Sortowanie ziemniaków

Jak opłacalna jest uprawa ziemniaków - co mówią rolnicy w Polsce? Zapasy na przednówku [VIDEO]

Data: 26 luty 2025Autor:

Wielu drobnych producentów zrezygnowało z uprawy ziemniaków. Rolnicy, którzy zostali na rynku, nastawili się natomiast na przechowywanie bulw i sprzedaż przez cały rok. Jak opłacalna jest aktualnie uprawa ziemniaków?

Niska opłacalność produkcji w niektórych latach spowodowała, że wielu drobnych producentów zrezygnowało z ich uprawy. Ci, którzy zostali na rynku nastawili się na ich przechowywanie i sprzedaż przez cały rok. Jakie są zapasy na przednówku? - To nie był zły rok. Było dobrze w tamtym roku z ziemniakami. Jednak były opady. Różnie bywa, jak nie ma nawadniania i studni głębinowej, to nie ma czym podlewać. Ziemniaki bardzo dobrze się przechowują w tym roku. Nie ma żadnych chorób – mówi Ryszard Kansy, rolnik z Opola. Przechowuje jeszcze ziemniaki do kwietnia, sprzedaje detalicznie, nie zajmuje się już hurtową sprzedażą, bo to się w jego przypadku nie opłaca.

Plony ziemniaków 2024. Czy są powody do zadowolenia?

- Z ziemniaków uzyskałem ładny plon, można powiedzieć zadowalający. Tylko, że ziemniaki kopałem w niedzielę tuż przed powodzią, bo w poniedziałek tutaj już szła woda, gdzie po południu zalewała moje pola i gospodarstwo. Całe szczęście, że wykopałem, gdybym nie wykopał w niedzielę i w poniedziałek, to byłoby to zalane – mówi Piotr Gogolin, rolnik ze Starego Koźla. W jego gospodarstwie też ziemniaki dobrze się przechowują. Również sprzedaje detalicznie.

Opłacalność produkcji. Jak to wygląda w ziemniakach?

Według Bernarda Marksa, rolnika z Ligoty Krapkowickiej opłacalność spada z roku na rok.

- Jest bardzo trudno o zbyt ziemniaka. Jakościowy ziemniak kosztuje 80-85 groszy w dużym hurcie. Jeżeli popatrzymy to na przemysł, czy inne firmy, które to przerabiają, no to ta cena też jest około 90 gr - do złotówki. Koszty stale rosną, ciągle wycofywane są środki ochrony, także to jest taki interes, który jeżeli ktoś nie ma stałej, porządnej umowy i nie potrafi wyprodukować porządnej jakości ziemniaka, niestety ta opłacalność spada do zera. Zawsze z podwórka tutaj sprzedawaliśmy bardzo dużo ziemniaka – mówi Marks. Zastanawia się dlaczego nie ma już klientów na podwórku, być może przez zniszczony most w okolicy. - Ludzie nie patrzą już na te grosiki, które można zarobić. Idą do supermarketu, tam kupują za dużo droższe pieniądze towar – mówi rolnik.

Sprzedaż ziemniaków w Top Farms Głubczyce

Z kolei Robert Paruzel, dyrektor Działu Produkcji Ziemniaka Top Farms Głubczyce zaznaczył, że poprzedni okres wegetacyjny zaczął się stosunkowo szybko. - Następnie w połowie wegetacji mieliśmy bardzo wysokie temperatury, gdzie część odmian sobie z tym nie poradziła. Na początku września były duże opady deszczu, gdzie wiele pól było zalanych, co obniżyło mocno jakość towaru, który był na polu. Wykopki zaczęliśmy od połowy września, trwały blisko dwa miesiące. Towar, który wjechał do magazynów był całkiem dobrej jakości, lecz wymaga bardzo dużej uwagi z racji na duże opady. Była potrzebna duża wentylacja w pierwszej fazie przechowywania, aby ziemniaki dobrze wysuszyć i żeby się dobrze zagoiły – zaznacza Robert Paruzel, dyrektor Działu Produkcji Ziemniaka Top Farms Głubczyce. Cały wolumen produkcji to ziemniaki towarowe, przeznaczone na produkcję chipsów oraz frytek. Rozpoczną sprzedaż od połowy kwietnia, a potrwa do połowy lipca. W tym przypadku cena jest zagwarantowana.

- Uprawa ziemniaków, czy to na dużą czy na mniejszą skalę, jest nadal opłacalna. Czy to są ziemniaki przeznaczone na produkcję, są to ziemniaki towarowe, czy ziemniaki przeznaczone do bezpośredniej konsumpcji, nadal uprawa jest opłacalna. Planujemy utrzymać areał ziemniaka na bardzo dużym poziomie, co w poprzednich latach. Wyszliśmy z dzierżawami do rolników indywidualnych, więc część areału jest produkowana na zewnętrznych polach – dodaje.

ZIEMNIAKI ROLNICTWO UPRAWA ZIEMNIAKÓW ROLNIK OPŁACALNOŚĆ PRODUKCJI ZIEMNIAKÓW TOP FARMS GŁUBCZYCE

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Prawo i finanse Niedozwolone zapisy w umowach na montaż paneli fotowoltaicznych. Czego się wystrzegać?

Prawo i finanse Abolicja dla ciągników MTZ Belarus. Maszyny nie zostaną zezłomowane?

Rynek Ile płacą za ziemniaki w skupie i na targowiskach w 2025 roku? Ceny ziemniaków 2025

01 - Published up: 2026-04-09 15:57:26 - Modified: 2026-04-09 15:57:26 - Feat.: 0 - Title: Odmiany ogórka na 2026 rok. Co wybrać, żeby dobrze plonował i nadawał się do kiszenia? 02 - Published up: 2026-04-03 15:07:01 - Modified: 2026-04-03 15:07:01 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy błąd w uprawie warzyw pojawia się jeszcze przed siewem. Jak go uniknąć? 03 - Published up: 2026-03-31 08:39:39 - Modified: 2026-03-31 08:39:39 - Feat.: 0 - Title: Tytan w uprawie warzyw – nowa jakość w plonie i odporności dzięki ASX Tytan Plus 04 - Published up: 2026-03-28 11:09:59 - Modified: 2026-03-28 11:09:59 - Feat.: 0 - Title: Kontrole w gospodarstwach przed sezonem. Niespełniające wymagań ziemniaki są dyskwalifikowane 05 - Published up: 2026-03-26 10:36:11 - Modified: 2026-03-26 10:36:11 - Feat.: 0 - Title: Algasoil w uprawie warzyw – odpowiedź na problem spadającej żyzności gleb 06 - Published up: 2026-03-19 09:06:43 - Modified: 2026-03-19 09:06:43 - Feat.: 0 - Title: Sól niszczy ziemniaki na Cyprze. Plantatorzy liczą straty 07 - Published up: 2026-03-18 12:16:35 - Modified: 2026-03-18 12:16:35 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Egiptu tanieją do 2 zł/kg. Nadpodaż uderza w rynek w Broniszach 08 - Published up: 2026-03-18 10:29:38 - Modified: 2026-03-18 10:29:38 - Feat.: 0 - Title: Biostymulacja roślin w praktyce. Jak poprawić wzrost i plonowanie upraw 09 - Published up: 2026-03-16 17:29:39 - Modified: 2026-03-16 17:29:39 - Feat.: 0 - Title: Ekoschematy w praktyce polowej: jak dobra praktyka „przekłada się” na płatność? 10 - Published up: 2026-03-09 19:24:10 - Modified: 2026-03-09 19:24:10 - Feat.: 0 - Title: Eksperci alarmują: powierzchnia upraw ziemniaków musi spaść. Rolnicy przed trudną decyzją 11 - Published up: 2026-03-06 07:32:00 - Modified: 2026-03-06 07:33:26 - Feat.: 0 - Title: Dewonit wczesną wiosną – tani wapń i magnez oraz korekta pH 12 - Published up: 2026-03-05 14:39:00 - Modified: 2026-03-05 14:49:10 - Feat.: 0 - Title: 100 ton ogórka z hektara – od czego naprawdę zależy plon? 13 - Published up: 2026-03-02 18:20:00 - Modified: 2026-03-03 07:53:01 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy z Mazowsza zebrali ziemniaki z pól, ale nic nie zarobili. Rolnictwo na granicy opłacalności 14 - Published up: 2026-02-26 13:08:00 - Modified: 2026-02-27 18:26:22 - Feat.: 0 - Title: Seminarium ziemniaczane w Wielkopolsce. Strategie ochrony ziemniaka przed chorobami i szkodnikami 15 - Published up: 2026-02-25 09:40:00 - Modified: 2026-02-26 07:27:35 - Feat.: 0 - Title: Opóźnione nasadzenia we Włoszech. Wczesne ziemniaki pod znakiem zapytania 16 - Published up: 2026-02-23 07:52:56 - Modified: 2026-02-23 07:52:56 - Feat.: 0 - Title: Ziemniak w czasach niepewności – jak zabezpieczyć plon i dochód? SEMINARIUM ZIEMNIACZANE 17 - Published up: 2026-02-18 09:44:00 - Modified: 2026-04-08 07:30:44 - Feat.: 0 - Title: Stres abiotyczny nie musi oznaczać strat. Silna stymulacja i regeneracja w warunkach stresu 18 - Published up: 2026-02-16 16:37:38 - Modified: 2026-02-16 16:37:38 - Feat.: 0 - Title: Polska w czołówce, ale traci 16 t/ha. Kto króluje na rynku ziemniaka? 19 - Published up: 2026-02-12 18:29:37 - Modified: 2026-02-12 18:29:37 - Feat.: 0 - Title: Przy 1,35 zł/kg nie przetrwają 2026 roku. Plantatorzy ziemniaka alarmują 20 - Published up: 2026-02-09 09:45:19 - Modified: 2026-02-09 09:45:19 - Feat.: 0 - Title: Nie opłaca się zbierać. Warzywa gniją, ceny w sklepach rosną

ARTYKUŁY Z KATEGORII