Ziemniaki linia sortująca

Które ziemniaki dają najwięcej skrobi? Ranking odmian

Data: 20 stycznia 2026Autor:

W produkcji przemysłowej liczy się nie tyle masa bulw, co uzysk surowca ukrytego w ich wnętrzu, a więc plon skrobi, która pozostaje kluczowym wskaźnikiem efektywności dla rolników współpracujących z zakładami przetwórczymi. Najnowsze, wstępne dane COBORU za rok 2025 rzucają światło na to, które odmiany najlepiej radzą sobie na polskich polach.

Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych (COBORU) przygotował wstępne podsumowanie wyników plonowania za 2025 rok. Które odmiany ziemniaków skrobiowych, badane w ramach porejestrowego doświadczalnictwa odmianowego (PDO), okazały się najbardziej wydajne?

Odmiany skrobiowe wczesne i średniowczesne – jaki plon?

W grupie odmian wczesnych i średniowczesnych poprzeczka została zawieszona wysoko. Wzorzec plonu ogólnego bulw wyniósł 43,6 t/ha, a wzorzec czystej skrobi ustalono na poziomie 8,26 t/ha. Prawdziwym liderem wydajności w tym segmencie okazał się polski Jubilat, który zdeklasował konkurencję, osiągając aż 116% wzorca plonu skrobi przy jej zawartości na poziomie 20,3%.

Czołowe odmiany:

Jubilat (PL): ok. 9,58 t skrobi z hektara (116% wzorca).
Zuzanna (DE): ok. 9,50 t skrobi z hektara (115% wzorca).
Karat (PL): ok. 9,00 t skrobi z hektara (109% wzorca).

Odmiany skrobiowe średniopóźne i późne – które się sprawdziły?

W wielu gospodarstwach, produkujących dla dużych zakładów przetwórczych, kluczowe są również odmiany o dłuższym okresie wegetacji. W tej kategorii średni plon skrobi był jeszcze wyższy i wyniósł 8,74 t/ha (87,4 dt/ha), przy średniej zawartości surowca w bulwach na poziomie 20,7%.

W tym segmencie na podium stanęły:

Amarant (PL): Bezapelacyjny zwycięzca, który osiągnął 105% wzorca plonu skrobi, co daje rolnikowi ok. 9,18 t czystego surowca z hektara. Co ważne, odmiana ta wykazała się też świetnym plonem ogólnym bulw (109% wzorca).
Skawa (PL): Uzyskała 98% wzorca, czyli ok. 8,57 t skrobi z hektara.
Hinga (PL): Zamknęła stawkę z wynikiem 97% wzorca, dostarczając ok. 8,48 t skrobi z hektara.

Na co zwrócić uwagę?

Należy pamiętać, że zaprezentowane wyniki mają charakter wstępny. Warto również mieć na uwadze, że ostateczny sukces w gospodarstwie zależy nie tylko od potencjału odmiany, ale w dużej mierze od lokalnego mikroklimatu oraz precyzyjnie dobranego nawożenia, dostosowanego do zasobności gleby.

Źródło: COBORU

ZIEMNIAKI UPRAWA ZIEMNIAKÓW ODMIANY ZIEMNIAKÓW ZIEMNIAKI SKROBIOWE

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Ziemniaki jadalne – które odmiany plonowały najlepiej w 2025 roku? [LISTA]

Rynek Ceny ziemniaków na rynku w Broniszach. Żółte znacząco tańsze od Irgi [09.10.2026]

Technika Wirtualny kombajn ziemniaczany już w Polsce. Nie trzeba nawet wyjeżdżać w pole

01 - Published up: 2026-10-06 18:30:22 - Modified: 2026-10-06 18:30:22 - Feat.: 0 - Title: Kontrole ziemniaków już trwają. Inspektorzy pobierają próby - co jest sprawdzane? 02 - Published up: 2026-10-06 14:03:59 - Modified: 2026-10-06 14:03:59 - Feat.: 0 - Title: Kukurydza cukrowa bije rekordy – areał wzrósł o 161%. Mapa upraw 2026 03 - Published up: 2026-10-01 17:13:55 - Modified: 2026-10-01 17:13:55 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków będzie o 15,4% mniej. Zbiory spadną do 5,9 mln ton 04 - Published up: 2026-10-01 11:00:59 - Modified: 2026-10-01 11:00:59 - Feat.: 0 - Title: 3,9 mln ton warzyw gruntowych. Te uprawy dadzą najwięcej 05 - Published up: 2026-09-30 16:35:45 - Modified: 2026-09-30 16:35:45 - Feat.: 0 - Title: 10,4 tys. ha ziemniaków w jednym powiecie. Tak wygląda mapa upraw w 2026 roku 06 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 07 - Published up: 2026-09-26 13:42:59 - Modified: 2026-09-26 13:42:59 - Feat.: 0 - Title: Marchew przed zbiorem. Co zrobić, żeby nie stracić jakości? 08 - Published up: 2026-09-22 06:38:42 - Modified: 2026-09-22 06:38:42 - Feat.: 0 - Title: Cebula z dymki sadzonej jesienią – na co zwrócić uwagę? 09 - Published up: 2026-09-21 13:10:00 - Modified: 2026-09-21 14:26:36 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na trudne stanowiska i suszę. Za nami V Dzień Ziemniaka w Borkowie 10 - Published up: 2026-09-17 10:14:54 - Modified: 2026-09-17 10:14:54 - Feat.: 0 - Title: Aż sześć gmin ma ponad 500 ha kapusty. Jedna przekracza 770 ha 11 - Published up: 2026-09-16 17:26:24 - Modified: 2026-09-16 17:26:24 - Feat.: 0 - Title: Prawie 85 ha arbuza w jednym powiecie. Tu jest największe zagłębie w Polsce 12 - Published up: 2026-09-11 14:06:02 - Modified: 2026-09-11 14:06:02 - Feat.: 0 - Title: Ponad 3 tys. ha cebuli w jednym powiecie. To tutaj jest największe zagłębie w Polsce 13 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem? 14 - Published up: 2026-09-10 13:03:00 - Modified: 2026-09-10 13:13:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnik na kombajnie, córka w ciągniku. Tak zbierają 24 ha pomidorów 15 - Published up: 2026-09-09 16:12:39 - Modified: 2026-09-09 16:12:39 - Feat.: 0 - Title: Tu uprawia się najwięcej dyni w Polsce. Jedna gmina ma aż 929 ha 16 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 17 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień? 18 - Published up: 2026-08-31 16:39:56 - Modified: 2026-08-31 16:39:56 - Feat.: 0 - Title: Trudny lipiec, ale dobry początek zbiorów. Jak wygląda papryka w Brzostowcu? 19 - Published up: 2026-08-31 14:11:58 - Modified: 2026-08-31 14:11:58 - Feat.: 0 - Title: Ekstremalne upały zniszczyły 200 ha groszku. Rolnik na totalnym minusie 20 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%

ARTYKUŁY Z KATEGORII