Spora podaż młodej kapusty to niewątpliwie kolejna oznaka wiosny na rynku hurtowym. Natomiast bardzo mała dostępność kapusty czerwonej odpowiada za jej niebotyczne chwilami ceny. Niedobory białej kapusty powoli rekompensuje już młode warzywo. Jakich stawek mogą spodziewać się sprzedający towar w dniu 06.05.2025?
Polska młoda kapusta zawojowała rynek
Krajowa młoda kapusta dostępna jest już na rynku hurtowym w podwarszawskich Broniszach w sporej ilości. Jej cena zależy od kalibru i waha się w przedziale od 3,50 zł do nawet 6,00 zł za sztukę. Na wyższe stawki mogą liczyć sprzedający oferujący pożądany kaliber kapusty, przy mniejszej podaży na placu handlowym. Jednak średnia i najczęstsza cena to około 5,00 zł.
Braki czerwonej kapusty skutkują wysokimi cenami
Specjaliści tłumaczą, że przy tak dużych brakach czerwonej kapusty ciężko jest mówić nawet o ustaleniu jakiejkolwiek realnej ceny, ponieważ sprzedający mogą w tej chwili dyktować na rynku własne warunki. "No jak jeden człowiek ma [kapustę czerwoną], to w ogóle nie można mówić o cenie, bo nie ma rynku. Nie ma kapusty, nie ma handlu, nie ma rynku, nie ma ceny".
Niska dostępność białej kapusty
Stawki uzyskiwane za białą kapustę oscylują natomiast między 90,00 a 100,00 zł za worek. Dostępność tego produktu również jest niska, ale ceny zaczynają nieco spadać ze względu na zwiększającą się ilość partii młodej kapusty z tegorocznych nasadzeń, która zastępuje ubiegłoroczne zbiory.
