Sytuacja na rynku warzyw kapustnych pozostaje dość skomplikowana. Mimo zmniejszającej się z roku na rok produkcji, popyt maleje. Znajduje to odzwierciedlenie w cenach, które niestety są zdecydowanie zbyt niskie w porównaniu do aktualnych kosztów ponoszonych przez producentów.
Warunki tyczące się uprawy kapusty z roku na rok są coraz trudniejsze. Jednym z czynników, które są przyczyną takowego stanu rzeczy, okazują się zmiany klimatyczne. W dużym stopniu wpływają one bowiem na wzrost presji ze strony chorób i szkodników. Środki ochrony roślin są natomiast stopniowo wycofywane, co dodatkowo utrudnia zabezpieczenie upraw. Ponadto, producentów dotykają również coraz częstsze anomalie pogodowe, jak chociażby susze czy nadmierne ulewy.
Warto także podkreślić, że zbiory są pracą ręczną, której nie można zmechanizować. Wymagane jest więc szerokie grono pracowników. Niestety… Jak dobrze wiemy, wraz z biegiem lat dostępność siły roboczej maleje. Kluczowe okazują się również rosnące wymagania odnośnie wynagrodzenia. Wszystko to sprowadza się do cen uzyskiwanych przez producentów, które pozostają bardzo niskie.
Wielu producentów oczekiwało, że wraz z biegiem czasu cena kapusty białej wzrośnie. Tak się jednak nie stało… Warunki wciąż pozostają niezmienne. Ponadto, występujące przymrozki wpłynęły na jakość kapusty, przez co producenci zostali zmuszeni do usunięcia jej wierzchnich warstw. Znalazło to oczywiście odzwierciedlenie w cenie, która w przypadku takowego produktu spadła do 0,70 zł za kilogram. Pozostali producenci mogą oczekiwać natomiast 1,00-1,20 zł za kilogram. Zdarzają się co prawda sytuacje, w których podaż na rynku jest niższa, co pozwala uzyskać stawki na poziomie 2,00 zł za kilogram, jednak niestety nie jest to częste zjawisko.
Nieco inaczej sytuacja wygląda w przypadku kapusty czerwonej. Dotychczas jej cena pozostawała bowiem na poziomie 1,50-1,60 zł za kilogram, natomiast aktualnie producenci mogą oczekiwać stawek rzędu 2,00 zł za kilogram.
Idąc dalej… W ostatnich dniach ubiegłego tygodnia wzrosty nastąpiły także w przypadku kapusty pekińskiej. O jakich kwotach mowa? Warzywo sprzedawane w hurcie w 10 kilogramowych skrzynkach zapewniało do tej pory wynagrodzenie na poziomie 2,00 zł za kilogram. Aktualnie cena wzrosła do 2,40-2,50 zł za kilogram. Mówiąc natomiast o produkcie pakowanym w 8 kilogramowe opakowania, skierowanym przeważnie do sprzedaży detalicznej, producenci mogą oczekiwać 3,00-3,30 zł za kilogram.
Pozostaje jednak pytanie... Czy owe wzrosty są adekwatne do wspomnianych wcześniej wymagań i przeciwności, z którymi muszą liczyć się producenci? Odpowiedź niestety nasuwa się sama...
01 - Published up: 2023-02-15 19:13:17 - Modified: 2023-02-15 19:13:17 - Feat.: 0 - Title: Jak aktualnie przedstawiają się ceny warzyw korzeniowych? [15.02.2023]
02 - Published up: 2023-02-15 07:50:21 - Modified: 2023-02-15 07:50:21 - Feat.: 0 - Title: Jak radzą sobie polskie pomidory malinowe na rynku warzyw? [15.02.2023]
03 - Published up: 2023-02-15 12:49:30 - Modified: 2023-02-15 12:49:30 - Feat.: 0 - Title: Dopłaty bezpośrednie i obszarowe z PROW za 2022 rok. Realizacja wypłat końcowych
01 - Published up: 2023-02-15 19:13:17 - Modified: 2023-02-15 19:13:17 - Feat.: 0 - Title: Jak aktualnie przedstawiają się ceny warzyw korzeniowych? [15.02.2023]
02 - Published up: 2023-02-15 07:50:21 - Modified: 2023-02-15 07:50:21 - Feat.: 0 - Title: Jak radzą sobie polskie pomidory malinowe na rynku warzyw? [15.02.2023]
03 - Published up: 2023-02-15 12:49:30 - Modified: 2023-02-15 12:49:30 - Feat.: 0 - Title: Dopłaty bezpośrednie i obszarowe z PROW za 2022 rok. Realizacja wypłat końcowych
01 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują
02 - Published up: 2026-05-28 15:10:40 - Modified: 2026-05-28 15:10:40 - Feat.: 0 - Title: Ta maszyna sama jedzie za pracownikiem. Japończycy pokazali nowy transporter do warzyw
03 - Published up: 2026-05-28 11:37:54 - Modified: 2026-05-28 11:37:54 - Feat.: 0 - Title: 39 mln zł za zagraniczną kapustę. Albania przejęła pierwsze miejsce
04 - Published up: 2026-05-27 15:20:27 - Modified: 2026-05-27 15:20:27 - Feat.: 0 - Title: Kapusta po 3,33 zł za sztukę. Kaliber dziś decyduje o stawce
05 - Published up: 2026-05-27 12:35:44 - Modified: 2026-05-27 12:35:44 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki szybko tracą cenę. Hurt schodzi już do 2 zł/kg
06 - Published up: 2026-05-27 09:50:58 - Modified: 2026-05-27 09:50:58 - Feat.: 0 - Title: Wysyp kalafiorów na Broniszach. Ceny spadły nawet poniżej 3 zł
07 - Published up: 2026-05-26 19:03:03 - Modified: 2026-05-26 19:03:03 - Feat.: 0 - Title: Hektar dobrej ziemi nawet za 123 tys. zł. W tych województwach jest najdroższa
08 - Published up: 2026-05-26 11:53:16 - Modified: 2026-05-26 11:53:16 - Feat.: 0 - Title: Polskich porów brakowało, więc import mocno ruszył. Belgia zdominowała rynek
09 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi”
10 - Published up: 2026-05-25 16:41:21 - Modified: 2026-05-25 16:41:21 - Feat.: 0 - Title: Cypr i Egipt mocno wchodzą z ziemniakami. Marzec podbił import do 16,12 tys. ton
11 - Published up: 2026-05-21 19:05:00 - Modified: 2026-05-21 19:07:45 - Feat.: 0 - Title: Kończy się brokuł z Hiszpanii. Polscy rolnicy czekają na swój moment
12 - Published up: 2026-05-21 18:19:00 - Modified: 2026-05-21 18:36:40 - Feat.: 0 - Title: Nie mogli utrzymać rodziny z 15 hektarów. Rolnicy postawili na niszę i wygrali
13 - Published up: 2026-05-21 13:18:17 - Modified: 2026-05-21 13:18:17 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa z 55 do 35 zł/kg. Zwrot w kilka dni
14 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek
15 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie
16 - Published up: 2026-05-20 12:35:26 - Modified: 2026-05-20 12:35:26 - Feat.: 0 - Title: Ceny marchwi zależą dziś od jakości. Różnice sięgają nawet 1 zł/kg
17 - Published up: 2026-05-20 09:43:30 - Modified: 2026-05-20 09:43:30 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy wychodzą na ulice. Wielki marsz przez Warszawę [MAPA TRASY]
18 - Published up: 2026-05-19 17:54:41 - Modified: 2026-05-19 17:54:41 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki w Broniszach mocno się wahają. Wszystko zależy od jednego regionu
19 - Published up: 2026-05-19 15:16:35 - Modified: 2026-05-19 15:16:35 - Feat.: 0 - Title: Kapusta tanieje z dnia na dzień. Towar z Włoch błąka się jeszcze po Broniszach
20 - Published up: 2026-05-19 12:48:03 - Modified: 2026-05-19 12:48:03 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z importu zalewają rynek. Ceny krajowych partii idą w dół
01 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują
02 - Published up: 2026-05-28 15:10:40 - Modified: 2026-05-28 15:10:40 - Feat.: 0 - Title: Ta maszyna sama jedzie za pracownikiem. Japończycy pokazali nowy transporter do warzyw
03 - Published up: 2026-05-28 11:37:54 - Modified: 2026-05-28 11:37:54 - Feat.: 0 - Title: 39 mln zł za zagraniczną kapustę. Albania przejęła pierwsze miejsce
04 - Published up: 2026-05-27 15:20:27 - Modified: 2026-05-27 15:20:27 - Feat.: 0 - Title: Kapusta po 3,33 zł za sztukę. Kaliber dziś decyduje o stawce
05 - Published up: 2026-05-27 12:35:44 - Modified: 2026-05-27 12:35:44 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki szybko tracą cenę. Hurt schodzi już do 2 zł/kg
06 - Published up: 2026-05-27 09:50:58 - Modified: 2026-05-27 09:50:58 - Feat.: 0 - Title: Wysyp kalafiorów na Broniszach. Ceny spadły nawet poniżej 3 zł
07 - Published up: 2026-05-26 19:03:03 - Modified: 2026-05-26 19:03:03 - Feat.: 0 - Title: Hektar dobrej ziemi nawet za 123 tys. zł. W tych województwach jest najdroższa
08 - Published up: 2026-05-26 11:53:16 - Modified: 2026-05-26 11:53:16 - Feat.: 0 - Title: Polskich porów brakowało, więc import mocno ruszył. Belgia zdominowała rynek
09 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi”
10 - Published up: 2026-05-25 16:41:21 - Modified: 2026-05-25 16:41:21 - Feat.: 0 - Title: Cypr i Egipt mocno wchodzą z ziemniakami. Marzec podbił import do 16,12 tys. ton
11 - Published up: 2026-05-21 19:05:00 - Modified: 2026-05-21 19:07:45 - Feat.: 0 - Title: Kończy się brokuł z Hiszpanii. Polscy rolnicy czekają na swój moment
12 - Published up: 2026-05-21 18:19:00 - Modified: 2026-05-21 18:36:40 - Feat.: 0 - Title: Nie mogli utrzymać rodziny z 15 hektarów. Rolnicy postawili na niszę i wygrali
13 - Published up: 2026-05-21 13:18:17 - Modified: 2026-05-21 13:18:17 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa z 55 do 35 zł/kg. Zwrot w kilka dni
14 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek
15 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie
16 - Published up: 2026-05-20 12:35:26 - Modified: 2026-05-20 12:35:26 - Feat.: 0 - Title: Ceny marchwi zależą dziś od jakości. Różnice sięgają nawet 1 zł/kg
17 - Published up: 2026-05-20 09:43:30 - Modified: 2026-05-20 09:43:30 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy wychodzą na ulice. Wielki marsz przez Warszawę [MAPA TRASY]
18 - Published up: 2026-05-19 17:54:41 - Modified: 2026-05-19 17:54:41 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki w Broniszach mocno się wahają. Wszystko zależy od jednego regionu
19 - Published up: 2026-05-19 15:16:35 - Modified: 2026-05-19 15:16:35 - Feat.: 0 - Title: Kapusta tanieje z dnia na dzień. Towar z Włoch błąka się jeszcze po Broniszach
20 - Published up: 2026-05-19 12:48:03 - Modified: 2026-05-19 12:48:03 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z importu zalewają rynek. Ceny krajowych partii idą w dół
