W minionym roku na rynku żywności ekologicznej obserwowaliśmy niepokój spowodowany pandemią i inflacją. Jednocześnie zwiększała się dostępność produktów bio, głównie dzięki rozszerzaniu oferty w dyskontach. Bardziej powszechna stawała się też wiedza o produktach ekologicznych. W efekcie rynek odnotował wzrost o ok. 10 proc.
W 2021 roku Farma Świętokrzyska, by sprostać oczekiwaniom rynku, obniżyła ceny produktów o 20-30 proc., co było możliwe m.in. dzięki zwiększeniu ich podaży, optymalizacji działań produkcyjnych i automatyzacji procesów. W 2022 roku wzrost będzie kontynuowany.
Rynek żywności ekologicznej w Polsce rośnie systematycznie od kilku lat. Obecnie, dzięki rozwojowi sprzedaży w dyskontach, znacznie wzrosła dostępność takich produktów. To jeden z głównych trendów, które obserwowaliśmy w 2021 roku. Jeszcze parę lat temu, by kupić jedzenie bio trzeba było wybrać się do specjalistycznego sklepu. Dziś mamy je „pod ręką”, w ulubionych sieciach Polaków, takich jak np. Lidl, Carrefour. W efekcie w minionym roku rynek urósł o ok. 10 proc. Wzrost byłby wyższy, gdyby nie przedłużająca się pandemia i rosnąca inflacja.
Konsumenci żywności ekologicznej mają dużą świadomość jej wartości i aż 67 proc. z nich jest w stanie zapłacić więcej za produkty bio, co wskazuje nasz raport „Trendy w ekozakupach Polaków”. Jednak w aktualnych warunkach znaczenie ceny rośnie. Coraz więcej osób poszukuje oszczędności, choć nie chcą rezygnować ze zdrowego jedzenia. Dlatego w 2021 zwiększaliśmy dystrybucję i podaż naszych produktów, obniżając ich ceny o 20-30 proc. Dzięki poszerzaniu sprzedaży nasze koszty stałe miały mniejszy wpływ na cenę pojedynczego produktu.
Sprzedaż online wciąż rośnie
Wzrost sprzedaży produktów ekologicznych był widoczny zarówno w kanale stacjonarnym, jak i online. W porównaniu do 2020 roku, gdy odnotowaliśmy wzrost sprzedaży w sklepie internetowym o ponad 100 proc., w minionym roku kanał online rósł wolniej. Jednak w odniesieniu do 2019 roku, czyli czasów sprzed pandemii, w zeszłym roku w naszym sklepie biozfarmy.pl osiągnęliśmy wzrost o 200 proc. Dużym powodzeniem cieszyły się niepasteryzowane kiszonki oraz świeże warzywa i owoce. Obserwujemy również szybki rozwój segmentu gotowych produktów, np. dań obiadowych.
Mniej mięsa, więcej warzyw
W 2022 roku rynek żywności ekologicznej w Polsce czeka dalszy rozwój. Jednym z niewielu pozytywnych skutków pandemii jest rosnący nacisk na zdrowy styl życia, którego ważnym elementem jest odpowiednia dieta. Dzięki zwiększonej dostępności jedzenia bio, rośnie świadomość jego zalet i różnic w porównaniu do żywności konwencjonalnej. Coraz większa jest też wiedza na temat korzyści zdrowotnych i sposobów zastępowania mięsa w diecie produktami roślinnymi. W efekcie w najbliższych miesiącach wzrośnie sprzedaż produktów wegańskich i wegetariańskich. Z pewnością zobaczymy również rozwój segmentu roślinnych dań gotowych, który napędzać będzie potrzeba zdrowej diety oraz wciąż szybkie tempo życia. Dalej rozwijać się będzie sprzedaż e-commerce. Widzimy, że klienci, którzy raz zdecydują się na zamówienie produktów spożywczych przez internet chętnie takie zakupy ponawiają.
Materiał prasowy
01 - Published up: 2022-01-19 09:48:02 - Modified: 2022-01-19 09:48:02 - Feat.: - Title: Ogrzewanie za drogie, oni już wyłączają grzejniki
02 - Published up: 2022-01-17 07:53:10 - Modified: 2022-01-17 07:53:10 - Feat.: - Title: Inflacja nie wyhamuje, a ceny żywności będą jeszcze wyższe
03 - Published up: 2022-01-14 07:59:36 - Modified: 2022-01-14 07:59:36 - Feat.: - Title: VAT na żywność z 5 proc. do zera
04 - Published up: 2022-01-12 05:12:02 - Modified: 2022-01-12 05:12:02 - Feat.: - Title: Druga tarcza antyinflacyjna - obniżki stawek VAT
05 - Published up: 2021-12-28 14:31:38 - Modified: 2021-12-28 14:31:38 - Feat.: - Title: Europa szykuje się na kolejne podwyżki cen energii elektrycznej
01 - Published up: 2026-03-05 09:10:00 - Modified: 2026-03-05 09:12:45 - Feat.: 0 - Title: Instant Cal – nowe wapno rolnicze Nordkalk o wysokiej reaktywności dostępne od marca 2026
02 - Published up: 2026-02-25 23:58:00 - Modified: 2026-02-27 17:45:58 - Feat.: 0 - Title: Ferrari 296 GTS przekazane zwycięzcy. Finał loterii 35-lecia BIO-GEN [25.02.2026]
03 - Published up: 2025-02-04 20:07:30 - Modified: 2025-02-04 20:07:30 - Feat.: 0 - Title: Na wznoszącej fali - czym miniony sezon przypieczętował EKOPLON?
04 - Published up: 2024-12-19 14:29:42 - Modified: 2024-12-19 14:29:42 - Feat.: 0 - Title: Livio Tedeschi – wspieramy rolnictwo w reagowaniu na skutki zmian klimatu
05 - Published up: 2024-11-19 12:06:07 - Modified: 2024-11-19 12:06:07 - Feat.: 0 - Title: Filtry wodne – ekologiczne rozwiązanie dla wyzwań nowych norm emisji pyłów
06 - Published up: 2024-09-26 10:40:35 - Modified: 2024-09-26 10:40:35 - Feat.: 0 - Title: Od 50 lat rewolucjonizują rynek. Co robią dla polskich producentów?
07 - Published up: 2024-05-21 14:21:07 - Modified: 2024-05-21 14:21:07 - Feat.: 0 - Title: Innowacyjny nawóz mikrobiologiczny
08 - Published up: 2024-03-21 13:22:12 - Modified: 2024-03-21 13:22:12 - Feat.: 0 - Title: „Pewność na każdym poziomie”. Vegetables by Bayer uruchamia internetowe Centrum Wiedzy ToBRFV
09 - Published up: 2024-02-06 11:12:37 - Modified: 2024-02-06 11:12:37 - Feat.: 0 - Title: Nowy Dyrektor w strukturach Agrii Polska. Kim jest Kamil Skrobiszewski?
10 - Published up: 2023-11-22 14:04:52 - Modified: 2023-11-22 14:04:52 - Feat.: 0 - Title: I Konferencja Pomidorowa. Podsumowanie kampanii pomidorowej 2023 i nie tylko!
11 - Published up: 2023-10-02 11:22:45 - Modified: 2023-10-02 11:22:45 - Feat.: 0 - Title: „Siła wzrostu i wytrzymałość podkładek to ważna broń przeciwko ToBRFV”
12 - Published up: 2023-08-25 13:41:18 - Modified: 2023-08-25 13:41:18 - Feat.: 0 - Title: Bejo wprowadza formułę B-Mox® w nasionach cebuli
13 - Published up: 2023-08-16 15:23:55 - Modified: 2023-08-16 15:23:55 - Feat.: 0 - Title: Nowy Dyrektor Generalny Hazera Poland
14 - Published up: 2023-07-14 13:58:59 - Modified: 2023-07-14 13:58:59 - Feat.: 0 - Title: APH Group Polska uzyskuje status dealera Kubota
15 - Published up: 2023-07-06 18:38:55 - Modified: 2023-07-06 18:38:55 - Feat.: 0 - Title: Odmiany sałat Enza Zaden o wysokiej odporności na nowe rasy mączniaka rzekomego Bremia Bl:38EU, Bl:39EU i Bl:40EU
16 - Published up: 2023-07-06 13:01:25 - Modified: 2023-07-06 13:01:25 - Feat.: 0 - Title: OGL Suppliers Day (dzień dostawcy)
17 - Published up: 2023-07-03 14:36:16 - Modified: 2023-07-03 14:36:16 - Feat.: 0 - Title: Już są nowe rejestracje dla Verimark® 200 SC
18 - Published up: 2023-06-30 13:30:18 - Modified: 2023-06-30 13:30:18 - Feat.: 0 - Title: Pomidory - prosto z pola. Zaproszenie, 11 lipca Gronowice
19 - Published up: 2023-06-22 05:50:07 - Modified: 2023-06-22 05:50:07 - Feat.: 0 - Title: GRIMME przejmuje Agraradę
20 - Published up: 2023-06-15 09:24:19 - Modified: 2023-06-15 09:24:19 - Feat.: 0 - Title: Ważne zmiany w Zarządzie spółki Innvigo
01 - Published up: 2026-03-05 09:10:00 - Modified: 2026-03-05 09:12:45 - Feat.: 0 - Title: Instant Cal – nowe wapno rolnicze Nordkalk o wysokiej reaktywności dostępne od marca 2026
02 - Published up: 2026-02-25 23:58:00 - Modified: 2026-02-27 17:45:58 - Feat.: 0 - Title: Ferrari 296 GTS przekazane zwycięzcy. Finał loterii 35-lecia BIO-GEN [25.02.2026]
03 - Published up: 2025-02-04 20:07:30 - Modified: 2025-02-04 20:07:30 - Feat.: 0 - Title: Na wznoszącej fali - czym miniony sezon przypieczętował EKOPLON?
04 - Published up: 2024-12-19 14:29:42 - Modified: 2024-12-19 14:29:42 - Feat.: 0 - Title: Livio Tedeschi – wspieramy rolnictwo w reagowaniu na skutki zmian klimatu
05 - Published up: 2024-11-19 12:06:07 - Modified: 2024-11-19 12:06:07 - Feat.: 0 - Title: Filtry wodne – ekologiczne rozwiązanie dla wyzwań nowych norm emisji pyłów
06 - Published up: 2024-09-26 10:40:35 - Modified: 2024-09-26 10:40:35 - Feat.: 0 - Title: Od 50 lat rewolucjonizują rynek. Co robią dla polskich producentów?
07 - Published up: 2024-05-21 14:21:07 - Modified: 2024-05-21 14:21:07 - Feat.: 0 - Title: Innowacyjny nawóz mikrobiologiczny
08 - Published up: 2024-03-21 13:22:12 - Modified: 2024-03-21 13:22:12 - Feat.: 0 - Title: „Pewność na każdym poziomie”. Vegetables by Bayer uruchamia internetowe Centrum Wiedzy ToBRFV
09 - Published up: 2024-02-06 11:12:37 - Modified: 2024-02-06 11:12:37 - Feat.: 0 - Title: Nowy Dyrektor w strukturach Agrii Polska. Kim jest Kamil Skrobiszewski?
10 - Published up: 2023-11-22 14:04:52 - Modified: 2023-11-22 14:04:52 - Feat.: 0 - Title: I Konferencja Pomidorowa. Podsumowanie kampanii pomidorowej 2023 i nie tylko!
11 - Published up: 2023-10-02 11:22:45 - Modified: 2023-10-02 11:22:45 - Feat.: 0 - Title: „Siła wzrostu i wytrzymałość podkładek to ważna broń przeciwko ToBRFV”
12 - Published up: 2023-08-25 13:41:18 - Modified: 2023-08-25 13:41:18 - Feat.: 0 - Title: Bejo wprowadza formułę B-Mox® w nasionach cebuli
13 - Published up: 2023-08-16 15:23:55 - Modified: 2023-08-16 15:23:55 - Feat.: 0 - Title: Nowy Dyrektor Generalny Hazera Poland
14 - Published up: 2023-07-14 13:58:59 - Modified: 2023-07-14 13:58:59 - Feat.: 0 - Title: APH Group Polska uzyskuje status dealera Kubota
15 - Published up: 2023-07-06 18:38:55 - Modified: 2023-07-06 18:38:55 - Feat.: 0 - Title: Odmiany sałat Enza Zaden o wysokiej odporności na nowe rasy mączniaka rzekomego Bremia Bl:38EU, Bl:39EU i Bl:40EU
16 - Published up: 2023-07-06 13:01:25 - Modified: 2023-07-06 13:01:25 - Feat.: 0 - Title: OGL Suppliers Day (dzień dostawcy)
17 - Published up: 2023-07-03 14:36:16 - Modified: 2023-07-03 14:36:16 - Feat.: 0 - Title: Już są nowe rejestracje dla Verimark® 200 SC
18 - Published up: 2023-06-30 13:30:18 - Modified: 2023-06-30 13:30:18 - Feat.: 0 - Title: Pomidory - prosto z pola. Zaproszenie, 11 lipca Gronowice
19 - Published up: 2023-06-22 05:50:07 - Modified: 2023-06-22 05:50:07 - Feat.: 0 - Title: GRIMME przejmuje Agraradę
20 - Published up: 2023-06-15 09:24:19 - Modified: 2023-06-15 09:24:19 - Feat.: 0 - Title: Ważne zmiany w Zarządzie spółki Innvigo
