Heap of potatoes tubers with germinated sprouts before planting into the soil in springtimeVolodymyr Chaban - Fotolia

Rosyjski rynek ziemniaka

Data: 30 października 2017Autor:

Ten podstawowy produkt jest w Rosji wytwarzany od lat w stabilnych ilościach. Struktura produkcji, spożycia, handlu także nie ulega większym wahaniom. Warto jednak pamiętać, że Rosjanie zbierają około 3 razy więcej ziemniaków niż my (ok. 9 mln t), a mniej więcej połowę tego, co cała Unia Europejska (ok. 60 mln t).

Szacunki tegorocznych zbiorów ziemniaków w Rosji (za: Картофельный Союз, 2017) wskazują na lekki spadek produkcji – tej jesieni ma ich być 29,85 mln ton, podczas gdy w roku ubiegłym było to 31,97 mln ton, a dwa lata temu 31,72 mln ton. Głównymi producentami ziemniaków są gospodarstwa indywidualne – w ostatnich trzech latach dostarczają one ponad 77% tego warzywa (wcześniej – nawet ponad 80%). Firmy i spółdzielnie mają około 22% udział w rynku.

Rosyjskie pola w niemal połowie (49,8%) są obsadzane sadzeniakami importowanych odmian. Własne odmiany stanowią 19,7%, ponad 30% to materiał nieznany, spoza doboru. W tym roku sprowadzone sadzeniaki (20,3 tys. ton) kosztowały Rosjan 686,8 mln rubli. Najwięcej materiału sprowadzono z Holandii (5829 t), Białorusi (5263 t) i Niemiec (4947 t).

Od lat 90-tych ubiegłego wieku stale spada powierzchnia tej uprawy. W 1990 roku ziemniakami obsadzono 3,124 mln hektarów, w 2015 r. już tylko 2,129 mln ha, w 2016 r. – 2,052 mln ha, w bieżącym roku – 1,892 mln ha. Tutaj dane federalnego związku producenckiego mocno rozjeżdżają się z wynikiem powszechnego spisu rolnego z 2016 r., według którego (dane wstępne) w tymże 2016 roku powierzchnia upraw ziemniaków wynosiła zaledwie 1,429 mln hektarów. To ponad 0,5 mln hektarów różnicy… jeszcze większe są różnice w danych dotyczących własności – związkowcy podają, że prywatne gospodarstwa farmerskie uprawiały w 2016 r. ziemniaki na 1,709 mln hektarów, ze spisu wynika, że tylko na 623,5 tys. hektarów. Ponad milion hektarów różnicy… Jeśli się uwzględni dane ze spisu, trzeba by zrewidować nie tylko strukturę obszarową upraw, ale także udziały poszczególnych kategorii gospodarstw w zbiorach.

W bieżącym roku Rosja zaimportowała ziemniaków – 472 tys. ton. W 2016 r. było to 270 tys. t, zaś w 2015 r. - najwyższa w ciągu trzech lat ilość – 538 tys. ton. Głównym dostawcą jest Egipt, który w bieżącym roku przysłał 321 tys. ton, (2016 r. – 133 tys. t; 2015 r. – 275 tys. t). Ciekawie przedstawia się w gronie państw eksportujących ziemniaki do Rosji Białoruś. Zestawienie związku producentów podaje, że w ciągu czterech ostatnich lat z bratniej Białorusi (formalnie części państwa związkowego) zaimportowała Rosja 100 tys. ton tego warzywa. To dziesięć razy mniej, niż sprowadziła w tym czasie z Egiptu. Może tak to i jest – oficjalnie, bowiem sam minister rolnictwa Federacji Rosyjskiej A. Tkaczew utyskiwał niedawno, że tylko w tym roku przemyt ziemniaków z Białorusi wyniósł 120 tys. ton (w całym 2016 r. – 40 tys. ton).

Rosja jest także eksporterem ziemniaków. W 2015 r. wysłała za granice 162 tys. ton, w rok później 215 tys. t, w pierwszej połowie bieżącego54 tys. t. Głównym odbiorcą jest Ukraina, która w trzyleciu zaimportowała 272 tys. ton ziemniaków. Średnia cena eksportowa stołowego ziemniaka za ostatnie 4 lata wynosi 0,11 $/kg, podczas gdy w imporcie kosztował on w tym okresie średnio 0,79 $/kg. W eksporcie rosyjskich sadzeniaków pierwsze miejsce ma rynek Azerbejdżanu – w tym roku trafiło ich tam 5574 tony.

I na koniec zawsze miły sercu "polski akcent": jesteśmy największym dostawcą frytek na rosyjski rynek –w latach 2014-17 sprzedaliśmy ich tam łącznie 156 759 ton (prawie połowa rosyjskiego importu) , zaś wszelkich produktów z ziemniaków – prawie 168,5 tys. ton.

za: dane Związku Ziemniaczanego

ROSJA PRODUKCJA ZIEMNIAKI

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Chiny podbijają światowy rynek frytek. Eksport wzrósł dziesięciokrotnie

Rynek Francja straci prawie 2 mln ton ziemniaków. Zbiory spadną o 23%

Warzywa polowe Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom?

01 - Published up: 2026-08-27 12:57:36 - Modified: 2026-08-27 12:57:36 - Feat.: 0 - Title: Plony ziemniaków w Austrii spadły do 1/3. Ile płaci się rolnikom? 02 - Published up: 2026-08-19 07:49:21 - Modified: 2026-08-19 07:49:21 - Feat.: 0 - Title: Po upałach i zmianie pogody. Jak wesprzeć warzywa w drugiej połowie sezonu? 03 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują? 04 - Published up: 2026-08-10 08:29:19 - Modified: 2026-08-10 08:29:19 - Feat.: 0 - Title: Oprysk dronem zamiast opryskiwacza? Sprawdziliśmy, ile hektarów zrobi w godzinę 05 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS 06 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda 07 - Published up: 2026-08-02 18:06:00 - Modified: 2026-08-02 18:09:25 - Feat.: 0 - Title: 100 ha pomidora w ekologii? Da się. Tak wygląda plantacja w Kaleniu 08 - Published up: 2026-07-24 09:59:59 - Modified: 2026-07-24 09:59:59 - Feat.: 0 - Title: Wciornastki w porze. Jak ograniczyć straty jakości? 09 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania 10 - Published up: 2026-07-18 10:56:22 - Modified: 2026-07-18 10:56:22 - Feat.: 0 - Title: Chłody, zalanie i 40°C. Jak prowadzić paprykę przy skrajnie zmiennej pogodzie? 11 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169% 12 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę 13 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw 14 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego 15 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: 0 - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8% 16 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia 17 - Published up: 2026-06-30 13:37:00 - Modified: 2026-06-30 13:51:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł 18 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej 19 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 20 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę

01 - Published up: 2026-08-19 07:49:21 - Modified: 2026-08-19 07:49:21 - Feat.: 0 - Title: Po upałach i zmianie pogody. Jak wesprzeć warzywa w drugiej połowie sezonu? 02 - Published up: 2026-08-12 17:19:23 - Modified: 2026-08-12 17:19:23 - Feat.: 0 - Title: Polskie odmiany ogórków gruntowych. Jedna plantacja, 5 odmian – jak plonują? 03 - Published up: 2026-08-10 08:29:19 - Modified: 2026-08-10 08:29:19 - Feat.: 0 - Title: Oprysk dronem zamiast opryskiwacza? Sprawdziliśmy, ile hektarów zrobi w godzinę 04 - Published up: 2026-08-04 10:12:54 - Modified: 2026-08-04 10:12:54 - Feat.: 0 - Title: Warzywa nie uniknęły skutków kapryśnej pogody. Pierwsze prognozy GUS 05 - Published up: 2026-08-03 16:03:31 - Modified: 2026-08-03 16:03:31 - Feat.: 0 - Title: W Polsce będzie mniej ziemniaków. Zdecydowały mniejszy areał i pogoda 06 - Published up: 2026-08-02 18:06:00 - Modified: 2026-08-02 18:09:25 - Feat.: 0 - Title: 100 ha pomidora w ekologii? Da się. Tak wygląda plantacja w Kaleniu 07 - Published up: 2026-07-24 09:59:59 - Modified: 2026-07-24 09:59:59 - Feat.: 0 - Title: Wciornastki w porze. Jak ograniczyć straty jakości? 08 - Published up: 2026-07-23 12:44:02 - Modified: 2026-07-23 12:44:02 - Feat.: 0 - Title: Nie tylko arbuzy potrzebują promocji. Producenci warzyw czekają na konkretne działania 09 - Published up: 2026-07-18 10:56:22 - Modified: 2026-07-18 10:56:22 - Feat.: 0 - Title: Chłody, zalanie i 40°C. Jak prowadzić paprykę przy skrajnie zmiennej pogodzie? 10 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169% 11 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę 12 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw 13 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego 14 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: 0 - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8% 15 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia 16 - Published up: 2026-06-30 13:37:00 - Modified: 2026-06-30 13:51:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł 17 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej 18 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 19 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę

ARTYKUŁY Z KATEGORII