Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny

Data: 12 kwiecień 2026Autor:

Popyt na ziemniaki jadalne w Niemczech rośnie, ale rynek jest selektywny. Maleje dostępność partii premium, a towar o niższej jakości kierowany jest do biogazowni lub wykorzystywany jako pasza. Warunki są wymagające, a o sprzedaży decyduje jakość.

Rośnie konsumpcja, maleje podaż towaru premium

Konsumpcja ziemniaków w Niemczech, jak wynika z najnowszych informacji rynkowych, nadal rośnie, co stanowi pozytywny sygnał dla producentów. Jednocześnie dostępność ziemniaków nadających się do pakowania w segmencie premium systematycznie maleje. Na rynku nadal dostępny jest natomiast towar o niższej jakości, który jest zagospodarowywany w alternatywny sposób.

Ziemniaki odbiegające od standardów jakościowych kierowane są do biogazowni lub wykorzystywane jako pasza dla zwierząt. Zwłaszcza w regionie Nadrenii obserwuje się właśnie taki kierunek zagospodarowania słabszych partii towaru. Jakość w obecnych warunkach jest jednym z kluczowych czynników decydujących o możliwości sprzedaży.

Eksport do Europy Wschodniej i Afryki

Na rynku eksportowym, spoglądając z perspektywy Niemiec, obserwowane jest umiarkowane ożywienie w kierunku Europy Wschodniej, jednak tyczy się to wyłącznie ziemniaków o dobrej jakości handlowej. Jednocześnie ziemniaki konsumpcyjne z Francji cieszą się niewielkim zainteresowaniem w Niemczech, a tamtejsi dostawcy nie uzyskują znaczącego dostępu do rynku.

Eksport do Afryki prowadzony jest przez Holandię, jednak na ten moment producenci uzyskują przy tym bardzo niskie ceny.

Wczesne ziemniaki a warunki pogodowe

Na rynku pojawiają się wczesne ziemniaki importowane z Egiptu, które uzupełniają ofertę detaliczną, jednak ich sprzedaż pozostaje na razie niewielka. Jednocześnie przymrozki w regionach produkcyjnych w Niemczech, w tym w Palatynacie i Dolnej Saksonii, nie spowodowały istotnych strat. Z kolei produkcja wczesnych ziemniaków w Hiszpanii została opóźniona przez intensywne opady deszczu w trakcie sadzenia oraz w kolejnych tygodniach, co wpłynęło również na pogarszającą się jakość.

Rynek coraz bardziej selektywny

Krótko mówiąc, selekcja jest coraz bardziej odczuwalna. Z jednej strony rośnie konsumpcja, z drugiej – coraz większe znaczenie mają parametry jakościowe. Producenci posiadający partie o wysokiej jakości mają większe możliwości sprzedaży, natomiast ziemniaki o niższych parametrach trafiają do alternatywnych kanałów zagospodarowania.

ZIEMNIAKI CENY ZIEMNIAKÓW 2026 AKTUALNE CENY ZIEMNIAKÓW EKSPORT ZIEMNIAKÓW IMPORT ZIEMNIAKÓW CENY W HURCIE

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie

Rynek Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników

Rynek Ceny ziemniaków spadają poniżej zera. Nadwyżki surowca naciskają na rolników

01 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują 02 - Published up: 2026-05-28 15:10:40 - Modified: 2026-05-28 15:10:40 - Feat.: 0 - Title: Ta maszyna sama jedzie za pracownikiem. Japończycy pokazali nowy transporter do warzyw 03 - Published up: 2026-05-28 11:37:54 - Modified: 2026-05-28 11:37:54 - Feat.: 0 - Title: 39 mln zł za zagraniczną kapustę. Albania przejęła pierwsze miejsce 04 - Published up: 2026-05-27 15:20:27 - Modified: 2026-05-27 15:20:27 - Feat.: 0 - Title: Kapusta po 3,33 zł za sztukę. Kaliber dziś decyduje o stawce 05 - Published up: 2026-05-27 12:35:44 - Modified: 2026-05-27 12:35:44 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki szybko tracą cenę. Hurt schodzi już do 2 zł/kg 06 - Published up: 2026-05-27 09:50:58 - Modified: 2026-05-27 09:50:58 - Feat.: 0 - Title: Wysyp kalafiorów na Broniszach. Ceny spadły nawet poniżej 3 zł 07 - Published up: 2026-05-26 19:03:03 - Modified: 2026-05-26 19:03:03 - Feat.: 0 - Title: Hektar dobrej ziemi nawet za 123 tys. zł. W tych województwach jest najdroższa 08 - Published up: 2026-05-26 11:53:16 - Modified: 2026-05-26 11:53:16 - Feat.: 0 - Title: Polskich porów brakowało, więc import mocno ruszył. Belgia zdominowała rynek 09 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi” 10 - Published up: 2026-05-25 16:41:21 - Modified: 2026-05-25 16:41:21 - Feat.: 0 - Title: Cypr i Egipt mocno wchodzą z ziemniakami. Marzec podbił import do 16,12 tys. ton 11 - Published up: 2026-05-21 19:05:00 - Modified: 2026-05-21 19:07:45 - Feat.: 0 - Title: Kończy się brokuł z Hiszpanii. Polscy rolnicy czekają na swój moment 12 - Published up: 2026-05-21 18:19:00 - Modified: 2026-05-21 18:36:40 - Feat.: 0 - Title: Nie mogli utrzymać rodziny z 15 hektarów. Rolnicy postawili na niszę i wygrali 13 - Published up: 2026-05-21 13:18:17 - Modified: 2026-05-21 13:18:17 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa z 55 do 35 zł/kg. Zwrot w kilka dni 14 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek 15 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie 16 - Published up: 2026-05-20 12:35:26 - Modified: 2026-05-20 12:35:26 - Feat.: 0 - Title: Ceny marchwi zależą dziś od jakości. Różnice sięgają nawet 1 zł/kg 17 - Published up: 2026-05-20 09:43:30 - Modified: 2026-05-20 09:43:30 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy wychodzą na ulice. Wielki marsz przez Warszawę [MAPA TRASY] 18 - Published up: 2026-05-19 17:54:41 - Modified: 2026-05-19 17:54:41 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki w Broniszach mocno się wahają. Wszystko zależy od jednego regionu 19 - Published up: 2026-05-19 15:16:35 - Modified: 2026-05-19 15:16:35 - Feat.: 0 - Title: Kapusta tanieje z dnia na dzień. Towar z Włoch błąka się jeszcze po Broniszach 20 - Published up: 2026-05-19 12:48:03 - Modified: 2026-05-19 12:48:03 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z importu zalewają rynek. Ceny krajowych partii idą w dół

ARTYKUŁY Z KATEGORII