Kapusta czerwona w markecie

Paragony grozy nie są winą rolników. To wysokie marże windują ceny

Data: 28 grudnia 2023Autor:

Ceny w marketach niemiło zaskakują konsumentów. Nas zaskakuje również fakt, że rolnik za swoją ciężką pracę otrzymuje zaledwie mały ułamek owej ceny...

"Paragony grozy"

W mediach często pojawiają się artykuły o tzw. paragonach grozy. Klienci skarżą się na wysokie ceny produktów żywnościowych, w tym warzyw. Nas ceny na sklepowych półkach zaskakują, gdyż diametralnie różnią się od tych u rolnika.

Ostatnio zwracamy szczególną uwagę na kapustę, zarówno białą, jak i czerwoną. Cena kapusty białej u rolnika to co najwyżej 1,00 zł za kilogram, ale w marketach widzimy ceny rzędu nawet 4,00 zł za kilogram. Podobnie jest z kapustą czerwoną.

Ta sytuacja dotyczy także innych warzyw. W ramach przykładu, jeszcze niedawno mówiono o rekordowych cenach cebuli. Wraz z biegiem czasu stawki spadły, ale niestety tylko u rolników. W marketach pozostały na bardzo wysokim poziomie.

Nie tylko w Polsce...

W Hiszpanii rolnicy dostawali w listopadzie 1,17 euro za kilogram czosnku, a markety sprzedawały go za 6,55 euro za kilogram – marża wynosi 460%. Cebula z kolei kosztowała o 439% więcej w sklepach niż u rolników.

Zauważamy dużą dysproporcję cen również w przypadku ziemniaków – różnica wynosi aż 567%. Hiszpańska kapusta kosztowała o 394% więcej w markecie niż u rolnika, marchewka o 364%, sałata o 396%, a bakłażany o 265%.

Znaczenie marketów wzrasta

Ostatnio znaczenie sieci handlowych wzrosło w bardzo dużym stopniu. Te placówki pojawiają się wszędzie, nawet w małych miejscowościach. Rolnicy często nie mają wyboru i muszą współpracować z marketami, aby sprzedać swoje warzywa.

Małe, lokalne rynki czy targowiska tracą na znaczeniu i w przyszłości mogą zaniknąć całkowicie. Konsumenci nie wiedzą, dlaczego ceny warzyw są tak wysokie. Często myślą, że to rolnik jest winny. Niemniej, tak jak pokazują przykłady, cena dla rolnika bywa niska w porównaniu z tym, co oferuje market.

Źródło: COAG

CENY WARZYW CENY MARKETY ROLNIK CENY W MARKETACH MARŻE MARKETÓW MARŻE CENY WARZYW W MARKETACH MARŻA HANDLOWA CENY DLA ROLNIKA

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Wzrost cen kapusty pekińskiej. Ile za kilogram na Broniszach? [28.12.2023]

Prawo i finanse Ile pieniędzy trafiło do rolników w 2023 roku? ARiMR: To rekordowa kwota

Wspaniałe chromy i ciekawa sylwetka. Żuk był ładnym dostawczakiem. fot. Adam Ładowski

Technika Żuk – polski dostawczak, który został egipskim Ramzesem

01 - Published up: 2026-10-09 13:07:17 - Modified: 2026-10-09 13:07:17 - Feat.: 0 - Title: Ogórki drożeją na Broniszach. Rosja znów wkracza do gry [09.10.2026] 02 - Published up: 2026-10-09 11:15:18 - Modified: 2026-10-09 11:15:18 - Feat.: 0 - Title: Ceny ziemniaków na rynku w Broniszach. Żółte znacząco tańsze od Irgi [09.10.2026] 03 - Published up: 2026-10-09 10:00:24 - Modified: 2026-10-09 10:00:24 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska już po 2,30 zł/kg. Co z białą i czerwoną? [09.10.2026] 04 - Published up: 2026-10-08 12:23:23 - Modified: 2026-10-08 12:23:23 - Feat.: 0 - Title: Zniknęło niemal 19 tysięcy hektarów ziemniaków. Belgia mocno ograniczyła uprawę 05 - Published up: 2026-10-08 09:55:34 - Modified: 2026-10-08 09:55:34 - Feat.: 0 - Title: Rumunia zalewa Polskę ogórkami - import wzrósł o 123%. Hiszpania spadła na drugie miejsce 06 - Published up: 2026-10-07 17:19:41 - Modified: 2026-10-07 17:19:41 - Feat.: 0 - Title: Jeden kraj mocno zwiększył dostawy pomidorów do Polski. Aż o 60% 07 - Published up: 2026-10-07 10:27:36 - Modified: 2026-10-07 10:27:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki z Rosji jechały do Polski. Zawierały niedozwoloną substancję 08 - Published up: 2026-10-06 17:30:53 - Modified: 2026-10-06 17:30:53 - Feat.: 0 - Title: Z 813 do 468 tys. ton. Austria ma ogromny problem z ziemniakami 09 - Published up: 2026-09-30 09:46:48 - Modified: 2026-09-30 09:46:48 - Feat.: 0 - Title: Sprowadzono niemal 100 tysięcy ton ziemniaków. Towar z Niemiec zdominował dostawy 10 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 11 - Published up: 2026-09-23 06:45:00 - Modified: 2026-09-23 06:53:05 - Feat.: 0 - Title: 17 lat, pół hektara ziemniaków i własny kartoflomat. Klienci sami wybierają i płacą 12 - Published up: 2026-09-22 08:45:52 - Modified: 2026-09-22 08:45:52 - Feat.: 0 - Title: Brakuje czerwonej cebuli, pomidory tanieją. Co dzieje się na Broniszach? [22.09.2026] 13 - Published up: 2026-09-21 18:20:00 - Modified: 2026-09-23 06:54:15 - Feat.: 0 - Title: „Nie będę handlował z żadną firmą”. Dziś może odmówić, choć rok temu miał problem ze sprzedażą 14 - Published up: 2026-09-21 12:30:00 - Modified: 2026-09-21 12:36:56 - Feat.: 0 - Title: Ważne zmiany w dopłatach do nawozów i paliwa. ARiMR podała, co czeka rolników 15 - Published up: 2026-09-17 09:31:54 - Modified: 2026-09-17 09:31:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa na Broniszach: marchew z importu, tańsze pomidory i fasolka [17.09.2026] 16 - Published up: 2026-09-16 14:21:48 - Modified: 2026-09-16 14:21:48 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją w polu, kombajny grzęzną w błocie. Łotwa ma problem ze zbiorami 17 - Published up: 2026-09-16 12:50:49 - Modified: 2026-09-16 12:50:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zbiorą dużo mniej ziemniaków. Zbiory spadną o 25,4% 18 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 19 - Published up: 2026-09-09 10:29:24 - Modified: 2026-09-09 10:29:24 - Feat.: 0 - Title: Ciężarówki z warzywami i owocami na celowniku inspektorów. Wzmożone kontrole w całej Polsce 20 - Published up: 2026-09-08 20:05:46 - Modified: 2026-09-08 20:05:46 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków brakuje, a podwyżka wciąż za mała. Wybuchł spór o ceny w Szwajcarii

ARTYKUŁY Z KATEGORII