Kolejny kryzys cebulowy w Indiach

Data: 06 listopada 2020Autor:

Cebula to chyba najważniejsze warzywo w kuchni hinduskiej, jest bazą niemal każdej potrawy przygotowywanej w południowej Azji. Indie to drugi co do wielkości, po Chinach, producent cebuli na świecie. Kraj ten pokrywa zapotrzebowanie rynku wewnętrznego i innych krajów regionu. Niestety częste anomalia pogodowe w tym kraju w połączeniu ze słabo rozwiniętą technologią przechowalniczą prowadzą do okresowych deficytów cebuli i gwałtownych wzrostów jej ceny. Z taką sytuacją mięliśmy do czynienia zarówno jesienią ubiegłego roku, jak i obecnie.

Cebula jest tak ważna dla mieszkańców Indii, że z powodu jej niedoboru dochodziło w przeszłości do upadu rządów. Dlatego władze Indii starają się unikać sytuacji kryzysowych i gdy cena osiąga psychologiczną barierę 30 rupii indyjskich za kg (ok. 1,5 zł/kg) to uruchamiane są mechanizmy interwencyjne, aby doprowadzić do zwiększenia podaży cebuli i spadku jej cen. W tym roku z powodu niszczycielskiego monsunu w sierpniu bardzo wiele plantacji zniknęło pod wodą, dlatego sytuacja jest wyjątkowo trudna. Na przełomie października i listopada w niektórych miastach cena dochodziła nawet do 100 rupii za kg, średnio mieszkańcy Indii deklarowali że za kilogram tego warzywa muszą płacić jesienią tego roku ok. 50 rupii. Pierwszym krokiem władz Indii było wprowadzenie zakazu eksportu cebuli 14 września br., nie przyniosło to jednak spodziewanej poprawy sytuacji. Dlatego kolejnym krokiem było złagodzenie norm importowych, aby umożliwić łatwą wysyłkę z Iranu, Egiptu czy Turcji do największych miast portowych Indii, skąd cebula transportowana jest w głąb kraju. Przywrócono także limitowanie zapasów. Sprzedawcy hurtowi mogą teraz przechowywać do 25 ton cebuli, a sprzedawcy detaliczni do 2 ton.

W Indiach cebulę zbiera się o różnych porach roku. Istnieją trzy główne uprawy - kharif (siew czerwiec-lipiec, zbiór po październiku), późny kharif (siew wrześniowy, zbiór po grudniu) i rabi (siew grudzień-styczeń, zbiór po marcu). Cebula z tego ostatniego terminu nadaje się do przechowywania. Ulewny deszcz w sierpniu nie tylko zniszczył nowe uprawy, ale także odcisnął piętno na przechowywanej cebuli ponieważ woda przedostała się do magazynów.

Urzędnicy ds. Rolnictwa twierdzą również, że okres przydatności do spożycia cebuli jest w tym roku krótszy z powodu nadużywania mocznika przez rolników. „W zeszłym roku ceny cebuli były dobre, a rolnicy chętnie sięgali po mocznik w celu zwiększenia plonów. Niestety, skraca to okres przydatności cebuli.

Przewiduje się, że import cebuli nieznacznie wpłynie na ceny. Prawdziwa korekta nastąpi dopiero w grudniu, wraz z kolejnymi zbiorami. W Indiach najpopularniejsza jest cebula różowa średniej wielkości. Duża żółta cebula, której najwięcej sprzedaje się w Europie jest gorzej przyjmowana przez konsumentów. W przypadku żółtej i czerwonej cebuli importowanej w mniejszych ilościach do tego kraju preferowany jest drobniejszy towar.

źródło The Indian Express

CEBULA UPRAWA CEBULI INDIE DEFICYT CEBULI KRYZYS CEBULOWY

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie

Rynek Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę

Rynek Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł

01 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40% 02 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: 0 - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok 03 - Published up: 2026-08-27 19:48:50 - Modified: 2026-08-27 19:48:50 - Feat.: 0 - Title: Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie 04 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23% 05 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 06 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę 07 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE 08 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii 09 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł 10 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026] 11 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026] 12 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026] 13 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje 14 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu 15 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro 16 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów 17 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg 18 - Published up: 2026-08-07 12:15:33 - Modified: 2026-08-07 12:15:33 - Feat.: 0 - Title: Niemal co drugi kilogram importowanej marchwi pochodzi z Holandii 19 - Published up: 2026-08-06 18:12:54 - Modified: 2026-08-06 18:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa kapustne nie mają łatwego sezonu. Sprawdzamy aktualne ceny na Broniszach 20 - Published up: 2026-08-06 13:20:28 - Modified: 2026-08-06 13:20:28 - Feat.: 0 - Title: Zbiory trwają, a ceny stoją w miejscu. Taka jest sytuacja na Broniszach

01 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40% 02 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: 0 - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok 03 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23% 04 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 05 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE 06 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii 07 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026] 08 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026] 09 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026] 10 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje 11 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu 12 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro 13 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów 14 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg 15 - Published up: 2026-08-07 12:15:33 - Modified: 2026-08-07 12:15:33 - Feat.: 0 - Title: Niemal co drugi kilogram importowanej marchwi pochodzi z Holandii 16 - Published up: 2026-08-06 18:12:54 - Modified: 2026-08-06 18:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa kapustne nie mają łatwego sezonu. Sprawdzamy aktualne ceny na Broniszach 17 - Published up: 2026-08-06 13:20:28 - Modified: 2026-08-06 13:20:28 - Feat.: 0 - Title: Zbiory trwają, a ceny stoją w miejscu. Taka jest sytuacja na Broniszach

ARTYKUŁY Z KATEGORII