Wraz z nadejściem wakacji, sprzedaż warzyw i inny produktów na rynkach hurtowych może ulec zmianom. Wiele osób decyduje się na wyjazd z dużych miast, przez co lokalni sklepikarze odnotowują spadek popytu i kupują od rolników mniejszą ilość produktów. Niezbyt korzystną cegiełkę dokłada również natura, która serwuje nam kataklizmy pogodowe w postaci upałów czy gradobić.
Handel na rynkach hurtowych w dużej mierze opiera się na sprzedaży w kierunku okolicznych sklepikarzy, właścicieli warzywniaków czy wszelakich punktów gastronomicznych. Zarówno w okresie zimowym, gdy wielu konsumentów decyduje się na wyjazd w trakcie trwania ferii, jak i w okresie letnim, gdy każdy z nich wyjeżdża na upragnione wakacje, popyt na warzywa niestety spada. Producenci już teraz zauważają, że dotychczasowi klienci decydują się na zakup nieco mniejszej ilości produktów. Nie są to olbrzymie spadki, jednak tak czy siak obroty spadają. A przy tak wysokiej podaży na rynkach, chociażby ziemniaków, ma to ogromne znaczenie.
Cegiełkę do i tak dość niekorzystnej sytuacji producentów dokłada uciążliwa pogoda. Rolnicy mierzą się z często występującymi gradobiciami, które wyrządzają ogromne szkody i tworzą dodatkowe problemy. Niemniej, to nie wszystko, bowiem próbując sprzedać towar pojawia się kolejny problem w postaci dotkliwych upałów. Handel odbywa się głównie nocą, gdyż wysokie temperatury wpływają nie tylko na mniejszy popyt w godzinach szczytu, ale także na niższą jakość warzyw. Dotyczy to wielu producentów, którzy oferują warzywa dość delikatne. Mowa tu chociażby o bobie, rzodkiewce, sałacie czy sporej liczbie pozostałych produktów, które nie są w stanie wytrzymać upałów. Wysokie temperatury wywierają ogromny wpływ również na same uprawy. W ostatnim czasie niejednokrotnie widzieliśmy, że rośliny są znacznie osłabione, co wpływa na jakość i ilość plonu.
Wracając jednak do kwestii sprzedaży warzyw, możemy zaobserwować, że znacząca część konsumentów pozostała w kraju. O ile na poszczególnych rynkach hurtowych popyt spadł, tak w przypadku miast popularnych względem wypoczynku, sytuacja kształtuje się zupełnie odwrotnie i zapotrzebowanie na warzywa ze strony wszelakich punktów gastronomicznych, znacząco rośnie. W przypadku małych sklepików czy warzywniaków nie jest to tak bardzo zauważalne. Główną rolę wciąż odgrywają duże sieci marketów. Niestety, dla producentów to nie najlepsza wiadomość, gdyż polityka marketów w dużej mierze różni się w stosunku do wyspecjalizowanych warzywniaków, gdzie to krajowe warzywa cieszą oczy konsumentów. Wciąż dość często możemy spotkać się z importem, który negatywnie wpływa na handel polskimi produktami. Tutaj liczy się zysk, nie jakość czy dobro krajowych producentów i konsumentów…
01 - Published up: 2022-07-06 06:41:30 - Modified: 2022-07-06 06:41:30 - Feat.: 0 - Title: Brak pracowników sezonowych skutkuje marnotrawstwem żywności
02 - Published up: 2022-07-06 09:00:22 - Modified: 2022-07-06 09:00:22 - Feat.: 0 - Title: Ogromny wzrost kosztów produkcji warzyw ciepłolubnych. Czy jest możliwa pomoc?
03 - Published up: 2022-07-06 06:46:17 - Modified: 2022-07-06 06:46:17 - Feat.: 0 - Title: Włochy podzielone na dwa fronty: suszę oraz gradobicia i wichury
01 - Published up: 2022-07-06 06:41:30 - Modified: 2022-07-06 06:41:30 - Feat.: 0 - Title: Brak pracowników sezonowych skutkuje marnotrawstwem żywności
02 - Published up: 2022-07-06 09:00:22 - Modified: 2022-07-06 09:00:22 - Feat.: 0 - Title: Ogromny wzrost kosztów produkcji warzyw ciepłolubnych. Czy jest możliwa pomoc?
03 - Published up: 2022-07-06 06:46:17 - Modified: 2022-07-06 06:46:17 - Feat.: 0 - Title: Włochy podzielone na dwa fronty: suszę oraz gradobicia i wichury
01 - Published up: 2026-04-14 05:00:00 - Modified: 2026-04-14 05:00:00 - Feat.: 0 - Title: Dumping cenowy i fałszowanie pochodzenia. Producenci papryki alarmują
02 - Published up: 2026-04-13 18:30:06 - Modified: 2026-04-13 18:30:06 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy schodzą z mocy. Średnia nowych ciągników wyraźnie spadła
03 - Published up: 2026-04-13 11:23:00 - Modified: 2026-04-13 11:44:15 - Feat.: 0 - Title: Brakuje pracowników, rosną koszty. Coraz trudniej o pracowników z Ukrainy
04 - Published up: 2026-04-12 19:39:40 - Modified: 2026-04-12 19:39:40 - Feat.: 0 - Title: Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny
05 - Published up: 2026-04-11 19:32:42 - Modified: 2026-04-11 19:32:42 - Feat.: 0 - Title: Ceny kapusty na Ukrainie bliskie zera. Jakość gwałtownie spada, rynek pod silną presją
06 - Published up: 2026-04-10 14:09:00 - Modified: 2026-04-10 14:27:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje nawet do 9 zł/kg. Kończą się zapasy z ubiegłorocznych zbiorów
07 - Published up: 2026-04-10 11:17:49 - Modified: 2026-04-10 11:17:49 - Feat.: 0 - Title: Po świętach pomidory i ogórki tanieją. Import znika z Bronisz
08 - Published up: 2026-04-10 06:42:00 - Modified: 2026-04-10 06:43:32 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze polskie szparagi już na Broniszach. Ceny dochodzą do 40 zł/kg
09 - Published up: 2026-04-09 18:29:01 - Modified: 2026-04-09 18:29:01 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie
10 - Published up: 2026-04-09 14:41:49 - Modified: 2026-04-09 14:41:49 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki dochodzą do 100 zł. Tańsza z Włoch nadal jest na Broniszach
11 - Published up: 2026-04-09 11:33:52 - Modified: 2026-04-09 11:33:52 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa po 50 zł/kg. Pierwsze dostawy już na Broniszach
12 - Published up: 2026-04-08 18:49:37 - Modified: 2026-04-08 18:49:37 - Feat.: 0 - Title: Polska zgłosiła seler z Hiszpanii. Pestycyd ponad normę
13 - Published up: 2026-04-03 10:06:09 - Modified: 2026-04-03 10:06:09 - Feat.: 0 - Title: Ogórki za ponad 106 mln zł. Hiszpania, Grecja i Turcja dominują
14 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół
15 - Published up: 2026-04-02 14:35:11 - Modified: 2026-04-02 14:35:11 - Feat.: 0 - Title: Ursusy od 15 tys. zł, Zetory od 14 tys. zł. Maszyny rolnicze od komornika
16 - Published up: 2026-04-02 08:26:27 - Modified: 2026-04-02 08:26:27 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników
17 - Published up: 2026-04-01 14:56:27 - Modified: 2026-04-01 14:56:27 - Feat.: 0 - Title: Gruba cebula trzyma cenę na Broniszach. Drobna schodzi poniżej 12 zł za worek
18 - Published up: 2026-04-01 13:27:32 - Modified: 2026-04-01 13:27:32 - Feat.: 0 - Title: Polski ogórek przejmuje rynek w Broniszach. Import praktycznie zniknął
19 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy
20 - Published up: 2026-04-01 09:44:35 - Modified: 2026-04-01 09:44:35 - Feat.: 0 - Title: Polska rzodkiewka wciąż „na kartki”. Dostawy rozchodzą się w kilka godzin
01 - Published up: 2026-04-14 05:00:00 - Modified: 2026-04-14 05:00:00 - Feat.: 0 - Title: Dumping cenowy i fałszowanie pochodzenia. Producenci papryki alarmują
02 - Published up: 2026-04-13 18:30:06 - Modified: 2026-04-13 18:30:06 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy schodzą z mocy. Średnia nowych ciągników wyraźnie spadła
03 - Published up: 2026-04-13 11:23:00 - Modified: 2026-04-13 11:44:15 - Feat.: 0 - Title: Brakuje pracowników, rosną koszty. Coraz trudniej o pracowników z Ukrainy
04 - Published up: 2026-04-12 19:39:40 - Modified: 2026-04-12 19:39:40 - Feat.: 0 - Title: Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny
05 - Published up: 2026-04-11 19:32:42 - Modified: 2026-04-11 19:32:42 - Feat.: 0 - Title: Ceny kapusty na Ukrainie bliskie zera. Jakość gwałtownie spada, rynek pod silną presją
06 - Published up: 2026-04-10 14:09:00 - Modified: 2026-04-10 14:27:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje nawet do 9 zł/kg. Kończą się zapasy z ubiegłorocznych zbiorów
07 - Published up: 2026-04-10 11:17:49 - Modified: 2026-04-10 11:17:49 - Feat.: 0 - Title: Po świętach pomidory i ogórki tanieją. Import znika z Bronisz
08 - Published up: 2026-04-10 06:42:00 - Modified: 2026-04-10 06:43:32 - Feat.: 0 - Title: Pierwsze polskie szparagi już na Broniszach. Ceny dochodzą do 40 zł/kg
09 - Published up: 2026-04-09 18:29:01 - Modified: 2026-04-09 18:29:01 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie
10 - Published up: 2026-04-09 14:41:49 - Modified: 2026-04-09 14:41:49 - Feat.: 0 - Title: Ceny rzodkiewki dochodzą do 100 zł. Tańsza z Włoch nadal jest na Broniszach
11 - Published up: 2026-04-09 11:33:52 - Modified: 2026-04-09 11:33:52 - Feat.: 0 - Title: Fasolka szparagowa po 50 zł/kg. Pierwsze dostawy już na Broniszach
12 - Published up: 2026-04-08 18:49:37 - Modified: 2026-04-08 18:49:37 - Feat.: 0 - Title: Polska zgłosiła seler z Hiszpanii. Pestycyd ponad normę
13 - Published up: 2026-04-03 10:06:09 - Modified: 2026-04-03 10:06:09 - Feat.: 0 - Title: Ogórki za ponad 106 mln zł. Hiszpania, Grecja i Turcja dominują
14 - Published up: 2026-04-02 19:09:14 - Modified: 2026-04-02 19:09:14 - Feat.: 0 - Title: Kapusta biała na Ukrainie tańsza o 84%. Ceny mocno w dół
15 - Published up: 2026-04-02 14:35:11 - Modified: 2026-04-02 14:35:11 - Feat.: 0 - Title: Ursusy od 15 tys. zł, Zetory od 14 tys. zł. Maszyny rolnicze od komornika
16 - Published up: 2026-04-02 08:26:27 - Modified: 2026-04-02 08:26:27 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników
17 - Published up: 2026-04-01 14:56:27 - Modified: 2026-04-01 14:56:27 - Feat.: 0 - Title: Gruba cebula trzyma cenę na Broniszach. Drobna schodzi poniżej 12 zł za worek
18 - Published up: 2026-04-01 13:27:32 - Modified: 2026-04-01 13:27:32 - Feat.: 0 - Title: Polski ogórek przejmuje rynek w Broniszach. Import praktycznie zniknął
19 - Published up: 2026-04-01 10:45:20 - Modified: 2026-04-01 10:45:20 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska drożeje - nawet do 8 zł/kg w detalu. Kończą się zapasy
20 - Published up: 2026-04-01 09:44:35 - Modified: 2026-04-01 09:44:35 - Feat.: 0 - Title: Polska rzodkiewka wciąż „na kartki”. Dostawy rozchodzą się w kilka godzin
