotowego nawozu – poinformował dziś Svein Tore Holsether, prezes i dyrektor generalny Yara.

Ostrzegł, że istnieje wyraźne ryzyko niedoborów azotu i dalszych wzrostów cen, jeśli sytuacja z gazem w Europie będzie się dalej pogarszać.

Wysokie ceny gazu zagrażają produkcji nawozów

Niestety, naszemu kontynentowi grożą poważne niedobory gazu. 11 lipca Rosja wstrzymała dostawy gazu rurociągiem Nord Stream do Niemiec. Oficjalnym powodem jest rutynowa konserwacja. Berlin obawia się, że przepływ surowca nie zostanie przywrócony. Jeśli Nord Stream nie ruszy ponownie, zdaniem analityków ceny gazu mogą przekroczyć nawet 200 euro.

Już na początku tego miesiąca nawozowa organizacja branżowa ostrzegała, że wysokie ceny gazu stanowią „krytyczne” zagrożenie dla europejskiego przemysłu nawozowego.

Czy Grupa Azoty też ograniczy produkcję nawozów?

Największy polski producent nawozów Grupa Azoty, który jest jednocześnie największym konsumentem gazu w naszym kraju, na razie ograniczył produkcję melaminy.

- Aktualna sytuacja rynkowa wymusiła zatrzymanie jednej z instalacji produkcji melaminy (Melamina I – I ciąg) oraz ograniczenie - do 50% zdolności produkcyjnych - na kolejnej (Melamina II). Ze względu na zaplanowane wcześniej prace remontowe na pozostałych instalacjach (Melamina I – II ciąg oraz Melamina III), produkcja melaminy od 9 lipca br. będzie prowadzona na poziomie ok. 20% maksymalnych zdolności produkcyjnych wszystkich instalacji, wynoszących 270 ton/dobę – czytamy w komunikacie spółki.

Zwróciliśmy więc z pytaniem do Grupy Azoty, czy istnieje duże ryzyko, że ograniczy także produkcję nawozów. W odpowiedzi rzeczniczka prasowa spółki Monika Darnobyt poinformowała nas, że produkcja nawozów w Grupie Azoty jest kontynuowana, a priorytetem dla firmy pozostaje zapewnienie dostępu do nawozów.

- Ceny nawozów w głównej mierze są determinowane przez wysokie ceny surowców, przede wszystkim gazu. Dopóki nie ustabilizuje się sytuacja na rynku surowcowym, nie spodziewamy się stabilizacji cen nawozów – wyjaśnia rzeczniczka. 

Część rolników już zaopatruje się w nawozy

Rolnicy bardzo obawiają się takiej sytuacji, że na jesieni nie będzie ich stać na kupno nawozów lub będą one niedostępne. Dlatego część z nich już zaopatruje się w saletrę czy inne nawozy. 

- Nie będę czekać, od razu kupię część nawozów. Dopłaty przyszły właśnie na konto, także będzie z czego dołożyć do zakupu saletry - mówi nam pani Danuta, rolniczka spod Płońska. Ale dodaje, że jest w dobrej sytuacji, bo żniwa owoców miękkich ma już za sobą.

- W gorszym położeniu są np. producenci zbóż, którzy dopiero zaczną zbiory. Oni zapasu gotówki w większości nie mają - zaznacza.

A dopłaty do nawozów otrzymało na razie 135 tysięcy rolników. Na ich konto łącznie wpłynęło 840 mln zł. 

oprac. ksz

Ministerstwo rolnictwa przedstawiło wstępne dane handlu zagranicznego towarami rolno-spożywczymi z Ukrainą, Federacją Rosyjską oraz Białorusią w okresie I-V 2022 r.

Ukraina

Wartość eksportu towarów rolno-spożywczych z Polski do Ukrainy roku była na poziomie 337 mln euro, oznaczało to wzrost o 6,4% w porównaniu z analogicznym okresem 2021. Tym samym sprzedaż do Ukrainy stanowiła około 1,9% polskiego eksportu rolno-spożywczego ogółem (14 miejsce). Główne towary importowane do Polski z Ukrainy to:

• sery i twarogi;
• karma dla psów i kotów;
• kawa;
• mięso wieprzowe;
• chleb i czekolada.

W tym samym okresie wartość importu z Ukrainy do Polski towarów rolno-spożywczych była na poziomie 676 mln euro, a to oznacza 2,5-krotny wzrost w stosunku do pierwszych pięciu miesięcy 2021 roku. W ogólnej wartości importu żywności do naszego kraju, towary sprowadzone z Ukrainy stanowiły 5,4% (4 miejsce).

Co kupujemy od Ukraińców?

Przede wszystkim olej słonecznikowy (udział w całkowitym imporcie z Ukrainy 24,2%) oraz kukurydzę (18,1%), olej sojowy (14,3%),  makuchy, m.in. z nasion słonecznika, rzepaku (12,7%), orzechy i owoce mrożone (4,9%).

Bilans wymiany handlowej z Ukrainą w I-V 2022 r. był ujemny i wyniósł 339 mln euro. Podczas, gdy w poprzednim roku (w okresie I-V) bilans ten był dodatni i wynosił 52 mln euro.

Skalę dynamiki importu najlepiej pokazuje ta grafika. Od momentu rozpoczęcie agresji Rosji na Ukrainę widać wzrost napływu ukraińskiej żywności do Polski. A trzeba pamiętać, że Unia Europejska zniosła cła na towary z Ukrainy dopiero na przełomie maja i czerwca.

FEDERACJA ROSYJSKA

W okresie I-V 2022 roku wartość eksportu towarów rolno-spożywczych z Polski do Federacji Rosyjskiej była na poziomie 212 mln euro, oznaczało to spadek o 17% w porównaniu z analogicznym okresem 2021 roku. Tym samym sprzedaż do Rosji stanowiła około 1,2% polskiego eksportu rolno-spożywczego ogółem (18 miejsce).

Do Rosji sprzedajmy wyroby piekarnicze, cukiernicze oraz czekoladę i soki owocowe.

W tym samym okresie wartość importu towarów rolno-spożywczych z Federacji Rosyjskiej do Polski była na poziomie 178 mln euro, był to wzrost o 48% w stosunku do poprzedniego roku. W ogólnej wartości importu żywności do naszego kraju, towary sprowadzone z Rosji stanowiły 1,4% (20 miejsce).

Główne towary importowane z Rosji do Polski to:

• ryby i filety rybne oraz tłuszcze i oleje zwierzęce lub roślinne, a także nasiona lnu.

Bilans wymiany handlowej z Rosją pozostaje dodatni i w okresie I-V 2022 r. wynosił 34,4 mln euro. W poprzednim roku (w okresie I-V) bilans również był dodatni i wynosił około 136 mln euro.

BIAŁORUŚ

Wartość eksportu z Polski do Białorusi towarów rolno-spożywczych w okresie I-V 2022 roku była na poziomie 61 mln euro i oznaczało to spadek, aż o 45% w porównaniu z analogicznym okresem 2021 roku. Tym samym sprzedaż do Białorusi stanowiła około 0,3% polskiego eksportu rolno-spożywczego ogółem (34 miejsce wśród odbiorców polskiej żywności).

Główne towary eksportowane z Polski do Białorusi to jabłka, gruszki i truskawki.

W tym samym okresie wartość importu do Polski towarów rolno-spożywczych z Białorusi była na poziomie 81 mln euro, był to prawie 3,5-krotny wzrost w porównaniu z tym samym okresem rok wcześniej. W ogólnej wartości importu żywności do naszego kraju stanowiło import z Białorusi stanowił 0,6% (30 miejsce wśród dostawców żywności do Polski). Tak znaczący wzrost wartości importu wynikał z bardzo dużego wzrostu importu oleju rzepakowego (do poziomu około 38,5 tys. ton, rok wcześniej było to zaledwie 6,6 tys. ton).

Przed rokiem bilans obrotów z Białorusią był dodatni i wynosił 85,9 mln euro.

Główną przyczyną wzrostu cen są niestabilne i małe dostawy truskawek. Dodatkowo wpływ ma również wysoki popyt, zarówno na rynku świeżym, jak i ze strony zakładów przetwórczych. Ceny wzrosły średnio o 25%, tylko od początku ubiegłego tygodnia.
Aktualnie truskawkę kupić można w cenie 50-80 UAH za kg, czyli 8,11 - 12,97 zł za kg.

A jak sytuacja na rynku polskim?

Notowania z rynków hurtowych, cena za kilogram z dnia 12.07.2022 r. 

• Warszawa BRONISZE - 6,00 - 20,00 zł/kg;
• Bydgoszcz MEWAT - 12,00 - 13,00 zł/kg;
• Kalisz Giełda Kaliska - 12,00 - 15,00 zł/kg;
• Łódź ZJAZDOWA - 7,50 - 11,00 zł/kg;
• Poznań WGRO - 10,00 - 13,00 zł/kg;
• Radom RSRH - 15,00 - 18,00 zł/kg;
• Szczecin Rolhurt - 13,50 - 13,50 zł/kg;
• Wrocław TARGPIAST - 9,00 - 10,00 zł/kg.

Źródło: EastFruit
Fot: envatoelements

Rosja zakręca kurek, ceny nawozów w Niemczech rosną

11 lipca Rosja wstrzymała dostawy gazu rurociągiem Nord Stream do Niemiec. Oficjalnym powodem jest rutynowa konserwacja, która ma potrwać 10 dni. Ale Berlin obawia się, że przepływ surowca nie zostanie przywrócony. Jeśli Nord Stream nie ruszy ponownie, zdaniem analityków ceny gazu mogą przekroczyć nawet 200 euro.

A że przemysł nawozowy jest jednym z największych konsumentów gazu, ceny nawozów mogą mocno wzrosnąć. W ocenie przedstawicieli niemieckich rolników byłoby to fiasko dla produkcji nawozów i zaopatrzenia rolnictwa. Już pojawiają się głosy, że tamtejsze zakłady nawozowe mogą wstrzymać lub ograniczyć produkcję. Nerwowość widać także na rynku – w ciągu ostatnich kilku dni nawozy w Niemczech zdrożały nawet o kilkadziesiąt euro na tonie.

Ile kosztują nawozy w Niemczech?

Obecnie za najpopularniejsze w Niemczech nawozy azotowe do zbóż, rzepaku i kukurydzy KAS (saletra amonowa) farmer musi zapłacić 710 euro/t (3428 zł/t). W październiku 2021 roku cena wynosiła 587 euro/t, czyli 2830 zł, a we wrześniu była niższa o 279 euro/t, czyli wynosiła ok. 1500 zł. Ale w szczycie cenowym w połowie marca 2022 roku nawóz ten kosztował prawie 1000 euro/t (4810 zł/t). 

Natomiast mocznik na niemieckim rynku zdrożał przez ostatni tydzień o 60 euro i kosztuje obecnie 895 euro/t (4322 zł/t). W październiku cena ta wynosiła 733 euro/t, czyli 3530 zł, a w marcu 2022 r. 1280 euro/t (6180 zł/t).

Z kolei roztwór saletrzano-mocznikowy kosztuje około 650 euro za tonę (3138 zł/t) – w ciągu tygodnia zdrożał o 20 euro. O tyle samo podrożał także Kornkali. Obecnie farmerzy płacą za ten nawóz 640 euro/t (3090 zł/t).

W przypadku fosforanu amonu cena skoczyła o 21 euro i aktualnie płaci się 1120 euro za tonę (5408 zł/t).

Jakie są ceny nawozów w Polsce? Sonda z 08.07.2022.

W nieco lepszej sytuacji niż Niemcy jest Polska, bo mamy zapełnione magazyny i nie grozi nam nagły brak gazu. Ale w związku z sytuacją na rynku i u nas ceny nawozów poszły w górę. Z naszej cotygodniowej sondy wynika, że dystrybutorzy sprzedają saletrę amonową przeciętnie po 3600 zł/t, mocznik – 4500 zł/t, a polifoskę po ok. 4200 zł/t. 

Ceny nawozów w województwie lubelskim w Fast-Chem Mircze

• saletrzak polski – 3890 zł/t (bez zmian w porównaniu do ceny z 1 lipca),
• saletra - 3900 zł/t (bez zmian),
• mocznik – 4900 zł/t (spadek o 350 zł),
• sól potasowa – 4000 zł/t (bez zmian),
• saletrosan - 3900 zł/t
• lubofos R - 3100 zł/t
• lubofos P:K - 2800 zł/t

Województwo opolskie - Agra Nowa

• saletra amonowa Pulan 34N – 3200 zł/t (spadek o 520 zł),
• saletra amonowa Zaksan 32N – 3200 zł/t (spadek o 520 zł),
• RSM 32N - 3200 zł/t (spadek o 520 zł),
• salmag 27N - 2880 zł/t (spadek o 320 zł),
• mocznik 5200 zł/t (bez zmian)
• super fosdar 3200 zł/t (bez zmian)
• polifoska 6 - 4240 zł/t (wzrost o 40 zł),
• polifoska 8 - 4280 zł/t (wzrost o 20 zł),
• amofoska 4:12:20 - 2650 zł/t (bez zmian),
• amofoska 4:12:12 - 2200 zł/t (bez zmian),
• sól potasowa - 3800 zł/t (bez zmian). 

Województwo warmińsko-mazurskie - PPHU Mirpol Orneta

• mocznik puławski - 5990 zł/t (bez zmian),
• saletra am. - 3700 zł/t (bez zmian), 
• siarczan magnezu 7 - 2000 zł (bez zmian), 
• polifoska 6 - 4665 zł/t (bez zmian), 
• saletrzak canwil 3240 zł/t (bez zmian), 
• siarczan amonu - 2500 zł/t (bez zmian), 
• Yara Tropicote - 3800 zł/t (bez zmian), 
• Nitrabor - 3500 zł/t (bez zmian), 
• sól potasowa - 2680 zł/t (bez zmian),
• wapniak koszelowski - 800 zł/t (bez zmian).

Województwo podlaskie - Trans-Rol Sokoły 

• saletra am. Pulan - 3570 zł/t (wzrost o 330 zł), 
• Zaksan - 3600 zł/t (wzrost o 340 zł), 
• mocznik 3940 zł/t (wzrost o 190 zł), 
• saletrosan 26 - 4370 zł/t (wzrost o 1350 zł ),
• saletrosan 30 - 4470 zł/t (wzrost o 1370 zł ),
• salmag 3300 zł/t (wzrost o 150 zł ),
• saletrzak 3300 zł/t (wzrost o 150 zł),
• RSM 32 - 3360 zł/t (wzrost o 460 zł ),
• superfosfat 40 - 3660 zł/t (spadek o 80 zł),
• superfosfat 20 - 2680 zł/t (bez zmian),
• polifoska 6:20:30 - 4260 zł/t (wzrost o 20 zł),
• polifoska 8 - 4360 zł/t (wzrost o 40 zł),
• polifoska krzem - 4100 zł/t (spadek o 80 zł),
• sól potasowa 4460 zł/t (wzrost o 200 zł),
• wap mag 28 CaO 16 mg - 540 zł/t (wzrost o 20 zł)

Agrochem Puławy - oficjalny dystrybutor Grupy Azoty

Jeśli zaś chodzi o nawozy azotowe sprzedawane przez Agrochem Puławy obowiązuje cennik z 8 lipca. Pisaliśmy o tym TUTAJ. Niestety, wszystkie nawozy azotowe zdrożały.  Przypomnijmy: PULAN (saletra amonowa 34,4%) kosztuje 3655 zł/t, czyli zdrożał o 685 zł w porównania do cennika z 21 czerwca. Natomiast PULAN MACRO 32N kosztuje 3685 zł/t – zdrożał 695 zł, a RSM 32% zdrożał o 690 zł/t do kwoty 3190 zł/t.

Kamila Szałaj
fot. Patrycja Bernat

Porzeczki czarne odnotowały wzrost w roku 2021. Zaczynając sezon w początku lipca, ze średnią ceną około 3,25 zł za kilogram, co dawało plus 48% w porównaniu do 2020 roku.
Druga połowa sezonu, wraz z początkiem sierpnia to cena 4,05 zł za kilogram, plus 17% do najwyższej ceny z roku 2020.

Porzeczki czerwone zaczynały sezon 2021 z ceną 0,80 zł za kilogram. Nie odnotowały wzrostu jak czarne. Cena czerwonych porzeczek to około 6% spadek w porównaniu do roku 2020.
Końcowa sezonu jednak przyniosła delikatny wzrost cen, adekwatnie do roku 2020. Na koniec lipca, początek sierpnia kilogram czerwonej porzeczki kosztował 0,60 do 0,63 zł, co wskazywało na 9% wzrost.

Czy rok 2022 będzie łaskawy dla producentów porzeczki?

Porzeczka czerwona w tym roku rozpoczęła sezon delikatną zwyżką ceny. W hurcie za kilogram dostać można 1 zł. Podobne ceny można znaleźć w skupach i forach producentów porzeczki.
Natomiast ceny porzeczki czarnej oscylują w tym roku pomiędzy 6, a 7 zł za kilogram.

Zmniejszenie wielkości produkcji ustabilizuje ceny porzeczki?

IBA – Międzynarodowe Stowarzyszenie Producentów Porzeczki z początkiem roku opublikowało przegląd upraw porzeczek na całym świecie w 2021 roku. Jak się okazuję wielkość, produkcji spadła aż o 22%.

W Polsce powierzchnia upraw kurczy się już trzeci rok

Według informacji podanych przez GUS, produkcja porzeczki w Polsce w roku 2021 wynosiła 110 tys. ton. Jednak sezon z roku poprzedniego przez niekorzystne warunki pogodowe, był znacznie krótszy niż w latach poprzednich, w których średnio zbiory wyniosły około 100 tys. ton. Plantatorzy również zmieniają powierzchnie upraw z czarnej na czerwoną porzeczkę, przez co powierzchnia tej pierwszej rok do roku się zmniejsza.

Jak kształtują się ceny porzeczek na rynkach hurtowych w Polsce?

Podane ceny to koszt kilograma z notowań na dzień 11.07.2022 r.

• Warszawa – Bronisze
  Porzeczka czerwona – 8,00 – 15,00
  Porzeczka czarna – 10,00 – 18,00
• Łódź ZJAZDOWA
  Porzeczka czerwona – 5,00 – 8,00
  Porzeczka czarna- 10,00 – 12,00
• Kalisz Giełda Kaliska
  Porzeczka czerwona – 6,00
  Porzeczka czarna - 6,00
• Bydgoszcz MEWAT
  Porzeczka czerwona – 4,00 – 6,00
  Porzeczka czarna – 4,00 – 6,00
• Poznań WGRO
  porzeczka czarna – 20,00 – 24,00
  porzeczka czerwona – 12,00 – 16,00
  
  

Teraz ogórki zaczęły masowo trafiać do sprzedaży na terenie całego kraju. Jak kształtują się ceny?
10-15 UAH / kg  - 1,58 - 2,38 zł/kg, co jest średnio 3,5 razy droższe niż w tym samym okresie ubiegłego roku.

Skąd taka różnica?

Różnica w cenie wynika i związana jest bezpośrednio z okupacją regionu Zaporoże, skąd dostawy ogórków nie przybywają do tej pory. Oczywiście wpływ miał również wzrost kosztów logistycznych.

Jak kształtują się ceny ogórka na rynkach hurtowych w Polsce? 

• Warszawa BRONISZE notowania z dnia 07.07.2022 - 3,00 - 5,00 kg
• Bydgoszcz MEWAT notowania z dnia 07.07.2022 - 3,00 -5,00 kg
• Kalisz Giełda Kaliska notowania z dnia 07.07.2022 - 4,00 -5,00 kg
• Kraków Rybitwy notowania z dnia 07.07.2022 - 4,00 - 4,50 kg
• Radom RSRH notowania z dnia 07.07.2022 - 4,00 - 5,00 kg
• Wrocław TARGPIAST notowania z dnia 07.07.2022 - 3,00 - 3,50 kg

Główne zbiory truskawek są już na końcówce oczywiście czekają na nas jeszcze późne odmiany.

Jakie owoce królują na rynku?

Kupić bez problemu można za to czereśnie w zróżnicowanych cenach, zaczynając od 4 złotych za kilogram, a kończąc na 16 złotych, wszystko zależy od jakości towaru. Mimo dostępności polskich owoców, zainteresowanie tymi importowanymi wcale nie słabnie Importerzy zapowiadają, że planują dalsze zakupy czereśni zarówno z Hiszpanii, jak i z Grecji.

Co z cenami malin?

Cena malin powoli spada, obecnie kosztują około 30 złotych za kilogram. Porównując ich cene do sezonu 2021 w tym samym okresie była to kwota oscylująca na poziomie 20 złotcyh za kilogram.

Ile za hit sezonu, borówkę amerykańską?

Zarówno na detalicznych rynkach, jak i tych hurtowych kupić można borówkę amerykańską. Cena w zależności od rynku wynosi w przybliżeniu około 36 złotych za kilogram. Jednak możemy spodziewać się szybkiego spadku cen ze względu na ilość plantacji tej jagody w Polsce, tym bardziej że również jesteśmy czołowym producentem borówek.

Zestawienie cen borówek z rynków hurtowych w Polsce. Notowania z dnia 05.07.2022 r.

• Warszawa – Bronisze – 25,00 – 32,00 kg;
• Kalisz – Giełda Kaliska – 28,00 – 32,00 kg;
• Łódź – Zjazdowa – 32,00 – 34,00 kg;
• Poznań – WGRO – 35,00 – 38,00 kg;
• Rzeszów – Agrohurt – 25,00 – 25,00 kg;
• Wrocław – Targpiast – 35,00 – 35,00 kg.

 Zestawienie cen malin z rynków hurtowych w Polsce. Notowania z dnia 05.07.2022 r.

• Warszawa – Bronisze – 22,00 – 30,00 kg;
• Kalisz – Giełda Kaliska – 28,00 – 36,00 kg;
• Łódź – Zjazdowa –24,00 – 36,00 kg;
• Poznań – WGRO –30,00 – 40,00 kg;
• Wrocław – Targpiast – 40,00 – 44,00 kg

Źródło: PA/ WGRO/Bronisze/gieldakaliska/agrohurtsa/freshmarket/targpiast
Fot: envatoelements

W Poznaniu lokalne targowiska muszą zmierzać się każdego dnia z konkurencją w postaci marketów i ciągłymi remontami, które wpływają na ilość klientów odwiedzających ich stargany.
- Raz lepiej, raz gorzej. Jak hurt będzie windował ceny i my będziemy je podnosić, to wiadomo ,jak się to skończy, wypłaty ludzi nie skoczyło o 40%... – mówi Pan Fredzik z jeżyckiego targowiska.

Jak przyciągnąć klienta do zakupu?

Przede wszystkim prezentacją towaru i możliwością kupienia owoców czy warzyw w małych ilościach. Maliny, truskawki czy czereśnie można kupić w małych kubeczkach. Jakoś trzeba zarobić.
- W tym roku ten rynek jest nieobliczalny, widzimy co się dzieje na stacjach benzynowych, ceny paliwa, a ten towar trzeba jakoś dowieźć, to wszystko wiąże się jedno z drugim- dodaje.

Towar z poprzedniego dnia w atrakcyjnych cenach

Stali klienci wiedzą, że niektórzy sprzedawcy na swoich stoiskach, posiadają towar tzw. z poprzedniego dnia. Sprzedawany jest w atrakcyjnej cenie, np. ziemniaki młode po 2 zł za kilogram.

Fasolka, ziemniaki, ogórek z własnej uprawy

Na rynkach detalicznych, sprzedają również producenci. Czego możemy spodziewać się w niedługim czasie?
- Przede wszystkim będzie nasz ogórek, taki typowo na zimę do słoika – mówi Pan Kenek.



Kupimy też jeszcze już ostatnie ze szparagów :

Czereśnie z rodzinnych sadów

Na rynku można spotkać Pana Pawła, który czereśnie sprzedaje z rodzinnego sadu w Pyzdrach. Jak idzie ze sprzedażą?

- W tej chwili jest wysyp, w weekend w przyszłym tygodniu będzie już drożej. Jest już nazrywane, już się ludzie najedzą i potem tylko będzie ich można przyciągnąć jakością, ale to już wtedy cena będzie zupełnie inna – mówi Pan Paweł.

Jakie ceny, jakie odmiany i co jeszcze mówią o sprzedaży na ryneczku? Zapraszamy do obejrzenia relacji!

Dokąd trafiają gruzińskie borówki?

Praktycznie cały eksport borówek z Gruzji trafia na rynek rosyjski. Rosja, która jest objęta surowymi sankcjami, jest aktualnie bardzo niestabilnym krajem. Z drugiej strony mamy rynek zachodni, gdzie rośnie popyt na jagody z importu.



W roku 2012 import w skali świata wynosił 335 tys. ton, w roku 2021 wynosił już 840 tys. ton.

Według stanu na 2021 r. dziesięciu największych importerów to:

• Stany Zjednoczone - 37%;
• Holandia – 12%;
• Kanada – 9%;
• Niemcy – 8%;
• Wielka Brytania 8%;
• Hiszpania;
• Chiny;
• Polska;
• Francja;
• Rosja – 1%.

Eksport polskiej borówki – 30 krajów

Polska wyeksportowała w 2021 roku borówki do ponad 30 krajów. Największym importerem polskiej borówki w 2021 roku, tak jak w roku 2020, okazały się Niemcy, które kupiły 7,55 tys. ton. Drugie miejsce zajmuje Wielka Brytania, gdzie trafiło 4,40 tys. ton polskiej borówki.
Trzecie miejsce zajęły Niderlandy, do których wysłaliśmy 1,64 tys. ton tych owoców.

• Szwecja – 1,25 tys. ton;
• Białoruś – 1,04 tys. ton;
• Łotwa (0,64 tys. ton);
• Norwegia (0,64 tys. ton);
• Dania (0,61 tys. ton);
• Litwa (0,45 tys. ton);
• Czechy (0,34 tys. ton).

Powierzchnia uprawy borówki w Polsce ciągle rośnie

Polska od roku 2004, czyli od wejścia do Unii Europejskiej do roku 2020 zwiększyła powierzchnie upraw aż o 13 razy. Zbiory natomiast wzrosły z 4 tys. ton do ponad 38 tys. ton.

W 2020 r. wyeksportowano z Polski 40% wolumenu produkcji borówki, która znalazła nabywców w 34 krajach. W latach wcześniejszych (2015– 2019) udział sprzedaży zagranicznej w wolumenie produkcji tych owoców wahał się od 25% do 35%. Świadczy to o rosnącym zainteresowaniu konsumentów zagranicznych polską borówką.


Źródło: EastFruit/ kowr.gov.pl
fot: envatoelements

Czy powstanie państwowa sieć dystrybucji nawozów?

W związku z tym posłowie KO Dorota Niedziela i Kazimierz Plocke wystąpili do ministra rolnictwa z pytaniem, kiedy powstanie państwowa sieć dystrybucji nawozów, ile punktów dystrybucyjnych przewiduje się docelowo w ramach całej sieci i która ze spółek KOWR została wyznaczona do stworzenia tej sieci.

W odpowiedzi wiceminister rolnictwa Rafał Romanowski poinformował, że na razie nie ma takich planów. Zaznaczył jednak, że Krajowa Grupa Spożywcza negocjuje właśnie zawarcie umowy dystrybucyjnej z Grupą Azoty S.A. i Anwilem.

KGS już sprzedaje rolnikom nawozy 

Aby precyzyjnie odpowiedzieć na interpelację posłów, resort rolnictwa poprosił o wyjaśnienia także ministra aktywów państwowych, który sprawuje nadzór nad Krajową Grupą Spożywczą.

Okazuje się, że spółka prowadzi sprzedaż rolniczych środków produkcji, w tym nawozów, głównie na potrzeby plantatorów buraka cukrowego, związanych umowami kontraktacji.

- Sprzedaż odbywa się w siedmiu oddziałach Spółki oraz w dziewięciu punktach sprzedaży detalicznej zlokalizowanych w następujących miejscowościach: Stargard, Malbork, Nakło, Płock, Dobrzelin, Kruszwica, Brześć Kujawski, Krasnystaw i Werbkowice. Plantatorzy mają możliwość zakupu środków do produkcji rolnej na preferencyjnych warunkach i z odroczoną płatnością (w drodze rozliczenia za dostarczone buraki) – wyjaśnia Romanowski.

Te punkty sprzedaży detalicznej prowadzą sprzedaż gotówkową, a zakupów mogą tam dokonywać także rolnicy, którzy nie są plantatorami spółki.

Poza tym KGS oferuje także środki ochrony roślin oraz nasiona zbóż, kukurydzy, rzepaku, soi, słonecznika oraz roślin strączkowych.

- W skład Grupy Kapitałowej KGS wchodzą spółki z sektora zbożowomłynarskiego i ziemniaczanego. Dlatego spółka, realizując szeroko pojęty proces zakupu rolniczych środków produkcji dla plantatorów buraka cukrowego, zaopatruje przy tym również rolników związanych z Przedsiębiorstwem Zbożowo-Młynarskim „PZZ” w Stoisławiu S.A. i Przedsiębiorstwem Przemysłu Ziemniaczanego Trzemeszno sp. z o.o. – wyjaśnił Romanowski.

Natomiast w celu pokrycia bieżącego zapotrzebowania na nawozy jednoskładnikowe oraz wieloskładnikowe KGS dokonuje zakupu bezpośrednio od największych polskich producentów, jak również od mniejszych podmiotów prowadzących sprzedaż pośrednią.

KGS dystrybutorem Grupy Azoty i Anwilu?

Niewykluczone jednak, że KGS zostanie dystrybutorem nawozów Grupy Azoty i Anwilu, bo jak poinformował wiceminister, w tej sprawie trwają negocjacje. Ale będą w nie zaopatrywani głównie plantatorzy buraka cukrowego związani ze spółką umowami kontraktacji.

 oprac. Kamila Szałaj, fot. P. Bernat