W ostatnich tygodniach obserwujemy dynamiczny wzrost cen wielu gatunków warzyw. Do tej grupy należy wymienić cebulę, marchew, pora. Niestety w przypadku buraków czerwonych sytuacja cenowa na rynku hurtowym w Broniszach w dniu 3 marca br. nie przedstawia się już tak dobrze.
Dynamika zmian w hurtowych cenach buraków ćwikłowych wygląda znacznie mniej imponująco, jak to ma miejsce w przypadku m.in. cebuli, marchwi, pora. Jeszcze jesienią wiązaliśmy duże nadzieję na eksport buraków na Ukrainę i wysoką ceną warzywa, tak jednak się nie stało. Od stycznia średnia cena sprzedażowa buraków mytych i workowanych wzrosła w dużym hurcie zaledwie o 5 procent. To niedużo, zważywszy na wysoką cenę przechowywania warzyw w aktualnym sezonie.
Na hurtowym rynku warzyw w Broniszach buraki ćwikłowe sprzedawane są w cenie średnio 1,20 zł/kg i nie widać dalszego umacniania się tej wartości. A jak to było w ubiegłym sezonie? Sytuacja cenowa buraka w minionym sezonie zdecydowanie poprawiła się od 9 marca. Wówczas producenci odczuli silny trend wzrostowy który potrwał do początku maja. Czy i w tym roku wiosna przyniesie podobną tendencję? Czas pokaże...
