Na rynku warzyw wzrasta podaż kalafiora. W ostatnim czasie aura sprzyja wegetacji tego warzywa. Dzięki wzrastającej podaży kalafiora nie tylko spadły jego hurtowe ceny na rynku warzyw świeżych, ale również nabrał wigoru skup do przetwórstwa.
Jak informuje nas jeden z producentów mrożonek w Małopolsce, w tym tygodniu ruszył skup różyczki do przetwórstwa. Jak twierdzi plon nie jest najgorszy, na chwilę obecną oscyluje na poziomie 20 ton gotowej różyczki/ha, jednak z jej jakością jest już znacznie gorzej. Ceny sprzedażowe kalafiora w dużym hurcie spadły w ciągu tygodnia z przedziału 3,40-4,60 zł/szt. do 2,70-3,70 zł/szt, z kolei producenci mrożonek płacą za różyczkowany towar ok. 1,30 zł/kg.
