Nagle zniknął z rynku. Ceny tego warzywa wystrzeliły w kilka dni

Data: 13 lipca 2026Autor:

Przez większą część sezonu seler korzeniowy pozostawał jednym z najbardziej przewidywalnych warzyw na rynku hurtowym. Ceny zmieniały się nieznacznie, a dostępność towaru nie budziła większych obaw. Tym większym zaskoczeniem okazała się sytuacja, która w ostatnich dniach rozwinęła się na rynku w Broniszach. Podaż gwałtownie się skurczyła, a stawki wzrosły do poziomu, którego jeszcze kilka dni wcześniej nikt się nie spodziewał. Sprawdziliśmy, co stoi za tym nagłym zwrotem.

Rynek wszedł w trudny moment przejściowy

Obecna sytuacja wynika przede wszystkim z dwóch powodów. Z jednej strony praktycznie wyczerpały się zapasy ubiegłorocznego selera, z drugiej – młode korzenie nie osiągnęły jeszcze odpowiedniej wielkości, aby zapewnić ciągłość dostaw.

Na rynku hurtowym w Broniszach dostępne są już wprawdzie pierwsze partie młodego selera, jednak są to ilości niewystarczające, by zaspokoić popyt. W efekcie na rynku pojawiła się wyraźna luka podażowa, a wraz z nią stawki skierowały się ku górze.

Ceny wzrosły kilkukrotnie

Jeszcze niedawno kilogram selera kosztował około 1,50–2,00 zł. Obecnie na Broniszach ceny dochodzą do 6,00–7,00 zł/kg. Tak wysoki poziom obowiązuje zarówno w handlu prowadzonym przez producentów, jak i w hurtowniach.

Nie chodzi więc o chwilowy brak towaru wynikający z mniejszej liczby dostawców na rynku danego dnia. Wysokie ceny w hurtowniach świadczą o tym, że niedobór ma znacznie szerszy charakter i dotyczy całego rynku.

Pogoda opóźniła wejście młodego selera

Na tempo rozwoju roślin wpływ miały w szczególności warunki pogodowe z ostatnich tygodni. Obecnie to chłodne noce i ograniczona ilość światła spowalniają wzrost roślin, przez co młody seler pojawia się na rynku później niż zwykle.

Cena towaru sprzedawanego na sztuki kształtuje się natomiast w zależności od wielkości korzenia i wynosi około 3,00–4,00 zł.

Szybkiego uzupełnienia podaży nie będzie

W przeciwieństwie do innych gatunków warzyw, w przypadku selera możliwości uzupełnienia braków na rynku są ograniczone. Praktycznie nie ma źródeł, z których można byłoby szybko sprowadzić dodatkowy towar.

Dalszy rozwój cen będzie zależał przede wszystkim od tego, jak szybko na rynek trafią większe partie młodego selera. Dopóki podaż pozostanie ograniczona, producenci nie powinni obserwować wyraźnej presji na obniżkę cen.

SELER CENY SELERA 2026 AKTUALNE CENY SELERA RYNEK HURTOWY W BRONISZACH CENY W HURCIE AKTUALNE CENY WARZYW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków

Rynek Koniec importu młodych ziemniaków. Ceny na Broniszach wciąż mocno się zmieniają

Rynek Import cebuli do Polski przekroczył 50 tys. ton. Holandia całkowicie zdominowała rynek

01 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 02 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę 03 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE 04 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii 05 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł 06 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026] 07 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026] 08 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026] 09 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje 10 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu 11 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro 12 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów 13 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg 14 - Published up: 2026-08-07 12:15:33 - Modified: 2026-08-07 12:15:33 - Feat.: 0 - Title: Niemal co drugi kilogram importowanej marchwi pochodzi z Holandii 15 - Published up: 2026-08-06 18:12:54 - Modified: 2026-08-06 18:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa kapustne nie mają łatwego sezonu. Sprawdzamy aktualne ceny na Broniszach 16 - Published up: 2026-08-06 13:20:28 - Modified: 2026-08-06 13:20:28 - Feat.: 0 - Title: Zbiory trwają, a ceny stoją w miejscu. Taka jest sytuacja na Broniszach 17 - Published up: 2026-08-06 11:10:00 - Modified: 2026-08-06 11:12:10 - Feat.: 0 - Title: Ceny ogórków runęły. Rolnicy mówią o sprzedaży „za tyle, ile ktoś da” 18 - Published up: 2026-08-04 13:58:07 - Modified: 2026-08-04 13:58:07 - Feat.: 0 - Title: Import ziemniaków do Polski przekroczył 62 tys. ton. W samym maju sprowadzono rekordowe ilości 19 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS 20 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda

ARTYKUŁY Z KATEGORII