Rynek rabarbaru to w porównaniu do innych warzyw czy owoców bardzo mały sektor. Każdy, kto zajmuje się produkcją rabarbaru doskonale wie, że jest on szczególnie podatny na wszelkie spekulacje czy nieuczciwe praktyki. Jak sytuacja przedstawia się aktualnie na dzień 2 czerwca 2022?
Obszar upraw rabarbaru w Polsce maleje, a podaż spada z roku na rok. Co jest tego przyczyną? Oczywiście ceny, które są oferowane producentom przez przetwórnie. W ciągu ostatnich trzech lat stawki, na które mogliśmy liczyć, były bardzo niskie i nie pokrywały poniesionych kosztów. To, z czym zmagali się plantatorzy, nie było niczym innym jak manipulacją ze strony mroźni.
Ostatnie lata były szczególnie dotkliwe dla producentów rabarbaru. Ceny na poziomie kilkudziesięciu groszy nie były w żaden sposób satysfakcjonujące. Szczególnie, biorąc pod uwagę obecne koszty. Kilkanaście lat temu byłyby jeszcze do zaakceptowania, jednak czasy bardzo szybko się zmieniają i ceny środków do produkcji są znacznie wyższe. Coraz więcej plantatorów decyduje się odchodzić od upraw. Obecne ceny na skupach są co prawda lepsze, niemniej, kolejne lata wciąż pozostają jedną wielką niewiadomą…
Jak więc sytuacja wygląda aktualnie? Zacznijmy od rynku hurtowego w Broniszach. Rabarbar gości na podwarszawskim rynku od około miesiąca, a jego ilość w tym okresie jest dość zauważalna. W ciągu ostatnich dwóch czy trzech tygodni niewiele się w tym przypadku zmieniło a cena pozostaje dość stabilna. Producenci posiadający go w ofercie mogą liczyć na przedział cenowy w zakresie od 3,00 do 4,00 zł za kilogram.
Mówiąc o rabarbarze, który trafi do przetwórstwa, możemy dostrzec, że sytuacja nieco się zmieniła. Popyt jest bardzo wysoki, a plantatorzy z dużą ilością bardzo mile widziani. Na ten moment ceny wzrosły i znacząco różnią się od tych, które były nam oferowane chociażby rok temu. Dwustronnie cięty rabarbar (również zielony) na jednym ze skupów w województwie mazowieckim zapewnia ceny na poziomie 1,90 zł (+VAT). Niemniej, nie brakuje ofert rzędu 2,00-2,20 zł. Pozostaje pytanie, jak długo taki stan rzeczy się utrzyma… Ostatnie trzy lata nie były łatwe dla producentów. Czy możemy wierzyć, że polityka przetwórni się zmieniła?
Ciężko nazwać przypadkiem fakt, że po trzech latach niskich cen, a także pojawiającej się coraz większej ilości głosów mówiących o likwidacji plantacji, oferty skupu stały się dla producenta bardziej korzystne. Rolnicy obawiają się, że to tylko stan przejściowy i już niedługo nastąpi powrót do poprzedniego stanu rzeczy. W takim przypadku polityka przetwórni bardzo szybko doprowadzi do zmniejszenia się liczby upraw rabarbaru. Schemat kilku lat niskich cen i zwiększenia ich na jeden sezon, aby liczba plantacji wzrosła, nieustannie się powtarza. Zarówno w przypadku rabarbaru jak i innych warzyw…
01 - Published up: 2022-06-03 10:44:08 - Modified: 2022-06-03 10:44:08 - Feat.: 0 - Title: Najpierw ekologia, później bankructwo
02 - Published up: 2022-06-06 07:35:44 - Modified: 2022-06-06 07:35:44 - Feat.: 0 - Title: Produkcja zielonych szparagów w Hiszpanii spada o 30%
03 - Published up: 2022-06-06 10:51:59 - Modified: 2022-06-06 10:51:59 - Feat.: 0 - Title: Ile kosztuje importowana cebula z Polski na rynku ukraińskim?
01 - Published up: 2022-06-03 10:44:08 - Modified: 2022-06-03 10:44:08 - Feat.: 0 - Title: Najpierw ekologia, później bankructwo
02 - Published up: 2022-06-06 07:35:44 - Modified: 2022-06-06 07:35:44 - Feat.: 0 - Title: Produkcja zielonych szparagów w Hiszpanii spada o 30%
03 - Published up: 2022-06-06 10:51:59 - Modified: 2022-06-06 10:51:59 - Feat.: 0 - Title: Ile kosztuje importowana cebula z Polski na rynku ukraińskim?
01 - Published up: 2026-07-13 20:13:45 - Modified: 2026-07-13 20:13:45 - Feat.: 0 - Title: Kalafiorów zaczyna brakować. Brokuły idą zupełnie inną drogą
02 - Published up: 2026-07-13 17:32:45 - Modified: 2026-07-13 17:32:45 - Feat.: 0 - Title: Po tygodniach kryzysu rynek wreszcie odżył. Ceny ogórków rosną
03 - Published up: 2026-07-13 14:12:41 - Modified: 2026-07-13 14:12:41 - Feat.: 0 - Title: Żółte ziemniaki poniżej 1,00 zł/kg. Irga wyraźnie odskakuje
04 - Published up: 2026-07-13 11:57:25 - Modified: 2026-07-13 11:57:25 - Feat.: 0 - Title: Nagle zniknął z rynku. Ceny tego warzywa wystrzeliły w kilka dni
05 - Published up: 2026-07-08 19:48:59 - Modified: 2026-07-08 19:48:59 - Feat.: 0 - Title: Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków
06 - Published up: 2026-07-08 17:58:58 - Modified: 2026-07-08 17:58:58 - Feat.: 0 - Title: Producenci powiedzieli „dość”. Areał ziemniaków skurczył się o 67 tysięcy hektarów
07 - Published up: 2026-07-06 15:01:50 - Modified: 2026-07-06 15:01:50 - Feat.: 0 - Title: Eksport cebuli z Polski przekroczył 64 tys. ton. Trafia do 31 krajów, ale jeden dominuje
08 - Published up: 2026-07-03 17:45:07 - Modified: 2026-07-03 17:45:07 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze duże dostawy papryki czerwonej trafiły na Bronisze. Po ile kilogram
09 - Published up: 2026-07-03 15:32:41 - Modified: 2026-07-03 15:32:41 - Feat.: 0 - Title: Za te pomidory płacą ponad dwa razy więcej. Liczy się już nie tylko wygląd
10 - Published up: 2026-07-03 12:14:23 - Modified: 2026-07-03 12:14:23 - Feat.: 0 - Title: Koniec importu młodych ziemniaków. Ceny na Broniszach wciąż mocno się zmieniają
11 - Published up: 2026-07-03 10:18:23 - Modified: 2026-07-03 10:18:23 - Feat.: 0 - Title: Przepaść w cenach ogórków na Broniszach. Jedne kosztują 1,50 zł, inne aż 7 zł/kg
12 - Published up: 2026-07-02 19:35:55 - Modified: 2026-07-02 19:35:55 - Feat.: 0 - Title: Import cebuli do Polski przekroczył 50 tys. ton. Holandia całkowicie zdominowała rynek
13 - Published up: 2026-06-26 17:21:36 - Modified: 2026-06-26 17:21:36 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki oddawali nawet po 10 zł za worek. Upały wywołały wyprzedaż
14 - Published up: 2026-06-26 14:32:23 - Modified: 2026-06-26 14:32:23 - Feat.: 0 - Title: Ogórki nawet po 1,50 zł/kg. Upały wywołały gwałtowne zmiany na Broniszach
15 - Published up: 2026-06-26 12:17:41 - Modified: 2026-06-26 12:17:41 - Feat.: 0 - Title: Czosnek z Egiptu kosztuje 4 zł/kg, z Niemiec prawie 25 zł/kg. Skąd Polska go sprowadza
16 - Published up: 2026-06-25 18:38:12 - Modified: 2026-06-25 18:38:12 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy bób kosztował nawet 50 zł/kg. Dziś jest pięć razy tańszy
17 - Published up: 2026-06-25 17:42:21 - Modified: 2026-06-25 17:42:21 - Feat.: 0 - Title: Po sezonie pełnym problemów producenci ograniczyli uprawę kapusty. Nowe dane ARiMR
18 - Published up: 2026-06-25 13:36:18 - Modified: 2026-06-25 13:36:18 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wjechała do Polski z 11 krajów, ale jeden odpowiadał za ponad połowę dostaw
19 - Published up: 2026-06-24 14:17:21 - Modified: 2026-06-24 14:17:21 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki są wszędzie, ale część kupujących na Broniszach nadal wybiera import
20 - Published up: 2026-06-24 11:49:54 - Modified: 2026-06-24 11:49:54 - Feat.: 0 - Title: Pomidory na Broniszach wyraźnie potaniały. Po ile można sprzedać malinowe
01 - Published up: 2026-07-13 20:13:45 - Modified: 2026-07-13 20:13:45 - Feat.: 0 - Title: Kalafiorów zaczyna brakować. Brokuły idą zupełnie inną drogą
02 - Published up: 2026-07-13 17:32:45 - Modified: 2026-07-13 17:32:45 - Feat.: 0 - Title: Po tygodniach kryzysu rynek wreszcie odżył. Ceny ogórków rosną
03 - Published up: 2026-07-13 14:12:41 - Modified: 2026-07-13 14:12:41 - Feat.: 0 - Title: Żółte ziemniaki poniżej 1,00 zł/kg. Irga wyraźnie odskakuje
04 - Published up: 2026-07-13 11:57:25 - Modified: 2026-07-13 11:57:25 - Feat.: 0 - Title: Nagle zniknął z rynku. Ceny tego warzywa wystrzeliły w kilka dni
05 - Published up: 2026-07-08 19:48:59 - Modified: 2026-07-08 19:48:59 - Feat.: 0 - Title: Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków
06 - Published up: 2026-07-08 17:58:58 - Modified: 2026-07-08 17:58:58 - Feat.: 0 - Title: Producenci powiedzieli „dość”. Areał ziemniaków skurczył się o 67 tysięcy hektarów
07 - Published up: 2026-07-06 15:01:50 - Modified: 2026-07-06 15:01:50 - Feat.: 0 - Title: Eksport cebuli z Polski przekroczył 64 tys. ton. Trafia do 31 krajów, ale jeden dominuje
08 - Published up: 2026-07-03 17:45:07 - Modified: 2026-07-03 17:45:07 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze duże dostawy papryki czerwonej trafiły na Bronisze. Po ile kilogram
09 - Published up: 2026-07-03 15:32:41 - Modified: 2026-07-03 15:32:41 - Feat.: 0 - Title: Za te pomidory płacą ponad dwa razy więcej. Liczy się już nie tylko wygląd
10 - Published up: 2026-07-03 12:14:23 - Modified: 2026-07-03 12:14:23 - Feat.: 0 - Title: Koniec importu młodych ziemniaków. Ceny na Broniszach wciąż mocno się zmieniają
11 - Published up: 2026-07-03 10:18:23 - Modified: 2026-07-03 10:18:23 - Feat.: 0 - Title: Przepaść w cenach ogórków na Broniszach. Jedne kosztują 1,50 zł, inne aż 7 zł/kg
12 - Published up: 2026-07-02 19:35:55 - Modified: 2026-07-02 19:35:55 - Feat.: 0 - Title: Import cebuli do Polski przekroczył 50 tys. ton. Holandia całkowicie zdominowała rynek
13 - Published up: 2026-06-26 17:21:36 - Modified: 2026-06-26 17:21:36 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki oddawali nawet po 10 zł za worek. Upały wywołały wyprzedaż
14 - Published up: 2026-06-26 14:32:23 - Modified: 2026-06-26 14:32:23 - Feat.: 0 - Title: Ogórki nawet po 1,50 zł/kg. Upały wywołały gwałtowne zmiany na Broniszach
15 - Published up: 2026-06-26 12:17:41 - Modified: 2026-06-26 12:17:41 - Feat.: 0 - Title: Czosnek z Egiptu kosztuje 4 zł/kg, z Niemiec prawie 25 zł/kg. Skąd Polska go sprowadza
16 - Published up: 2026-06-25 18:38:12 - Modified: 2026-06-25 18:38:12 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy bób kosztował nawet 50 zł/kg. Dziś jest pięć razy tańszy
17 - Published up: 2026-06-25 17:42:21 - Modified: 2026-06-25 17:42:21 - Feat.: 0 - Title: Po sezonie pełnym problemów producenci ograniczyli uprawę kapusty. Nowe dane ARiMR
18 - Published up: 2026-06-25 13:36:18 - Modified: 2026-06-25 13:36:18 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wjechała do Polski z 11 krajów, ale jeden odpowiadał za ponad połowę dostaw
19 - Published up: 2026-06-24 14:17:21 - Modified: 2026-06-24 14:17:21 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki są wszędzie, ale część kupujących na Broniszach nadal wybiera import
20 - Published up: 2026-06-24 11:49:54 - Modified: 2026-06-24 11:49:54 - Feat.: 0 - Title: Pomidory na Broniszach wyraźnie potaniały. Po ile można sprzedać malinowe
