Ziemniaki z dopłatą. Rolnik płaci 2,50 euro, żeby ktoś je zabrał

Data: 15 kwietnia 2026Autor:

Ziemniaki tracą wartość do tego stopnia, że producenci nie tylko na nich nie zarabiają, ale wręcz dopłacają, by je sprzedać. Powód? Nadwyżki, selektywny rynek i rosnące koszty transportu, które zjadają jakąkolwiek wartość towaru.

Nadmiar towaru i brak rynku

Klasyczne mechanizmy przestały działać. Surowca jest zbyt dużo, a możliwości jego sprzedaży są ograniczone. Coraz większe znaczenie ma ponadto jakość. Odbiorcy wybierają wyłącznie najlepsze partie, a reszta zostaje pominięta.

Krótko mówiąc, nie każdy ziemniak znajduje dziś odbiorcę.

Ceny? Nawet 1 euro za 100 kg

W przypadku odmian przeznaczonych do produkcji frytek, takich jak Innovator czy Markies, ceny spadły do poziomu 1,00–3,50 euro za 100 kilogramów. Jeszcze trudniejsza sytuacja, jak wynika z najnowszych notowań PotatoNL, dotyczy odmian Fontane, Ramos czy Bintje. Ceny sięgają tu zaledwie 1,00–1,50 euro za 100 kilogramów. Maksymalnie producenci mogą oczekiwać 6,00 euro za 100 kilogramów, ale dotyczy to poszczególnych odmian o wysokiej jakości, a sprzedaż wciąż nie jest gwarantowana. W praktyce stawki nie pokrywają nawet podstawowych kosztów produkcji, nie mówiąc o przechowywaniu czy logistyce.

Ujemne ceny to nie teoria

Najbardziej szokujące są jednak przypadki, w których przy próbie sprzedaży ziemniaków pojawiają się wartości ujemne, sięgające nawet –2,50 euro za 100 kilogramów. Niskiej jakości ziemniaki nie mają bowiem wartości rynkowej, ale ich wywóz kosztuje. Transport, załadunek i paliwo generują wydatki, które musi pokryć producent. Jeśli nie znajdzie odbiorcy, który zapłaci choćby symbolicznie, musi dopłacić do tego, żeby ktoś ten towar odebrał. To właśnie dlatego w notowaniach pojawiają się ceny ujemne.

Drogi transport odbija się na producentach

Sytuację dodatkowo pogarszają wysokie koszty paliwa, które w ostatnim czasie znacząco wzrosły. Globalne napięcia i sytuacja na rynkach surowcowych przełożyły się bezpośrednio na ceny transportu. W przypadku gospodarstw oznacza to jedno – nawet jeśli rolnik znajdzie odbiorcę, koszt dowiezienia ziemniaków przekracza ich wartość. Im dalej trzeba wywieźć towar, tym większa strata.

Lepiej oddać niż przechowywać

W takich realiach wielu producentów podejmuje decyzję, która jeszcze kilka lat temu byłaby nie do pomyślenia. Lepiej oddać ziemniaki, a nawet dopłacić do ich odbioru, niż dalej ponosić koszty przechowywania. Magazynowanie to nie tylko energia, ale też ryzyko pogorszenia jakości. A im gorsza jakość, tym mniejsze szanse na sprzedaż w coraz bardziej selektywnym rynku.

Eksport nie ratuje sytuacji

Naturalnym kierunkiem w sytuacji nadwyżek powinien być eksport. Problem w tym, że handel zagraniczny pozostaje bardzo ograniczony. Nadwyżki pozostają na rynku wewnętrznym i dalej naciskają na ceny - eksport jest zbyt mały, aby ustabilizować rynek.

Rynek selektywny jak nigdy wcześniej

Obecnie nie wystarczy już wyprodukować ziemniaki. Trzeba jeszcze spełnić coraz wyższe wymagania jakościowe. Tylko najlepszy towar trafia do handlu, reszta jest wypychana poza główny rynek, a część producentów zostaje z niesprzedanym plonem.

Absurd rynku ziemniaków

Dzisiejsza sytuacja jest trudna do zaakceptowania z ekonomicznego punktu widzenia. Rolnik inwestuje w produkcję, ponosi koszty przez cały sezon, a na końcu musi dopłacić, żeby pozbyć się towaru. Jeśli się utrzyma, konsekwencje będą nieuniknione. Producenci zaczną ograniczać produkcję lub zmieniać kierunek działalności. Już dziś widać, że obecny model przy takiej nadpodaży przestaje działać. Jedno jest pewne – to nie jest zwykły spadek cen, a sygnał poważnego kryzysu na rynku ziemniaków.

ZIEMNIAKI CENY ZIEMNIAKÓW 2026 AKTUALNE CENY ZIEMNIAKÓW UPRAWA ZIEMNIAKÓW CENY W HURCIE AKTUALNE CENY WARZYW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny

Rynek Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie

Rynek Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników

01 - Published up: 2026-09-02 07:23:31 - Modified: 2026-09-02 07:23:31 - Feat.: 0 - Title: Pora będzie dużo mniej? We Francji plony spadły z 60 do 40–50 t/ha 02 - Published up: 2026-09-01 13:13:44 - Modified: 2026-09-01 13:13:44 - Feat.: 0 - Title: Mniej pomidorów z importu, a rachunek wyższy o 177 mln zł. Hiszpania mocno zwiększyła dostawy 03 - Published up: 2026-08-31 18:33:15 - Modified: 2026-08-31 18:33:15 - Feat.: 0 - Title: Z 10 do 150 euro za tonę. Ceny ziemniaków rosną, zbiory mogą spaść o 15 mln ton 04 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40% 05 - Published up: 2026-08-28 10:00:13 - Modified: 2026-08-28 10:00:13 - Feat.: 0 - Title: Polska wydała 84 mln zł na import kapusty. To prawie tyle co przez cały 2025 rok 06 - Published up: 2026-08-27 19:48:50 - Modified: 2026-08-27 19:48:50 - Feat.: 0 - Title: Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie 07 - Published up: 2026-08-27 17:58:42 - Modified: 2026-08-27 17:58:42 - Feat.: 0 - Title: Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23% 08 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 09 - Published up: 2026-08-21 16:22:12 - Modified: 2026-08-21 16:22:12 - Feat.: 0 - Title: Cebula 60+ będzie problemem? W Holandii ruszyły zbiory, a ceny idą w górę 10 - Published up: 2026-08-20 19:07:00 - Modified: 2026-08-21 07:21:05 - Feat.: 0 - Title: Ukraińscy rolnicy stawiają na przetwórstwo ziemniaków. Chcą wejść do UE 11 - Published up: 2026-08-20 15:36:00 - Modified: 2026-08-20 15:41:46 - Feat.: 0 - Title: Import tanich ogórków mocno w górę. Przeszło 7 tys. ton w miesiąc i większość z Rumunii 12 - Published up: 2026-08-20 10:57:23 - Modified: 2026-08-20 10:57:23 - Feat.: 0 - Title: Obieralnia cebuli na sprzedaż. Gotowy zakład za 1,4 mln zł 13 - Published up: 2026-08-18 17:39:35 - Modified: 2026-08-18 17:39:35 - Feat.: 0 - Title: Pomidory w Broniszach: najlepsze gruntowe do 60 zł za skrzynkę [18.08.2026] 14 - Published up: 2026-08-18 14:10:23 - Modified: 2026-08-18 14:10:23 - Feat.: 0 - Title: Kapusta pekińska do 4,50 zł. Co z kalafiorem i brokułem? [18.08.2026] 15 - Published up: 2026-08-18 11:12:15 - Modified: 2026-08-18 11:12:15 - Feat.: 0 - Title: Papryka w Broniszach: import z Armenii zniknął, ceny nadal 6–7 zł/kg [18.08.2026] 16 - Published up: 2026-08-17 19:03:16 - Modified: 2026-08-17 19:03:16 - Feat.: 0 - Title: Niemcy obawiają się słabych zbiorów ziemniaków. Susza uderzyła w plantacje 17 - Published up: 2026-08-17 17:42:02 - Modified: 2026-08-17 17:42:02 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki płynęły głównie z tych dwóch krajów. Mocny wynik w czerwcu 18 - Published up: 2026-08-10 17:36:40 - Modified: 2026-08-10 17:36:40 - Feat.: 0 - Title: Holenderskie ziemniaki drożeją. Ceny wzrosły o 8 euro 19 - Published up: 2026-08-10 12:14:26 - Modified: 2026-08-10 12:14:26 - Feat.: 0 - Title: Rynek w Broniszach będzie zamknięty. Jest kilka takich terminów 20 - Published up: 2026-08-07 18:27:23 - Modified: 2026-08-07 18:27:23 - Feat.: 0 - Title: Na Broniszach ubywa czerwonych pomidorów. Malinowe po 4,67 zł/kg

ARTYKUŁY Z KATEGORII