Polskich malin ze względu na niesprzyjające warunki pogodowe, wcale nie było w tym roku tak dużo. Mimo to ceny dla producentów w skupach były na niskim poziomie. Czy import malin z Ukrainy i Mołdawii zabił ceny naszych krajowych owoców?

Pierwsze lipcowe załamanie

Maliny na przetwórstwo w bieżącym sezonie kreowała się na poziomie do maksymalnie 20 złotych za kilogram. Sądzono również wtedy, przez ciągle rosnący popyt, ze cena ta ulegnie kolejnej podwyżce. Stało się jednak odwrotnie i ceny oscylowały na poziomie około 14,00 do 17,00 złotych za kilogram. Można mówić również  o sukcesie, ale tylko pozornym. Fakt ceny są wyższe o niemal 68% do lipca 2021, ale jest to i tak trend spadkowy na początku sezonu, co jest niepokojące.

W połowie września obserwowaliśmy ceny, które znajdowały się na poziomie około 11,00 do maksymalnie 13,00 złotych za kilogram, aby dwa tygodnie później oferować cenę 6,00-7,00 zł za kilogram?

Czy w przyszłym sezonie powierzchnia uprawy malin w Polsce zmaleje?

Niekorzystane warunki atmosferyczne wpłynęły w tym roku na dość niskie zbiory malin letnich i również na ich jakość. Wszystko to plus rosnące koszty produkcji wpłynęły na nieopłacalność produkcji. Na forach Internetowych związanych z branżą czytać można wpisy osób, które informują o likwidacji swoich plantacji. Może wrócą do uprawy, za dwa trzy lata, mogą tego też nigdy nie zrobić. Powinniśmy wspierać rodzimych producentów, a nie rynek importowanych malin.

Jak kształtują się ceny malin na przetwórstwo na końcówce września?

• W rejonie Janowa Lubelskiego  - 7,00 zł/kg;
• Mikuszewskie – 6,50;
• Międzyrzec Podlaski – 9,00;
• Okolice Urzędowa – 6,50;
• Krasnobród – 7,00;
• Kraśnik – 6,00;
• Tomaszów Lubelski – 7,00;
• Ratoszyn Drugi – 6,50

Co z cenami malin na rynkach hurtowych w Polsce?

Ceny malin na rynkach hurtowych

FOTO:

Ceny pochodzące z oficjalnych stron rynków hurtowych, notowania z dnia 22.09.2022 roku.

Giełda Kaliska Sp. z o.o.

•  Malina krajowa – 28,00 zł/kg

Kompleks Handlowy Rybitwy

•  Malina krajowa – 24,00 – 26,00 zł/kg

Mewat Sp. z o.o.

•  Malina krajowa – 14,00 -20,00 zł/kg

Podlaskie Centrum Rolno-Towarowe S.A.

• Malina krajowa – 28,00 – 30,00 zł/kg

Targpiast Sp. z o.o.

• Malina krajowa – 26,00 – 42,00 zł/kg

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA

•  Malina krajowa – 18,00 – 24,00 zł/kg

WIELKOPOLSKA GILDIA ROLNO-OGRODNICZA S.A.

• Malina krajowa  - 24,00 – 32,00 zł/kg

Zachodniopomorskie Centrum Hurtowe ROLHURT

• Malina krajowa – brak ceny

ŁÓDZKI RYNEK HURTOWY ZJAZDOWA S.A.

• Malina krajowa – 20,00 – 24,00 zł/kg

opr. Bernat Patrycja

na podstawie ceny.pwr.agro/freshmarket/arch.sad/ceny z cenników oficjlanych rynków hurtowych

Im bliżej, tym taniej - zmniejszamy koszty transportu

Jednym z powodów wyboru Kanady są oczywiście koszty. W tym przypadku koszty paliwa. Im bliżej punktu końcowego, czyli odbiorców w Ameryce Północnej, tym taniej.

Czy producenci z Ameryki obawiają się rynku Kanady?

Ani w Kalifornii, ani w innych miejscach, gdzie tradycyjnie zajmują się uprawą takich owoców, nikt nie panikuje. Badania w Kanadzie są wciąż na bardzo wczesnym etapie. Nie jest jeszcze do końca wiadomo, czy zostaną znaczącym graczem na rynku jagód. Chłodniejszy klimat to krótszy sezon. Nawet jeżeli udałoby im się go przedłużyć, czy wprowadzić odpowiednie odmiany, trudno byłoby im konkurować z takimi regionami jak Kalifornia.

Większym zagrożeniem jest Meksyk

Daniel Sumner, dyrektor Centrum Problemów Rolniczych Uniwersytetu Kalifornijskiego uważa, że większym zagrożeniem dla stanów jest Meksyk z tańszą siłą roboczą.
Zmiany klimatu stawiają przed plantatorami długoterminowe wyzwania, przekształcają one globalne rolnictwo, nie tylko na produkcję owoców, ale od zbóż zaczynając kończąc na winoroślach.
Przykładowo produkcja oliwy z oliwek, zarezerwowana była niegdyś tylko dla obszarów gorących i suchych we Włoszech, teraz natomiast produkowana jest w obszarach północnych, które zlokalizowane są przy stokach narciarskich.

- Adaptacja będzie napędzać zwycięzców. Ci, którzy mogą szybciej się dostosować, to ci, którzy w końcu wygrają rynek - powiedział Himanshu Gupta, dyrektor generalny Climate AI.

Plantatorzy patrzą w przyszłość i planują- tylko tak utrzymają się na rynku

W Kanadzie oczywiście produkuje się maliny, truskawki czy jeżyny, w środkowej jej części w dolinie Fraser. Dyrektor sprzedaży we Fraser Valley Packers Inc – Pria Uppal, jeden z większych przetwórców, zaznaczyła, że doświadczeni plantatorzy przygotowują się z wyprzedzeniem na to co czeka rynek i planują kupić ziemie w północnej części Kolumbii Brytyjskiej. Driscoll‘s, którego roczne dochody przekraczają 5 miliardów dolarów, musi przygotować się i analizować źródła dostaw.

- Przechodzimy przez wszystkie nasze krytyczne regiony, próbując dowiedzieć się, co może się wydarzyć za 25 lub 50 lat i jakie są tego konsekwencje - powiedział Bjorn.
W Masse Nursery zlokalizowanym na południowy wschód od Montrealu pracownicy są w trakcie zbiorów malin i jeżyn, które sprzedawane będą pod marka Driscoll. Spodziewają się zbiorów do końca września na poziomie do 100 ton owoców.

- Wysokie foliowe tunele chronią jagody przed opadami deszczu i generują ciepło, aby przedłużyć sezon wegetacyjny o kilka tygodni - powiedział Sebastien Dugre, współwłaściciel z małżonką Justine Masse.

- Quebec nie jest tradycyjnym miejscem do uprawy jeżyn i malin w porównaniu z innymi regionami na świecie - powiedział Dugre. Ale czuję, że dzięki infrastrukturze, która jest teraz dostępna, możemy wymyślić bardziej stabilny sposób produkcji na skalę komercyjną dobrze smakujących malin na dłuższy sezon.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: reuters.com
Fot: Driscolls - J&D Facebook

Chile – rekordzista z czerwonymi odmianami

Chile już biło rekordy w latach poprzednich, kiedy to w sezonie 2019/2020 wyeksportowało aż 800 tysięcy ton tych owoców. W tym sezonie zdołano wysłać już 600 tys. ton. 43% wyeksportowanych winogron to odmiany czerwone nieposiadające pestek. Udział odmian białych stanowił 23%, czarne bezpestkowe to wartość 12%. Najbardziej popularna to odmiana Red Globe, która stanowi aż 20% całego eksportu.

Red Globe w drodze na cały świat

Na ten moment odmiana Red Glob dostarczana jest do:

• Europy;
• Azji;
• Ameryki Łacińskiej.

Południowa Afryka pnie się do góry

W Południowej Afryce winogrona uprawiane są w tylko pięciu regionach, sprzyjającym czynnikiem jest długi okres dostaw, dzięki czemu eksport w ciągu 10 lat wzrósł o 50%, dając wynik 350 tys. ton. 76% rynku zbytu stanowi dla Południowej Afryki Europa.
Dominujące odmiany to:

• Scarlotta;
• Tawny;
• Sweet Celebration;
• Crimson i Flame

Rynek polski

W Polsce rośnie produkcja winogrona na wino, nie ma w naszym kraju towarowej produkcji winogron stołowych. W roku 2021 import świeżych winogron do Polski wynosił – 117 tys. ton.

Skąd głównie sprowadzamy winogrona?

• Włochy - 34%;
• Peru - 12%;
• Niemcy - 11%;
• Chile - 9% importu;
• RPA - 6%.

Polska jest również eksporterem świeżych winogron, nasz produkt trafia głównie na rynek Ukrainy, aż 80%, następnie Niderlandy 4,5% oraz Białoruś 4,5%.

 
opr. Bernat Patrycja 
Źródło: Freshmarket/nawozyeu/
Fot: envatoelements

Jakie czynniki są kluczowe do osiągnięcia takich wyników?

Spożycie borówka rośnie w tempie 9%. To wynik o 1 p.p. lepszy od dwuletniej średniej. Dwa lata temu w lipcu 2020 roku borówki jadło 23% Polaków, w 2021 roku już 31%, w tym roku 40%. Oddaje to wzrost liczby lipcowych konsumentów borówki z poziomu 7,4 mln przez 10 mln, aż do 13 mln.

Historyczny rekord dla malin!

Porównując lipiec do lipca obok borówki, najwięcej zyskały maliny i agrest. Odpowiednio 1,9 mln i 0,6 mln nowych konsumentów. Dla malin w lipcu padł historyczny rekord. Spożycie deklarowało aż 53% populacji, tj. 17,2 mln dorosłych Polaków.

Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw zapytał Polaków o czynniki sprzyjające spożyciu większej ilości warzyw oraz owoców.

Jak się okazuje, kluczowe są trzy czynniki:

• dostępność ulubionych gatunków w sezonie;
• dbałość o zdrowie;
• możliwość jedzenia warzyw i owoców w postaci smacznych dań.
  

Bernat Patrycja
Źródło: polskiesuperowoce.pl
Fot: polskiesuperowoce.pl

- Ten sezon jest trudny dla uprawy porzeczki. Wiosna była bardzo zimna. Na początku kwitnienia temperatury w dzień wynosiły 13C a w nocy 4C. Amplituda była więc duża. Pojawił się problem z osypywaniem owoców. W gospodarstwie stosowane są innowacyjne metody ochrony i nawożenia, dlatego tych „przestrzelonych” gron nie ma. Jakość owoców oraz plon są na wysokim poziomie. Potem nastały dużo cieplejsze dni, pojawiły się opady deszczu, jednak takie większe (40 mm w ciągu 10 godzin) wystąpiły kilka dni temu. Plantacja jest nawadniania, ale system uruchomiono, kiedy temperatura przekraczała 30C – mówił dr Piotr Baryła.


Bartłomiej Drzazga – Timac Agro


Marta Szyperek

Wraz z nawadnianiem kroplowym podawany jest Ecovigor. To nawóz pochodzenia roślinnego na bazie alg morskich, zawierający naturalne substancje o działaniu biostymulującym. Nawozów tych gospodarze używają od 12 lat.

– Mają dobry skład, który odżywia nie tylko roślinę, ale poprawia jakość gleby. Długi czas stosowania powoduje, że składniki kumulują się w glebie poprawiając jej parametry. Jest to ważne szczególnie w uprawie ekologicznej, w której rośliny trudniej ochronić kiedy rozpocznie się infekcja. Nawozy nie należą do najtańszych, ale za jakość trzeba zapłacić – mówią gospodarze.

W tym roku po raz pierwszy zaczęto uprawiać truskawki na podwyższonych zagonach. Są one przykryte agrowłókniną Pegas Agro. Zagony mają szerokość 85 cm. Rośliny posadzono w 2 rzędach, na 1 hektarze mieści się 45 tys. sztuk. Plantację założono na powierzchni 1,3 ha w kwietniu z sadzonek frigo klasy A odmiany Rumba.

– Skłoniła nas do tego rosnąca presja chorób grzybowych, które infekują rośliny po każdym większym deszczu – mówi pan Piotr. – Nowy sposób ma za zadanie odizolować liście i owoce od podłoża. Zobaczymy na ile się sprawdzi. Rozstawa pozwala na dobrą cyrkulację powietrza w łanie roślin co powinno też poprawić zdrowotność.

Zobaczcie relacje z wizyty w gospodarstwie: 

„CORE TEAM promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, II edycja”.

Systematyczny wzrost konsumpcji

W czerwcu 2020 roku borówkę jadło 22% Polaków, w czerwcu 2021 już 30%, w czerwcu br., 37% populacji, to jest 12 mln osób. Konsumpcja borówki rośnie systematycznie o ok. 8% rocznie. Tylko w czerwcu przybyło borówce 2,3 mln konsumentów. W czerwcu 2020 roku jedzenie borówki deklarowało 7,1 mln osób – 22% populacji, natomiast rok później było to już 30%, a w roku bieżącym, aż 37, co odpowiada licznie 12 milionów osób.

Borówka prowadzi w pozyskiwaniu nowych konsumentów

Od czerwca 2021 roku do czerwca br. liczba konsumentów borówki wzrosła o 2,3 mln osób. Podobnymi wynikami może pochwalić się największe odkrycie tego roku - jagoda kamczacka.

Zbiór ręczny to coś, co ją wyróżnia

- Borówki na rynek deserowy są w Polsce zbierane ręcznie. Delikatnie strąca się je kciukiem do wnętrza dłoni, trzymając w niej jednocześnie nie więcej niż 5-7 owoców. Dlatego polskie borówki mają jasnoniebieski woskowy nalot, który stanowi naturalną barierę ochronną wytwarzaną przez roślinę, ale także pięknie wygląda i świadczy o najwyższej jakości. Myślę, że właśnie z tego powodu konsumenci uznają je za jedne z najbardziej atrakcyjnych wizualnie polskich owoców. A ponieważ w tym przypadku piękno idzie w parze ze zdrowiem, warto jeść polskie borówki przez cały krajowy sezon, od lipca do września! – mówi Dominika Kozarzewska, Członkini Zarządu Fundacji Promocji Polskiej Borówki i koordynatorka prac Jagodowego Core Teamu.

Według badań Kantar borówki należą do najatrakcyjniejszych gatunków na półce

W czerwcu Kantar zapytał Polaków o wizualną atrakcyjność ponad 20 gatunków owoców. Oto wyniki:

Wszystkie ww. wielkości dotyczą populacji dorosłych Polaków, osób w wieku 15 lat i więcej. W przypadku borówki, gdzie dzieci są istotnymi konsumentami, realne liczby są większe.
polskiesuperowoce.pl

Mimo konkurencji, rynek zbytu na jeżynę jest i będzie

- W miesiącach zimowych czujemy się bardziej komfortowo, ponieważ nie ma europejskiej produkcji jeżyn i pomimo konkurencji z Meksyku, istnieje rynek zbytu na nasz produkt. Od końca maja jest już dużo podaży w innych krajach, w tym Huelva, więc istnieje duża presja, która wpływa na ceny – powiedział Daniel Velo, partner Agrícola El Bosque, firmy z Huelvy, która jest częścią grupy Plus Berries i która specjalizuje się wyłącznie w uprawie i marketingu jeżyn.
Firma alokuje około 80% swojej produkcji do krajów europejskich oraz realizuje niektóre przesyłki lotnicze do Zjednoczonych Emiratów Arabskich.

Przełamanie sezonowości

- Wcześniej przestaliśmy produkować jeżyny w miesiącach letnich, ponieważ popyt z krajów europejskich również spadł wraz z wejściem ich lokalnych produkcji. Obecnie w tych miesiącach kontynuujemy współpracę, głównie na rynku krajowym z Mercadoną, najważniejszą siecią supermarketów w Hiszpanii, a także na głównych rynkach hurtowych w kraju. Nadal obsługujemy również niektórych klientów za granicą– powiedział.

Możliwość rozłożenia zbiorów na cały rok doprowadziła do wyczuwalnego wzrostu spożycia jeżyn, a także zaproponowania bardziej przystępnych cen.

- Utrzymywanie stałych ilości przez dłuższy czas pozwoliło rozłożyć zbiory poza miesiące, w których koncentruje się cała produkcja jagód, w momencie, w którym trudniej jest sprzedać produkt po akceptowalnych cenach. Udało nam się również zwiększyć spożycie jeżyny w Hiszpanii i w pozostałej części Europy. Kluczem do osiągnięcia tego była konsolidacja oferty w okresach, w których wcześniej nie było oferty, przy jednoczesnym zagwarantowaniu jej smaku i jakości – dodaje.

Głównym konkurentem hiszpańskiej jeżyny jest Meksyk, który uprawia ją na powierzchni około 10 000 hektarów. Meksykańska jeżyna trafia przede wszystkim na rynek Stanów Zjednoczonych, jednak coraz częściej przebija się również na teren Europy.

- Kiedy jest dużo dobrej jakości meksykańskich jeżyn, trudno jest z nimi konkurować, ponieważ mogą oni sprzedawać swoje owoce po niższych cenach ze względu na niższe koszty pracy. Gdy jakość meksykańskich jeżyn spada, szybko znajdujemy luki na rynkach. Podaż tego pochodzenia ustabilizowała się, a być może nawet nieznacznie spadła w tym roku – powiedział Daniel Velo.

Czarna owca wśród jagód

Jeżyna zawsze była „czarną owcą” jagód. Mimo wszystko jest to najmniej znana jagoda i najtrudniej dostępna w supermarketach. Jednocześnie daje ona możliwość rozwinięcia. Kluczowe znaczenie mają nowe odmiany wchodzące a rynek. Są one wynikiem badań na przestrzeni 25 lat. Pomorze to wprowadzić tzw. kalendarz produkcji, a także zwiększy konsumpcje tego owocu, co jest bardzo optymistyczne dla producentów.

Źródło: Daniel Velo Prieto (dyrektor zarządzający) Agricola El Bosque S.L./ Związek Sadowników Rzeczpospolitej Polskiej.
Fot: envato.elements

W tym roku zapraszają na 13 plantacji w 8 województwach:

• Małopolska - 2 plantacje: "Zdrowe Jagody" w Nowej Wsi i "Plantin" w Muniakowicach - 18-19 i 25-26/06;
• Mazowsze - Gospodarstwo Jagodowe Boglewice - 18-19/06;
• Lubelskie - 3 plantacje: Plantacja w Opolu Lubelskim (zaprasza 18-19, 25-26/06 i dalej w dni robocze do 7/07) oraz "U Pani Babci" w Piłatce koło Janowa Lubelskiego - 25-26/06 oraz Jasionka koło Parczewa w dniach 20-30/06;
• Świętokrzyskie - 2 plantacje: "Jagodowe Pole" z Modliborzyc i "Jagodowe smaki" z Wszachowa - 25-26/06;
• Łódzkie - Gospodarstwo Haskap w Mokrej Prawej - 18-19/06;
• Pomorskie - "Jagodowe Marzenie" w Chrzanowie - 25-26/06;
• Wielkopolskie - 2 lokalizacje: Gospodarstwo rolne Mieczysław Krzywda w Michałowie Drugim, gmina Opatówek - 25-26/06; Plantacje braci Miedzińskich w Bożatkach koło Rzgowa - 2-3 i 9-10/07;
• Podlaskie - plantacja w Kamiennej Nowej - 25-26/06

Mapa akcji "Czerwiec na plantacjach jagody kamczackiej 2022"

 
Zbiory tradycyjnie rozpoczęła Małopolska. Pierwsze samozbiory odbyły się już 11-12 czerwca.

- Dzieci są zdziwione, kiedy dowiadują się, że frytki są robione z ziemniaków. Wizyta na plantacji to okazja, by pokazać skąd biorą się owoce, potem sok i dżem. Jesteśmy też pełni podziwu, dla którzy ludzi zbierają owoce zawodowo. To ciężka praca – mówi Tomasz Kulczycki, uczestnik Dni Otwartych na plantacji jagody kamczackiej.

- Dni otwarte na plantacji to wyjątkowy czas dla każdego plantatora. Wiele osób przyjeżdża na plantacje po raz pierwszy. Są zachwyceni jagodą. Owoc jest dla nich słodki. W tym roku, dla niektórych, nawet słodszy niż borówka. Goście prześcigają się w pomysłach na kulinarne wykorzystanie jagody – mówią Gosia i Piotr Poseł, plantatorzy z Nowej Wsi, ZdroweJagody.pl.

- Dni otwarte i promocja jagody kamczackiej to również nasze wizyty u kucharzy i piekarzy. Pokazujemy nasz owoc i na jak wiele różnych sposobów można go wykorzystać w kuchni. Pokazujemy przetwory, które sprawiają, że jagoda kamczacka może być dostępna w każdej restauracji i kuchni przez cały rok - dodaje Justyna Kusibab-Mruk.

Od pola do talerza

- W społeczeństwie jest wręcz głód takich zaproszeń. Chcemy zobaczyć, jak się uprawia różne warzywa i owoce. Chętnie bierzemy udział w takich wydarzeniach. Dzięki samozbiorom producenci mogą pokazać, jak wygląda uprawa. Czy to jest krzew, jak zbiera się owoce, że w zbiór zaangażowane są często całe rodziny. To wszystko można zobaczyć i lepiej poczuć drogę „od pola do talerza”, z plantacji na nasze talerze – komentuje Agata Zadrożna, ekspert Kantar Public.
Polscy plantatorzy nadali kierunek uprawie towarowej. Jako kraj jesteśmy liderem produkcji w Unii Europejskiej. Mamy największe nasadzenia odmian, które zmieniły postrzeganie tego owocu.

Źródło: polskiesuperowoce

- Ale pomimo powyższych czynników, podaż truskawek na rynku ukraińskim nadal rośnie, podczas gdy ceny sprzedaży w tym segmencie, wręcz przeciwnie, spadają. W rezultacie lokalne truskawki są obecnie  dostępne w cenie 40-80 hrywien/kg (czyli około 5,79-11,59 zł/kg), czyli średnio o 37% taniej niż pod koniec ubiegłego tygodnia – piszą eksperci.

W tym samym tygodniu spadły ceny importowanych jagód produkowanych przez Polskę i Turcję. Cena importowanych truskawek była w granicach 80-100 hrywien/kg (ok. 11,59-14,48 zł/kg), co jest średnio o 20% taniej niż w 11. tygodniu bieżącego roku.

MK
Źródło: EastFruit
FOT: envatoelements

– Próbowałem oczywiście uprawę innych odmian, ale Rumba za każdym razem wychodziła najlepiej - mówi Zbigniew Olejnik.

fot. Truskawka Rumba uprawiana na stołach i w matach kokosowych ułożonych na ziemi i ściółkowana słomą.

Nasz przystanek w Trzemesznie pokazuje, że uprawa tego pięknego owocu jest obarczona dużym ryzykiem, także w tunelach. Nad Trzemesznem 19 lutego bieżącego roku przeszła potężna wichura. Z całkowitej powierzchni tuneli 0,7 ha, 0,5 ha zostało zwiane i zniszczone.

– Jedna noc i cały biznes poszedł z dymem. Przez dwa tygodnie musiałam się zbierać, żeby tutaj wrócić. Tutaj na przykład znajduje się dwuletnia Rumba, jej już nie powinno być, powinna już być zebrana – mówi pan Zbigniew. Wszystko przez zerwaną z tunelu folię. Spadek temperatury spowodował przesunięcie terminu zbiorów.


fot. Tunele zniszczone przez wichurę.

Murarka – absolutny hit

W każdym tunelu znajduje się domek dla pszczół murarek. Pszczoły są w gospodarstwie już od dobrych 8 lat.

– Zrobiły swoją robotę. Jak tylko temperatura się podniosła, truskawka zaczęła kwitnąć i muraki momentalnie się wykluły. Tak pracowały, że aż tu gęsto było – zachwala pan Zbigniew.

W każdym z tuneli znajduje się 1800 sadzonek. Zainstalowano nawadnianie kroplowe. Taśma T-tape jest doprowadzona do każdej maty kokosowej z truskawkami. Otwory znajdują się co 15 cm, a wydajność wynosi 1,5 litra na godzinę. Ilość dostarczanej wody regulujemy w zależności od pogody.

– Rok temu po pierwszym owocowaniu obrywaliśmy liście, następnie obrywane były korony, aby na każdej roślinie było ich od dwóch do maksymalnie trzech – opowiada gospodarz. Jeżeli chodzi o zabiegi chemiczne, to nie można oszczędzać, najlepsza jest sprawdzona chemia. Na samym początku został zastosowany Mospilan 20 SP oraz Decis Mega 50 EW. Później przyszła kolej na środki grzybobójcze – Switch 62,5 WG, Luna Sensation 500 SC oraz Frupica 440 SC – aplikowane przemiennie. Do zwalczania przędziorka został zastosowany Koromite 10 EC.

fot. Fertygacja plantacji

Podstawą udanej produkcji jest odpowiednie pH, które w przypadku truskawki powinno wynosić 6–6,5 oraz EC – od 0,7 do 1,0. Truskawka Rumba była karmiona nawozem Superba Zielona Forte oraz YaraLiva Calcinit (saletra wapniowa). Do tego dołożony był kwas azotowy, w celu zakwaszenia wody. Na naszą powierzchnię 0,7 ha w jednym sezonie zużywamy około dwadzieścia 25-kilogramowych worków Superby Zielonej Forte. Jednorazowo do beczki 1000-litrowej dajemy 3 worki Superby. W drugiej beczce rozpuszczana jest saletra.

Brak rąk do pracy?

– Nie mam problemu z pracownikami. Zatrudniam te same panie, pomagające mi przy zbiorach od 10 lat. Założenie mam takie. Z ludźmi trzeba się interesem podzielić! – kończy Zbigniew Olejnik.

Bernat Patrycja

Czym mogą się posiłkować plantatorzy?

Plantatorzy mają do dyspozycji produkt zawierający dobrze przyswajany przez rośliny kwas ortokrzemowy, który m.in. poprawia parametry jakościowe owoców.

– Najlepsza truskawka, najbardziej wartościowa to ta, która jest wyrośnięta, odpowiedniego kalibru, wybarwiona, wysokiej jędrności i twardości, wolna od chorób i szkodników. Oczywiście bardzo ważny jest też smak – mówi Karol Madej, który prowadzi sklep ogrodniczy w Mogielnicy (w woj. mazowieckim). – Owoce, które mają większą jędrność i twardość, są mniej podatne na choroby grzybowe, takie jak szara pleśń czy brunatna zgnilizna. Możemy więc ograniczyć ilość konwencjonalnych zabiegów chemicznych, co ma ogromne znaczenie dla konsumentów.

Warto postawić na krzem, ale należy wybrać przyswajalną dla rośliny formę

Aby jego klienci mogli uzyskać ten efekt, Karol Madej rekomenduje nawóz ECKOSIL z portfolio firmy Amagro. Zawiera on krzem w biodostępnej, najlepiej przyswajanej przez rośliny formie kwasu ortokrzemowego, a także żelazo, cynk i molibden. Jest to produkt, który m.in.:

• optymalizuje pobieranie składników pokarmowych;
• minimalizuje skutki stresu biotycznego i abiotycznego;
• pozytywnie wpływa na jędrność, wielkość i masę owoców.

Jak działa krzem?

Ponieważ krzem usztywnia ściany komórkowe, owoce stają się bardziej odporne na choroby grzybowe i szkodniki. Zastosowanie tego nawozu wpływa korzystnie również na jakość pozbiorczą plonów.

Sprawdzony przepis na owoce wysokiej jakości i bez karencji

ECKOSIL to produkt, który nie ma okresu karencji. Aplikuje się go po kwitnieniu, na etapie zawiązywania owoców.

– ECKOSIL powinien stać się standardem w uprawie roślin jagodowych, takich jak truskawka, malina, borówka i inne owoce miękkie – podkreśla Krystian Kieszek z firmy Amagro. – Ma optymalne pH, więc idealnie miesza się z innymi produktami, np. z nawozami wapniowymi, i poprawia przyswajanie składników pokarmowych. Zalecamy stosowanie do oprysku nalistnego mieszaniny 0,5 l ECKOSIL-u i 5 l CALCIO SPRINT na hektar. CALCIO SPRINT nie zawiera azotu, dlatego nie pobudza roślin do wzrostu, natomiast poprawia jakość plonu. W ciągu sezonu powinno się wykonać 3 takie zabiegi, aby osiągnąć jak najlepszy efekt.

Krzem w uprawach malin

ECKOSIL sprawdza się także w malinach – obecnie trwa okres kwitnienia wczesnych odmian, zatem jest to dobry moment, aby zaplanować zabieg nawożenia. Również w przypadku tych owoców bardzo ważna jest jędrność i kondycja pozbiorcza. Jak wynika z obserwacji, po zastosowaniu produktu ECKOSIL w mieszaninie z CALCIO SPRINT maliny są mniej podatne na rozpadanie się.

Plantatorzy doceniają efekty nawożenia

– Nasi klienci są bardzo zadowoleni z działania ECKOSIL-u z produktem CALCIO SPRINT. Jest to rewelacyjne połączenie, które buduje wysokiej jakości plon, bardzo atrakcyjny pod względem handlowym – opowiada Karol Madej. Potwierdzeniem tych słów są efekty, jakie dzięki rekomendowanemu nawożeniu uzyskują klienci zaopatrujący się w jego sklepie. Mimo niesprzyjających warunków, które ostatnio panują – zimnych nocy, dość dużej wilgotności powietrza i wysokiej rosy – truskawki z tak wspomaganych plantacji utrzymują cały czas bardzo wysoką jakość, są jędrne, równo wybarwione i zdrowe, mimo ryzyka porażenia szarą pleśnią i brunatną zgnilizną.



Bernat Patrycja
Źrodło: inf. pras
Fot: enavtoelements

– Największy plon daje nam Rumba – mówi pani Danuta. Jest najbardziej odporna na choroby i mniej niż inne odmiany cierpi z powodu stosowania herbicydów. Mąż i syn uważają ją za najsmaczniejszą. Ja najbardziej lubię włoską Clery. Jak widać nawet w najbliższej rodzinie gusta są różne, podobnie jak u klientów. Mamy stałych zwolenników określonych odmian.

– Na lokalnym rynku nie sprzedajemy owoców pośrednikom – mówią gospodarze, firmujący zbyt swoim logo. Mając kilka stanowisk detalicznych, bezpośrednio kontaktujemy się z klientem, a to z kolei jeszcze bardziej motywuje nas do pracy nad jakością owoców. Obserwujemy wzrost świadomości klientów. Coraz większa grupa odbiorców szuka owoców o konkretnym smaku i wysokiej jakości, pragnie również wspierać lokalnych producentów. Obecnie mamy trzy kanały sprzedaży: wrocławski rynek hurtowy Targpiast, od którego dzieli nas 25 minut drogi, sprzedaż detaliczna, w tym także stoiska mobilne i wreszcie sprzedaż bezpośrednia z domu. Mamy już stałych odbiorców, odwiedzających nas w sezonie. To za ich namową zorganizowaliśmy konkurs na najdalsze miejsce, do którego trafi nasza truskawka. W Polsce dotarła do Szczecina. Trafił się również smakosz z Niemiec i Czech. Pod koniec zbiorów już po raz czwarty ogłosiliśmy akcję „Zbieraj sam, płać mniej”. Zeszłoroczne przedsięwzięcie szczególnie nas zaskoczyło – jednego dnia na naszym terenie naliczyliśmy około 80 samochodów amatorów samodzielnego zbioru truskawki.

Nic więc dziwnego, że pierwszy, truskawkowy przystanek tegorocznej edycji kampanii „Czas na polskie superowoce!", realizowanej przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, miał miejsce w Jenkowicach. Śniadanie prasowe – 20 maja – uczyniły wyśmienitym odmiany: Rumba, Alba, Clery, Verdi i Twist – wszystkie „Truskawki od Karola”.

Katarzyna Wójcik

• Grecja;
• Holandia;
• Hiszpania;
• Węgry;
• Turcja

Oszuści wykorzystują nasz truskawkowy patriotyzm

O oszustwach dotyczących kraju pochodzenia truskawek niezmiennie czytamy co sezon. Handlowy niestety sprzedają „polskie” truskawki, które pochodzą z importu, a w hurcie sami kupują je dwukrotnie taniej. Kupujący, chcąc wspierać polskiego producenta, wybierają polski sezonowy produkt, często dopytując na miejscu o pochodzenie, a oszuści wykorzystują w ten sposób nieświadomość klienta.

Jak rozpoznać polską truskawkę?

Punkt pierwszy etykiety. Według polskiego prawa istnieje obowiązek zamieszczania informacji o kraju pochodzenia towaru na opakowaniu. Jeżeli są sprzedawane „luzem”, na kilogramy takiej informacji udziela sprzedawca. Są oni bardzo dobrym źródłem informacji. Warto rozmawiać i zapytać, chociażby o odmianę.

- Co ciekawe, łatwo znaleźć informacje na temat tego, skąd owoc pochodzi. Właściciele plantacji często zostawiają na łubiankach swoje dane kontaktowe jak numery telefonów lub adresy stron internetowych. Zachęcam, żeby konsumenci trafiali do producentów, a nawet, idąc krok dalej, odwiedzali konkretne gospodarstwo – powiedział Albert Zwierzyński z Agro-Wsparcia.

Jednak na ryneczkach detalicznych sprzedający często nie są producentami i mogą nie znać odpowiedzi na to pytanie. Jeśli nie jest pewien/pewna warto zwrócić uwagę na wygląd truskawki.

- Sam wygląd truskawek polskich i zagranicznych jest podobny. Jeśli mowa o produkcji w Hiszpanii czy Maroku, to ich odmiany są zbliżone do naszych. Trzeba się wtedy skupić na kondycji owoców i ich wyglądzie – powiedział Michał Malicki ze Stowarzyszenia Plantatorów Truskawek.

Szypułka prawdę Ci powie

- Polskie truskawki zbierane rano, danego dnia są już bezpośrednio oferowane do sprzedaży dla klienta. Przez to szypułka jest cały czas zielona, w pełni nawodniona i ma atrakcyjny wygląd. Towar zagraniczny rwany jest kilka dni wcześniej. Transportowany w warunkach chłodniczych i przy schładzaniu dochodzi do wysuszenia. Najszybciej widać to na szypułce, która będzie oklapnięta-tłumaczy Malicki.

Porównajmy ceny na rynkach hurtowych w Polsce

• Warszawa BRONISZE notowania z 19.05.2022 r.
  Truskawka krajowa od 10 do 20 zł/kg;
  Truskawka import od 10,50 do 17 zł/kg.
• Poznań WGRO notowania z dnia 18.05.2022 r.
  Truskawka krajowa od 16 do 20 zł/kg;
  Truskawka import od 14 do 15 zł/kg.
• Bydgoszcz MEWAT notowania z dnia 19.05.2022 r.
  Truskawka import od 12 do 13 zł/kg.
• Gdańsk RENK notowania z dnia 18.05.2022 r.
  Truskawka krajowa od 20 do 28 zł/kg.
• Kalisz Giełda Kaliska notowania z dnia 19.05.2022 r.
  Truskawka krajowa 18 zł/kg;
  Truskawka import 12zł/kg.
• Lublin Elizówka notowania z dnia 17.05.2022 r.
  Truskawka krajowa od 20 do 22,50 zł/kg;
  Truskawka import od 13 do 14 zł/kg.

Jakie kierunki obierała wcześniej Mołdawia?

Krajem eksportowym numer jeden dla Mołdawii stanowiła Rosja. W zeszłym roku jednak odnotowali oni spadek eksportu przez warunki pogodowe. Producenci musieli zmierzyć się z dużą ilością opadów i chłodu. Co na pewno przełożyło się na choroby grzybowe.

Ten rok jednak jest bardziej sprzyjający. Warunki do połowy maja idealnie pasowały do rozwoju maliny. Śledząc prognozy pogody zapowiadane, jest dość suche i upalne lato, także maliny na nawadnianych plantacjach mają bardzo dużą szansę na wysokie plony.

Po ile Polska kupi maliny?

Cen jeszcze nie ujawniono. Jednak nie jest to malina świeża, a do mrożonek, dlatego też są tutaj stawiane zupełnie inne wymagania co do jakości. Sprzedaż również spodziewana jest na późniejszy okres. To wszystko powinno zagwarantować dość atrakcyjną cenę.
W roku ubiegłym 2021 maliny w Mołdawii sprzedawano po cenie hurtowej w wysokości od 30 do 35 lei za kilogram, czyli odpowiednio od 28 do 32 zł za kilogram.

Źródło: EastFruit/związek sadowników RP

Z benedyktyńską cierpliwością

Firma Niwa od 10 lat zajmuje się hodowlą roślin jagodowych: maliny, truskawki, jagody kamczackiej czy borówki wysokiej. W naszej firmie hodowla prowadzona jest tradycyjną metodą krzyżówkową, polegającą na planowanym doborze par rodzicielskich. Są one dobierane na podstawie wcześniejszych obserwacji fenotypowych roślin, prowadzonych na polach selekcyjnych, a następnie w doświadczeniach porównawczo-odmianowych.

Hodowla truskawek w firmie Niwa obejmuje trzy kierunki:

• odmiany tradycyjne;
• deserowe do uprawy gruntowej i pod osłonami;
• odmiany powtarzające owocowanie pod osłony i odmiany do przetwórstwa, z uwzględnieniem odmian o specjalnym przeznaczeniu, wynikającym z ich walorów smakowych, aromatycznych czy wartości prozdrowotnych.

Co roku wykonuje się ok. 250 kombinacji krzyżówkowych, z których uzyskuje się ok. 13 tys. siewek. Selekcja jest prowadzona na poziomie 0,7–1%, co znaczy, że każdego roku uzyskuje się średnio 90130 nowych pojedynków. Pojedynki, zaawansowane klony hodowlane i dostępne na rynku odmiany są badane w doświadczeniach porównawczo-odmianowych – w otwartym gruncie i pod osłonami. Zaawansowane klony są oceniane w gospodarstwach zaprzyjaźnionych producentów. Ocenia się parametry rośliny: siłę wzrostu, wyrównanie roślin, pokrój, zdrowotność, plenność oraz owoców: barwę, kształt, smak, jędrność, odrywanie od dna kwiatowego, atrakcyjność, gnicie, wielkość komory, odgniecenia. Dla wybranych klonów hodowlanych w celu potwierdzenia ich samopłodności prowadzi się badania biologii kwitnienia, czyli określa się ich płodność. Sprawdza się również kiełkowanie i żywotność pyłku. Owoce są poddawane analizom laboratoryjnym w zakresie zawartości witaminy C, kwasowości, stosunku cukru/do kwasu, poziomu ekstraktu (briks), suchej masy, odcieku, antocyjanów oraz wartości antyoksydacyjnych.


fot. sadzonki odmian aromat z lewej i amarant.

Wszystkie na „A”

W portfolio firmy Niwa aktualnie znajdują się trzy odmiany: Alfa Centauri, Amarant Niwa, Aromat (NT 141114).

• Alfa Centauri to najpóźniejsza polska odmiana. W jej rodowodzie znalazły się m.in. Pandora i Onebor (Marmolada). Owocuje w nieco późniejszym terminie niż Pandora (nawet do końca lipca), nie wymaga zapylacza. Roślina niewielkiego wzrostu, o ciemnozielonych liściach i średnio zwartej budowie. Owoce są szerokostożkowate, duże i bardzo duże, dość wyrównane. Skórka żywoczerwona z silnym połyskiem, miąższ kremowy, komora powietrzna, zwłaszcza w największych owocach, wyraźna. Owoce są średnio zwarte, mało podatne na uszkodzenia w czasie transportu. Odmiana jest bardzo plenna. W niekorzystnych warunkach rośliny mogą być porażane przez czerwoną plamistość liści i mączniaka, a także przez roztocza truskawkowego. Należy podkreślić, że jest to odmiana intensywna, wymagająca optymalnych warunków uprawy, w tym założenia plantacji ze zdrowych sadzonek, pełnej ochrony roślin przed chorobami i szkodnikami, gleby w wysokiej kulturze, ściółkowania słomą, optymalnego zaopatrzenia roślin w składniki pokarmowe i wodę.

• Amarant Niwa. W rodowodzie tej odmiany są: Kent, Selva, Everest oraz poziomka (Fragaria vesca). Amarant Niwa owocuje w średnio późnym terminie tradycyjnego dojrzewania truskawki. Rośliny są silne, mało podatne na choroby liści oraz systemu korzeniowego. Tworzą średnią liczbę rozłogów i sadzonek. Bogate ulistnienie i krótkie kwiatostany utrudniają zbiór owoców, ale chronią przed przymrozkami. Odmiana charakteryzuje się wysoką plennością. W porównaniu ze standardowymi Elsanta i Senga Sengana – uzyskiwano wyższy plon owoców (wyższy udział plonu handlowego i mniejsze porażenie przez szarą pleśń). Stwierdzono podwyższoną wrażliwość roślin na herbicydy, podobnie jak w przypadku odmiany Elsanta.
  Owoce są bardzo duże lub duże, o szeroko stożkowatym kształcie, twarde o delikatnej skórce. Są bardzo smaczne i soczyste. Charakteryzują się również większą zawartością antyoksydantów w porównaniu z owocami odmiany Senga Sengana. Największe owoce mają zazwyczaj komorę powietrzną. Na podstawie dotychczas wykonanych doświadczeń i prób produkcyjnych można wnosić, że Amarant Niwa może być cenną odmianą deserową, zwłaszcza na rynku lokalnym, ale również do przetwórstwa – do produkcji koncentratów (wysoki briks – 10,6). Ze względu na trudne oddzielanie się owoców od szypułki odmiana ta jest mniej przydatna do produkcji mrożonek. Na plantacjach produkcyjnych zaleca się prowadzenie uprawy w systemie jednorzędowym z uwzględnieniem pełnej ochrony owoców.

• Aromat to nowa odmiana, o wielokierunkowym zastosowaniu owoców i szczególnych właściwościach prozdrowotnych. W rodowodzie są odmiany: Polka, Elsanta, Vibrant. Średni termin owocowania (podobnie jak Elsanta). Kwiatostany są długie, a owoce eksponowane (jak u odmiany Vibrant). Odmianę Aromat charakteryzuje wysoka plenność, dwa razy wyższa w porównaniu z odmianą Grandarosa i o 1/3 w stosunku do Malling Centenary. W doświadczeniu polowym udział plonu handlowego w plonie ogólnym wynosił 96%. Owoce są duże, średnia masa jednego owocu wynosiła 19,6 g, a owoców z pierwszych zbiorów nawet 30 g. Charakteryzują się dobrą smakowitością, jędrnością i są łatwe do zbioru. Stanowią idealny surowiec do produkcji koncentratu i na rynek owoców deserowych. Dotychczasowe wyniki oceny hodowlanej wskazują na dobrą zdrowotność roślin – odporność na choroby odglebowe, choroby liści i małą podatność na szarą pleśń. Odmiana jest samopłodna, co potwierdziły badania z zakresu biologii kwitnienia (tab. 1.). Może być uprawiana  w otwartym gruncie oraz pod osłonami. Wykonane analizy biochemiczne wskazują na przydatność tej odmiany do produkcji żywności funkcjonalnej, jak również do jej samodzielnego stanowienia np. w formie liofilizatu. Odmiana zawiera ponad pięć razy więcej witaminy C niż odmiana Malling Centenary, dwa razy więcej polifenoli oraz wykazuje dwukrotnie wyższą wartość antyoksydacyjną. (tab. 2.).

Pod koniec lipca ceny koperku na rynkach hurtowych wyglądały następująco:

• woj. mazowieckie, Rynek Hurtowy Bronisze – 3,75 – 4 zł za pęczek
• woj. dolnośląskie, Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu – 2 – 2,50 zł za pęczek
• woj. lubelskie, Lubelski Rynek Hurtowy S. A. Elizówka – 1,20 – 1,50 zł za pęczek
• woj. kujawsko-pomorskie, Targowisko Hurtowe Mewat w Bydgoszczy – 1,80 – 2,50 zł za pęczek
• woj. wielkopolskie, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. w Poznaniu – 1,0 – 1,5 zł za pęczek

Dla porównania, w czerwcu ceny koperku osiągały 1,20 – 1,70 zł za pęczek w Broniszach, 1 – 1,50 zł za pęczek we Wrocławiu. Rok temu o tej porze płaciliśmy w Broniszach 1 – 1,25 zł za pęczek, zaś w stolicy Dolnego Śląska około 1,60 zł.

Kto zarobi na koperku?

Lipcowe zmiany pogody doprowadziły do załamania na rynku koperku. Upały i gwałtowne burze zrujnowały wiele upraw, zarówno powodując szkody, jak i tworząc dogodne warunki dla chorób. Dzięki temu ceny wreszcie podskoczyły. W porównaniu z czerwcem są nawet dwukrotnie wyższe.

- Zbyt jest obecnie spory, bo po prostu nie ma koperku – przyznaje jeden z producentów spod Piotrkowa Trybunalskiego. – Ale taka sytuacja na rynku jest widoczna dopiero od mniej więcej trzech tygodni. Te burze, które przeszły przez region, wręcz zdziesiątkowały koperek.

Producenci, dla których letnia pogoda była łaskawsza, mogą zacierać ręce. Choć czerwcowe ceny nie były obiecujące – oscylowały wokół tych sprzed roku – obecnie wszystko wskazuje na to, że zyski mogą być znaczne. Pozostaje jednak pytanie, jak wielu będzie miało szansę się z nich ucieszyć. Kilka dni temu na rynku w Broniszach koperek był towarem luksusowym – można było znaleźć tylko jedną osobę, która oferowała go na sprzedaż. 

Wielkopolski koperek nie opłacalny

Producenci koperku z Wielkopolski, zastanawiają się na przeoraniem upraw. Nie opłaca się zbierać, lepiej wykorzystać jako nawóz. Ceny jakie odnotowuje Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza są poniżej opłacalności produkcji. Podobna sytuacja jest na Lubelskiej Elizówce. 

Wygląda więc na to, że dla większości producentów ten sezon zakończy się jednak z bilansem negatywnym.

Joanna Białek

Sadownicy otrzymywali zwykle znacznie wyższe ceny za granicą, ale ponieważ nie są zorganizowani w grupy, trudno im wysyłać tam większe partie towaru. Od paru lat zainteresowanie owocami ze strony odbiorców z zagranicy jest jednak małe, dlatego prawie cały towar trafia na rynek krajowy.

Ludzi do pracy jednak nie ma, dlatego 90 procent owoców zbiera się maszynowo, aby obniżyć koszty.

• Dariusz Kiesiński – rolnik z Janowa
• Teodor Wojtasik – rolnik z Lędzin

Autor: dr Mariusz Drożdż

Polska malinowym liderem

Areał i plony 

- Areał uprawy malin w latach 2012–2020 podlegał niewielkim zmianom i kształtował się w przedziale 27–30 tys. ha. Według danych GUS zbiory malin w Polsce, w zależności od warunków pogodowych, wahały się od 76–78 tys. ton w nieurodzajnych latach 2015 i 2019, do 129 tys. ton w roku 2016. W 2020 r. zebrano 116 tys. ton malin – wylicza KOWR.

Wymagająca uprawa

Malinowe zagłębie

Większość malin trafia na eksport

Różnice odmianowe 

Jakość i wartość owoców 

Polskie odmiany o wysokiej wartości produkcyjnej 

Efekt chłodnej wiosny 

Opóźniona wegetacja 

Sezon 2020/2021 pod znakiem covid -19 

Najpierw plantacja

Uczta dla zmysłów

Uprawa kontrolowana

Ma być smaczna

Woda i nawóz

Nie musi być tanio

Coraz większe zagrożenie 

Pobierz bezpłatny artykuł o muszce Drosophila suzukii

Ceny malin na rynkach hurtowych w dniu 15 czerwca 2020 roku

W Serbii rekordowe ceny

Spożywanie owoców i warzyw podczas poszczególnych posiłków

Korzyści dla szkółkarzy

Agrowłóknina. Dlatego warto wykorzystać ją w uprawie truskawki?

Truskawki dobrze odżywione

Przedstawił też program nawożenia truskawki.

Zrównoważona ochrona

Sto chwastom

Truskawka w roli głównej

• „Wygrać z szarą pleśnią i innymi chorobami w uprawie truskawki po trudnym, minionym sezonie” – Barbara Błaszczyńska
• „Regulowanie zachwaszczenia na plantacjach truskawek” – prof. Jerzy Lisek IO w Skierniewicach
• Mikroelementy w nawożeniu truskawki
• Innowacyjna ochrona truskawek
• Promocja spożycia truskawek

• „Wygrać z szarą pleśnią i innymi chorobami w uprawie truskawki po trudnym, minionym sezonie” – Barbara Błaszczyńska
• „Regulowanie zachwaszczenia na plantacjach truskawek” – prof. Jerzy Lisek IO w Skierniewicach
• Mikroelementy w nawożeniu truskawki
• Innowacyjna ochrona truskawek
• Promocja spożycia truskawek

Świdośliwa ciekawą alternatywą

• opracowanie optymalnej procedury pozbiorczej dla tych nowych owoców (w tym reżim temperaturowy po zbiorze, procedura sortowania i warunki długotrwałego przechowywania chłodniczego) 
• zaprojektowanie i wykonanie prototypu modułu sortującego owoce mini kiwi nieinwazyjnie pod względem stopnia dojrzałości (opracowanie i walidacja algorytmów oceny stopnia dojrzałości owoców oraz budowa w pełni sprawnego prototypu automatycznego urządzenia sortującego z modułem wizyjnym).

Minikiwi coraz bardziej popularne

„Superowoce dla Bohaterów”

Ulubione owoce Polaków

Kucharze i restauratorzy

Zapraszamy na plantacje

1 LIPCA – Dzień Owoców i Dzień Polskiej Borówki

Ulubione owoce polskich dietetyków

Czas na uważność

Pierwsze Borówkobrania

Dla super odporności

Najzdrowsze lekarstwo na świecie

Szkolenie przetwórców

Podsumowanie

Wyzwania

W grupie

Na początku każdego roku do 15 lutego producenci deklarują ilość (tony), powierzchnię (ha) owoców i warzyw, jakie planują uprawiać w danym roku. Na tej podstawie zamawiane są nasiona oraz rozsada, głównie w Grupie Producentów Rozsad Krasoń, częściowo również w Gospodarstwie Ogrodniczym Mularski. Zakup gotowej rozsady jest konieczny do posiadania zdrowego, wysokiej jakości materiału nasadzeniowego. Jeśli rolnik nie ma odpowiedniego zaplecza i czasu na własną produkcję rozsady, bezpieczniej, jeśli zdecyduje się na zamawianie sadzonek przez Zrzeszenie. Kolejnym etapem jest podpisanie umów z zakładami przetwórczymi.


Cały artykuł przeczytasz w grudniowym wydaniu miesięcznika "WiOM Warzywa i Owoce miękkie". Sprawdź nasza ofertę!

Co trzeba zrobić, by wziąć udział w konkursie?

• Weź udział w quizie poszerzającym wiedzę na temat malin - na Facebooku lub na stronie PolskieSuperowoce.pl
• Wymyśl nazwę w języku polskim, łatwo w wymowie dla obcokrajowców.
• Poczekaj na rozstrzygnięcie i odbierz sadzonki nowej odmiany!

Można przejść do historii

• Weź udział w quizie poszerzającym wiedzę na temat malin - na Facebooku lub na stronie PolskieSuperowoce.pl  TUTAJ
• Zaproponuj nazwę dla nowej, polskiej, wczesnej odmiany maliny powtarzającej owocowanie!
• Poczekaj na rozstrzygnięcie i odbierz sadzonki nowej odmiany!

Razem budujmy przyszłość polskich owoców jagodowych

Quiz wiedzy o malinach 

Opis odmiany konkursowej