Sytuacja na rynku warzyw kapustnych pozostaje dość skomplikowana. Mimo zmniejszającej się z roku na rok produkcji, popyt maleje. Znajduje to odzwierciedlenie w cenach, które niestety są zdecydowanie zbyt niskie w porównaniu do aktualnych kosztów ponoszonych przez producentów.
Warunki tyczące się uprawy kapusty z roku na rok są coraz trudniejsze. Jednym z czynników, które są przyczyną takowego stanu rzeczy, okazują się zmiany klimatyczne. W dużym stopniu wpływają one bowiem na wzrost presji ze strony chorób i szkodników. Środki ochrony roślin są natomiast stopniowo wycofywane, co dodatkowo utrudnia zabezpieczenie upraw. Ponadto, producentów dotykają również coraz częstsze anomalie pogodowe, jak chociażby susze czy nadmierne ulewy.
Warto także podkreślić, że zbiory są pracą ręczną, której nie można zmechanizować. Wymagane jest więc szerokie grono pracowników. Niestety… Jak dobrze wiemy, wraz z biegiem lat dostępność siły roboczej maleje. Kluczowe okazują się również rosnące wymagania odnośnie wynagrodzenia. Wszystko to sprowadza się do cen uzyskiwanych przez producentów, które pozostają bardzo niskie.
Wielu producentów oczekiwało, że wraz z biegiem czasu cena kapusty białej wzrośnie. Tak się jednak nie stało… Warunki wciąż pozostają niezmienne. Ponadto, występujące przymrozki wpłynęły na jakość kapusty, przez co producenci zostali zmuszeni do usunięcia jej wierzchnich warstw. Znalazło to oczywiście odzwierciedlenie w cenie, która w przypadku takowego produktu spadła do 0,70 zł za kilogram. Pozostali producenci mogą oczekiwać natomiast 1,00-1,20 zł za kilogram. Zdarzają się co prawda sytuacje, w których podaż na rynku jest niższa, co pozwala uzyskać stawki na poziomie 2,00 zł za kilogram, jednak niestety nie jest to częste zjawisko.
Nieco inaczej sytuacja wygląda w przypadku kapusty czerwonej. Dotychczas jej cena pozostawała bowiem na poziomie 1,50-1,60 zł za kilogram, natomiast aktualnie producenci mogą oczekiwać stawek rzędu 2,00 zł za kilogram.
Idąc dalej… W ostatnich dniach ubiegłego tygodnia wzrosty nastąpiły także w przypadku kapusty pekińskiej. O jakich kwotach mowa? Warzywo sprzedawane w hurcie w 10 kilogramowych skrzynkach zapewniało do tej pory wynagrodzenie na poziomie 2,00 zł za kilogram. Aktualnie cena wzrosła do 2,40-2,50 zł za kilogram. Mówiąc natomiast o produkcie pakowanym w 8 kilogramowe opakowania, skierowanym przeważnie do sprzedaży detalicznej, producenci mogą oczekiwać 3,00-3,30 zł za kilogram.
Pozostaje jednak pytanie... Czy owe wzrosty są adekwatne do wspomnianych wcześniej wymagań i przeciwności, z którymi muszą liczyć się producenci? Odpowiedź niestety nasuwa się sama...
01 - Published up: 2023-02-15 19:13:17 - Modified: 2023-02-15 19:13:17 - Feat.: 0 - Title: Jak aktualnie przedstawiają się ceny warzyw korzeniowych? [15.02.2023]
02 - Published up: 2023-02-15 07:50:21 - Modified: 2023-02-15 07:50:21 - Feat.: 0 - Title: Jak radzą sobie polskie pomidory malinowe na rynku warzyw? [15.02.2023]
03 - Published up: 2023-02-15 12:49:30 - Modified: 2023-02-15 12:49:30 - Feat.: 0 - Title: Dopłaty bezpośrednie i obszarowe z PROW za 2022 rok. Realizacja wypłat końcowych
01 - Published up: 2023-02-15 19:13:17 - Modified: 2023-02-15 19:13:17 - Feat.: 0 - Title: Jak aktualnie przedstawiają się ceny warzyw korzeniowych? [15.02.2023]
02 - Published up: 2023-02-15 07:50:21 - Modified: 2023-02-15 07:50:21 - Feat.: 0 - Title: Jak radzą sobie polskie pomidory malinowe na rynku warzyw? [15.02.2023]
03 - Published up: 2023-02-15 12:49:30 - Modified: 2023-02-15 12:49:30 - Feat.: 0 - Title: Dopłaty bezpośrednie i obszarowe z PROW za 2022 rok. Realizacja wypłat końcowych
01 - Published up: 2026-04-13 18:30:06 - Modified: 2026-04-13 18:30:06 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy schodzą z mocy. Średnia nowych ciągników wyraźnie spadła
02 - Published up: 2026-04-13 11:23:00 - Modified: 2026-04-13 11:44:15 - Feat.: 0 - Title: Brakuje pracowników, rosną koszty. Coraz trudniej o pracowników z Ukrainy
03 - Published up: 2026-04-12 19:39:40 - Modified: 2026-04-12 19:39:40 - Feat.: 0 - Title: Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny
04 - Published up: 2026-04-11 19:32:42 - Modified: 2026-04-11 19:32:42 - Feat.: 0 - Title: Ceny kapusty na Ukrainie bliskie zera. Jakość gwałtownie spada, rynek pod silną presją
05 - Published up: 2026-04-10 14:09:00 - Modified: 2026-04-10 14:27:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje nawet do 9 zł/kg. Kończą się zapasy z ubiegłorocznych zbiorów
06 - Published up: 2026-04-10 11:17:49 - Modified: 2026-04-10 11:17:49 - Feat.: 0 - Title: Po świętach pomidory i ogórki tanieją. Import znika z Bronisz
07 - Published up: 2026-04-10 06:42:00 - Modified: 2026-04-10 06:43:32 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze polskie szparagi już na Broniszach. Ceny dochodzą do 40 zł/kg
08 - Published up: 2026-04-09 18:29:01 - Modified: 2026-04-09 18:29:01 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie
09 - Published up: 2026-04-09 14:41:49 - Modified: 2026-04-09 14:41:49 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki dochodzą do 100 zł. Tańsza z Włoch nadal jest na Broniszach
10 - Published up: 2026-04-09 11:33:52 - Modified: 2026-04-09 11:33:52 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa po 50 zł/kg. Pierwsze dostawy już na Broniszach
11 - Published up: 2026-04-08 18:49:37 - Modified: 2026-04-08 18:49:37 - Feat.: 0 - Title: Polska zgłosiła seler z Hiszpanii. Pestycyd ponad normę
12 - Published up: 2026-04-03 10:06:09 - Modified: 2026-04-03 10:06:09 - Feat.: 0 - Title: Ogórki za ponad 106 mln zł. Hiszpania, Grecja i Turcja dominują
13 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół
14 - Published up: 2026-04-02 14:35:11 - Modified: 2026-04-02 14:35:11 - Feat.: 0 - Title: Ursusy od 15 tys. zł, Zetory od 14 tys. zł. Maszyny rolnicze od komornika
15 - Published up: 2026-04-02 08:26:27 - Modified: 2026-04-02 08:26:27 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników
16 - Published up: 2026-04-01 14:56:27 - Modified: 2026-04-01 14:56:27 - Feat.: 0 - Title: Gruba cebula trzyma cenę na Broniszach. Drobna schodzi poniżej 12 zł za worek
17 - Published up: 2026-04-01 13:27:32 - Modified: 2026-04-01 13:27:32 - Feat.: 0 - Title: Polski ogórek przejmuje rynek w Broniszach. Import praktycznie zniknął
18 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy
19 - Published up: 2026-04-01 09:44:35 - Modified: 2026-04-01 09:44:35 - Feat.: 0 - Title: Polska rzodkiewka wciąż „na kartki”. Dostawy rozchodzą się w kilka godzin
20 - Published up: 2026-03-31 15:15:14 - Modified: 2026-03-31 15:15:14 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków spadają poniżej zera. Nadwyżki surowca naciskają na rolników
01 - Published up: 2026-04-13 18:30:06 - Modified: 2026-04-13 18:30:06 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy schodzą z mocy. Średnia nowych ciągników wyraźnie spadła
02 - Published up: 2026-04-13 11:23:00 - Modified: 2026-04-13 11:44:15 - Feat.: 0 - Title: Brakuje pracowników, rosną koszty. Coraz trudniej o pracowników z Ukrainy
03 - Published up: 2026-04-12 19:39:40 - Modified: 2026-04-12 19:39:40 - Feat.: 0 - Title: Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny
04 - Published up: 2026-04-11 19:32:42 - Modified: 2026-04-11 19:32:42 - Feat.: 0 - Title: Ceny kapusty na Ukrainie bliskie zera. Jakość gwałtownie spada, rynek pod silną presją
05 - Published up: 2026-04-10 14:09:00 - Modified: 2026-04-10 14:27:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje nawet do 9 zł/kg. Kończą się zapasy z ubiegłorocznych zbiorów
06 - Published up: 2026-04-10 11:17:49 - Modified: 2026-04-10 11:17:49 - Feat.: 0 - Title: Po świętach pomidory i ogórki tanieją. Import znika z Bronisz
07 - Published up: 2026-04-10 06:42:00 - Modified: 2026-04-10 06:43:32 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze polskie szparagi już na Broniszach. Ceny dochodzą do 40 zł/kg
08 - Published up: 2026-04-09 18:29:01 - Modified: 2026-04-09 18:29:01 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie
09 - Published up: 2026-04-09 14:41:49 - Modified: 2026-04-09 14:41:49 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki dochodzą do 100 zł. Tańsza z Włoch nadal jest na Broniszach
10 - Published up: 2026-04-09 11:33:52 - Modified: 2026-04-09 11:33:52 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa po 50 zł/kg. Pierwsze dostawy już na Broniszach
11 - Published up: 2026-04-08 18:49:37 - Modified: 2026-04-08 18:49:37 - Feat.: 0 - Title: Polska zgłosiła seler z Hiszpanii. Pestycyd ponad normę
12 - Published up: 2026-04-03 10:06:09 - Modified: 2026-04-03 10:06:09 - Feat.: 0 - Title: Ogórki za ponad 106 mln zł. Hiszpania, Grecja i Turcja dominują
13 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół
14 - Published up: 2026-04-02 14:35:11 - Modified: 2026-04-02 14:35:11 - Feat.: 0 - Title: Ursusy od 15 tys. zł, Zetory od 14 tys. zł. Maszyny rolnicze od komornika
15 - Published up: 2026-04-02 08:26:27 - Modified: 2026-04-02 08:26:27 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników
16 - Published up: 2026-04-01 14:56:27 - Modified: 2026-04-01 14:56:27 - Feat.: 0 - Title: Gruba cebula trzyma cenę na Broniszach. Drobna schodzi poniżej 12 zł za worek
17 - Published up: 2026-04-01 13:27:32 - Modified: 2026-04-01 13:27:32 - Feat.: 0 - Title: Polski ogórek przejmuje rynek w Broniszach. Import praktycznie zniknął
18 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy
19 - Published up: 2026-04-01 09:44:35 - Modified: 2026-04-01 09:44:35 - Feat.: 0 - Title: Polska rzodkiewka wciąż „na kartki”. Dostawy rozchodzą się w kilka godzin
20 - Published up: 2026-03-31 15:15:14 - Modified: 2026-03-31 15:15:14 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków spadają poniżej zera. Nadwyżki surowca naciskają na rolników
