Mniej odpadów, tworzyw sztucznych i pestycydów w produkcji ogrodniczej

Data: 25 lipca 2017Autor:

Firma Apeel Sciences (Kalifornia, USA) szuka rozwiązań w trzech istotnych obszarach produkcji żywności: psucia się (starzenia) produktów, ograniczania wykorzystywania tworzyw sztucznych oraz zmniejszania ilości odpadków powstających przy wytwarzaniu żywności.

Środkiem na poprawę sytuacji we wszystkich trzech przypadkach jest koncepcja produkcji preparatów (dwie linie produktów – Edipeel, Invisipeel) do pokrywania owoców czy warzyw ultra cienką, przeźroczystą, bezbarwną powłoką. Początkowo firma chciała rozwijać produkcję takich powłok z mleka, ale próby wykazały, że potencjalni ich odbiorcy oczekują czegoś bardziej wyrafinowanego. Wówczas w Apeel Sciences zwrócono uwagę na produkty odpadowe pochodzenia roślinnego – na przykład skórki winogron, niejadalne części brokułów, itp.).

Pierwszą funkcją otrzymanych w ten sposób produktów (zmniejszających ilości odpadów) było odcinanie powlekanym nimi owoców i warzyw dostępu powietrza. Oprócz ograniczania wymiany gazowej (wzrost stężenia dwutlenku węgla, a spadek tlenu) odcina się w ten sposób czynnikom chorobotwórczym możliwość kontaktu z chronionymi produktami.

Inna linia wytwarzanych w firmie powłok ma za zadanie głównie przeciwdziałanie porażaniu owoców i warzyw przez choroby czy szkodniki. Tworzywo ma zmylić receptory agrofagów – tak, by nie zorientowały się, że mają do czynienia z poszukiwanym pokarmem.

Firma dowodzi, że ich powłoki znacząco wydłużają okresy przydatności produktów do spożycia – w przypadku truskawek ma to być 10 dni. Dodatkowymi korzyściami z wprowadzenia biologicznych osłonek jest możliwość zaoferowania klientowi owoców i warzyw zbieranych w bardziej zaawansowanych fazach dojrzałości, smaczniejszych. Zmniejsza się także ilość produktów wyrzucanych przez klienta jako już przejrzałych, nieapetycznych, nadpsutych.

za: apeelsciences

01 - Published up: 2026-08-05 16:56:43 - Modified: 2026-08-05 16:56:43 - Feat.: 0 - Title: Ochrona pomidora przed zarazą i szkodnikami. Zalecenia dr Michała Pniaka z Biocont 02 - Published up: 2026-08-02 18:06:00 - Modified: 2026-08-02 18:09:25 - Feat.: 0 - Title: 100 ha pomidora w ekologii? Da się. Tak wygląda plantacja w Kaleniu 03 - Published up: 2026-07-24 09:59:59 - Modified: 2026-07-24 09:59:59 - Feat.: 0 - Title: Wciornastki w porze. Jak ograniczyć straty jakości? 04 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka 05 - Published up: 2026-02-04 07:14:31 - Modified: 2026-02-04 07:14:31 - Feat.: 0 - Title: Fumigacja tylko dla wybranych. Kto straci dostęp? 06 - Published up: 2026-01-18 18:46:23 - Modified: 2026-01-18 18:46:23 - Feat.: 0 - Title: Cypermetryna pod lupą. Lista środków, które mogą zniknąć z rynku 07 - Published up: 2026-01-05 10:17:59 - Modified: 2026-01-05 10:17:59 - Feat.: 0 - Title: Ciecz spływa z liści - jak temu zapobiec? Rodzaje i działanie adiuwantów 08 - Published up: 2026-01-02 10:01:15 - Modified: 2026-01-02 10:01:15 - Feat.: 0 - Title: Mieszanie środków ochrony roślin - jak uniknąć błędów? 09 - Published up: 2025-10-27 08:34:29 - Modified: 2025-10-27 08:34:29 - Feat.: 0 - Title: Nowy grzybożerny chrząszcz w szklarni: wsparcie biologiczne czy ryzyko dla upraw pomidorów? 10 - Published up: 2025-10-24 19:19:28 - Modified: 2025-10-24 19:19:28 - Feat.: 0 - Title: Zrób to teraz! Ostatnie zabiegi, by kapusta dobrze się przechowała 11 - Published up: 2025-10-21 14:19:01 - Modified: 2025-10-21 14:19:01 - Feat.: 0 - Title: W sieci przędziorków 12 - Published up: 2025-08-21 05:52:24 - Modified: 2025-08-21 05:52:24 - Feat.: 0 - Title: Drugi dzień III Ogólnopolskich Targów Ziemniaczanych przed nami 13 - Published up: 2025-08-06 12:10:55 - Modified: 2025-08-06 12:10:55 - Feat.: 0 - Title: Choroby pomidorów gruntowych. Co najczęściej zagraża owocom? 14 - Published up: 2025-08-06 07:58:04 - Modified: 2025-08-06 07:58:04 - Feat.: 0 - Title: Mączniak rzekomy i kanciasta plamistość. Jak zdiagnozować i skutecznie zwalczać? 15 - Published up: 2025-08-06 06:50:58 - Modified: 2025-08-06 06:50:58 - Feat.: 0 - Title: Herbicyd Halvetic®. Zaawansowana Formuła, Inteligentne Działanie 16 - Published up: 2025-08-05 11:07:39 - Modified: 2025-08-05 11:07:39 - Feat.: 0 - Title: Zaraza ziemniaka i alternarioza w uprawie pomidorów polowych 17 - Published up: 2025-08-05 07:53:00 - Modified: 2026-02-26 10:59:05 - Feat.: 0 - Title: Robot, który monitoruje stan upraw i przewiduje termin zbioru 18 - Published up: 2025-07-23 12:27:43 - Modified: 2025-07-23 12:27:43 - Feat.: 0 - Title: Mączniak rzekomy atakuje plantacje ogórków. Jak rozpoznać i zwalczać? 19 - Published up: 2025-07-18 10:24:10 - Modified: 2025-07-18 10:24:10 - Feat.: 0 - Title: Rozsady pod biologiczną ochroną 20 - Published up: 2025-06-26 11:38:40 - Modified: 2025-06-26 11:38:40 - Feat.: 0 - Title: Tantniś krzyżowiaczek: Gąsienice w ofensywie. Jaki jest próg zagrożenia?

ARTYKUŁY Z KATEGORII