Dzień kapusty i kalafiora w Brukach Unisławskich

Paweł Wechterowicz oraz Bernard Zioło z firmy Enza Zaden szczegółowo omówili charakterystykę odmian kapust i kalafiorów, które zaprezentowano na kolekcji w Brukach Unisławskich w gospodarstwie Pawła Szulkowskiego.

[gallery ids="46095,46107,46108"]

Podczas spotkania z producentami zaprezentowano wiele ciekawych odmian w asortymencie kapusty i kalafiora. Wśród propozycji kapusty dużym zainteresowaniem cieszyły się odmiany: Gepard F1, Strukta F1, Storka F1, Commander F1.

Odmiana Gepard F1, następca kapusty Cheeta F1, jest to kapusta do nasadzeń pod włókninę i w otwarty grunt. Rośliny o 70-dniowej wegetacji, z przeznaczeniem na zbiór w czerwcu, lipcu. Wyróżniają się dobrą zdrowotnością i odpornością na pękanie oraz ma długie "okno zbiorcze", to niewątpliwe cechy tej odmiany. Zbiór można rozpocząć przy wielkości główek 1,5 kg. Gepard zachowuje wysoką jakość i trwałość do wielkości 3-3,5 kg. Jest odmianą niezawodnie plonującą, zarówno przy chłodnej, jak i suchej, upalnej wiośnie. Na plantacji w Brukach Unisławskich można było porównać ze sobą dwie "drapieżne" odmiany: Cheeta i Gepard, pod względem jakości i wyrównania. Prezentowana odmiana na polu u producenta została już cała sprzedana i czekała jedynie na dzień otwarty, by klienci mogli ją obejrzeć. 04 maja odbyły się nasadzenia tej odmiany.

FOTO:

Obok Geparda F1 można było zobaczyć inne białe kapusty głowiaste z nasadzenia kwietniowego (14.04.2022) o dłuższym okresie wegetacji Strukta F1 (115 dni), Storka F1 (120 dni) i Commander F1 (110-120 dni), które w dniu pokazu miały 95 dni. Każda z tych kapust ma inne zastosowanie.

Commander F1, to kapusta o kulistych, lekko spłaszczonych główkach, idealnie nadaje się do pakowania w „szóstki”. Wielkość główek, w zależności od gęstości sadzenia, może wynosić od 2 do 5 kg. Woskowaniem i barwą mocno wyróżniała się na polu będąc tym samym odmianą najbardziej tolerancyjną na żerowanie wciornastka. Okno zbiorcze około 30 dni. 

Z kolei Storka F1, to odmiana na świeży rynek, przetwórstwo i przechowanie, o charakterystycznym kształcie główki i dużej wadze mimo mniejszej wielkości. W zależności od gęstości sadzenia od 1,5 do 4 kg. Łatwość adaptacji do zmiennych warunków, bardzo dobra zdrowotność, długi okres nasadzeń, możliwość stosowania różnego zagęszczenia (30-50 tys. roślin/ha), wielokierunkowe wykorzystanie czynią z odmiany Storka bardzo uniwersalną, polecana dla każdego producenta.

Strukta F1 - również w dniu prezentacji rośliny w 95. dniu wegetacji, to odmiana z przeznaczeniem na przetwórstwo i rynek świeży. Jak się okazuje dużym zaskoczeniem producentów było to, że na kolekcji już prezentowała dojrzałość zbiorczą, a główki osiągały masę powyżej 2 kg. Odmiana Strukta F1 dobrze radzi sobie w gorących i suchych warunkach.

Kolekcja płaskich kapust

Kapusta płaska, to niewątpliwie duża różnorodność wielkości, smaku, przeznaczenia i co najważniejsze zdrowotności. Pełnią dojrzałości cieszyła się kapusta płaska Infinity F1 (90 dni), która idealnie nadaje się do surówek, jak i na wczesne kiszenie. Kapusta ta osiąga duże rozmiary i gwarantuje wysoki plon o masie główki nawet powyżej 4 kg. 

[gallery ids="46096,46097,46098,46099,46101,46102,46103,46105,46106"]

Kolejne trzy odmiany: Autumn King F1 (60 dni wegetacji), Green Lunar F1 (80 dni), Green Stellar F1 (80 dni) były sadzone 04 maja i, na dzień pokazu miały 75 dni wegetacji. Kapusty płaskie kompaktowej wielkości w wadze od 1,5-2 kg, a w przypadku „Greenów” - od 1,5 do 2,5 kg. Każda z prezentowanych kapust płaskich posiada dużą odporność na pękanie oraz na fuzariozy. Odmiany Green Lunar F1 i Green Stellar  wyróżnia dodatkowo na tolerancja na Xanthomonas. 

Każda z płaskich kapust to wyjątkowy smak oraz plastyczność liścia przez co idealnie nadaje się na gołąbki. 

Podczas spotkania producenci mogli dowiedzieć się także o odmianach kalafiora: Chione F1 i Crossway F1.

Uczestnicy spotkania mogli zapoznać się z ofertą firm branżowych: Grupa Producentów Rozsad Krasoń, którą reprezentował Krzysztof Kucharski, FMC (Katarzyna Stasilewicz i Marek Dąbrowski), ICL (Diana Wieczorek i Julia Zalewska) oraz Mirpol (Joanna Winiecka).