Załadunek pietruszki

Niższe zbiory warzyw gruntowych i mniejszy eksport. Jakie są perspektywy na 2024 rok?

Data: 30 grudzień 2023Autor:

Zbiory warzyw gruntowych w 2023 roku są niższe o 3%. Zmniejszył się też eksport krajowych produktów. Warto jednak zauważyć, że ceny w najbliższych miesiącach mogą wzrosnąć. Jakie są perspektywy na 2024 rok?

Zbiory warzyw gruntowych w Polsce zmalały w 2023 roku o 3%. Zarazem, niższy okazał się eksport na rynki zagraniczne. Co, według PKO Banku Polskiego, czeka nas w 2024 roku?

Mniejsza podaż warzyw gruntowych

W grudniu GUS utrzymał szacunki produkcji warzyw gruntowych w 2023 na poziomie z września. Zgodnie z nimi krajowa produkcja zmalała o 3% r/r, a w największym stopniu na spadki przełożyły się niższe zbiory marchwi (-7% r/r) i ogórków gruntowych (-9% r/r). O 7% r/r zmniejszyły się zbiory ziemniaków, wobec 9-proc. prognozowanych we wrześniu. GUS jednocześnie zaznaczył, że zebrane warzywa cechują się mniejszą masą, a „z powodu zmian fizjologicznych gorsza może być ich zdolność do długotrwałego przechowywania”.

Mimo spadków podaży, początek sezonu 2023/24 przyniósł wzrosty produkcji mrożonek. Z danych GUS wynika, że w firmach średnich i dużych od lipca do listopada zwiększyła się ona o 2,7% r/r. O 15% r/r w analogicznym okresie zmalała produkcja marynat, co wiązać można z niskimi zbiorami ogórków w 2023.

Zmalał eksport warzyw

Popyt na rynkach zagranicznych uległ zmniejszeniu z uwagi na odbudowę produkcji niektórych warzyw po spadkach w 2022, i nie jest już tak istotnym wsparciem dla cen na rynku krajowym. Dla przykładu tegoroczne zbiory w Hiszpanii (drugi producent w UE) w 2023 mogły wzrosnąć o 10-12% r/r (za fresh-plaza), po 16-proc. spadku jaki odnotowano w 2022 (za Eurostat) z uwagi na susze.

Z danych GUS wynika, że łącznie w pierwszych 4 miesiącach sezonu 2023/24 (od lipca) polski eksport warzyw i grzybów świeżych zmalał o 14% r/r, na co w dużej mierze wpłynął 35-proc. spadek w polskim handlu cebulą. O 1/3 zmniejszono wysyłki tego warzywa do Holandii, a aż o 87% r/r zmalała sprzedaż na Ukrainę.

Jednocześnie polski eksport mrożonych warzyw był w analogicznym okresie niższy o 17% r/r, głównie z uwagi na spadek sprzedaży do Wielkiej Brytanii i do Niemiec (25-proc. udział w polskim eksporcie tej kategorii), na co mogło wpływać spowolnienie gospodarcze w tym kraju i możliwy spadek konsumpcji, również w HoReCa. Niemcy w 3 kwartale 2023 wyraźnie ograniczyły zakupy mrożonych warzyw również z Belgii. Przywrócenie od 1.01.2024 19-proc. stawki VAT na żywność w sektorze HoReCa, zmniejszonej wcześniej do 7% z uwagi na Covid i kryzys energetyczny, może mieć dalszy ujemny wpływ na sprzedaż mrożonek w tym kraju. Ujemnie na polską sprzedaż zagraniczną oddziaływać będą zmiany na rynkach walutowych tj. umocnienie PLN do EUR.

Perspektywy na 2024 rok

Ceny warzyw na poziomie detalicznym wciąż kształtują się na poziomie wyższym r/r, mimo spadków cen w hurcie takich kategorii jak cebula. Mniejsza krajowa podaż jest czynnikiem, który oddziałuje w kierunku wzrostów wielu produktów. Podwyżki cen widać szczególnie w przypadku tych, które charakteryzują się głębszymi spadkami produkcji np. marchwi. Niższa jakość przechowalnicza może sprzyjać dalszym przyspieszonym sezonowym podwyżkom cen.

Źródło: Departament Analiz Ekonomicznych PKO Bank Polski S.A.

EKSPORT ZBIORY EKSPORT WARZYW CENY WARZYW CENY WARZYWA GRUNTOWE ZBIORY WARZYW PRZECHOWYWANIE WARZYW ZBIORY 2023 ZBIORY WARZYW 2023

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Nawożenie Co z cenami nawozów w 2024 roku?

Warzywnicza Prognoza Pogody Srogi powiew zimy. Polska zostanie areną walk pomiędzy zimą i wiosną

Filmy Wysoki plon, wyrównanie, długie przechowywanie, duży udział grubych cebul – Vision F1 [VIDEO]

01 - Published up: 2026-04-12 19:39:40 - Modified: 2026-04-12 19:39:40 - Feat.: 0 - Title: Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny 02 - Published up: 2026-04-11 19:32:42 - Modified: 2026-04-11 19:32:42 - Feat.: 0 - Title: Ceny kapusty na Ukrainie bliskie zera. Jakość gwałtownie spada, rynek pod silną presją 03 - Published up: 2026-04-10 14:09:00 - Modified: 2026-04-10 14:27:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje nawet do 9 zł/kg. Kończą się zapasy z ubiegłorocznych zbiorów 04 - Published up: 2026-04-10 11:17:49 - Modified: 2026-04-10 11:17:49 - Feat.: 0 - Title: Po świętach pomidory i ogórki tanieją. Import znika z Bronisz 05 - Published up: 2026-04-10 06:42:00 - Modified: 2026-04-10 06:43:32 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze polskie szparagi już na Broniszach. Ceny dochodzą do 40 zł/kg 06 - Published up: 2026-04-09 18:29:01 - Modified: 2026-04-09 18:29:01 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie 07 - Published up: 2026-04-09 14:41:49 - Modified: 2026-04-09 14:41:49 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki dochodzą do 100 zł. Tańsza z Włoch nadal jest na Broniszach 08 - Published up: 2026-04-09 11:33:52 - Modified: 2026-04-09 11:33:52 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa po 50 zł/kg. Pierwsze dostawy już na Broniszach 09 - Published up: 2026-04-08 18:49:37 - Modified: 2026-04-08 18:49:37 - Feat.: 0 - Title: Polska zgłosiła seler z Hiszpanii. Pestycyd ponad normę 10 - Published up: 2026-04-03 10:06:09 - Modified: 2026-04-03 10:06:09 - Feat.: 0 - Title: Ogórki za ponad 106 mln zł. Hiszpania, Grecja i Turcja dominują 11 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół 12 - Published up: 2026-04-02 14:35:11 - Modified: 2026-04-02 14:35:11 - Feat.: 0 - Title: Ursusy od 15 tys. zł, Zetory od 14 tys. zł. Maszyny rolnicze od komornika 13 - Published up: 2026-04-02 08:26:27 - Modified: 2026-04-02 08:26:27 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników 14 - Published up: 2026-04-01 14:56:27 - Modified: 2026-04-01 14:56:27 - Feat.: 0 - Title: Gruba cebula trzyma cenę na Broniszach. Drobna schodzi poniżej 12 zł za worek 15 - Published up: 2026-04-01 13:27:32 - Modified: 2026-04-01 13:27:32 - Feat.: 0 - Title: Polski ogórek przejmuje rynek w Broniszach. Import praktycznie zniknął 16 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy 17 - Published up: 2026-04-01 09:44:35 - Modified: 2026-04-01 09:44:35 - Feat.: 0 - Title: Polska rzodkiewka wciąż „na kartki”. Dostawy rozchodzą się w kilka godzin 18 - Published up: 2026-03-31 15:15:14 - Modified: 2026-03-31 15:15:14 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków spadają poniżej zera. Nadwyżki surowca naciskają na rolników 19 - Published up: 2026-03-31 09:27:10 - Modified: 2026-03-31 09:27:10 - Feat.: 0 - Title: Import pomidorów ruszył mocno. Polska sprowadziła ponad 24 tys. ton w styczniu 20 - Published up: 2026-03-30 19:21:26 - Modified: 2026-03-30 19:21:26 - Feat.: 0 - Title: Na Ukrainie ziemniaki tanieją lawinowo. Rolnicy sprzedają w pośpiechu

ARTYKUŁY Z KATEGORII