W dyskusji na temat rolnictwa zrównoważonego wziął udział:

• Maciej Piskorski, Dyrektor Departamentu Produktów AGRO Banku BNP Paribas, 
• Piotr Nowacki, Kierownik Usług Żywnościowych, SGS Polska, 
• Jarosław Wańkowicz, Dyrektor ds. zarządzania surowcem Farm Frites Poland SA, 
• Marcin Sokołowski, Menedżer Zabezpieczenia Jakości i Zrównoważonego Rozwoju Surowca z OSI Food Solutions,
• Piotr Kotowski, Product Manager Timac Agro Polska oraz Łukasz Haase, rolnik indywidualny, Hasse Farm.

Na ile polskie gospodarstwa stosują praktyki zrównoważonego rolnictwa?

Aktywnych gospodarstw w Polsce jest około 400- 450 tys. Razem z prelegentami podczas debaty zastanawialiśmy się na, ile polskie gospodarstwa stosują już praktyki dot. zrównoważonego rolnictwa, na ile muszą się zmienić i jak przygotować się do zmian.

Maciej Piskorski, Dyrektor Departamentu Produktów AGRO Banku BNP Paribas uważa, że obecnie jedynym wskaźnikiem liczby gospodarstw zrównoważonych są certyfikaty, a tych jest jeszcze bardzo niewiele, co wcale nie oznacza, że polskie gospodarstwa zrównoważone nie są. Według eksperta jesteśmy dopiero na początku tej drogi, a pierwszym krokiem jest analiza tego - co już mamy, a co należałoby poprawić.

WEBINARIUM Z EKSPERTAMI

W jaki sposób rolnicy mogą przystąpić do programu nadania certyfikatu? [VIDEO]

- Statystyczny polski producent rolny, realizując po prostu swoje codzienne zadania zgodnie z literą prawa spełnia ogromną rzeszę tych elementów, które opisują rolnictwo zrównoważone. Wielu producentów zupełnie nieświadomie realizuje te dobre praktyki – mówił z kolei Piotr Nowacki, Kierownik Usług Żywnościowych, SGS Polska. Ponadto wiele gospodarstw w ogóle nie wie na jakim jest etapie – na początku czy w połowie, nie potrafi samodzielnie tego ocenić. Dodatkowo wielu rolników, nie wie co się kryje za pojęciem „rolnictwo zrównoważone”, a może ono przynieść więcej korzyści niż strat dla wszystkich oraz uodpornić gospodarstwa na różnego typu nieprzewidziane sytuacje jak np. gwałtowny spadek cen płodów rolnych.

Przed nami jeszcze długa droga, ale wiekszość z nas te praktyki już stosuje

- Rolnictwo zrównoważone to jest ciągłe doskonalenie się, więc myślę, że większość z nas ma pewien zakres praktyk rolnictwa zrównoważonego wdrożonego w swoim gospodarstwie. Te duże towarowe mają ich dużo więcej niż małe – zaznaczył podczas debaty Jarosław Wańkowicz, Dyrektor ds. zarządzania surowcem Farm Frites Poland SA. Podkreślił, że przed nami długa droga aby po pierwsze określić poziom zrównoważoności, a po drugie cokolwiek zacząć poprawiać.

Marcin Sokołowski, Menedżer Zabezpieczenia Jakości i Zrównoważonego Rozwoju Surowca z OSI Food Solutions posłużył się przykładem z własnej firmy, ponieważ od 2019 r. gospodarstwa dostarczające żywiec wołowy do zakładów ubojowych mają swój standard. Firma sprawdziła wiele gospodarstw i ocenia, że około 70% stosuje praktyki zrównoważone.

- W przypadku gospodarstw utrzymujących bydło w Polsce największym problemem jest trzymanie zwierząt na uwięzi. Jest to takie jedno z podstawowych kryteriów, właśnie zrównoważonej produkcji wołowiny – dodał Sokołowski.

Piotr Kotowski, Product Manager z Timac Agro Polska podkreślił, że wielu rolników decyduje się na te praktyki i sprzedaż produktów z certyfikatem ze względu na niestabilną sytuację rynkową.

- To gospodarowanie zrównoważone, to racjonalne nawożenie, dbanie o glebę. Do tej pory było rak, że każdy się ścigał w wydajności, myślę, że dzisiaj tak naprawdę nie można ścigać wydajności, ale trzeba się ścigać właśnie opłacalność i szukać jej w rozsądnym zarobku – mówił Kotowski.

Co o praktykach rolnictwa zrównoważonego ma do powiedzenia producent warzyw i ziemniaków?

Ciekawe spojrzenie na zrównoważone praktyki rolnicze ma rolnik Łukasz Haase, rolnik, właściciel Hasse Farm. Jest producentem warzyw i ziemniaków. Twierdzi, że stosowanie zasad zrównoważonego rolnictwa i certyfikacja żywności jest przede wszystkim uzasadniona ekonomicznie. Przynajmniej tak jest w jego przypadku.

- To jest bardzo ważne, że tak naprawdę ogranicza się koszty. Widzimy nagle, że plony wcale nie muszą być najwyższe, a końcowy wynik finansowy może być znacznie lepszy – podkreślił rolnik.  

Czy certyfikacja jest potrzebna i co dzięki niej można uzyskać?

Bardzo ważna w tym zakresie jest przede wszystkim edukacja i poszerzanie świadomości na temat rolnictwa zrównoważonego. Bo nadal mało o nim wiemy, a coś co jest nieznane zwykle wywołuje nieprzyjemne emocje, a w tym przypadku wcale nie musi to być ani trudne, ani kosztowne. 

- Rola edukowania powinna dziś spoczywać na stowarzyszeniach branżowych i firmach przetwórczych. Wiele firm posiada już programy własne, które wiele firm posiada – mówił Piotr Nowacki. Pierwszym krokiem do certyfikacji powinien być audyt i propozycje praktyk, którymi rolnik miałyby dążyć do większego zrównoważenia w produkcji. Według Nowackiego na temat rolnictwa zrównoważonego za mało się mówi, jest za mało inicjatyw oraz szkoleń i może być konieczne wdrożenie zasad na szczeblu legislacyjnym czy rządowym, generalnie odgórnym. 

Przeprowadzenie certyfikacji w gospodarstwie jest procesem, który trwa, ale firmy przetwórcze premiują swoich zrównoważonych dostawców, którzy otrzymują wyższą ceną za kontraktowane płody rolne. Ponadto dostawca może rozwijać się wraz z firmą w ramach doradztwa.

- To jest tak, że często duży, może więcej, więc my po prostu współpracujemy z dostawcami. Współpracujemy z ponad 120 dostawcami, producentami ziemniaków. Staramy się zachęcać ich do przeprowadzania praktyk zrównoważonego rolnictwa. Staramy się zachęcać do certyfikacji. Czy to się opłaca? Opłaca się, ponieważ my za ziemniaki certyfikowane płaciliśmy 100 zł za tonę więcej niż za niecertyfikowane – podkreślił Wańkowicz i dodał, że niedługo wszyscy będą produkować żywność pochodzącą z rolnictwa zrównoważonego i nie będzie to niczym nowym, więc lepiej zabrać się za to jak najszybciej, żeby nie być z tyłu, jak to często bywało w polskim rolnictwie. 

Czy rolnictwo zrównoważone się opłaca? Co mówi o tym praktyk

Łukasza Hasse, jest właścicielem gospodarstwa rolnego Hasse Farm produkującego m. in. ziemniaki i współzałożycielem grupy producenckiej Polski Ziemniak. Oprócz ziemniaków produkuje rzepak, buraki cukrowe i kukurydzę.

- Teraz już wiem, że to jest jedyna, słuszna droga. Trzeba trochę zmienić swoje spojrzenie. Swoją optykę na produkcję. Dlatego wprowadzamy najnowsze technologie po to, żeby koszty były niższe. My się nauczyliśmy tego robić. Uczymy też naszych znajomych, przyjaciół. Każdy do nas przychodzi i pyta, jak to robicie? Dlaczego tak robicie? Dlaczego już nie walczycie w wyścigu szczurów? Dlaczego nie walczycie o plon? Nie walczymy, walczymy o to, żeby nam to efektywnie wychodziło, żeby pod koniec finansowo się spinało. Wiemy, że ten towar jest dobry. Coraz więcej firm chce zapłacić za to więcej. Ponadto sieci handlowe zaczynają tego wymagać – mówił Hasse.

Jeżeli jesteś ciekawy całej debaty, zapraszam do obejrzenia relacji z webinarium!

W tym roku planujemy kolejne, bardzo ciekawe wydarzenia, na których nie może Państwa zabraknąć!

Najbliższe spotkania:

- spotkanie 15.11.2022r.„Zbierasz i przetwarzasz” 

- webinar 24.11.2022r. Jak zarabiać na zrównoważonej produkcji żywności w rolnictwie?

Zapraszamy!

A tak prezentuje się lista naszych dotychczasowych i planowanych seminariów. 

• inspekcją,
• weryfikacją,
• testowaniem oraz certyfikacją.

SGS w ramach branży rolniczej zajmuje się monitoringiem jakości upraw, audytami kontrolnymi, zarządzaniem płodnością gleby, bada materiał siewny.

Duży potencjał rolnictwa zrównoważonego, a jakie problemy?

Niewątpliwym jest fakt, że rolnictwo zrównoważone to spory potencjał, ale aby każdy mógł go w pełni wykorzystać, trzeba jeszcze wiele zrobić.

Luźna interpretacja przepisów. Unia Europejska nie utworzyła do tej pory jasnej definicji rolnictwa zrównoważonego. Co więcej, systemy oraz programy oceny są zróżnicowane i zregionalizowane. Również systemy produkcji roślinnej i produkcji zwierzęcej znacznie się od siebie różnią.

Certyfikacja rozwiązaniem

Rozwiązaniem powyższych niedociągnięć jest certyfikacja, która współpracuje z działaniami podjętymi w ramach ekoschematów. Dlatego też wspólnota europejska planuje wytypowanie 15 „flagowych” certyfikacji realizujących wymagania rolnictwa zrównoważonego.

Na czym polega certyfikacja?

Certyfikacja sama w sobie to potwierdzenie cech przedmiotu, czy produktu, osoby i organizacji. Uzyskuję się ją w wyniku zewnętrznego przeglądu, oceny lub audytu. Wielu odbiorców produktów rolnych wypracowało w pełni lub częściowo własne standardy. Pułap ten wynosi około 70% spełnienia założeń. Polscy producenci często nie wykonują tylko ostatniego założenia – certyfikacji.

Jednakże w Polsce najlepsze standardy spełniają certyfikaty:

• Farm Sustainability Assessment (FSA),
• GlobalG.A.P., Integrowana Produkcja Roślin (IPR),
• System Gwarantowanej Jakości Żywności (QAFP) Są to najczęściej międzynarodowe inicjatywy, które skupiają wokół siebie wiele firm z branży rolno-spożywczej.

Polskim i nowoczesnym systemem weryfikowania jakości upraw i działalności rolniczej jest Integrowana Produkcja Roślin (IPR).

Integrowana Produkcja Roślin od 2023 roku będzie jednym z mechanizmów wsparcia finansowego rolników w formie Ekoschematu w ramach Planu Strategicznego dla WPR 2023-2027.

Również polskim systemem jest QAFP - System Gwarantowanej Jakości Żywności, który został opracowany w 2009 roku z inicjatywy Unii Producentów i Pracodawców. W ramach QAFR funkcjonują tzw. zeszyty branżowe opisujące prawidłowe metodyki produkcji dla danej kategorii produktów.

Czym są audyty i na czym polegają?

Piotr Nowicki, podczas swojego wystąpienia omówił zasady certyfikacji i audytów w ramach rolnictwa zrównoważonego.

O tym więcej w filmie z naszego webinarium.

W jaki sposób uzyskać certyfikat?

Polscy rolnicy bardzo często nie są nawet świadomi, że rozumieją i realizują w swoim gospodarstwie założenia rolnictwa zrównoważonego, poprzez realizację dobrych praktyk rolniczych.

Jedynym problemem jest tak naprawdę zdecydowanie się na przystąpienie do programu, aby uzyskać certyfikat. Dlaczego tak się dzieje? Ponieważ w Polsce brakuje odpowiedniej edukacji w tym zakresie.

Najlepszym rozwiązaniem są szkolenia, których niestety brakuje. Wiele przedsiębiorstw zajmujących się przetwarzaniem żywności, ale także stowarzyszeń branżowych, wypracowało własne programy kontrolne realizujące założenia rolnictwa zrównoważonego. Duże zasługi mają także firmy zajmujące się odbiorem płodów rolnych.

Dobrym przykładem jest platforma edukacyjna stworzona przez Stowarzyszenie ASAP, na której można zdobyć podstawową, ale także praktyczną wiedzę, którą dzielą się osoby działające w obszarze rolnictwa zrównoważonego.

Oprac.na podst. Natalia Marciniak-Musiał

Warto korzystać z kredytów z dofinansowaniem

Dyrektor Piskorski uczulał uczestników webinarium przed szukaniem finansowania poza gronem wiarygodnych instytucji finansowych, gdyż oferowane przez nich „tanie finansowanie” może być tanie tylko pozornie, a z pewnością będzie niedostosowane do określonego rodzaju produkcji rolnej czy charakteru i specyfiki danego gospodarstwa rolnego.

Zachęcał słuchaczy do korzystania z kredytów inwestycyjnych dofinansowywanych przez Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa, która dopłaca do ich oprocentowania. Jego zdaniem wspomniane dofinansowanie kompensuje nam jednocześnie niedogodności związane z przygotowaniem poszerzonej dokumentacji niezbędnej do uruchomienia tego rodzaju linii kredytowej.

WEBINARIUM Z EKSPERTAMI

Dlaczego potrzebujemy zrównoważonej produkcji żywności? Porady eksperta!

Sprawdzamy, czy dana inwestycja rokuje

Prelegent z BNP Paribas Bank Polska zaznaczył jednocześnie, że nie każdy pomysł rolnika zostanie zrealizowany (sfinansowany) przez instytucję bankową. Duża dynamika na rynku sprawia, że w takich sytuacjach należy patrzeć nie tylko na to, że dana inwestycja rokuje dobrze w danym momencie, ale jawi się jako biznesowo sensowna w perspektywie np. 15-letniej, bo często na taki okres czasu zaciągane są większe zobowiązania finansowe przez rolników. Zdaniem Piskorskiego, najlepszym rozwiązaniem w takiej sytuacji jest rozmowa z profesjonalnym doradcą bankowym.

Ostrzegł jednocześnie, przed powierzaniem finansowania inwestycji niewiarygodnej instytucji finansowej, która zainteresowania jest tylko i wyłącznie kwestią „zarobienia” na rolniku i nie traktuje go jako biznesowego partnera.

Karol Pomeranek

Czym jest rolnictwo zrównoważone?

— W debacie publicznej pojawia się bardzo dużo informacji o rolnictwie zrównoważonym, o rolnictwie ekologicznym, o którym już moi przedmówcy już wspomnieli, mówimy również o rolnictwie regeneratywnym, o rolnictwie węglowym, ale tak naprawdę czym jest rolnictwo zrównoważone? — mówi Małgorzata Bojańczyk.

Zrównoważone rolnictwo to wszystkie działania, które ograniczają wpływ rolnictwa na środowisko, przy jednoczesnym zachowaniu opłacalności produkcji rolniczej i jej akceptacji społecznej.

— Produkcja ekologiczna, chociaż odgrywa bardzo ważną rolę w zielonej transformacji, z uwagi na niższą wydajność, na mniejszą skalę, jest oczywiście istotna, ale nie zapewni takiego bezpieczeństwa żywnościowego, o którym teraz wszyscy mówimy. Z drugiej strony rolnictwo konwencjonalne, ten model ma zbyt wysoki koszt środowiskowy. Dlatego takim kompromisem jest rolnictwo zrównoważone, które bierze to, co najlepsze z rolnictwa ekologicznego i to, co mądre, jak rozwiązania cyfrowe z rolnictwa konwencjonalnego — dodaje Bojańczyk.

Jakie korzyści płyną z rolnictwa zrównoważonego?

• optymalizacja nakładów na produkcję rolniczą,
• zapewnienie długoterminowej stabilności finansowej gospodarstwa,
• ograniczenie wpływu rolnictwa na środowisko,
• zwiększenie społecznej akceptacji rolnictwa,
• zbudowanie przewagi konkurencyjnej gospodarstwa,
• uzyskanie większego wsparcia finansowego w ramach WPR UE,
• poprawa żyzności i produktywności gleb gospodarstwa,
• zapewnienie dobrostanu zwierząt.

Co oznacza zrównoważona produkcja zwierzęca?

Zrównoważona produkcja zwierzęca to nic innego jak produkcja niskoemisyjna, która musi uwzględniać podwyższenie dobrostanu zwierząt oraz ograniczająca zużycie antybiotyków.

Praktyki regeneratywne

FOTO: fot. Asap

 ASAP AKADEMIA co to?

— Wszyscy jesteśmy świadomi zmian, jakie idą wraz z europejskim Zielonym Ładem, widzimy zmiany klimatyczne zachodzące w Polsce i w całej Europie. Dlatego chcielibyśmy jako stowarzyszenie, wyjść z kompleksową informacją, czym jest rolnictwo zrównoważone — dodaje Małgorzata Bojańczyk.

Kompendium wiedzy o rolnictwie zrównoważonym w jednym miejscu. Przystępna forma, wszystkich zagadnień z każdej dziedziny pracy rolnika. 13 obszarów, które zawierają łącznie aż 49 lekcji, poświęconych różnym aspektom zrównoważonego rolnictwa.

Zrównoważona żywność w kilku krokach

Po pierwsze edukacja – Asap Akademia czy warsztaty organizowane przez firmy, doradztwo agronomiczne itp.

Po drugie rolnicy – rolnik powinien dbać o glebę i dobrostan zwierząt, a także o zasoby wody czy bioróżnorodność wokół gospodarstwa.

Po trzecie przetwórcy – skracanie łańcuchów dostaw, współpraca z lokalnymi rolnikami i dostawcami.

Po czwarte sprzedawcy – Powinni przekazywać odbiorcom informacje o zrównoważonej żywności. Skracanie łańcuchów dostaw przez współpracę z lokalnymi producentami.

Przykłady zrównoważonego rolnictwa

FOTO: Asap Akademia

Pytania od uczestników

• Jak taka produkcja zrównoważona i regeneratywna, ma się do realiów polskiego klimatu k jak to wykorzystać?
• Czy naprawdę ekoschematy i rolnictwo węglowe uzdrowią świat, jeżeli ze zmianami klimatu walczy tylko Europa? Czy może jednak wyrządzi sobie większe szkody w rolnictwie, ograniczy produkcję, a ludności cały czas przybywa.

Zapraszamy do obejrzenia naszej relacji video! 

TRANSMISJA NA ŻYWO PONIŻEJ!

Ramowy program webinarium:

• 13:00 – Rozpoczęcie webinarium i wprowadzenie do tematu. Bartłomiej Czekała, Dyrektor PWR Online/Redaktor Naczelny Portali Grupy PWR.
• 13:05 - Zrównoważona produkcja w rolnictwie i jej finansowanie. Maciej Piskorski, Dyrektor Departamentu Produktów Agro Banku BNP Paribas.
• 13:15 – Dlaczego potrzebujemy zrównoważonej produkcji żywności? Małgorzata Bojańczyk, Dyrektor Polskiego Stowarzyszenia Rolnictwa Zrównoważonego „ASAP”.
• 13:30 – Certyfikacja zrównoważonego rolnictwa – najpowszechniejsze systemy. Piotr Nowacki, Kierownik Usług Żywnościowych SGS Polska.
• 13.50 - Panel dyskusyjny – debata: Jak zrównoważona produkcja żywności wygląda w praktyce okiem ekspertów i rolników? Certyfikacja, nawożenie, rolnictwo regeneratywne, produkcja roślinna oraz zwierzęca, emisyjność i inne aspekty.
  - Maciej Piskorski, Dyrektor Departamentu Produktów AGRO Banku BNP Paribas
  - Piotr Nowacki, Kierownik Usług Żywnościowych, SGS Polska
  - Jarosław Wańkowicz, Dyrektor ds. zarządzania surowcem Farm Frites Poland SA
  - Marcin Sokołowski, Menedżer Zabezpieczenia Jakości i Zrównoważonego Rozwoju Surowca z OSI Food Solutions
  - Piotr Kotowski, Product Manager Timac Agro Polska
  - Łukasz Haase, rolnik indywidualny, Hasse Farm
• 14.45 - Pytania od uczestników webinarium​
• 14.55 - Podsumowanie debaty
• 15.00 - Zakończenie webinarium

Katarzyna Wójcik (Warzywa i Owoce Miękkie) i Henryk Czerwiński (Sad Nowoczesny) otworzyli spotkanie.

FOTO: Szyperek

Na naszych oczach - trzy procesy przetwarzania

Na nasze spotkanie zaplanowano trzy procesy przetwarzania, toczące się na naszych oczach. Było to możliwe dzięki przemyślanej budowie obiektu – hale technologiczne można obserwować z antresoli, otaczającej hale z każdej strony. Prof. Monika Mieszczakowska-Frąc zapoznała zebranych z wyposażeniem hal i kolejnymi etapami tłoczenia soku z jabłek (Idared + Golden Delicious), suszenia chipsów z marchwi odmiany Omega oraz produkcji musu i dwóch odmian dyni – Titan i Colinky.

Jakie odmiany dyń dla przetwórstwa?

Typowe odmiany dla przetwórstwa – smaczne, z małym gniazdem nasiennym i dużym uzyskiem w przetworzeniu, a także łatwe do obierania – to dynie w typie Butternut (piżmowe). W tym segmencie Sakata ma również bogatą ofertę – kilogramową Veenas, 1,2-kg Pluto, półtorakilogramową Mieluna, 2-kg Ariel oraz Atlas (2,5–3 kg) i Titan (3–5 kg).

Firma Sakata dostarczyła owoce dyni, z których wytworzono mus.

FOTO: Szyperek

Typ Hokkaido reprezentuje odmiana Colinky, której owoce ważą 1,2–1,8 kg. Jedna roślina tworzy 7–12 owoców, budując plon z hektara na poziomie ponad 25 ton. Owoce wyróżniają się zdrowotnością i wyrównaniem.

Mieliśmy okazje porównania musu z dwóch odmian. Ten z odmiany Titan jest jaśniejszy. Co do smaku opinie degustatorów były podzielone między dwie odmiany.

Skąd ta marchew?

Wraz z badaniami rejestrowymi wytworzenie nowej odmiany trwa 15–16 lat. Jedna z nich – z polskiej hodowli Spójnia Nochowo – odmiana Omega była surowcem do marchwiowych chipsów. To 130–140-dniowa odmiana w typie Flakkee o gładkiej skórce, dużej zawartości suchej masy i cukrów. Korzenie są intensywnie zabarwione i, co ważne, barwa zachowała się podczas suszenia. Między innymi z tego powodu odmiana jest rekomendowana do przetwórstwa. Długo się przechowuje. Firma PlantiCo (połączona polska hodowla) zaprezentowała również inne odmiany marchwi, tj. Finezja, Delta, Nantes 5 – Fanta, Flamanka, Koral.

Chipsy marchwiowe wyprodukowane z korzeni odmiany Omega, pochodzącej z firmy PlantiCo.

FOTO: Szyperek

Leszek Róg – hodowca z firmy PlantiCo

FOTO: Szyperek

Podczas produkcji chipsów z marchwi.

FOTO: Szyperek

Zdrowy wsad do przetworzenia

Radosław Łaźny – doradca uprawowy z firmy Agro-Sorb w obrazowy sposób przedstawił biostymulujące i antystresowe działanie 18 aminokwasów, powstających w procesie hydrolizy enzymatycznej, zawartych m.in. w produktach:

• Agro-Sorb Folium,
• Agro-Sorb Radiculum oraz kompozycjach aminokwasów z makro- i mikroelementami – L-Amino +; L-Amino + B; L-Amino + Mg; L-Amino + Ca; L-Amino + K; L-Amino + Humus.

Przedstawiciele firmy Agro-Sorb – producenta polskich aminokwasów.

FOTO: Szyperek

Badania wykazują również wpływ Agro-Sorb Folium na ograniczanie rozwoju szarej pleśni. Warto też wiedzieć, że na liście IUNG, wśród preparatów dopuszczonych do stosowania w gospodarstwach ekologicznych znajdują się:

• Agro-Sorb Organic Folium +;
• L-Amino +;
• L-Amino + Humus;
• L-Amino + B.

Sprzedawać w ramach RHD

– Rolniczy handel detaliczny (RHD) jest formą działalności związaną z produkcją i zbywaniem żywności przez rolników, wprowadzoną do polskiego porządku prawnego 1 stycznia 2017 r. – mówiła Barbara Sazońska z Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, oddział w Radomiu.

W bieżącym roku (12 września) wprowadzono zmiany w ustawodawstwie RHD, dotyczące maksymalnej ilości żywności zbywanej w ramach rolniczego handlu detalicznego do zakładów prowadzących handel detaliczny z przeznaczeniem dla konsumenta finalnego oraz zakresu i sposobu jej dokumentowania (limit przychodów ze sprzedaży do kwoty 100 000 zł, o ile producent chce korzystać z preferencji podatkowych).

{embed-gallery-1_class}{embed-gallery-1}86391{/embed-gallery-1}{embed-gallery-1}86392{/embed-gallery-1}{embed-gallery-1}86393{/embed-gallery-1}{embed-gallery-1}86400{/embed-gallery-1}{embed-gallery-1}86402{/embed-gallery-1}{/embed-gallery-1_class}

Kontrole sanepidu

Wiele pytań kierowali uczestnicy spotkania do Anny Kalińskiej i Magdaleny Wójcik, reprezentujących PSSE w Skierniewicach. Wymogi sanepidu dotyczące bezpieczeństwa żywności produkowanej i sprzedawanej w ramach RHD regulują ustawa z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2022 r. poz. 2132) oraz Rozporządzenie nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004 r. ze zm.).

Anna Kalińska i Magdalena Wójcik, reprezentujące PSSE w Skierniewicach.

FOTO: Szyperek

Trzeba wiedzieć, że całkowitą odpowiedzialność za jakość zdrowotną środka spożywczego wprowadzanego do obrotu oraz treść informacji umieszczonych na jego opakowaniu lub prezentacji i reklamie ponosi producent bądź przedsiębiorca wprowadzający środek spożywczy do obrotu.

Wykorzystuj ten znak

Zasady i kryteria stosowania oznaczenia „Produkt polski” przedstawił dyrektor łódzkiego oddziału terenowego KOWR – Janusz Ciesielski.

1 stycznia 2017 r. weszły w życie przepisy ustawy z 4 grudnia 2016 r. o zmianie ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz.U. z 13.12.2016, poz. 2007), odnoszące się do dobrowolnego znakowania środków spożywczych informacją „Produkt polski”. Przepisy te dają producentom możliwość wyróżnienia na rynku produktów wyprodukowanych w Polsce i z polskich surowców poprzez oznakowanie ich informacją „Produkt polski” bądź znakiem zawierającym taką informację.

Dyrektor łódzkiego oddziału terenowego KOWR – Janusz Ciesielski podczas wystąpienia.

FOTO: Szyperek

Stoisko KOWR na spotkanie w CPPO w Skierniewicach. Od lewej Marcin Mitręga, Janusz Ciesielski, Justyna Nowakowska

FOTO: Szyperek

Produkty muszą być wyprodukowane z surowców wytworzonych na terenie Polski z tym że w produktach przetworzonych dopuszcza się użycie importowanych składników (np. przypraw, bakalii) w ilości do 25% masy tych produktów, jednakże pod warunkiem, że składniki takie nie są wytwarzane w kraju.

Debata z udziałem producentów.

FOTO: Szyperek

Jolanta i Piotr Woźniccy zdobywcy tytułu Superprzetwórca WiOM

FOTO: Szyperek

Marta Szyperek

Więcej w naszym filmie:

Marta Szyperek

z firmy Fosfan. – Można z powodzeniem stosować także Fructus Vena Complex z NPK o niskiej zawartości chlorków, a także Fructus Professional NPK o zrównoważonym składzie lub z przewagą potasu w okresie wybarwiania owoców.

Więcej z naszym filmie

O zaletach naturalnych aminokwasów opowiadał Zbigniew Marciniak w naszym filmie! 

Marta Szyperek

Gdzie odbędzie się spotkanie? 

Centrum Przetwórstwa Produktów Ogrodniczych Instytutu Ogrodnictwa – PIB, ul. Rybickiego 15/17, 96-100 Skierniewice. 15 listopada 2022 r., godzina 10:00.

Spotkanie rozpocznie się o godzinie 10:00, wtedy też prof. Dorota Konopacka, dyrektor Instytutu Ogrodnictwa – PIB i dr hab. Monika Mieszczakowska-Frąc, prof. IO-PIB oraz Katarzyna Wójcik – redaktor naczelna WiOM, przywitają uczestników.

Na spotkanie zapraszają

FOTO: fot. Pwr

Tematy przygotowane dla uczestników:

• Co mogę w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego? Czyli przepisy dotyczące RHD i przetwórstwa w gospodarstwie – Barbara Sazońska, Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie Oddział w Radomiu.
• Rozpoznawalność znaku towarowego Produkt Polski i możliwości jego stosowania – Janusz Ciesielski – dyrektor oddziału terenowego KOWR w Łodzi.
• Spełniam wymagania sanepidu – newralgiczne, kontrolowane zasady działania przetwórni w gospodarstwie – Dorota Rosińska – PSSE w Skierniewicach.

Baner wydarzenia

FOTO: fot. Pwr

Będzie można również posłuchać, co do powiedzenia mają praktycy:

• Budowanie marki – Emilia Sznajder Kiszonki z Doliny Baryczy;
• Przetwórnia i sklep w gospodarstwie ekologicznym – gospodarstwo Dobrodziej;
• Sprzedaż bezpośrednia „Dębski Sad”;
• Gospodarstwo Dudek – „Jabłko, gruszka czy pietruszka”;
• Anna i Dariusz Urlikowie – przetwórstwo i sprzedaż owoców jagodowych;
• Borówka z Mazur – Agnieszka Wolska i Wojciech Socharski;
• Produkcja i przetwórstwo warzyw ekologicznych – Jolanta i Piotr Woźniccy

Następnie odbędzie się część praktyczna, pod kierunkiem Sebastiana Siarkowskiego – kierownika centrum Przetwórstwa Produktów Ogrodniczych:

• pokaz tłoczenia soku z jabłek;
• pokaz wytworzenia chipsów z marchwi;
• pokaz produkcji musu z dyni.

Kolejny punkt programu to promocja odmian w stanie surowym i po przetworzeniu:

• wystąpienia przedstawicieli firm nasiennych i szkółek.

Oferta parku maszynowego do przetwórni w gospodarstwie.

Zapraszamy do zapisów TUTAJ

Partnerzy spotkania:

Partnerzy spotkania

FOTO: fot. Pwr

Dariusz Kacprzak PNOS Ożarów Mazowiecki

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Burak ćwikłowy Bona

• odmiana średniopóźna, okres wegetacji 120 dni,
• kształt korzeni okrągły,
• skórka korzenia gładka,
• miąższ intensywnie czerwony bez pierścieni,
• plon wysoki, bardzo dobrej jakości.

Burak ćwikłowy odmiana Bona

FOTO: fot. Patrycja Bernat

- Druga odmiana znajdująca się na kolekcji to odmiana Monika. Odmiana Monika to jednokiełkowa odmiana, która jest tak zwaną odmianą świeżorynkową. Ma troszeczkę jaśniejszy miąższ, jest doskonała na szybką podaż dla konsumentów bezpośrednich, jak i do przechowywania – mówi Pan Dariusz.

Burak ćwikłowy odmiana Monika

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Odmiany cylindryczne buraka ćwikłowego

- Z odmian buraków cylindrycznych na uwagę zasługuje na pewno odmiana Alexis. Jest to doskonały burak, jeśli chodzi o zawartość betaniny, powyżej 120 miligramów. Doskonały, jeśli chodzi o wyrównanie, jakość surowca. Odmiana odpowiednia na świeży rynek i na przechowywanie – mówi Pan Dariusz Kacprzak.

Burak ćwikłowy odmiana Alexis

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Druga odmiana, o której opowiadał Pan Dariusz z buraków ćwikłowych cylindrycznych, jest odmiana Renova.

• odmiana średniopóźna do późnej, okres wegetacji 130 dni,
• korzeń cylindryczny, bez wyraźnych pierścieni,
• miąższ delikatny w smaku,
• polecana na świeży rynek i do konserwowania,
• dobra odporność na choroby oraz wybijanie w pędy nasienne

Burak ćwikłowy odmiana Renova

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Spotkanie WiOM

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Więcej informacji w naszym filmie!

- W tym gatunku możemy się pochwalić wieloma odmianami w naszej kolekcji. Odmianami, które hodujemy, ale i też odmianami, którymi handlujemy, w związku z tym iż naszym partnerem w biznesie nasiennym jest firma MoravoSeed. Znana na polskim i europejskim rynku – mówi Pan Dariusz Kacprzak.

Cebula odmiany Stalagmit F1 i Amfora F1

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Kolekcja porównawcza i testy

- Postanowiliśmy wykorzystać te odmiany do przeprowadzenia testów, porównań i do zorganizowania kolekcji porównawczej odmian cebul. Jeśli chodzi o cebulę i o jej typy to dysponujemy w tej chwili cebulami o żółtym kolorze łuski i czerwonym kolorze łuski oraz białym. Mamy cebulę w typie amerykańskim, w typie amerykańskim z domieszką hiszpańskiego czy w typie rijnsburger – dodaje Pan Dariusz.

Na jakie odmiany warto zwrócić uwagę?

- Mówimy tu przede wszystkim o odmianie Stalagmit. Jest to mieszaniec o bardzo dużej średnicy. Waga potrafi przekroczyć 180 gram. Przechowywanie może troszkę krótsze, bo do końca grudnia jak w każdym typie cebuli wczesnej, ale jest doskonała na świeży rynek – Dodaje Pan Dariusz.

Cebula odmiana Stalagmit F1

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Odmiana, która ceniona jest przez producentów od lat to odmiana Triumf F1.

- Triumf jest to mieszaniec średnio wczesny, o słomkowej łusce bardzo mocno przylegającej w stylu amerykańskich, silny mocny system korzeniowy, doskonała nie tylko do świeżej podaży, szybkiej podaży, ale również do przechowywania. Ta cebula bezproblemowo przechowa nam się do końca kwietnia – zaznacza Pan Dariusz.

Cebula odmiana Triumf F1

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Typ amerykański na suche gleby

- W typie amerykańskim warto zwrócić uwagę na odmianę Amfora. Jest to mieszkaniec późnej cebuli do 140 dni w okresie wegetacji. Doskonały na przesuszone gleby lub po prostu suchsze stanowiska. Posiada silny mocny system korzeniowy, dobre wyrównanie. Odmiana o przeciętnej wadze około 185 g.

Cebula odmiana Amfora F1

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Dowiedz się więcej o polecanych odmianach na różne stanowiska z naszego filmu!

Jakie cebule, w tym roku znalazły się na polu u Pana Włodzimierza Ziółkowskiego?

– Są to odmiany MoravoSeed, głównie odmiany typu amerykańskiego i rijnsburger. Część cebuli czerwonej i część białej, które wyszły nieco słabiej. Z wcześniej cebuli odmiana Stalagmit. Wyszła ona w dobrym plonie 47 ton z hektara – mówi rolnik prowadzący gospodarstwo warzywnicze we wsi Słomczyce Huby w powiecie słupeckim w Wielkopolsce.

Cebula odmiana Stalagmit F1

FOTO: fot. Pb

Z zasianych odmian na polu u Włodzimierza Ziółkowskiego zobaczyć można było takie odmiany jak Bolero F1, Supra czy Sława Ożarowa.

Cebula odmiana Bolero F1

FOTO: fot. Pb

Czy aktualna cena cebuli rekompensuje poniesione przez rolnika koszty?

– Wszystkie te odmiany wyszły, bym powiedział nie najgorzej jak na ten rok. Sezon trudniejszy. Mieliśmy grad na początku wegetacji, potem pojawił się problem z wciornastkiem. Poza tym sezon nie jest zły. Cena trochę rekompensuje trochę poniesione wyższe koszty, także sezon może zamknie się na plusie – dodaje Pan Włodzimierz.

Zobacz WIDEO jak nawadnia cebulę rolnik i jak je dokarmia?

Patrycja Bernat

Firma Ha-Dwa-O podczas spotkania WiOM

FOTO: fot. PB

Taśmy D1000 to pierwsze na świecie taśmy kroplujące z wtapianym kroplownikiem i wylotem w postaci szczeliny. Systemy nawadniania kropelkowego w połączeniu z fertygacja to coraz częściej stosowana technologia na dużą skalę w uprawach warzyw takich jak np. cebula.

Jakie są zalety stosowania rozwiązania kropelkowego?

• wyższe plony, lepszej jakości,
• mniejsza presja chorób,
• mniejsze zużycie wody.

Firma Ha-Dwa-O podczas spotkania WiOM

FOTO: fot. PB

- Taśma D100 dodatkowo posiada unikalną technologie Active Flex, która zabezpiecza przed przedostawaniem się gleby czy korzeni do wnętrza emitera – dodaje Patryk Ziółkowski.

Dowiedz się więcej o tym rozwiązaniu w naszym filmie!

Anna Puda-Sikora, Sławomir Dułacz z Biocont oraz Piotr Woźnicki - gospodarz.

FOTO: fot. Szyperek

Jak zaznaczył gospodarz – Piotr Woźnicki - uprawy były nawadniane dopiero w sierpniu. Mimo trudnych warunków, sprawdziły się.

W gospodarstwie uprawiane są 3 odmiany pietruszki korzeniowej.

• Alba (ok. 160 dni wegetacji) ma korzenie długości 15–18 cm. Bardzo dobrze się przechowują, zachowując wysoką jakość.
• Aston ma dłuższe korzenie ok. 25 cm, bardzo aromatyczne (nać również).
• Olomoucka Dlouha ma najdłuższy okres wegetacji prawie 180 dni. Przeznaczona do długiego przechowywania.

Seler korzeniowy Asterix polecany jest do zbiorów wczesnych jak i późnoletnich. Odporny na septoriozę oraz jarowizację.

Marchew. W tym sezonie gospodarz zdecydował się na 3 odmiany:

• Afalon - średnio-wczesna, korzeń tępo zakończony, 19-25 cm długości.
• Berkos odmiana w typie berlikum, o korzeniach bez tendencji do zazielenienia, do przechowywania i przetwórstwa oraz Berlikoa o krótszej wegetacji około 110 dni o wysokiej odporności na alternariozę.

Marchew odmiana Afalon F1

FOTO: fot. Szyperek

Marchew odmiana Berlika f1

FOTO: fot. Szyperek

Burak ćwikłowy. Uprawiano odmiany okrągłe – Bona (bardzo plenna, o 120 dniach wegetacji) oraz Monika – odmiana jednokiełkowa polecana do sprzedaży na rynku warzyw świeżych a także mrożenia.

Kapusta głowiasta. Odmiana Madison jest bardzo plenna, główki zwarte, lekko spłaszczone o masie do 5 kg. Nadaje się do przetwórstwa na kwaszenie i przechowywania przez  około 3 miesięcy.

Kapusta odmiana Madison F1

FOTO: fot. Szyperek

Albatros zawiązuje mniejsze główki, bardzo twarde, odporne na pękanie. Polecane do długiego przechowywania w warunkach kontrolowanych. Liście z silnym nalotem woskowym.

Kapusta odmiana Albatros F1

FOTO: fot. Szyperek

Aros jest podobną odmianą, ale tworzy główki około 3 kg. Avak to standardowa odmiana do przetwórstwa – kiszenia, surówek.

Kapusta odmiana Avak f1

FOTO: fot. Szyperek

Z czerwonych odmian kapusty głowiastej na uwagę zasługuje Kvit do długiego przechowywania, główki są wysoko osadzone, więc bez tendencji do zagniwania. Moderat (125 dni wegetacji) ma uniwersalne zastosowanie, jest przydatna do przetwórstwa. Nie pęka jeśli pozostanie w polu dłużej.

Kalarepa Korfu ma 80 dni wegetacji, może być uprawiana w polu od wiosny do jesieni. Nie pęka nie drewnieje, nie przerasta. Wyróżnia ją smak.

Kalarepa odmiana Korfu F1

FOTO: fot. Szyperek

W spotkaniu brały udział firmy ICB Pharma, Biocont oraz ADOB.

Marcin Kawecki z żoną - zdobywca tytułu Superekologa WiOM

FOTO: fot. Szyperek

Włodzimierz Prus - ADOB

FOTO: fot. Szyperek

Wojciech Rybiński z ICB Pharma i Agnieszka Zmyślona z Symbioz

FOTO: fot. Szyperek

Relacja ze spotkania w naszym filmie! 

Pan Antoni Lipniewski firma ALSEED

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Niezwykle duży system korzeniowym cebul – odporność na suszę

- Dzisiaj spotkaliśmy się w celu, prezentacji odmian cebuli od włoskiej firmy DE CORATO SEMENTI. Są to cebule w typie hiszpańskim, o wielkości od 8 do 9 cm, o bardzo dobrym słodkawym smaku. Wyróżnia je niezwykle duży system korzeniowy, powoduje, że są to odmiany odporne na suszę i bez nawadniania dają bardzo wysokie plony – mówił Pan Antoni Lipniewski.

Odmiany cebuli firmy ALSEED

FOTO: fot. Patrycja Bernat

Podczas spotkania Pan Antoni zaprezentował trzy odmiany:

• Jady F1;
• Goldie;
• Yellow Sweet Spanish.

Warto zatrzymać się przy odmianie Jady F1. Jest to cebula, hybryda w typie Hiszpańskim, do długiego przechowywania, jest to okres nawet 9 miesięcy. Czas wegetacji to 125 dni, cebule są bardzo duże, pokryte twardą, ciemnożółtą łuską.

Cebula odmiana Jady F1

FOTO: fot. Alseed

Cebula Goldie jest to hybryda syntetyczna w typie hiszpańskim, którą również przechowywać można nawet do 9 miesięcy.

Cebula odmiana Goldie

FOTO: fot. Alseed

Kolejną z omawianych odmian jest Yellow Sweet Spanish, czyli cebula o białym miąższu, wielkości około 8 cm. Jej mocny i duży system korzeniowy pozwala nawet w lata suche osiągnąć plony sięgające nawet ponad 100 ton.

Cebula odmiana Yellow Sweet Spanish

FOTO: fot. Alseed

Więcej w naszym filmie!

Fot. Wacław Mazur, firma FOSFAN

- W doświadczeniu demonstracyjnym zostały użyte również nasze produkty profesjonalne w tym akurat przypadku Fructus ogrodnik w dawce 500 kg na hektar oraz 2 nawozy dolistne Fructus professional 20-20-20 plus mikro oraz Fructus potasowy 12-12-36 mniej więcej w 2 połowie czerwca na ustabilizowaniu łuski – mówi Pan Wacław Mazur.


Fot. Plan nawożenia FOSFAN

Jakie nawozy znajdują się w portfolio firmy FOSFAN, jakie nowości zostały wprowadzone w tym roku na rynek? Co wyróżnia nawozy Fructus, które towarzyszą nam od połowy lat 70 ubiegłego wieku?

Nowa rejestracja – nowe możliwości

- Dzisiaj głównie skupię się na preparacie Naturalis, który zyskał w tym roku bardzo szeroką rejestrację. Do tej pory zarejestrowany był pod osłonami, teraz jego rejestracja została zwiększona o uprawy polowe. Jest to grzyb owadobójczy, który ma bardzo szerokie spektrum działania. Zwalcza tak zwane owady miękkie – Staszczyk.

W jaki sposób działa Naturalis? Jakie preparaty posiada w swoim portfolio firma BIOCONT? Jak używać biologii, aby ta działała? Wszystko w filmie poniżej!

wiele światowych firm nasiennych, posiadających w swojej ofercie nasiona do produkcji tunelowej, szklarniowej oraz polowej.

Niezwykle duży system korzeniowym cebul – odporność na suszę

- Dzisiaj spotkaliśmy się w celu, prezentacji odmian cebuli od włoskiej firmy DE CORATO SEMENTI. Są to cebule w typie hiszpańskim, o wielkości od 8 do 9 cm, o bardzo dobrym słodkawym smaku. Wyróżnia je niezwykle duży system korzeniowy, powoduje, że są to odmiany odporne na suszę i bez nawadniania dają bardzo wysokie plony – mówił Pan Antoni Lipniewski.

Fot. Odmiany cebul AlSeed

Podczas spotkania Pan Antoni zaprezentował trzy odmiany:
- Jady F1;
- Goldie;
- Yellow Sweet Spanish.

Warto zatrzymać się przy odmianie Jady F1. Jest to cebula, hybryda w typie Hiszpańskim, do długiego przechowywania, jest to okres nawet 9 miesięcy. Czas wegetacji to 125 dni, cebule są bardzo duże, pokryte twardą, ciemnożółtą łuską.

 Fot. Odmiana cebuli Jady F1

Cebula Goldie jest to hybryda syntetyczna w typie hiszpańskim, którą również przechowywać można nawet do 9 miesięcy.

Fot. Odmiana cebuli Goldie

Kolejną z omawianych odmian jest Yellow Sweet Spanish, czyli cebula o białym miąższu, wielkości około 8 cm. Jej mocny i duży system korzeniowy pozwala nawet w lata suche osiągnąć plony sięgające nawet ponad 100 ton.

Więcej w naszym filmie!

Maszyna ma wiele możliwości, w zależności od rozstawienia i podczepienia np. siewnika punktowego dowolnego producenta, możemy dopasować ją pod swoją uprawę i wykorzystać ją od zbóż po uprawę buraka cukrowego.

- Prezentowany model posiada zbiornik dwukomorowy o łącznej pojemności 2400 l. Ma możliwość wysiewu jednego nawozu podczas pracy z naszą przystawką, bądź też dwóch nawozów podczas pracy z przystawką punktową. Nawozy oczywiście możemy wysiewać w 2 oddzielnych dawkach.

Co o nowościach?

- Naszą nowością jest w tym roku prezentowana tutaj, tak zwana Rolka model 180. Jest to urządzenie dedykowane do zmiany kierunku prowadzenia węża nawadniającego, czyli w praktyce oznacza to, że nie mamy konieczności nawadniania danej plantacji w linii prostej. Możemy nawadniać daną plantację pod kątem nawet 90 ° i więcej. Dzięki temu jesteśmy w stanie nawodnić pola niewymiarowe – dodaje Szyman Błaszkiewicz.

Więcej informacji w filmie!

Bernat Patrycja

 przedstawiciele zakładów przetwórstwa owocowo-warzywnego z całej Polski oraz okoliczni producenci marchwi. 

Fot. Marchew odmiana Caravel F1

Fot. Marchew odmiana Knota F1.


Fot. Pietruszka korzeniowa odmiana Osborne


Fot. Pietruszka korzeniowa odmiana Aston

Marta Szyperek

Agro-Sorb – Polskie Aminokwasy.  

Wciornastek na cebuli bez insektycydów?

- Nawozy Agro-Sorb są to nawozy pochodzące z hydrolizy enzymatycznej i zawierają 18 najważniejszych aminokwasów. Nasze nawozy jak wykazały ostatnie badania stosowane łącznie z pół kilogramem melasy powoduj,  że możemy pozbyć się niejako wciornastka – mówi Agata Niewolna.


Fot. Agata Niewolna, firma Agro-Sorb

Badania w Niemczech - oszczędność 250 euro na hektarze

- Prowadziliśmy badania na uprawie w Niemczech u jednego z rolników który gospodaruje na 300 hektarach uprawia cebulę. Po 3 latach stosowania tej mieszaniny praktycznie całkowicie zrezygnował z insektycydów co wedle jego wyliczeń daje mu oszczędność 250 € na hektarze więc możemy całkiem sporo zaoszczędzić – podsumowuje Agata Niewolna.

W jakich proporcjach stosować mieszankę Agro-Sorb Folium z melasą, aby pozbyć się wciornastka?

Co jeszcze znajduje się w Hurtowni Ogrodniczej Flortom?

Fot. Patryk Ziółkowski, firma Ha-Dwa-O

- Jeśli chodzi o zalety związane z nawadnianiem koperkowym, to na pewno jest to większy plon, możliwość nawożenia przez fertygację, na co dzisiaj zwracamy szczególną – zaczął Patryk Ziółkowski.

Fot. Część asortymentu firmy Ha-Dwa-O

Krzysztof Tułecki zaprezentował natomiast nową aplikację firmy Rivulis Polska – ReelView

Fot. Krzysztof Tułecki firma Rivulis

Jest to pomocne narzędzie, które pozwala na bezpłatny monitoring satelitarny pola, na którym stosowane jest nawadnianie kroplowe. Dzięki czemu, szybko i dokładnie dowiemy się, np. która linia ma zatkane filtry. Nawadnianie jest ważne, zasoby wody w Polsce coraz mniejsze, dlatego oszczędne i mądre gospodarowanie na polu jest kluczem do wysokich plonów.

Jakie błędy popełniają plantatorzy przy zakładaniu nawodnienia? Na co zwrócić uwagę przy wyborze nawadniania?

Co wyróżnia te trzy odmiany?

To, co wyróżnia odmiany Magika F1, Ambrador F1 oraz Kalifer F1 to wczesność, bardzo dobra łuska, koloru łuski brązowy, co jest cechą wyróżniającą odmiany typu włoskiego oraz mocny system korzeniowy.

Fiamma F1 - czerwona cebula

- Jest to czerwona odmiana cebuli o bardzo mocnym systemie korzeniowym i też to jest cebula, która poleży troszeczkę dłużej. Cebule czerwone zazwyczaj mogą leżeć do grudni. Tak odmiana Fiamma może być przechowywana aż do stycznia, lutego – dodaje Marcin Wieczyński.


Fot. 3. Cebula czerwona Fiamma F1

Którą odmianę wybrać, jeżeli chodzi o przemysł? Którą odmianę można przechowywać nawet do kwietnia?

Następnie spotkanie przeniesie się do Restauracji Pod Księcia Górką znajdującej się na ulicy Zamkowej 61E, 37 -630 Oleszyce.

W trakcie spotkania wysłuchamy wykładu na temat dostępnych na świecie rozwiązań biologicznych w ochronie marchwi, który poprowadzi Pan Sławomir Głuszek z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach. Firmy partnerskie zaprezentują również środki do produkcji marchwi, a na końcu tradycyjnie już wybierzemy „Supermarchwiarza WiOM 2022”.

Zapisy są bezpłate, zapraszamy do udziału!

Spotkanie rozpocznie się od przeglądu odmian warzyw korzeniowych i kapustnych na polach gospodarzy. 

Następnie udamy się do Restauracji Pałac Nad Jeziorem w miejscowości Chociwel. 

- Sukcesy i porażki w gospodarstwie ekologicznym i przetwórni - to temat wykładu jaki poprowadzą właściciele gospodarstwa Jolanta i Piotr Woźniccy. 
Kolejny wykład poprowadzi Piotr Borczyński KPODR w Minikowie - "Czy ekologiczna uprawa marchwi może być opłacalna?"
Nie może również zabraknąć wyboru "Superekologa roku 2022".

Więcej informacji TUTAJ! 

 

fot. envato.elements

Plantacja zlokalizowana jest w Strzałkowie i ma powierzchnie 2ha, a odmiany jakie się tam znajdowały to między innymi:

• Amfora F1;
• Bolero F1;
• Finezja F1;
• Magnate F1;
• Unico F1;
• Stalagmit F1;
• Triumf F1.

O odmianach szczegółowo opowiadał Dariusz Kacprzak z firmy PNOS Ożarów Mazowiecki. Opisy odmian zostaną opisane w kolejnych artykułach.

Za nawożenie cebuli odpowiadała firma FOSFAN, którą na spotkaniu reprezentował Pan Wacław Mazur.

Przedsiewnie został zastosowany flagowy nawóz Fructus Ogrodnik o składnie 10-5-10 + mikro w ilości 500 kg/ha. Gdy cebula była w fazie 3-4 liści zastosowano nawóz dolistny Fructus Professional 20-20-20 + mikro – 2,5 kg/ha. W połowie czerwca również w formie nawozu dolistnego w ilości 2,5 kg/ha zastosowano nawóz potasowy – Fructus Professional 12-12-36 + mikro.

Fot. Plan nawożenia FOSFAN

Po lustracji pola uczestnicy udali się na drugą część spotkania, gdzie mieli okazję posłuchać wykładu Pana Piotra Borczyńskiego z KPODR oddział Zakrzewo. Tematem wystąpienia były „Przyczyny słabych wyników na tegorocznych plantacjach cebuli”. Wykład opisany będzie w kolejnym numerze WiOM.

Fot. Piotr Borczyński

O ochronie biologicznej i nowej rejestracji preparatu Naturalis opowiadał Mariusz Staszczyk z firmy Biocont. 

Natulalis jest to bioinsektycyd, który w swoim składzie zawiera konidia Beauveria bassiana szczep ATCC 74040. Zwalcza szkodliwe owady we wszystkich fazach rozwojowych. Wcześniej do stosowania wyłącznie pod osłonami, teraz wraz z nową rejestracją używać go można również w uprawach polowych.

W trakcie spotkanie uczestnicy mieli możliwość skonsultowania się z przedstawicielami firmy Ha-Dwa-O, która zajmuje się projektowaniem, montażem, a także serwisem systemów nawadniania.

Fot. Bartłomiej Janas oraz Patryk Ziółkowski firma Ha-Dwa-O.

Spotkanie odbędzie się 15 września 2022 i rozpocznie się o godzinie 10:00. Miejsce spotkania to pole Słomczyce-Parcele 9, 62-420 Strzałkowo, gdzie odbędzie się Lustracja plantacji cebuli.

Następnie udamy się do Restauracji Światowid, ul. Dworcowa 1, 62-420 Strzałkowo.

W trakcie spotkania będziemy mogli wysłuchać ciekawego wykładu Piotra Borczyńskiego, KPODR oddział Zarzeczewo. Oraz nie może zabraknąć oczywiście wyboru „Supercebulowca roku 2022.

Serdecznie zapraszamy! Zapisy są darmowe, a rejestracja na spotkanie odbywa się TUTAJ.

- Nasze kombajny to samojezdne duże maszyny, 6 rzędowe. Przy zbiorze, że nie zapomnijmy, że jest to produkt na świeży rynek. Kolba jest świeża i trzeba ją delikatnie zebrać – mówi Remigiusz Weżgowiec, właściciel.

Zebrane w sposób nieostrożny kolby, mogą mieć uszkodzone ziarno, przez co nie będą się nadawały do przetwórni, czy na tacki. Firma Agrowiec w ofercie posiada również maszyny jednorzędowe ciągane, jednak warto zwrócić uwagę na to samojezdne, chociażby ze względu na pogłębiający się problem z ludźmi do pracy.

Więcej w naszym filmie! Zapraszamy!

- Chciałem zarekomendować dwie odmiany z naszej oferty. Pierwsza z nich w typie super słodkim, bardzo wczesna – Willinger. Odmiana ta charakteryzuje się bardzo dobrym okryciem czubków, co jest ważne przy odmianach wczesnych – mówi Radosław Grabowski.

Dobre okrycie czubków i ochrona przed omacnicą

Częstym problemem w odmianach kukurydzy cukrowej wczesnej jest brak dobrej okrywy czubków, przez co narażone są one na uszkodzenia spowodowane przez omacnicę, co w następstwie prowadzić może do porażenia fusarium.



- Odmiana te jest bardzo ceniona za uzysk ziarna. Plony oscylują od 17 do nawet 23 ton z hektara. Doceniana jest również przez rynek świeżych warzyw, na pakowanie na tacki. Kolba długości 20-21 cm z bardzo dobrym wypełnieniem ziarna – dodaje Radosław Grabowski.

Czym charakteryzuje się druga odmiana firmy Seminis – Messenger? To wszystko w filmie poniżej.

Patryk Ziółkowski, kierownik działu projektowego.

Od projektu po montaż

Firma Ha-Dwa-o to kompleksowa obsługa systemu nawadniania. Oferują projekt oraz doradztwo indywidualnie dopasowane pod klienta i jego uprawę.

- Wszystko zależne jest od możliwości posiadanego źródła wody, od jego wydajności. Na tej podstawie dobieramy cały asortyment nawadniania. Czy jest to studnia głębiona, czy źródło powierzchniowe jak staw – dodaje Patryk Ziółkowski.

Co składa się na elementy takiego nawadniania? Zapraszamy do obejrzenia filmu.

Po czteroletniej przerwie, teren OKL w Gołuchowie zapełnił się namiotami i pawilonami, w których przez dwa dni uczestnicy mieli możliwość uczestniczenia w konsultacjach i pokazach najnowszej technologii i maszyn, a także prezentacji warzyw.

- Wielkopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Poznaniu aktywnie współpracuje z jednostkami badawczo-naukowymi na rzecz polskiego rolnictwa i ochrony roślin. Dlatego cieszę się, że możemy wspólnie tworzyć Dni Ogrodnika, które są oparte na transferze branżowej wiedzy i nauki, a także dostarczają innowacji oraz promują polskich ogrodników i fachowców w międzynarodowym środowisku – mówił Jacek Sommerfeld, dyrektor Wielkopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Poznaniu.

Innowacje i fachowe doradztwo

Wiodącym punktem spotkania były innowacje. Naukowcy z Instytutu Ogrodnictwa – Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach, Instytutu Ochrony Roślin – PIB w Poznaniu oraz Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu dzielili się swoja wiedzą i służyli doradztwem. Uczestnicy zainteresowani platformą eDWIN, mogli zaczerpnąć informacji na jej temat od doradców WODR.

Nagrody dla zasłużonych w ogrodnictwie

Podczas targów przyznano tytuł „Wzorowego Ogrodnika”. Nagroda ta skierowana była do producentów, którzy swoja działalnością mają wkład w rozwój polskiego ogrodnictwa. Czterech laureatów zostało wyróżnionych przez profesora doktora habilitowanego Andrzeja Komosy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.

Kto zdobył tytuł?

Za wynalazczość w dziedzinie ogrodnictwa uhonorowani zostali państwo Beata i Andrzej Walczakowie. Maciej Mularski otrzymał tytuł za działalność społeczną na rzecz ochrony środowiska naturalnego. Państwo Kamila i Karol Janasowie za działania na rzecz ochrony środowiska naturalnego, oraz bracia Damian i Paweł Chrzan, którzy zostali ambasadorami dobrego smaku pomidora szklarniowego.

Dni Ogrodnika promują takie działania i stwarzają możliwość integracji środowiska, aby dzielić się doświadczeniem i nawiązywać kontakty, służące rozwojowi i polepszaniu branży warzywniczej.

- To właśnie ogrodnicy i producenci tworzą te targi i od lat świadczą o ich jakości. Dzięki wam i dla was tu jesteśmy – podkreślał Stanisław Zabarski, dyrektor targów i wieloletni pracownik WODR w Poznaniu, który od ponad dwóch dekad z zaangażowaniem i pasją czuwa nad pomyślną realizacją każdej edycji. Za te zasługi pan Stanisław otrzymał specjalne wyróżnienie z rąk dyrektora Jacka Sommerfelda, jakim było dedykowane pióro.

Dwudziesta pierwsza edycja Dni Ogrodnika – Targów Międzynarodowych w Gołuchowie odbyła się pod patronatem honorowym Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Henryka Kowalczyka i była wspierana przez sponsora głównego, firmę Yara Poland oraz pozostałych sponsorów - firmy BBASF-Nunhems, Rockwool-Grodan, JAKSA i Giełdę Kaliską. 

Firma Agro-Sorb.


Firma Toma Seeds, Tomasz Marasik.


Firma Hazera.


Firma Bayer.


Firma Geo Polska.


Firma PlantiCo.


Firma Rijk Zwaan.


Firma NEF Science.


Firma Carbohumic.


Firma PONOS Ożarów Mazowiecki.


Firma Roam Technology.


Firma SQM.


Firma Torseed.








Firma Center Plast.

opr. Bernat Patrycja
Fot. Marta Szypere/inf.pras

Miejsce spotkania to Sątyrz Pierwszy 6,73 – 120 Chociwel, powiat stargardzki, woj. zachodniopomorskie. W pierwszej kolejności będziemy mieć możliwość przeglądu odmian warzyw korzeniowych i kapustnych na polach gospodarzy.

 „Czy ekologiczna uprawa marchwi może być opłacalna?”

Następnie udamy się do Restauracji Pałac Nad Jeziorem, która zlokalizowana jest na ulicy szkolnej 4a, 73 – 120 Chociwel. W czasie spotkania swoje wystąpienie będzie miał również Piotr Borczyński KPODR w Minikowie – „Czy ekologiczna uprawa marchwi może być opłacalna?”
Spotkanie zakończone konkursem i wyborem „Superekologa roku 2022”.



fot. pixabay

Odporne na wyleganie, testowane w czterech regionach

- Dzisiaj jesteśmy na polach, gdzie uprawia się, ale również testuje 4 rok między innymi 4 odmiany kukurydzy z hodowli i Semillas Fito. Sztandarową wręcz odmianą jest
SF 1280 F1. Jest to odmiana o bardzo długiej kolbie, która osiąga nawet do 25 cm długości. Przeciętny okres wegetacji wynosi 80 dni – tłumaczy Dariusz Kacprzak.


Fot. Kukurydza SF 1280 F1

Co ważne zaznacza, że odmiana ta odporna jest na wyleganie i choroby kukurydzy. Doskonale radzi sobie w polskich warunkach. Testowana jest obecnie w 4 regionach. Nadaje się zatem nie tylko na przemysł, ale również na rynek świeży. SF 1379 F1 - kukurydza również w typie super słodkim, jednak o krótszym okresie wegetacyjnym, ktory wynosi w tym przypadku 75 dni.



- Kolejne dwie odmiany, które są testowane i uprawiane w Polsce to SF 1770 F1, jest to typ wczesny, ma zaledwie 70 dni wegetacji, nie jest podatna na wyleganie, kolba jest krótsza, bo osiąga 20 cm, ale jest bardzo dobrze wypełniona ziarnami – dodaje Dariusz Kacprzak.

Co wyróżnia odmianę SF 2070 F1 na tle pozostałych? Więcej w filmie!

- W tej chwili w portfolio mamy kilka odmian kukurydzy cukrowej. Tutaj na poletkach mamy wysiane 3 odmiany w różnym typie. Są to odmiany w typie super słodkim, dodatkowo mają różne okresy długości wegetacji. – mówi Tomasz Banaszek z firmy Strube.


Fot: Tomasz Banaszek firma Strube

Trzy metrowe kukurydze najwyższej jakości

ZHY 3278 – odmiana charakteryzująca się bardzo wysokimi roślinami. W odpowiednich warunkach powinny osiągnąć nawet do 3 metrów wysokości. Plony są bardzo wysokie, nawet do 26 ton z hektara. Dodatkowym atutem jest szerokie okno zbioru.

- Możemy poczekać nawet 2 3 dni, aby jeszcze uzyskać większy uzysk ziarna – dodaje Tomasz Banaszek.
Kolejne dwie odmiany zaprezentowane podczas spotkania to odmiana ZHY 1253 oraz ZHY 5022.

Czym charakteryzują się pozostałe dwie odmiany? O tym więcej w filmie.

firma Hazera, która pokazała ciekawą gamę odmian kukurydzy cukrowej.

Które odmiany zasługują na uwagę?

- Za nami kolekcja firmy Hazera Poland, w ofercie mamy kilka ciekawych odmian kukurydzy cukrowej w typie super słodkiej, szczególną uwagę chciałbym zwrócić na odmianę Kinze, Kopa, Kiara czy nowa odmiana, która do niedawna nie mogła być u nas uprawiania Supergold – mówi Marcisz Płucinik z firmy Hazera.


Fot. Maria Drosd na polu kukurydzy cukrowej.

Jaka odmiana da sobie radę w gorszych warunkach?

- Z tych wymienionych przeze mnie odmian, szczególną uwagę, popularność i uznanie zyskała odmiana Kiara, ze względu na powtarzalność plonu. Kolekcja, która rośnie za nami, nie miała najlepszych warunków atmosferycznych. Momentami zbyt sucho, aby potem nastały nawalne deszcze. Mimo to Kiara po raz kolejny się obroniła i pokazała, że w każdych warunkach daje wysokiej jakości plon – dodaje Mariusz Płucinik.

Co jeszcze o odmianach kukurydzy firmy Hazera? Koniecznie obejrzyjcie film!

Błonkówki i bakterie na omacnice

Pierwszym produktem polecanym przez firmę Biocont jest preparat oparty na kruszynku.

- Najczęściej w uprawie kukurydzy stosowany jest kruszynek Trichogramma. Występuje w formie zawieszek, które umieszczamy w ilości 25 na cały hektar. Następnie te pożyteczne błonkówki, które znajdują się w tych zawieszkach wylatują na plantację, poszukując jaj omacnicy prosowianki. Pasożytują na nich dzięki czemu cała plantacja jest zabezpieczona przez wiele dni – mówi dr Michał Pniak.


Fot. 3. Jaja omacnicy spasożytowane przez kruszynka

Innym preparatem jest Lepinox Plus, jest to środek oparty na bazie bakterii Bacillus thuringiensis subsp. Kurstaki. Lepinox Plus służy do zwalczania gąsienic omacnicy prosowianki.

- Opryskujemy rośliny w momencie pojawienia się gąsienic omacnicy. Mechanizm działania polega na tym, że po zjedzeniu przez gąsienice fragmentu rośliny wraz z bakterią, uszkadza się przewód pokarmowy oraz dochodzi do ogólnego zakażenia organizmu, czyli tzw. sepsy – wyjaśnia dr Michał Pniak.

W którym momencie zastosować zawieszki z kruszynkiem? Jak zabezpieczyć kukurydze na ziarno czy na kiszonkę o dużej powierzchni? To wszystko w filmie poniżej!

Fot. Dr hab. Tomasz Piechota


Fot. 2. Andrzej Nowiński, gospodarz

Podczas spotkania uczestnicy mieli możliwość zapoznania się z asortymentem Hurtowni Ogrodniczej Flortom, która na rynku działa już ponad 20 lat. Jak podkreślają, stawiają na systematyczne poszerzanie oferty, tak aby sprostać nowoczesnym wymaganiom i zrównoważonego stosowaniu środków ochrony roślin, tak aby wspierać wzrost i rozwój plantacji swoich klientów.


Fot. Krzysztof Dąbrowa, firma Flortom

Odmiany cebuli, którą wybrać?

Szeroka gama odmian cebuli została zaprezentowana przez dwie firmy Rol-Spec oraz ALSEED.

Firmę Rol-Spec reprezentował Marcin Wieczyński. Mieliśmy okazję zobaczyć cebule już na polu, były to takie odmiany z hodowli firmy Cora Seeds jak między innymi Ambrador F1, Fundador F1, Magika F1 czy Mitika F1.


Fot. Marcin Wieczyński, firma Rol-Spec, Katarzyna Wójcik redaktor naczelna WiOM

Parę słów o najbardziej znanej odmianie cebuli, jaką jest Ambrador F1.
Zdecydowanie cebula z przeznaczeniem na świeży rynek oraz przetwórstwo. Jest to odmiana w typie Amerykańskim z dużym potencjałem plonotwórczym oraz silnym systemem korzeniowym. Odmianę Ambrador można również długo przechowywać, nawet do końca kwietnia. Jeżeli zależy nam na dużym kalibrażu i wysokim plonie warto się zastanowić nad tą odmianą.

Fot. Cebule Cora-Seeds

Andrzej Lipiński z firmy ALSEED, podczas spotkania zaprezentował trzy odmiany: Jady F1, Goldie oraz Yellow Sweet Spanish. Warto zatrzymać się przy odmianie Jady F1. Jest to cebula, hybryda w typie Hiszpańskim, do długiego przechowywania, jest to okres nawet 9 miesięcy. Czas wegetacji to 125 dni, cebule są bardzo duże, pokryte twardą, ciemnożółtą łuską.


Fot. Andrzej Lipiński, ALSEED

 
Fot. 6. Cebule firmy ALSEED

Jak zaoszczędzić 250 euro na hektarze?

Firma Agro-Sorb zaprezentowała ciekawe rozwiązanie, jakim jest Agro-Sorb Folium. Agro-Sorb Folium to uniwersalny biostymulator, który można stosować we wszystkich uprawach dolistnie. Jest to zestaw aktywnych L-aminokwasów, co ważne pochodzących z hydrolizy enzymatycznej, a nie chemicznej. Zawiera również dodatek mikroelementów takich jak bor, mangan oraz cynk.

Fot. Agro-Sorb-Folium

Jak zaznaczyła Agata Niewolna z firmy Agro-Sorb, w Niemczech u producenta cebuli, używanie przez ostatnie trzy lata właśnie tego produktu w połączeniu z melasą, pozwoliło na przestanie korzystania z chemicznych insektycydów, oraz oszczędności według plantatora rzędu 250 euro na hektarze.

Cebula potrzebuje wody, jak ją dostarczyć?

Firma Ha-Dwa-O zaprezentowała nową aplikację firmy Rivulis Polska – ReelView. Jest to pomocne narzędzie, które pozwala na bezpłatny monitoring satelitarny pola, na którym stosowane jest nawadnianie kroplowe. Dzięki czemu, szybko i dokładnie dowiemy się, np. która linia ma zatkane filtry. Nawadnianie jest ważne, zasoby wody w Polsce coraz mniejsze, dlatego oszczędne i mądre gospodarowanie na polu jest kluczem do wysokich plonów.

Fot. Ha-Dwa-O

Jeżeli o wodzie mowa, to nowość od firmy Czajkowski – Rolka – urządzenie do zmiany kierunku prowadzenia węża irygacyjnego. To, co ją wyróżnia to minimalna obsługa pracy deszczowni, redukcja czasu pracy oraz kosztów, brak powtarzalnego przestawiania i ustawiania deszczowni w ścieżkę technologiczną oraz brak rozkładania rurociągów napowierzchniowych na skraju pola.

Fot. Szymon Błaszkiewicz firma Czajkowski


Fot. Szymon Czajkowski – Rolka do zmiany kierunku prowadzenia węża irygacyjnego.

W kolejnych artykułach szczegółowe informacje. Bądźcie na bieżąco!

Bernat Patrycja

Trudne początki i wapno wynoszone z pola

- Pamiętam początki współpracy dość trudne, sporo wyzwań, dużo pól, z których mieliśmy wyniki analiz glebowych, szukaliśmy też zależności, dlaczego pomimo optymalnego odczynu, brakuje wapnia. Wyszło, że jeżeli mamy dużo warzyw w płodozmianie to duże ilości są wynoszone z plonem z pola i to nie wraca – mówi Wojciech Kopeć z firmy Yara.


fot. Wojciech Kopeć, firma Yara. 

Jakie rozwiązanie dla uzupełnienia przy optymalnym odczynie gleby?

- Szukaliśmy produktu nawozu, który miałby w swoim składzie rozpuszczalne formy wapnia, nawóz miałby być na bazie saletry wapniowe, do tego przystępny cenowo. Kukurydza cukrowa jest warzywem, przy którym jest bardzo dużo ręcznej pracy, a nie koniecznie idą za tym zyski z hektara przy małych producentach, tutaj ważna jest też ilość hektarów. Rozwiązaniem jest nawóz na bazie mocznika i saletry wapniowej – SuperStart – dodaje Wojciech Kopeć.

Co o nawozie SuperStart?

Nawóz SuperStart użyto przedsiewnie, w ilości 250 kg/ha. W swoim składzie posiada trzy formy azotu:

• saletrzaną;
• amonową
• oraz amidową, odpowiednio w ilościach: NO3 – 5,8%, NH4 – 0,5% oraz NH2 – 27,7%, powodują one szybkie, ale i długotrwałe działanie.

nawozów dolistnych, o których więcej dowiecie się Państwo z filmu.

- Zdecydowaliśmy się stworzyć pierwsze ogólnopolskie spotkanie, dotyczące kukurydzy cukrowej. Mam nadzieję, że będą następne – zaznaczył Eugeniusz Pawlak, prezes WARPOL – Kukurydza posiana na naszych polach na glebie klasy 4, na ciężkim terenie łatwo nie miała, głównie przez słabe stosunki wodne. Mogą państwo zobaczyć , które odmiany dały sobie radę w naprawdę ciężkich warunkach – dodał.


Fot. Eugeniusz Pawlak prezes WARPOL Sp. z o.o. oraz Katarzyna Wójcik, redaktor naczelna WiOM

Kukurydza cukrowa w Polsce uprawiana jest na około 12 tysiącach hektarach według danych dr Romana Warzechy, kierownika Pracowni Kukurydzy i Pszenżyta w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – PIB w Radzikowie. Uprawiana jest przede wszystkim dla potrzeb przemysłu przetwórczego, na ziarno konserwowane w puszkach czy na mrożone kolby. Co ciekawe z roku na rok znacząco wzrasta rynek świeżych kolb, tutaj powierzchnia aktualnie wynosi około 1000 hektarów.

Fot. Dr Roman Warzecha.

Doktor Roman Warzecha poprowadził wykład na temat blasków i cieni w produkcji kukurydzy cukrowej, o którym szerzej będą mogli Państwo przeczytać w kolejnym numerze WiOM.

Odmiany kukurydzy cukrowej, jaką wybrać?

Podczas wykładów firmy, których kukurydza została posiana na polach Grupy WARPOL przedstawiły swoja ofertę. Między innymi Dariusz Kacprzak opowiedział o takich odmianach jak: SF 1280 F1, IFS 1770 F1, SF 2070 F1, IFS 1770 F1 oraz SF 1379 F1, pochodzących z hodowli Semillas Fito.

Fot. Dariusz Kacprzak Dyrektor ds. sprzedaży nasion profesjonalnych PNOS Ożarów Mazowiecki

Odmiana SF 1280 F1 to odmiana super słodka skierowana do przemysłu przetwórczego, ma bardzo wysoką wydajność oraz odporność na wyleganie. Okres wegetacji to 80 dni, wysokość rośliny to około 160 – 180 cm, natomiast kolba osiąga długość cylindryczną w przedziale od 23 do 25 cm. Ilość rzędów nasion 16-18.

Fot. Odmiana kukurydzy SF 1280 F1

O odmianach opowiadał również Radosław Grabowski z firmy Seminis. Tutaj warto zwrócić uwagę głównie na odmianę Willinger oraz Messnger.

Fot. Radosław Grabowski

Messenger to odmiana późna, która daje możliwość uzyskania wysokich plonów i zysków. Tworzy długie kolby o bardzo atrakcyjnym wyglądzie z prostymi liniami jasnożółtych ziarniaków. Nawet w upalne lata kolby są w pełni zaziarnione na czubkach. Odmiana wyróżnia się doskonałym smakiem i wysoką jakością surowca. Roślina jest silna i rosła, a jednocześnie odporna na wyleganie podczas silnych wiatrów. Odmiana posiada wysoką odporność na wiele odmian rdzy kukurydzy, a jej rośliny wyróżniają się ciemną barwą i wysoką zdrowotnością.


Fot. Odmiana Willinger i Messenger

Szeroką gamę odmian zaprezentowała również firma HAZERA, o których w czasie wycieczki po polu opowiadała Maria Drosd.

 
Fot. Maria Drosd na polu kukurydzy cukrowej.

Mogliśmy podziwiać miedzy innymi takie odmiany jak: Kamer F1, Kiara F1, Kinze F1, Kopa F1, Supergold F1 i inne.

Kiara F1 to odmiana super słodka, wczesna o bardzo wysokim potencjale plonotwórczym, szeroko adaptująca się do warunków uprawy, niezbyt wysoka roślina do 180 cm. Tworzy kolby o średniej długości 23 cm i średnicy 5,2 cm z 18-20 rzędami. Długi ziarniak 12-13 m. Kolby bardzo dobrze okryte ciemnozielonymi liśćmi okrywowymi. Długość wegetacji około 105 dni. Odporności: HR: Ps; IR: MDMV.

Fot. Odmiana Kiara F1.

Nie może też zabraknąć odmian od firmy STRUBE, Tomasz Banaszek zaprezentował wysiane na polu trzy odmiany, były to: zhy 3278, zhy 1253 oraz zhy 5022.

Fot. Tomasz Banaszek firma Strube

Odmiana zhy 1253 - Wytrzymała odmiana kukurydzy jest odpowiednia zarówno dla rynku świeżego, jak i dla przemysłu przetwórczego. Słodka kukurydza przekonuje wysoką wydajnością. Długość wegetacji to 81 dni. Kolby 21 cm, a jej szerokość 5,1 cm. Roślina średnio wysoka.

Fot. Odmiana ZHY 1253.

Biologiczna ochrona przed omacnicą – jak to robić dobrze?

O biologicznej ochronie kukurydzy cukrowej opowiadał, podczas swojego wystąpienia dr Michał Pniak z firmy Biocont.


Fot.  Dr Michał Pniak Biocont

Dr Michał Pniak, podczas swojego wykładu mówił jak ważne jest stosowanie jest rozwiązań biologicznych w uprawach. Przede wszystkim jest to długo trwała skuteczność, często przewyższająca w tym te chemiczną, dodatkowo nie ma problemu pozostałości.

Rozwiązania dla kukurydzy proponowane przez firmę Biocont. Pierwszym z nich jest Kruszynek, czyli malutka błonkówka, która pasożytuje na jajach motyli, między innymi omacnicy prosowianki. Potomstwo jednej samicy potrafi zniszczyć do 190 jaj szkodników.
Drugim rozwiązaniem jest preparat Lepinox Plus. Zawiera on naturalnie występującą na roślinach i glebie bakterię Bacillus thuriniensis. Działania tych bakterii polega na wytwarzaniu krystalicznych białek, które aktywują się w przewodzie pokarmowym gąsienic. Zainfekowana gąsienica w ciągu 72 godzin ginie. Preparat działa powierzchniowo, dlatego warto przyłożyć się do wykonania dokładnego zabiegu. Co ważne preparat można mieszać z większością środków ochrony roślin, a nawet i nawozami dolistynmi, co zmniejsza koszty związane z ilością wykonywania zabiegów czy przejazdów po polu. O pozostałych nie chemicznych możliwościach już wkrótce! 

Nawożenie - o czym warto pamiętać?

Wojciech Kopeć z firmy Yara, współpracuje z Grupą WARPOL od dłuższego czasu, podczas którego wspólnie wypracowali odpowiedni plan nawożenia.


Fot. Wojciech Kopeć firma Yara

Nawozy, które zostały wykorzystane w uprawie kukurydzy cukrowej to między innymi specjalnie dedykowany YaraMila Corn przedsiewnie w dawce około 300 kilogramów na hektar. Dodatkowo przed siewem użyto nawozu SuperStart, który w swoim składzie posiada trzy formy azotu: saletrzaną, amonową oraz amidową, odpowiednio w ilściach: NO3 – 5,8%, NH4 – 0,5% oraz NH2 – 27,7%, które powodują szybkie, ale i długotrwałe działanie. Ważnym składnikiem jest również rozpuszczalna firma wapnia – CaO – 10,6%. Dzięki podaniu takiemu składu pod roślinę, zmniejszamy podatność na choroby fizjologiczne, a bardzo dobrze rozpuszczalna forma wapnia wpływa na właściwości fizyczne gleby. Użyto również nawozów dolistnych przedstawionych na zdjęciu poniżej.


Fot. Plan nawożenia z użyciem nawozów firmy Yara

Maszyny i nawodnienie

Podczas spotkania odwiedzić można było również stoisko firmy Ha-Dwa-O, która zajmuje się profesjonalnymi systemami nawadniania. Stosowanie nawadniania kropelkowego, nawożenie poprzez użycie systemów nawadniania wpływa na oszczędności, których tak bardzo potrzebuje teraz każdy rolnik. Firma zajmuje się klientem od poziomu projektowania, aż do usługi montażu. A o korzyściach płynących ze stosowania nawadniania opowiadał Patryk Ziółkowski, kierownik działu projektowego.

O odpowiednie zaopatrzenie producentów rolnych w nowoczesną technikę rolniczą służącą do zbioru właśnie kukurydzy, groszku zielonego czy marchwi i ziemniaków zadbała firma Agrowiec, która nie tylko zajmuje się sprzedażą, ale i wyjątkowym doradztwem i pomocą w rozwiązaniu każdego problemu, czy wprowadzeniu na gospodarstwo nowoczesnych technologii. O firmie oraz jej ofercie opowiadał właściciel Remigiusz Weżgowiec.

Fot. Superplantator kukurydzy 2022!

Bądźcie na bieżąco już wkrótce filmy z wydarzenia! 


Bernat Patrycja

Następnie spotkanie przeniesie się do Restauracji Pod Księcia Górką znajdującej się na ulicy Zamkowej 61E, 37 -630 Oleszyce.

W trakcie spotkania wysłuchamy wykładu na temat dostępnych na świecie rozwiązań biologicznych w ochronie marchwi, który poprowadzi Pan Sławomir Głuszek z Instytutu Ogrodnictwa w Skierniewicach. Firmy partnerskie zaprezentują również środki do produkcji marchwi, a na końcu tradycyjnie już wybierzemy „Supermarchwiarza WiOM 2022”.

Zapisy są bezpłate, zapraszamy do udziału!

Na polu u pana Andrzeja Nowińskiego w Skalmierowicach k. Gniewkowa odbędzie się spotkanie cebulowe, które rozpoczynamy o godzinie 10.

W trakcie spotkania uczestnicy będą mogli wysłuchać wykładów:

• dr hab. Tomasz Piechota z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu – Dlaczego warto zrezygnować z pługa?
• Andrzej Nowiński, gospodarz – Jak wyprodukować taką cebulę metodą bezorkową?
• Marcin Wieczyński RolSpec – Przegląd odmian cebuli z oferty Cora Seeds

Na końcu oczywiście konkurs! Wybór Supercebulowca WiOM 2022. Zapraszamy!

Uprzejmie prosimy o potwierdzenie przybycia: Katarzyna Wójcik: 605 155 732.

Bernat Patrycja
fot. envatoelements

Spotkanie odbędzie się 15 września 2022 i rozpocznie się o godzinie 10:00. Miejsce spotkania to pole Słomczyce-Parcele 9, 62-420 Strzałkowo, gdzie odbędzie się Lustracja plantacji cebuli.
Następnie udamy się do Restauracji Światowid, ul. Dworcowa 1, 62-420 Strzałkowo.
W trakcie spotkania będziemy mogli wysłuchać ciekawego wykładu Piotra Borczyńskiego, KPODR oddział Zarzeczewo. Oraz nie może zabraknąć oczywiście wyboru „Supercebulowca roku 2022.

Serdecznie zapraszamy! Zapisy są darmowe, a rejestracja na spotkanie odbywa się TUTAJ.

Gdzie i kiedy?

2 września 2022 roku, rozpoczynamy o godzinie 11:00. Spotkanie odbędzie się w restauracji K2- Broniewek 48 A, 88-200 Radziejów.

Udział jest bezpłatny!

Jaki jest program spotkania?

• 10.30 - Rejestracja uczestników (wydanie pakietów powitalnych) i kawa na dobry początek;
• 11.00 - Rozpoczęcie spotkania – Eugeniusz Pawlak prezes WARPOL Sp. z o.o. oraz Katarzyna Wójcik, redaktor naczelna WiOM;

• 11.15 - 12.45 - Przegląd odmian kukurydzy na poletkach (prawie 30 odmian) firm: Hazera, Pioneer, PNOS Ożarów Maz. – Semillas Fito, Seminis (Bayer), Strube;
• 12.45 - 13.15 - Blaski i cienie produkcji kukurydzy cukrowej – dr Roman Warzecha, kierownik Pracowni Kukurydzy i Pszenżyta w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – PIB w Radzikowie;

• 13.15 - 14.30 - Wystąpienia przedstawicieli firm partnerskich – zapoznanie z produktami firm;
• 14.30 - Obiad;
• 15.00 - Wybór „Superplantatora kukurydzy 2022”, dyskusja.

Na polu u pana Andrzeja Nowińskiego w Skalmierowicach k. Gniewkowa odbędzie się spotkanie cebulowe, które rozpoczynamy o godzinie 10.

W trakcie spotkania uczestnicy będą mogli wysłuchać wykładów:

• dr hab. Tomasz Piechota z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu – Dlaczego warto zrezygnować z pługa?
• Andrzej Nowiński, gospodarz – Jak wyprodukować taką cebulę metodą bezorkową?
• Marcin Wieczyński RolSpec – Przegląd odmian cebuli z oferty Cora Seeds

Na końcu oczywiście konkurs! Wybór Supercebulowca WiOM 2022. Zapraszamy!

Uprzejmie prosimy o potwierdzenie przybycia: Katarzyna Wójcik: 605 155 732.

Bernat Patrycja
fot. envatoelements

Pawilon Zaopatrzenia Ogrodniczego

Zaopatrzenie ogrodników w środki produkcji miało miejsce na terenie giełdy od jej powstania. Potem wybudowano Pawilon Zaopatrzenia Ogrodniczego, mieszczący się na terenie giełdy, jednak można do niego wejść również z zewnątrz (nie tylko z rynku hurtowego), by otworzyć się również na wszystkich klientów, nie tylko operatorów rynku. Na początku klientami byli tylko odbiorcy profesjonalni, głównie kwiaciarze, dominujący w okolicy Poznania. Potem rozszerzono asortyment o adresowany do producentów warzyw i owoców. O działalność pawilonu pytamy jego wieloletniego kierownika.

– Jak wszędzie na świecie, tak i u nas na przestrzeni lat zaszły zmiany – stwierdza. Najbardziej widoczne i namacalne jest skurczenie się asortymentu środków ochrony roślin. Nasze trzy regały były wypełnione chemią w całości, dziś zaledwie w jednej czwartej. Nowe środki biologiczne nie budzą dużego zainteresowania producentów. Klientami w aspekcie tych rozwiązań są przede wszystkim amatorzy – pasjonaci i osoby zajmujące się terenami zieleni. Jedynie Efektywne Mikroorganizmy mają już spore grono odbiorców. Dawniej sprzedawaliśmy dużo wszelkiego rodzaju pułapek na szkodniki, m.in. tablic lepowych czy rozwiązań na bazie feromonów, obecnie ten asortyment ma już w większości inne kanały dystrybucji. – Każdy teren ma swoją specyfikę produkcji. U nas jest wielu producentów surówek, kiszonek i zielonych pęczków warzyw. Dlatego ilościowo najwięcej sprzedajemy nasion kopru, przede wszystkim z firmy PlantiCo.

Wybierają klienci

Kierownik pawilonu, zaangażowany w jego funkcjonowanie od 30 lat, to kopalnia wiedzy o zmianach na rynku środków do produkcji ogrodniczej.

 
Pawilon Zaopatrzenia Ogrodniczego.

– Pamiętam początki działania np. firmy Scotts Macieja Mynetta i dystrybutora Krzysztofa Kapusty (dzisiejsza firma ICL), czy Marka Koniecznego w firmie Hydro Poland, obecnej Yara Poland. Na przestrzeni lat oferowaliśmy produkty z bardzo wielu firm. Klienci wybrali tych, z którymi zostaliśmy. I tak, jeśli chodzi o podłoża, bazujemy na firmie Hartmann. Na wnioski naszych klientów zmienili nawet objętość oferowanych opakowań z 80- i 250-litrowych na 150-litrowe. Sprzedajemy podłoża kokosowe (Ceres), nie wchodzimy w wełnę mineralną. Spośród producentów folii tunelowych ogrodnicy najlepiej oceniają dwóch. Najwięcej sprzedajemy folii 4-sezonowej, zielonej z firmy Marma oraz wielosezonowych (10–12 sezonów) folii greckich (Geo Polska).


Substraty Hartmann preferowane przez klientów.


Podłoża kokosowe Ceres.

 – Dosłownie tonami sprzedajemy gumki recepturki do pęczkowania warzyw i kwiatów. W historii bywały już takie, zawierające 80% kauczuku, które nie zrywały się, znosząc manipulacje podczas pęczkowania. Teraz dostępne są 60-procentowe, jeszcze spełniające wymagania. W podobnym celu notujemy duży zbyt na celofan. Staramy się mieć wszystko, o co pytają klienci – i multiplaty, i punetki do owoców jagodowych – plastikowe czy z pulpy papierowej, perlit, cieniówki do folii itd. Mali producenci i amatorzy chwalą jakość opryskiwaczy Kwazar, a my to potwierdzamy brakiem reklamacji. Godziny naszej pracy są również nietypowe w porównaniu z typowymi hurtowniami. Nasz pawilon jest otwarty od 5.30 do 13.00, dostosowując się do głównie nocnego trybu funkcjonowania rynku hurtowego, bo działamy razem – Gildia, Pawilon Zaopatrzenia Ogrodniczego oraz Laboratorium Analiz Ogrodniczych w Pleszewie. Takie trzy w jednym.


Różnego typu multiplaty i opakowania.


W pawilonie sprzedaje się duże ilości gumek recepturek.


Bogata oferta dla ogrodników amatorów.

Laboratorium WZO

– Konieczność analiz najszybciej zaakceptowali producenci pomidorów w podłożach inertnych (bezglebowych), których błędy nawożeniowe mogą drogo kosztować – mówi Joanna Sas, kierownik Laboratorium Analiz Ogrodniczych w Pleszewie. Średnio co 3 tygodnie dostarczają oni próbki, będące wyciągami z mat wełny mineralnej. Nic więc dziwnego, że wraz ze wzrostem produkcji pomidora szklarniowego w Kaliskiem, właśnie o tej lokalizacji laboratorium zdecydował Wielkopolski Związek Ogrodniczy. Istnieje tu możliwość analizy podłoża organicznego, mineralnego, wyciągów z mat, wody przeznaczanej do podlewania oraz opału. Ułatwieniem dla właścicieli gospodarstw z dalszych rejonów Wielkopolski jest możliwość oddawania próbek w Poznaniu w Pawilonie Zaopatrzenia Ogrodniczego WZO na Franowie. Są one dostarczane i badane w Pleszewie.


Joanna Sas – kierownik laboratorium obsługuje spektrofotometr absorpcji atomowej.

 – Mimo że liczba dostarczanych prób jest coraz większa, wynik jest gotowy zawsze następnego dnia – zapewnia laborantka. – Przyjmujemy próbki tylko w specjalnie do tego przeznaczonych pojemnikach – informuje Joanna Sas. Wymaganie to musiało być spełnione w związku z wprowadzeniem akredytacji do naszego laboratorium – wyjaśnia.

Próbki krążą po poszczególnych stanowiskach laboratorium oznaczone numerycznie. Dopiero na sprawozdaniu pojawiają się dane (nazwisko i adres) zleceniodawcy. Zleceniodawca może otrzymać jedynie wynik analizy lub za dodatkową opłatą również zalecenia nawozowe pod konkretną uprawę.


Urządzenie do pomiaru zawartości siarki w opale.

Katarzyna Wójcik fot. Wójcik

Gdzie i kiedy?

2 września 2022 roku, rozpoczynamy o godzinie 11:00. Spotkanie odbędzie się w restauracji K2- Broniewek 48 A, 88-200 Radziejów.

Udział jest bezpłatny!

Jaki jest program spotkania?

• 10.30 - Rejestracja uczestników (wydanie pakietów powitalnych) i kawa na dobry początek;
• 11.00 - Rozpoczęcie spotkania – Eugeniusz Pawlak prezes WARPOL Sp. z o.o. oraz Katarzyna Wójcik, redaktor naczelna WiOM;

• 11.15 - 12.45 - Przegląd odmian kukurydzy na poletkach (prawie 30 odmian) firm: Hazera, Pioneer, PNOS Ożarów Maz. – Semillas Fito, Seminis (Bayer), Strube;
• 12.45 - 13.15 - Blaski i cienie produkcji kukurydzy cukrowej – dr Roman Warzecha, kierownik Pracowni Kukurydzy i Pszenżyta w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – PIB w Radzikowie;

• 13.15 - 14.30 - Wystąpienia przedstawicieli firm partnerskich – zapoznanie z produktami firm;
• 14.30 - Obiad;
• 15.00 - Wybór „Superplantatora kukurydzy 2022”, dyskusja.