Cebulowe szaleństwo ogarnęło Europę

Data: 12 stycznia 2023Autor:

W ostatnim czasie w mediach dużo się mówi o cenach cebuli, które w ostatnim czasie biją rekordy. A jak jest w rzeczywistości?

Trochę danych statystycznych

Według danych ARiMR w 2022 r. w Polsce cebulę uprawiano na powierzchni 20 280 ha. W porównaniu do roku ubiegłego szacuje się mniejsze areały zasiewów o ok. 3%, ale za to był wyższy plon o 4%. Najwięcej gospodarstw zajmujących się uprawą tego gatunku występuje w województwach kujawsko-pomorskim (7606 ha), wielkopolskim (4598 ha), mazowieckim (2013 ha). Co do zbiorów, to w tym roku zebraliśmy 644 tys. cebuli. To daje średnio 32 tony z hektara. Dla porównania powierzchnia uprawy cebuli w Holandii w 2022 r. wynosiła 27,4 tys. ha, i zebrano tam ok. 1,2 mln t cebuli (średnio 44 t/ha).

Czy ceny cebuli są rzeczywiście rekordowe?

Na chwilę obecną ceny cebuli w hurtowniach oscylują na poziomie 1,8-2 zł/kg. Z kolei patrząc analogicznie do ub.r., o tej porze cena była o połowę niższa (0,9-1 zł/kg). Z kolei handel cebulą obraną jest dobrze oceniany przez producentów. W tym przypadku ceny hurtowe są na poziomie 2,7-2,8 zł/kg - dla porównaniu rok temu o tej porze, ceny były o 1 zł niższe. Jak podaje "Rzeczpospolita" to najwyższe ceny od 2004 r. Ale dobrze wiemy, jaka była wartość nabywcza pieniądza w 2004 r., a jaka jest obecnie. Ceny są na dobrym poziomie, ale czy to są rekordowe wartości? Przypominamy, jak koszty produkcji poszybowały w górę - rolnicy o tym wiedzą, ale konsument nie do końca "czuje" z jakimi wyzwaniami borykają się obecnie producenci warzyw.

Sytuacja cenowa cebuli 2022/2023 wynika przede wszystkim z dużych braków tego warzywa na rynku europejskim oraz kryzysem wojennym na Ukrainie. Susze spowodowały ubytek podaży u głównych producentów w UE, w tym w Hiszpanii, Francji i we Włoszech. Skok eksportu do Ukrainy spowodował, że sprzedaż z Polski od lipca do października 2022 r. wzrosła aż o 60 proc. z roku na rok. Świat kupił od Polski aż o 41 proc. więcej cebuli.

Jak szacują analitycy w 2023 r. areał zasiewów cebul w Polsce będzie wyższy o 5-10%. Bardzo duże zainteresowanie obserwuje się w uprawie cebuli w typie hiszpańsko-amerykańskim, które wyróżniają się mocnym systemem korzeniowym oraz nieco wyższym plonem w porównaniu do Rijnsburgerów. A jaki to będzie sezon? Czas pokaże...

CEBULA RYNEK CEBULI CENY CEBULI EUROPEJSKI RYNEK CEBULI HANDEL CEBULĄ REKORDOWE CENY CEBULI

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Niektóre odmiany ziemniaków zyskują bardziej niż pozostałe [13.01.2023]

Rynek Kiedy można spodziewać się wzmożonego popytu na rynkach hurtowych?

Na topie Szkolenie warzywnicze w Proszowicach

01 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40% 02 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 03 - Published up: 2026-08-19 07:49:21 - Modified: 2026-08-19 07:49:21 - Feat.: 0 - Title: Po upałach i zmianie pogody. Jak wesprzeć warzywa w drugiej połowie sezonu? 04 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują? 05 - Published up: 2026-08-10 08:29:19 - Modified: 2026-08-10 08:29:19 - Feat.: 0 - Title: Oprysk dronem zamiast opryskiwacza? Sprawdziliśmy, ile hektarów zrobi w godzinę 06 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS 07 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda 08 - Published up: 2026-08-02 18:06:00 - Modified: 2026-08-02 18:09:25 - Feat.: 0 - Title: 100 ha pomidora w ekologii? Da się. Tak wygląda plantacja w Kaleniu 09 - Published up: 2026-07-24 09:59:59 - Modified: 2026-07-24 09:59:59 - Feat.: 0 - Title: Wciornastki w porze. Jak ograniczyć straty jakości? 10 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania 11 - Published up: 2026-07-18 10:56:22 - Modified: 2026-07-18 10:56:22 - Feat.: 0 - Title: Chłody, zalanie i 40°C. Jak prowadzić paprykę przy skrajnie zmiennej pogodzie? 12 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169% 13 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę 14 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw 15 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego 16 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: 0 - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8% 17 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia 18 - Published up: 2026-06-30 13:37:00 - Modified: 2026-06-30 13:51:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł 19 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej 20 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców

ARTYKUŁY Z KATEGORII