Przez ostatnie lata obserwuje się trend w konsumpcji warzyw przetworzonych. "Gotowa żywność" jest wygodna i łatwa do dalszego przygotowania. W Polsce pojawiają się firmy specjalizujące się w przetworzeniu warzyw i owoców. Jedną z nich jest przedsiębiorstwo Springfresh, które bazuje głównie na holenderskim towarze.
Springfresh to przedsiębiorstwo zajmujące się sprzedażą warzyw obranych, krojonych i pakowanych. Przyjechałem do Polski 15 lat temu – mówi Derreck Bac, właściciel firmy - Mój kuzyn miał tu firmę zbożową i zajmował się myciem brukselek. Gdy skończyłem szkołę, poprosił bym zajął się uprawą warzyw w Polsce, ale na rynek holenderski. Jednak uprawa warzyw nie do końca nam się udawała, dlatego zdecydowaliśmy się skupić uwagę na ich przetwarzaniu”.
„Większość brukselek pozyskujemy z holenderskiego rynku, dostawę uzupełniamy również w Niemczech oraz Wielkiej Brytanii i Maroku. Polscy rolnicy również uprawiają brukselkę, jednak sezon jest tutaj krótszy i kończy się z końcem roku. Dlatego brukselkę dostarczamy ciężarówkami głównie z Holandii, a potem sprzedajemy większość towaru z powrotem do tego kraju. Jest jeszcze sporo pracy ręcznej, więc posiadanie naszego zakładu przetwórczego w Polsce jest dla nas bardzo korzystne. Zaopatrujemy rynek niemiecki i polski, a także pośrednio również do Wielkiej Brytanii. Zaobserwowaliśmy znaczący wzrost sprzedaży warzyw przetworzonych w Polsce ”- wyjaśnia Derreck.
„Wielu Holendrów słysząc, że pracuję w Polsce, uważają że jest to duża odległość. Nie jest tak źle, jesteśmy tylko 750 km od Amsterdamu. Sulecin leży tuż za granicą z Niemcami i, 100 km na wschód od Berlina. Wszystkie ładunki wysyłamy dziś, a docieramy do klientów następnego dnia. Zakład pracuje w dzień, a logistykę organizujemy w nocy. Do zeszłego roku mieliśmy w Polsce dwa zakłady przetwórcze, ostatecznie pozostaliśmy przy jednym, wybudowanym w 2012 r. ”
Rodzina Derreck‘a nadal mieszka w Holandii, a on zawsze w weekendy wraca do domu. „Zanim pojawiła się pandemia, bywałem w Polsce co tydzień, w czasie jej trwania - co dwa tygodnie. W Polsce mam zaufanych pracowników, którzy znają się doskonale na swojej pracy, zatem nie muszę tak często bywać w zakładzie ”. „Firma nasza zatrudnia ok. 150 pracowników, ponadto wiele prac ręcznych jest już zautomatyzowanych. W Polsce dostępność dobrych pracowników staje się coraz większym wyzwaniem, jest to większy problemem niż koszty pracy.”
Springfresh pozyskuje nowe rynki, dzięki własnej produkcji cebuli i puree z brukselki. „Skończyliśmy go opracowywać i teraz szukamy klientów. Do tej pory dostarczaliśmy głównie przetwórcom warzyw i przemysł hotelarski. Jednak te przetworzone produkty są znacznie bardziej atrakcyjne dla przetwórców mięsa oraz producentów świeżych posiłków, sosów i sałatek . Niedawno rozpoczęliśmy również produkcję marynowanej cebuli. Dlatego opracowaliśmy produkt dla zupełnie nowej bazy klientów. Cieszymy się z wejścia na nowe rynki ”- mówi Bac. Zarówno na działalność handlową, jak i przetwórczą firma Springfresh posiadają certyfikat Skal. „Jest popyt na produkty ekologiczne. Ale wyzwaniem jest zrównoważenie popytu i handlu”.
W 2019 roku firma ta jako pierwsza w Polsce uzyskała certyfikat Planet Proof. „To konieczność dla niektórych klientów. W pełni wspieramy cele PlanetProof”. Uważamy jednak, że bardziej zrównoważona praca powinna być decyzją wewnętrzną, a nie ze względu na certyfikat. Nieustannie nad tym pracujemy. Na przykład, do ogrzewania budynku wykorzystujemy ciepło z naszego systemu chłodniczego. Spodziewam się, że w ciągu kilku lat również nasze ciężarówki będą zasilane energią alternatywną”- podsumowuje Derreck.
Źródło:Freshplaza
01 - Published up: 2026-07-06 15:01:50 - Modified: 2026-07-06 15:01:50 - Feat.: - Title: Eksport cebuli z Polski przekroczył 64 tys. ton. Trafia do 31 krajów, ale jeden dominuje
02 - Published up: 2026-07-02 19:35:55 - Modified: 2026-07-02 19:35:55 - Feat.: - Title: Import cebuli do Polski przekroczył 50 tys. ton. Holandia całkowicie zdominowała rynek
03 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8%
04 - Published up: 2026-05-06 18:06:46 - Modified: 2026-05-06 18:06:46 - Feat.: - Title: Nawożenie cebuli siarką – jak zwiększyć plon i odporność roślin?
05 - Published up: 2026-05-06 15:25:00 - Modified: 2026-05-06 15:27:26 - Feat.: - Title: Cebula zimująca na ekstremalne warunki. Wysoka obsada mimo silnych mrozów
01 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169%
02 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę
03 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw
04 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego
05 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: 0 - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8%
06 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia
07 - Published up: 2026-06-30 13:37:00 - Modified: 2026-06-30 13:51:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł
08 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej
09 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców
10 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę
11 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka
12 - Published up: 2026-06-02 08:40:21 - Modified: 2026-06-02 08:40:21 - Feat.: 0 - Title: Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca?
13 - Published up: 2026-06-01 19:22:45 - Modified: 2026-06-01 19:22:45 - Feat.: 0 - Title: Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r.
14 - Published up: 2026-06-01 17:32:00 - Modified: 2026-06-01 17:37:01 - Feat.: 0 - Title: Papryka już posadzona. Dobrze się przyjęła, ale teraz wszystko zależy od korzenia i deszczu
15 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują
16 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru
17 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi”
18 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek
19 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika?
20 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie
01 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169%
02 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę
03 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw
04 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego
05 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia
06 - Published up: 2026-06-30 13:37:00 - Modified: 2026-06-30 13:51:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł
07 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej
08 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców
09 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę
10 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka
11 - Published up: 2026-06-02 08:40:21 - Modified: 2026-06-02 08:40:21 - Feat.: 0 - Title: Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca?
12 - Published up: 2026-06-01 19:22:45 - Modified: 2026-06-01 19:22:45 - Feat.: 0 - Title: Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r.
13 - Published up: 2026-06-01 17:32:00 - Modified: 2026-06-01 17:37:01 - Feat.: 0 - Title: Papryka już posadzona. Dobrze się przyjęła, ale teraz wszystko zależy od korzenia i deszczu
14 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują
15 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru
16 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi”
17 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek
18 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika?
19 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie
