Sytuacja na rynku ziemniaków w Belgii, Niemczech, Francji i Holandii osiągnęła punkt krytyczny, a przyszłość gospodarstw rysuje się w ponurych barwach. Wzrost areału, obfite zbiory i historycznie niskie ceny skupu doprowadziły do dramatu. Dziesiątki tysięcy ton trafiają do sprzedaży jako pasza dla zwierząt lub kierowane są do biogazowni.
Producenci ziemniaków z Belgii, Niemiec, Francji i Holandii (NEPG) od miesięcy zmagają się z trudnościami. Na ten moment przyszłość wielu gospodarstw rysuje się w ponurych barwach. Ceny skupu są historycznie niskie i pozostają konsekwencją rekordowo obfitych zbiorów.
Czemu rolnicy postawili na ziemniaka?
Znaczący wzrost powierzchni upraw, biorąc pod uwagę wspomniane kraje, nie był przypadkiem. W ciągu dwóch ostatnich lat rozpowszechniano informacje, które jasno wskazywały, że popyt ze strony przetwórców stale się zwiększa. Większe miały być również zdolności zakładów.
Wyższe ceny kontraktowe sprawiły ponadto, że ziemniak był postrzegany jako uprawa bardziej opłacalna w porównaniu z innymi, które nie przynosiły korzyści plantatorom.
Optymizm panujący w sektorze skończył się wyjątkowo niekorzystnie. Ekspansja była lawinowa. W ramach przypomnienia, rolnicy w 2024 roku zasadzili o 7% więcej ziemniaków (+37 000 hektarów) niż rok wcześniej. Trend wzrostowy utrzymał się również wiosną 2025 roku, kiedy na uprawę ziemniaków konsumpcyjnych przeznaczono blisko 40 000 dodatkowych hektarów. Zarazem, łączna powierzchnia upraw w EU-04 zwiększyła się do 608 000 hektarów, co również stanowi 7% wzrost.
Tsunami na rynku ziemniaków
Wczesne nasadzenia, które przeprowadzono w stosunkowo dobrych warunkach, przyczyniły się do uzyskania rekordowego plonu. Oczywiście znaczenie ma tu także wspomniany wzrost areału. Ile ziemniaków zbiorą więc rolnicy? Zbiory w całej strefie NEPG szacuje się na ten moment na około 27,3 mln ton. Warto dodać, że to aż o 2,65 mln ton (+11%) więcej niż w 2024 roku.
Z jednej strony obfite plony to powód do zadowolenia, jednak istnieje druga strona medalu związana z równowagą pomiędzy podażą i popytem. Takowa nie występuje, popyt jest zbyt niski względem podaży, natomiast konsekwencje nadwyżek są dramatyczne. Znacząca część zebranych ziemniaków nie trafi do przechowalni. Co więcej, dziesiątki tysięcy ton towaru już teraz zostały przekierowane do biogazowni czy kompostowni. Część wykorzystano również jako paszę dla zwierząt.
Co stanie się w 2026 roku?
Zaistniała na rynku ziemniaków sytuacja to wyjątkowo dotkliwy dla producentów kryzys. Koszty produkcji rolnej pozostają wysokie i nic nie wskazuje, żeby miały spaść w nadchodzącym sezonie.
Gospodarstwa będą niestety zmuszone zmierzyć się ze stratami w aktualnym sezonie, natomiast w przyszłym roku niewątpliwie nastąpi znacząca redukcja powierzchni upraw. Na tym jednak problemy się nie kończą. Wyzwaniem będzie bowiem dostosowanie poziomu produkcji do możliwości zakładów przetwórczych, które pozostają jednym z największych rynków zbytu dla producentów ziemniaka.
Produkcja, jak zwraca uwagę organizacja NEPG, musi odpowiadać popytowi, a nie go wyprzedzać. Konieczna jest ścisła współpraca i komunikacja w całym łańcuchu. Sektor musi jasno określić i wspólnie uzgodnić swoje perspektywy rozwoju, jeśli chce uniknąć załamania podaży w przyszłości.
Artykuł na podstawie raportu NEPG.
01 - Published up: 2025-10-08 15:27:51 - Modified: 2025-10-08 15:27:51 - Feat.: 0 - Title: Polski rolnik sprzedaje ziemniaki za grosze, a pośrednicy pompują cenę 10-krotnie
02 - Published up: 2025-10-08 18:08:25 - Modified: 2025-10-08 18:08:25 - Feat.: 0 - Title: Polska tonie w nadwyżkach, a Białoruś notuje braki i wprowadza ceny maksymalne
03 - Published up: 2025-10-13 17:04:45 - Modified: 2025-10-13 17:04:45 - Feat.: 0 - Title: Bonifikata dla producentów ziemniaka. Jakie warunki trzeba spełnić?
01 - Published up: 2025-10-08 15:27:51 - Modified: 2025-10-08 15:27:51 - Feat.: 0 - Title: Polski rolnik sprzedaje ziemniaki za grosze, a pośrednicy pompują cenę 10-krotnie
02 - Published up: 2025-10-08 18:08:25 - Modified: 2025-10-08 18:08:25 - Feat.: 0 - Title: Polska tonie w nadwyżkach, a Białoruś notuje braki i wprowadza ceny maksymalne
03 - Published up: 2025-10-13 17:04:45 - Modified: 2025-10-13 17:04:45 - Feat.: 0 - Title: Bonifikata dla producentów ziemniaka. Jakie warunki trzeba spełnić?
01 - Published up: 2026-04-13 18:30:06 - Modified: 2026-04-13 18:30:06 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy schodzą z mocy. Średnia nowych ciągników wyraźnie spadła
02 - Published up: 2026-04-13 11:23:00 - Modified: 2026-04-13 11:44:15 - Feat.: 0 - Title: Brakuje pracowników, rosną koszty. Coraz trudniej o pracowników z Ukrainy
03 - Published up: 2026-04-12 19:39:40 - Modified: 2026-04-12 19:39:40 - Feat.: 0 - Title: Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny
04 - Published up: 2026-04-11 19:32:42 - Modified: 2026-04-11 19:32:42 - Feat.: 0 - Title: Ceny kapusty na Ukrainie bliskie zera. Jakość gwałtownie spada, rynek pod silną presją
05 - Published up: 2026-04-10 14:09:00 - Modified: 2026-04-10 14:27:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje nawet do 9 zł/kg. Kończą się zapasy z ubiegłorocznych zbiorów
06 - Published up: 2026-04-10 11:17:49 - Modified: 2026-04-10 11:17:49 - Feat.: 0 - Title: Po świętach pomidory i ogórki tanieją. Import znika z Bronisz
07 - Published up: 2026-04-10 06:42:00 - Modified: 2026-04-10 06:43:32 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze polskie szparagi już na Broniszach. Ceny dochodzą do 40 zł/kg
08 - Published up: 2026-04-09 18:29:01 - Modified: 2026-04-09 18:29:01 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie
09 - Published up: 2026-04-09 14:41:49 - Modified: 2026-04-09 14:41:49 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki dochodzą do 100 zł. Tańsza z Włoch nadal jest na Broniszach
10 - Published up: 2026-04-09 11:33:52 - Modified: 2026-04-09 11:33:52 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa po 50 zł/kg. Pierwsze dostawy już na Broniszach
11 - Published up: 2026-04-08 18:49:37 - Modified: 2026-04-08 18:49:37 - Feat.: 0 - Title: Polska zgłosiła seler z Hiszpanii. Pestycyd ponad normę
12 - Published up: 2026-04-03 10:06:09 - Modified: 2026-04-03 10:06:09 - Feat.: 0 - Title: Ogórki za ponad 106 mln zł. Hiszpania, Grecja i Turcja dominują
13 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół
14 - Published up: 2026-04-02 14:35:11 - Modified: 2026-04-02 14:35:11 - Feat.: 0 - Title: Ursusy od 15 tys. zł, Zetory od 14 tys. zł. Maszyny rolnicze od komornika
15 - Published up: 2026-04-02 08:26:27 - Modified: 2026-04-02 08:26:27 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników
16 - Published up: 2026-04-01 14:56:27 - Modified: 2026-04-01 14:56:27 - Feat.: 0 - Title: Gruba cebula trzyma cenę na Broniszach. Drobna schodzi poniżej 12 zł za worek
17 - Published up: 2026-04-01 13:27:32 - Modified: 2026-04-01 13:27:32 - Feat.: 0 - Title: Polski ogórek przejmuje rynek w Broniszach. Import praktycznie zniknął
18 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy
19 - Published up: 2026-04-01 09:44:35 - Modified: 2026-04-01 09:44:35 - Feat.: 0 - Title: Polska rzodkiewka wciąż „na kartki”. Dostawy rozchodzą się w kilka godzin
20 - Published up: 2026-03-31 15:15:14 - Modified: 2026-03-31 15:15:14 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków spadają poniżej zera. Nadwyżki surowca naciskają na rolników
01 - Published up: 2026-04-13 18:30:06 - Modified: 2026-04-13 18:30:06 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy schodzą z mocy. Średnia nowych ciągników wyraźnie spadła
02 - Published up: 2026-04-13 11:23:00 - Modified: 2026-04-13 11:44:15 - Feat.: 0 - Title: Brakuje pracowników, rosną koszty. Coraz trudniej o pracowników z Ukrainy
03 - Published up: 2026-04-12 19:39:40 - Modified: 2026-04-12 19:39:40 - Feat.: 0 - Title: Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny
04 - Published up: 2026-04-11 19:32:42 - Modified: 2026-04-11 19:32:42 - Feat.: 0 - Title: Ceny kapusty na Ukrainie bliskie zera. Jakość gwałtownie spada, rynek pod silną presją
05 - Published up: 2026-04-10 14:09:00 - Modified: 2026-04-10 14:27:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje nawet do 9 zł/kg. Kończą się zapasy z ubiegłorocznych zbiorów
06 - Published up: 2026-04-10 11:17:49 - Modified: 2026-04-10 11:17:49 - Feat.: 0 - Title: Po świętach pomidory i ogórki tanieją. Import znika z Bronisz
07 - Published up: 2026-04-10 06:42:00 - Modified: 2026-04-10 06:43:32 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze polskie szparagi już na Broniszach. Ceny dochodzą do 40 zł/kg
08 - Published up: 2026-04-09 18:29:01 - Modified: 2026-04-09 18:29:01 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie
09 - Published up: 2026-04-09 14:41:49 - Modified: 2026-04-09 14:41:49 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki dochodzą do 100 zł. Tańsza z Włoch nadal jest na Broniszach
10 - Published up: 2026-04-09 11:33:52 - Modified: 2026-04-09 11:33:52 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa po 50 zł/kg. Pierwsze dostawy już na Broniszach
11 - Published up: 2026-04-08 18:49:37 - Modified: 2026-04-08 18:49:37 - Feat.: 0 - Title: Polska zgłosiła seler z Hiszpanii. Pestycyd ponad normę
12 - Published up: 2026-04-03 10:06:09 - Modified: 2026-04-03 10:06:09 - Feat.: 0 - Title: Ogórki za ponad 106 mln zł. Hiszpania, Grecja i Turcja dominują
13 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół
14 - Published up: 2026-04-02 14:35:11 - Modified: 2026-04-02 14:35:11 - Feat.: 0 - Title: Ursusy od 15 tys. zł, Zetory od 14 tys. zł. Maszyny rolnicze od komornika
15 - Published up: 2026-04-02 08:26:27 - Modified: 2026-04-02 08:26:27 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników
16 - Published up: 2026-04-01 14:56:27 - Modified: 2026-04-01 14:56:27 - Feat.: 0 - Title: Gruba cebula trzyma cenę na Broniszach. Drobna schodzi poniżej 12 zł za worek
17 - Published up: 2026-04-01 13:27:32 - Modified: 2026-04-01 13:27:32 - Feat.: 0 - Title: Polski ogórek przejmuje rynek w Broniszach. Import praktycznie zniknął
18 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy
19 - Published up: 2026-04-01 09:44:35 - Modified: 2026-04-01 09:44:35 - Feat.: 0 - Title: Polska rzodkiewka wciąż „na kartki”. Dostawy rozchodzą się w kilka godzin
20 - Published up: 2026-03-31 15:15:14 - Modified: 2026-03-31 15:15:14 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków spadają poniżej zera. Nadwyżki surowca naciskają na rolników
