Tworzywa sztuczne wykorzystywane w sektorze warzyw jako opakowania chroniące produkt widzimy na każdym kroku. Równocześnie obserwujemy jak poszczególne kraje wprowadzają coraz to większe restrykcje odnośnie stosowania tego typu opakowań. Jak więc zabezpieczyć warzywa, na przykład ogórki?
Coraz bardziej istotny staje się dla wielu konsumentów aspekt zrównoważonego rozwoju. Kraje jak Hiszpania czy Francja wprowadziły już zakaz używania opakowań z tworzyw sztucznych. Wyjątkiem są bardzo wrażliwe produkty, jednak już teraz widzimy w jakim kierunku to zmierza.
Czym więc zastąpimy plastikowe opakowania?
Z pomocą przyjdą nam jadalne zamienniki. Na tą chwilę, w Europie takie rozwiązanie nie jest jeszcze popularne, ale w przyszłości może okazać się niezbędne. Powłokę opracowała holenderska firma Liquidseal i Rijk Zwaan. Póki co rozwiązanie stosowane jest w przypadku kwiatów i niejadalnych skórek owoców. Jednak warto zauważyć, że w Stanach Zjednoczonych i na kilku innych rynkach stosowanie z jadalną skórką jest już dozwolone.
Jak wyglądają koszty i jakie są pozytywne aspekty takiego rozwiązania?
Koszty znacznie się nie różnią. Powłoka pozwoli natomiast w znaczącym stopniu przedłużyć przydatność produktów do spożycia. Zainteresowanie tym trendem widzimy również w innych krajach. Podobnym projektem zajęła się izraelska firma Sufresca. Wprowadziła słabo przepuszczalną, niewidoczną i przy tym jadalną powłokę, która na ten moment znalazła zastosowanie w przypadku ogórka, mango i pomidorków koktajlowych. Firma twierdzi, że trwałość produktów można zwiększyć nawet o kilka tygodni.
Wprowadzenie tego typu rozwiązań mogłoby znacznie przysłużyć się krajowym rynkom świeżych warzyw jak i owoców. Jak podaje FAO, jedna trzecia produkcji zapasów żywności trafia aktualnie do śmieci.
Idea godna pochwały, jednak jak to zazwyczaj bywa, przed nami jeszcze długa droga. Opracowanie tego typu powłok wymaga wiele pracy, jest procesem skomplikowanym. Wynika to z różnic w składzie chemicznym i strukturze skórki. Do tego dochodzi szybkość oddychania jak i zawartość wody.
Warto jednak wiedzieć jakie rozwiązania będziemy mogli napotkać w przyszłości.
Źródło: fruitveb.hu
01 - Published up: 2022-02-15 06:00:27 - Modified: 2022-02-15 06:00:27 - Feat.: 0 - Title: Ceny pomidorów w UE – przegląd światowego rynku
02 - Published up: 2022-02-18 06:00:10 - Modified: 2022-02-18 06:00:10 - Feat.: 0 - Title: Belgowie protestują na rzecz lepszych cen
03 - Published up: 2022-02-17 14:05:09 - Modified: 2022-02-17 14:05:09 - Feat.: 0 - Title: Czy kierowca wózka widłowego stanie się zbędny?
01 - Published up: 2022-02-15 06:00:27 - Modified: 2022-02-15 06:00:27 - Feat.: 0 - Title: Ceny pomidorów w UE – przegląd światowego rynku
02 - Published up: 2022-02-18 06:00:10 - Modified: 2022-02-18 06:00:10 - Feat.: 0 - Title: Belgowie protestują na rzecz lepszych cen
03 - Published up: 2022-02-17 14:05:09 - Modified: 2022-02-17 14:05:09 - Feat.: 0 - Title: Czy kierowca wózka widłowego stanie się zbędny?
01 - Published up: 2026-08-28 16:21:26 - Modified: 2026-08-28 16:21:26 - Feat.: 0 - Title: Będą dopłaty za straty po upałach. Jedni dostaną 1000 zł, inni tylko 300 zł/ha
02 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%
03 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: 0 - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok
04 - Published up: 2026-08-27 19:48:50 - Modified: 2026-08-27 19:48:50 - Feat.: 0 - Title: Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie
05 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23%
06 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom?
07 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę
08 - Published up: 2026-08-21 09:49:24 - Modified: 2026-08-21 09:49:24 - Feat.: 0 - Title: Wichury nad Polską. Wiatr przekroczy 100 km/h, będą ulewy
09 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE
10 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii
11 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł
12 - Published up: 2026-08-19 07:49:21 - Modified: 2026-08-19 07:49:21 - Feat.: 0 - Title: Po upałach i zmianie pogody. Jak wesprzeć warzywa w drugiej połowie sezonu?
13 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026]
14 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026]
15 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026]
16 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje
17 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu
18 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują?
19 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro
20 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów
01 - Published up: 2026-08-28 16:21:26 - Modified: 2026-08-28 16:21:26 - Feat.: 0 - Title: Będą dopłaty za straty po upałach. Jedni dostaną 1000 zł, inni tylko 300 zł/ha
02 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%
03 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: 0 - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok
04 - Published up: 2026-08-27 19:48:50 - Modified: 2026-08-27 19:48:50 - Feat.: 0 - Title: Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie
05 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23%
06 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom?
07 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę
08 - Published up: 2026-08-21 09:49:24 - Modified: 2026-08-21 09:49:24 - Feat.: 0 - Title: Wichury nad Polską. Wiatr przekroczy 100 km/h, będą ulewy
09 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE
10 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii
11 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł
12 - Published up: 2026-08-19 07:49:21 - Modified: 2026-08-19 07:49:21 - Feat.: 0 - Title: Po upałach i zmianie pogody. Jak wesprzeć warzywa w drugiej połowie sezonu?
13 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026]
14 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026]
15 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026]
16 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje
17 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu
18 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują?
19 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro
20 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów
