Wilczynska Anna

Ukraina stawia na przetwórstwo. Powstaje największy zakład przetwórstwa ziemniaków

Data: 03 sierpnia 2026Autor:

Ukraina rozpoczęła budowę największego w swojej historii zakładu przetwórstwa ziemniaków. Inwestycja ma uniezależnić kraj od importu mąki ziemniaczanej, a w kolejnych etapach uruchomić produkcję frytek i stworzyć nowe możliwości zbytu dla tamtejszych producentów ziemniaków. Łączna wartość projektu przekroczy 6,4 mld hrywien.

Powstaje największa inwestycja w ukraińskim sektorze ziemniaka

W obwodzie czerkaskim rozpoczęła się budowa największego zakładu przetwórstwa ziemniaków na Ukrainie. Inwestycja realizowana jest na terenie parku przemysłowego Biosens i ma być jednym z najważniejszych projektów dla tamtejszego sektora ziemniaczanego. Pierwszy etap ma zostać ukończony pod koniec 2026 roku lub na początku 2027 roku.

W pierwszej fazie powstanie hala produkcyjna o powierzchni 6,5 tys. m². Linia technologiczna została już dostarczona na miejsce budowy, a wartość tej części inwestycji wynosi około 960 mln hrywien.

Roczna zdolność produkcyjna zakładu osiągnie 25 tys. ton mąki ziemniaczanej.

Koniec z importem mąki ziemniaczanej

Obecnie Ukraina importuje praktycznie całe zapotrzebowanie na mąkę ziemniaczaną, które wynosi około 2,5 tys. ton rocznie. Surowiec ten wykorzystywany jest przede wszystkim przez przemysł piekarniczy, cukierniczy, mięsny oraz producentów sosów i dań gotowych. Po uruchomieniu nowego zakładu kraj ma nie tylko całkowicie zaspokoić własne potrzeby, ale również rozpocząć eksport.

W przypadku ukraińskich producentów ziemniaków oznacza to powstanie nowego, stabilnego odbiorcy surowca oraz rozwój krajowego przetwórstwa, które do tej pory było jednym z najsłabszych ogniw tamtejszego sektora.

Kolejny etap to produkcja frytek

Na tym jednak projekt się nie kończy. Już w 2027 roku planowane jest bowiem rozpoczęcie drugiego etapu inwestycji, obejmującego budowę zakładu produkującego frytki. Jego roczna wydajność ma wynosić od 60 do 150 tys. ton, a nakłady inwestycyjne szacowane są na ten moment na około 2,5 mld hrywien. Następnie przewidziano trzeci etap, którego wartość ma sięgnąć około 3 mld hrywien i który jeszcze bardziej zwiększy moce produkcyjne w tym segmencie.

Według informacji przedstawionych przez inicjatorów projektu rozwój krajowych mocy przetwórczych pozwoli zastąpić import produktów ziemniaczanych wykorzystywanych m.in. przez międzynarodowe sieci gastronomiczne działające na Ukrainie.

Magazyny, wykorzystanie odpadów i szklarnie

Projekt obejmuje również rozbudowę całego zaplecza logistycznego i technologicznego.

W planach znajduje się budowa magazynu mogącego pomieścić 20 tys. ton ziemniaków, zakładu przetwarzającego obierki ziemniaczane na białko i skrobię oraz kompleksu szklarniowego wyposażonego w układ kogeneracyjny. Dzięki temu inwestycja ma funkcjonować jako nowoczesny kompleks rolno-przemysłowy wykorzystujący surowiec w możliwie największym stopniu.

Państwo wspiera rozwój infrastruktury

Wraz z budową zakładu rozwijana jest infrastruktura. Rozbudowywana jest droga dojazdowa i powstaje przyłącze do sieci gazowej. Pod koniec 2025 roku ukraiński rząd przeznaczył na ten cel 24,7 mln hrywien w ramach programu współfinansowania. Jednocześnie planowane jest powiększenie powierzchni parku przemysłowego z 29,6 do 40 ha, z możliwością dalszej rozbudowy o kolejne 60 ha.

Artykuł na podstawie informacji EastFruit.

ZIEMNIAKI PRZETWÓRSTWO ZIEMNIAKÓW UKRAINA MĄKA ZIEMNIACZANA PRODUKCJA ZIEMNIAKÓW UPRAWA ZIEMNIAKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Prawo i finanse Tylko 3 producentów wykorzystało tę ulgę. Badania ziemniaków będą tańsze do 2031 r.

Rynek Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków

Rynek Producenci powiedzieli „dość”. Areał ziemniaków skurczył się o 67 tysięcy hektarów

01 - Published up: 2026-09-17 09:31:54 - Modified: 2026-09-17 09:31:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa na Broniszach: marchew z importu, tańsze pomidory i fasolka [17.09.2026] 02 - Published up: 2026-09-16 14:21:48 - Modified: 2026-09-16 14:21:48 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki gniją w polu, kombajny grzęzną w błocie. Łotwa ma problem ze zbiorami 03 - Published up: 2026-09-16 12:50:49 - Modified: 2026-09-16 12:50:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zbiorą dużo mniej ziemniaków. Zbiory spadną o 25,4% 04 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 05 - Published up: 2026-09-09 10:29:24 - Modified: 2026-09-09 10:29:24 - Feat.: 0 - Title: Ciężarówki z warzywami i owocami na celowniku inspektorów. Wzmożone kontrole w całej Polsce 06 - Published up: 2026-09-08 20:05:46 - Modified: 2026-09-08 20:05:46 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków brakuje, a podwyżka wciąż za mała. Wybuchł spór o ceny w Szwajcarii 07 - Published up: 2026-09-08 15:34:00 - Modified: 2026-09-08 17:38:10 - Feat.: 0 - Title: Polska sprowadziła już więcej porów niż przez cały 2025 rok. Kosztowało to 33,61 mln zł 08 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień? 09 - Published up: 2026-09-02 07:23:31 - Modified: 2026-09-02 07:23:31 - Feat.: 0 - Title: Pora będzie dużo mniej? We Francji plony spadły z 60 do 40–50 t/ha 10 - Published up: 2026-09-01 13:13:44 - Modified: 2026-09-01 13:13:44 - Feat.: 0 - Title: Mniej pomidorów z importu, a rachunek wyższy o 177 mln zł. Hiszpania mocno zwiększyła dostawy 11 - Published up: 2026-08-31 18:33:15 - Modified: 2026-08-31 18:33:15 - Feat.: 0 - Title: Z 10 do 150 euro za tonę. Ceny ziemniaków rosną, zbiory mogą spaść o 15 mln ton 12 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40% 13 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: 0 - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok 14 - Published up: 2026-08-27 19:48:50 - Modified: 2026-08-27 19:48:50 - Feat.: 0 - Title: Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie 15 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23% 16 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 17 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę 18 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE 19 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii 20 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł

ARTYKUŁY Z KATEGORII