Nagle zniknął z rynku. Ceny tego warzywa wystrzeliły w kilka dni

Data: 13 lipca 2026Autor:

Przez większą część sezonu seler korzeniowy pozostawał jednym z najbardziej przewidywalnych warzyw na rynku hurtowym. Ceny zmieniały się nieznacznie, a dostępność towaru nie budziła większych obaw. Tym większym zaskoczeniem okazała się sytuacja, która w ostatnich dniach rozwinęła się na rynku w Broniszach. Podaż gwałtownie się skurczyła, a stawki wzrosły do poziomu, którego jeszcze kilka dni wcześniej nikt się nie spodziewał. Sprawdziliśmy, co stoi za tym nagłym zwrotem.

Rynek wszedł w trudny moment przejściowy

Obecna sytuacja wynika przede wszystkim z dwóch powodów. Z jednej strony praktycznie wyczerpały się zapasy ubiegłorocznego selera, z drugiej – młode korzenie nie osiągnęły jeszcze odpowiedniej wielkości, aby zapewnić ciągłość dostaw.

Na rynku hurtowym w Broniszach dostępne są już wprawdzie pierwsze partie młodego selera, jednak są to ilości niewystarczające, by zaspokoić popyt. W efekcie na rynku pojawiła się wyraźna luka podażowa, a wraz z nią stawki skierowały się ku górze.

Ceny wzrosły kilkukrotnie

Jeszcze niedawno kilogram selera kosztował około 1,50–2,00 zł. Obecnie na Broniszach ceny dochodzą do 6,00–7,00 zł/kg. Tak wysoki poziom obowiązuje zarówno w handlu prowadzonym przez producentów, jak i w hurtowniach.

Nie chodzi więc o chwilowy brak towaru wynikający z mniejszej liczby dostawców na rynku danego dnia. Wysokie ceny w hurtowniach świadczą o tym, że niedobór ma znacznie szerszy charakter i dotyczy całego rynku.

Pogoda opóźniła wejście młodego selera

Na tempo rozwoju roślin wpływ miały w szczególności warunki pogodowe z ostatnich tygodni. Obecnie to chłodne noce i ograniczona ilość światła spowalniają wzrost roślin, przez co młody seler pojawia się na rynku później niż zwykle.

Cena towaru sprzedawanego na sztuki kształtuje się natomiast w zależności od wielkości korzenia i wynosi około 3,00–4,00 zł.

Szybkiego uzupełnienia podaży nie będzie

W przeciwieństwie do innych gatunków warzyw, w przypadku selera możliwości uzupełnienia braków na rynku są ograniczone. Praktycznie nie ma źródeł, z których można byłoby szybko sprowadzić dodatkowy towar.

Dalszy rozwój cen będzie zależał przede wszystkim od tego, jak szybko na rynek trafią większe partie młodego selera. Dopóki podaż pozostanie ograniczona, producenci nie powinni obserwować wyraźnej presji na obniżkę cen.

SELER CENY SELERA 2026 AKTUALNE CENY SELERA RYNEK HURTOWY W BRONISZACH CENY W HURCIE AKTUALNE CENY WARZYW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków

Rynek Koniec importu młodych ziemniaków. Ceny na Broniszach wciąż mocno się zmieniają

Rynek Import cebuli do Polski przekroczył 50 tys. ton. Holandia całkowicie zdominowała rynek

01 - Published up: 2026-10-09 13:07:17 - Modified: 2026-10-09 13:07:17 - Feat.: 0 - Title: Ogórki drożeją na Broniszach. Rosja znów wkracza do gry [09.10.2026] 02 - Published up: 2026-10-09 11:15:18 - Modified: 2026-10-09 11:15:18 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków na rynku w Broniszach. Żółte znacząco tańsze od Irgi [09.10.2026] 03 - Published up: 2026-10-09 10:00:24 - Modified: 2026-10-09 10:00:24 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska już po 2,30 zł/kg. Co z białą i czerwoną? [09.10.2026] 04 - Published up: 2026-10-08 12:23:23 - Modified: 2026-10-08 12:23:23 - Feat.: 0 - Title: Zniknęło niemal 19 tysięcy hektarów ziemniaków. Belgia mocno ograniczyła uprawę 05 - Published up: 2026-10-08 09:55:34 - Modified: 2026-10-08 09:55:34 - Feat.: 0 - Title: Rumunia zalewa Polskę ogórkami - import wzrósł o 123%. Hiszpania spadła na drugie miejsce 06 - Published up: 2026-10-07 17:19:41 - Modified: 2026-10-07 17:19:41 - Feat.: 0 - Title: Jeden kraj mocno zwiększył dostawy pomidorów do Polski. Aż o 60% 07 - Published up: 2026-10-07 10:27:36 - Modified: 2026-10-07 10:27:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki z Rosji jechały do Polski. Zawierały niedozwoloną substancję 08 - Published up: 2026-10-06 17:30:53 - Modified: 2026-10-06 17:30:53 - Feat.: 0 - Title: Z 813 do 468 tys. ton. Austria ma ogromny problem z ziemniakami 09 - Published up: 2026-09-30 09:46:48 - Modified: 2026-09-30 09:46:48 - Feat.: 0 - Title: Sprowadzono niemal 100 tysięcy ton ziemniaków. Towar z Niemiec zdominował dostawy 10 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 11 - Published up: 2026-09-23 06:45:00 - Modified: 2026-09-23 06:53:05 - Feat.: 0 - Title: 17 lat, pół hektara ziemniaków i własny kartoflomat. Klienci sami wybierają i płacą 12 - Published up: 2026-09-22 08:45:52 - Modified: 2026-09-22 08:45:52 - Feat.: 0 - Title: Brakuje czerwonej cebuli, pomidory tanieją. Co dzieje się na Broniszach? [22.09.2026] 13 - Published up: 2026-09-21 18:20:00 - Modified: 2026-09-23 06:54:15 - Feat.: 0 - Title: „Nie będę handlował z żadną firmą”. Dziś może odmówić, choć rok temu miał problem ze sprzedażą 14 - Published up: 2026-09-21 12:30:00 - Modified: 2026-09-21 12:36:56 - Feat.: 0 - Title: Ważne zmiany w dopłatach do nawozów i paliwa. ARiMR podała, co czeka rolników 15 - Published up: 2026-09-17 09:31:54 - Modified: 2026-09-17 09:31:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa na Broniszach: marchew z importu, tańsze pomidory i fasolka [17.09.2026] 16 - Published up: 2026-09-16 14:21:48 - Modified: 2026-09-16 14:21:48 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją w polu, kombajny grzęzną w błocie. Łotwa ma problem ze zbiorami 17 - Published up: 2026-09-16 12:50:49 - Modified: 2026-09-16 12:50:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zbiorą dużo mniej ziemniaków. Zbiory spadną o 25,4% 18 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 19 - Published up: 2026-09-09 10:29:24 - Modified: 2026-09-09 10:29:24 - Feat.: 0 - Title: Ciężarówki z warzywami i owocami na celowniku inspektorów. Wzmożone kontrole w całej Polsce 20 - Published up: 2026-09-08 20:05:46 - Modified: 2026-09-08 20:05:46 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków brakuje, a podwyżka wciąż za mała. Wybuchł spór o ceny w Szwajcarii

ARTYKUŁY Z KATEGORII