Ziemniaki

Punkt krytyczny na rynku ziemniaków. Na zachodzie zbiory przekroczą 27 milionów ton

Data: 07 października 2025Autor:

Sytuacja na rynku ziemniaków w Belgii, Niemczech, Francji i Holandii osiągnęła punkt krytyczny, a przyszłość gospodarstw rysuje się w ponurych barwach. Wzrost areału, obfite zbiory i historycznie niskie ceny skupu doprowadziły do dramatu. Dziesiątki tysięcy ton trafiają do sprzedaży jako pasza dla zwierząt lub kierowane są do biogazowni.

Producenci ziemniaków z Belgii, Niemiec, Francji i Holandii (NEPG) od miesięcy zmagają się z trudnościami. Na ten moment przyszłość wielu gospodarstw rysuje się w ponurych barwach. Ceny skupu są historycznie niskie i pozostają konsekwencją rekordowo obfitych zbiorów.

Czemu rolnicy postawili na ziemniaka?

Znaczący wzrost powierzchni upraw, biorąc pod uwagę wspomniane kraje, nie był przypadkiem. W ciągu dwóch ostatnich lat rozpowszechniano informacje, które jasno wskazywały, że popyt ze strony przetwórców stale się zwiększa. Większe miały być również zdolności zakładów.

Wyższe ceny kontraktowe sprawiły ponadto, że ziemniak był postrzegany jako uprawa bardziej opłacalna w porównaniu z innymi, które nie przynosiły korzyści plantatorom.

Optymizm panujący w sektorze skończył się wyjątkowo niekorzystnie. Ekspansja była lawinowa. W ramach przypomnienia, rolnicy w 2024 roku zasadzili o 7% więcej ziemniaków (+37 000 hektarów) niż rok wcześniej. Trend wzrostowy utrzymał się również wiosną 2025 roku, kiedy na uprawę ziemniaków konsumpcyjnych przeznaczono blisko 40 000 dodatkowych hektarów. Zarazem, łączna powierzchnia upraw w EU-04 zwiększyła się do 608 000 hektarów, co również stanowi 7% wzrost.

Tsunami na rynku ziemniaków

Wczesne nasadzenia, które przeprowadzono w stosunkowo dobrych warunkach, przyczyniły się do uzyskania rekordowego plonu. Oczywiście znaczenie ma tu także wspomniany wzrost areału. Ile ziemniaków zbiorą więc rolnicy? Zbiory w całej strefie NEPG szacuje się na ten moment na około 27,3 mln ton. Warto dodać, że to aż o 2,65 mln ton (+11%) więcej niż w 2024 roku.

Z jednej strony obfite plony to powód do zadowolenia, jednak istnieje druga strona medalu związana z równowagą pomiędzy podażą i popytem. Takowa nie występuje, popyt jest zbyt niski względem podaży, natomiast konsekwencje nadwyżek są dramatyczne. Znacząca część zebranych ziemniaków nie trafi do przechowalni. Co więcej, dziesiątki tysięcy ton towaru już teraz zostały przekierowane do biogazowni czy kompostowni. Część wykorzystano również jako paszę dla zwierząt.

Co stanie się w 2026 roku?

Zaistniała na rynku ziemniaków sytuacja to wyjątkowo dotkliwy dla producentów kryzys. Koszty produkcji rolnej pozostają wysokie i nic nie wskazuje, żeby miały spaść w nadchodzącym sezonie.

Gospodarstwa będą niestety zmuszone zmierzyć się ze stratami w aktualnym sezonie, natomiast w przyszłym roku niewątpliwie nastąpi znacząca redukcja powierzchni upraw. Na tym jednak problemy się nie kończą. Wyzwaniem będzie bowiem dostosowanie poziomu produkcji do możliwości zakładów przetwórczych, które pozostają jednym z największych rynków zbytu dla producentów ziemniaka.

Produkcja, jak zwraca uwagę organizacja NEPG, musi odpowiadać popytowi, a nie go wyprzedzać. Konieczna jest ścisła współpraca i komunikacja w całym łańcuchu. Sektor musi jasno określić i wspólnie uzgodnić swoje perspektywy rozwoju, jeśli chce uniknąć załamania podaży w przyszłości.

Artykuł na podstawie raportu NEPG.

ZIEMNIAKI ZBIORY ZIEMNIAKÓW AKTUALNE CENY ZIEMNIAKÓW CENY ZIEMNIAKÓW 2025

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Na topie Polski rolnik sprzedaje ziemniaki za grosze, a pośrednicy pompują cenę 10-krotnie

Rynek Polska tonie w nadwyżkach, a Białoruś notuje braki i wprowadza ceny maksymalne

Prawo i finanse Bonifikata dla producentów ziemniaka. Jakie warunki trzeba spełnić?

01 - Published up: 2026-10-09 13:07:17 - Modified: 2026-10-09 13:07:17 - Feat.: 0 - Title: Ogórki drożeją na Broniszach. Rosja znów wkracza do gry [09.10.2026] 02 - Published up: 2026-10-09 11:15:18 - Modified: 2026-10-09 11:15:18 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków na rynku w Broniszach. Żółte znacząco tańsze od Irgi [09.10.2026] 03 - Published up: 2026-10-09 10:00:24 - Modified: 2026-10-09 10:00:24 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska już po 2,30 zł/kg. Co z białą i czerwoną? [09.10.2026] 04 - Published up: 2026-10-08 12:23:23 - Modified: 2026-10-08 12:23:23 - Feat.: 0 - Title: Zniknęło niemal 19 tysięcy hektarów ziemniaków. Belgia mocno ograniczyła uprawę 05 - Published up: 2026-10-08 09:55:34 - Modified: 2026-10-08 09:55:34 - Feat.: 0 - Title: Rumunia zalewa Polskę ogórkami - import wzrósł o 123%. Hiszpania spadła na drugie miejsce 06 - Published up: 2026-10-07 17:19:41 - Modified: 2026-10-07 17:19:41 - Feat.: 0 - Title: Jeden kraj mocno zwiększył dostawy pomidorów do Polski. Aż o 60% 07 - Published up: 2026-10-07 10:27:36 - Modified: 2026-10-07 10:27:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki z Rosji jechały do Polski. Zawierały niedozwoloną substancję 08 - Published up: 2026-10-06 17:30:53 - Modified: 2026-10-06 17:30:53 - Feat.: 0 - Title: Z 813 do 468 tys. ton. Austria ma ogromny problem z ziemniakami 09 - Published up: 2026-09-30 09:46:48 - Modified: 2026-09-30 09:46:48 - Feat.: 0 - Title: Sprowadzono niemal 100 tysięcy ton ziemniaków. Towar z Niemiec zdominował dostawy 10 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 11 - Published up: 2026-09-23 06:45:00 - Modified: 2026-09-23 06:53:05 - Feat.: 0 - Title: 17 lat, pół hektara ziemniaków i własny kartoflomat. Klienci sami wybierają i płacą 12 - Published up: 2026-09-22 08:45:52 - Modified: 2026-09-22 08:45:52 - Feat.: 0 - Title: Brakuje czerwonej cebuli, pomidory tanieją. Co dzieje się na Broniszach? [22.09.2026] 13 - Published up: 2026-09-21 18:20:00 - Modified: 2026-09-23 06:54:15 - Feat.: 0 - Title: „Nie będę handlował z żadną firmą”. Dziś może odmówić, choć rok temu miał problem ze sprzedażą 14 - Published up: 2026-09-21 12:30:00 - Modified: 2026-09-21 12:36:56 - Feat.: 0 - Title: Ważne zmiany w dopłatach do nawozów i paliwa. ARiMR podała, co czeka rolników 15 - Published up: 2026-09-17 09:31:54 - Modified: 2026-09-17 09:31:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa na Broniszach: marchew z importu, tańsze pomidory i fasolka [17.09.2026] 16 - Published up: 2026-09-16 14:21:48 - Modified: 2026-09-16 14:21:48 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją w polu, kombajny grzęzną w błocie. Łotwa ma problem ze zbiorami 17 - Published up: 2026-09-16 12:50:49 - Modified: 2026-09-16 12:50:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zbiorą dużo mniej ziemniaków. Zbiory spadną o 25,4% 18 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 19 - Published up: 2026-09-09 10:29:24 - Modified: 2026-09-09 10:29:24 - Feat.: 0 - Title: Ciężarówki z warzywami i owocami na celowniku inspektorów. Wzmożone kontrole w całej Polsce 20 - Published up: 2026-09-08 20:05:46 - Modified: 2026-09-08 20:05:46 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków brakuje, a podwyżka wciąż za mała. Wybuchł spór o ceny w Szwajcarii

ARTYKUŁY Z KATEGORII