Ryżem i ziemniakiem Japończyk żyje

Data: 03 listopada 2017Autor:

Kojarząca nam się podświadomie z ryżem Japonia jest jednak również mocno przywiązana do ziemniaka. Ta więź nawet się wzmacnia – rośnie na wyspach pokolenie coraz częściej szukające czipsów, a zwłaszcza frytek (ukłony dla McDonaldsa). Po zeszłorocznych kataklizmach pogodowych produkcja ziemniaków jeszcze nie została w Japonii odbudowana, ale prognozy są optymistyczne.

Na rok gospodarczy (trwający od sierpnia do lipca) 2017/18 Japonia zapowiada produkcję 2,315 mln ton ziemniaków, pod które przeznaczone jest około 77 tysięcy hektarów ziem uprawnych. To jeszcze o ponad 1000 ha mniej, niż przed spowodowanymi przez tajfuny latem 2016 powodziami. Ucierpiała wtedy głównie produkcja na Hokkaido (80% japońskich upraw ziemniaka). Na położonej najdalej na południu wyspie archipelagu Kiusiu ulokowanych jest 8% upraw, ale tam plantatorzy zbierają 2 plony rocznie oferując cenione przez Japończyków „shin jaga” – świeże ziemniaki. Import japoński jest w tej branży minimalny – nie przekracza 40 tys. ton.

Problemem dla mieszkańców archipelagu są nie tylko tajfuny (te z 2016 roku spowodowały obniżenie produkcji ziemniaków w roku bieżącym o prawie 10%0, ale też starzenie się populacji, braki następców w gospodarstwach. Młodzi Japończycy, zamiast uprawiać ziemniaki wola je jeść – zwłaszcza w formie frytek i czipsów. Ich niedoborom rynkowym media japońskie poświęcały w tym roku sporo uwagi. Wzrost konsumpcji produktów z mrożonych ziemniaków ma wzrosnąć do 385 tys. ton (o 6%).

za: gain.fas.usda.gov

ZIEMNIAKI JAPONIA PRODUKCJA ZIEMNIAKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Ceny ziemniaków na rynku w Broniszach. Żółte znacząco tańsze od Irgi [09.10.2026]

Technika Wirtualny kombajn ziemniaczany już w Polsce. Nie trzeba nawet wyjeżdżać w pole

Rynek Zniknęło niemal 19 tysięcy hektarów ziemniaków. Belgia mocno ograniczyła uprawę

01 - Published up: 2026-10-06 18:30:22 - Modified: 2026-10-06 18:30:22 - Feat.: 0 - Title: Kontrole ziemniaków już trwają. Inspektorzy pobierają próby - co jest sprawdzane? 02 - Published up: 2026-10-06 14:03:59 - Modified: 2026-10-06 14:03:59 - Feat.: 0 - Title: Kukurydza cukrowa bije rekordy – areał wzrósł o 161%. Mapa upraw 2026 03 - Published up: 2026-10-01 17:13:55 - Modified: 2026-10-01 17:13:55 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków będzie o 15,4% mniej. Zbiory spadną do 5,9 mln ton 04 - Published up: 2026-10-01 11:00:59 - Modified: 2026-10-01 11:00:59 - Feat.: 0 - Title: 3,9 mln ton warzyw gruntowych. Te uprawy dadzą najwięcej 05 - Published up: 2026-09-30 16:35:45 - Modified: 2026-09-30 16:35:45 - Feat.: 0 - Title: 10,4 tys. ha ziemniaków w jednym powiecie. Tak wygląda mapa upraw w 2026 roku 06 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 07 - Published up: 2026-09-26 13:42:59 - Modified: 2026-09-26 13:42:59 - Feat.: 0 - Title: Marchew przed zbiorem. Co zrobić, żeby nie stracić jakości? 08 - Published up: 2026-09-22 06:38:42 - Modified: 2026-09-22 06:38:42 - Feat.: 0 - Title: Cebula z dymki sadzonej jesienią – na co zwrócić uwagę? 09 - Published up: 2026-09-21 13:10:00 - Modified: 2026-09-21 14:26:36 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na trudne stanowiska i suszę. Za nami V Dzień Ziemniaka w Borkowie 10 - Published up: 2026-09-17 10:14:54 - Modified: 2026-09-17 10:14:54 - Feat.: 0 - Title: Aż sześć gmin ma ponad 500 ha kapusty. Jedna przekracza 770 ha 11 - Published up: 2026-09-16 17:26:24 - Modified: 2026-09-16 17:26:24 - Feat.: 0 - Title: Prawie 85 ha arbuza w jednym powiecie. Tu jest największe zagłębie w Polsce 12 - Published up: 2026-09-11 14:06:02 - Modified: 2026-09-11 14:06:02 - Feat.: 0 - Title: Ponad 3 tys. ha cebuli w jednym powiecie. To tutaj jest największe zagłębie w Polsce 13 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem? 14 - Published up: 2026-09-10 13:03:00 - Modified: 2026-09-10 13:13:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnik na kombajnie, córka w ciągniku. Tak zbierają 24 ha pomidorów 15 - Published up: 2026-09-09 16:12:39 - Modified: 2026-09-09 16:12:39 - Feat.: 0 - Title: Tu uprawia się najwięcej dyni w Polsce. Jedna gmina ma aż 929 ha 16 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 17 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień? 18 - Published up: 2026-08-31 16:39:56 - Modified: 2026-08-31 16:39:56 - Feat.: 0 - Title: Trudny lipiec, ale dobry początek zbiorów. Jak wygląda papryka w Brzostowcu? 19 - Published up: 2026-08-31 14:11:58 - Modified: 2026-08-31 14:11:58 - Feat.: 0 - Title: Ekstremalne upały zniszczyły 200 ha groszku. Rolnik na totalnym minusie 20 - Published up: 2026-08-28 14:34:05 - Modified: 2026-08-28 14:34:05 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na Ukrainie tanieją. Zimą ceny mogą wzrosnąć nawet o 40%

ARTYKUŁY Z KATEGORII