Ziemniaki linia sortująca

Które ziemniaki dają najwięcej skrobi? Ranking odmian

Data: 20 styczeń 2026Autor:

W produkcji przemysłowej liczy się nie tyle masa bulw, co uzysk surowca ukrytego w ich wnętrzu, a więc plon skrobi, która pozostaje kluczowym wskaźnikiem efektywności dla rolników współpracujących z zakładami przetwórczymi. Najnowsze, wstępne dane COBORU za rok 2025 rzucają światło na to, które odmiany najlepiej radzą sobie na polskich polach.

Centralny Ośrodek Badania Odmian Roślin Uprawnych (COBORU) przygotował wstępne podsumowanie wyników plonowania za 2025 rok. Które odmiany ziemniaków skrobiowych, badane w ramach porejestrowego doświadczalnictwa odmianowego (PDO), okazały się najbardziej wydajne?

Odmiany skrobiowe wczesne i średniowczesne – jaki plon?

W grupie odmian wczesnych i średniowczesnych poprzeczka została zawieszona wysoko. Wzorzec plonu ogólnego bulw wyniósł 43,6 t/ha, a wzorzec czystej skrobi ustalono na poziomie 8,26 t/ha. Prawdziwym liderem wydajności w tym segmencie okazał się polski Jubilat, który zdeklasował konkurencję, osiągając aż 116% wzorca plonu skrobi przy jej zawartości na poziomie 20,3%.

Czołowe odmiany:

Jubilat (PL): ok. 9,58 t skrobi z hektara (116% wzorca).
Zuzanna (DE): ok. 9,50 t skrobi z hektara (115% wzorca).
Karat (PL): ok. 9,00 t skrobi z hektara (109% wzorca).

Odmiany skrobiowe średniopóźne i późne – które się sprawdziły?

W wielu gospodarstwach, produkujących dla dużych zakładów przetwórczych, kluczowe są również odmiany o dłuższym okresie wegetacji. W tej kategorii średni plon skrobi był jeszcze wyższy i wyniósł 8,74 t/ha (87,4 dt/ha), przy średniej zawartości surowca w bulwach na poziomie 20,7%.

W tym segmencie na podium stanęły:

Amarant (PL): Bezapelacyjny zwycięzca, który osiągnął 105% wzorca plonu skrobi, co daje rolnikowi ok. 9,18 t czystego surowca z hektara. Co ważne, odmiana ta wykazała się też świetnym plonem ogólnym bulw (109% wzorca).
Skawa (PL): Uzyskała 98% wzorca, czyli ok. 8,57 t skrobi z hektara.
Hinga (PL): Zamknęła stawkę z wynikiem 97% wzorca, dostarczając ok. 8,48 t skrobi z hektara.

Na co zwrócić uwagę?

Należy pamiętać, że zaprezentowane wyniki mają charakter wstępny. Warto również mieć na uwadze, że ostateczny sukces w gospodarstwie zależy nie tylko od potencjału odmiany, ale w dużej mierze od lokalnego mikroklimatu oraz precyzyjnie dobranego nawożenia, dostosowanego do zasobności gleby.

Źródło: COBORU

ZIEMNIAKI UPRAWA ZIEMNIAKÓW ODMIANY ZIEMNIAKÓW ZIEMNIAKI SKROBIOWE

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Ziemniaki jadalne – które odmiany plonowały najlepiej w 2025 roku? [LISTA]

Rynek Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny

Rynek Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie

01 - Published up: 2026-04-09 15:57:26 - Modified: 2026-04-09 15:57:26 - Feat.: 0 - Title: Odmiany ogórka na 2026 rok. Co wybrać, żeby dobrze plonował i nadawał się do kiszenia? 02 - Published up: 2026-04-03 15:07:01 - Modified: 2026-04-03 15:07:01 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy błąd w uprawie warzyw pojawia się jeszcze przed siewem. Jak go uniknąć? 03 - Published up: 2026-03-31 08:39:39 - Modified: 2026-03-31 08:39:39 - Feat.: 0 - Title: Tytan w uprawie warzyw – nowa jakość w plonie i odporności dzięki ASX Tytan Plus 04 - Published up: 2026-03-28 11:09:59 - Modified: 2026-03-28 11:09:59 - Feat.: 0 - Title: Kontrole w gospodarstwach przed sezonem. Niespełniające wymagań ziemniaki są dyskwalifikowane 05 - Published up: 2026-03-26 10:36:11 - Modified: 2026-03-26 10:36:11 - Feat.: 0 - Title: Algasoil w uprawie warzyw – odpowiedź na problem spadającej żyzności gleb 06 - Published up: 2026-03-19 09:06:43 - Modified: 2026-03-19 09:06:43 - Feat.: 0 - Title: Sól niszczy ziemniaki na Cyprze. Plantatorzy liczą straty 07 - Published up: 2026-03-18 12:16:35 - Modified: 2026-03-18 12:16:35 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Egiptu tanieją do 2 zł/kg. Nadpodaż uderza w rynek w Broniszach 08 - Published up: 2026-03-18 10:29:38 - Modified: 2026-03-18 10:29:38 - Feat.: 0 - Title: Biostymulacja roślin w praktyce. Jak poprawić wzrost i plonowanie upraw 09 - Published up: 2026-03-16 17:29:39 - Modified: 2026-03-16 17:29:39 - Feat.: 0 - Title: Ekoschematy w praktyce polowej: jak dobra praktyka „przekłada się” na płatność? 10 - Published up: 2026-03-09 19:24:10 - Modified: 2026-03-09 19:24:10 - Feat.: 0 - Title: Eksperci alarmują: powierzchnia upraw ziemniaków musi spaść. Rolnicy przed trudną decyzją 11 - Published up: 2026-03-06 07:32:00 - Modified: 2026-03-06 07:33:26 - Feat.: 0 - Title: Dewonit wczesną wiosną – tani wapń i magnez oraz korekta pH 12 - Published up: 2026-03-05 14:39:00 - Modified: 2026-03-05 14:49:10 - Feat.: 0 - Title: 100 ton ogórka z hektara – od czego naprawdę zależy plon? 13 - Published up: 2026-03-02 18:20:00 - Modified: 2026-03-03 07:53:01 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy z Mazowsza zebrali ziemniaki z pól, ale nic nie zarobili. Rolnictwo na granicy opłacalności 14 - Published up: 2026-02-26 13:08:00 - Modified: 2026-02-27 18:26:22 - Feat.: 0 - Title: Seminarium ziemniaczane w Wielkopolsce. Strategie ochrony ziemniaka przed chorobami i szkodnikami 15 - Published up: 2026-02-25 09:40:00 - Modified: 2026-02-26 07:27:35 - Feat.: 0 - Title: Opóźnione nasadzenia we Włoszech. Wczesne ziemniaki pod znakiem zapytania 16 - Published up: 2026-02-23 07:52:56 - Modified: 2026-02-23 07:52:56 - Feat.: 0 - Title: Ziemniak w czasach niepewności – jak zabezpieczyć plon i dochód? SEMINARIUM ZIEMNIACZANE 17 - Published up: 2026-02-18 09:44:00 - Modified: 2026-04-08 07:30:44 - Feat.: 0 - Title: Stres abiotyczny nie musi oznaczać strat. Silna stymulacja i regeneracja w warunkach stresu 18 - Published up: 2026-02-16 16:37:38 - Modified: 2026-02-16 16:37:38 - Feat.: 0 - Title: Polska w czołówce, ale traci 16 t/ha. Kto króluje na rynku ziemniaka? 19 - Published up: 2026-02-12 18:29:37 - Modified: 2026-02-12 18:29:37 - Feat.: 0 - Title: Przy 1,35 zł/kg nie przetrwają 2026 roku. Plantatorzy ziemniaka alarmują 20 - Published up: 2026-02-09 09:45:19 - Modified: 2026-02-09 09:45:19 - Feat.: 0 - Title: Nie opłaca się zbierać. Warzywa gniją, ceny w sklepach rosną

ARTYKUŁY Z KATEGORII