Zbiór kapusty

Warzywny ranking 2025. Ile ton cebuli, kapusty czy marchwi zbiorą rolnicy w 2025 roku?

Data: 30 września 2025Autor:

Polscy rolnicy, zdaniem Głównego Urzędu Statystycznego, zbiorą 4,1 mln ton warzyw gruntowych, czyli o około 6% więcej niż w 2024 roku. Który gatunek dominuje ilością?

W ramach przypomnienia, według wstępnych szacunków Głównego Urzędu Statystycznego (opublikowanych w lipcu), produkcja warzyw gruntowych miała wynieść około 4 mln ton, co oznaczałoby wzrost o około 5%. Sytuacja się zmieniła, a ostateczne dane poznamy dopiero w grudniu.

Wiosenny deficyt i letnia rekompensata

Sezon wegetacyjny w 2025 roku nie rozpoczął się optymistycznie dla producentów, którzy specjalizują się w uprawie warzyw gruntowych. Chłodna pogoda oraz towarzyszące jej przymrozki w kwietniu i maju, a także utrzymujący się deficyt opadów deszczu (szczególnie w kwietniu i pierwszej połowie maja) spowodowały spowolnienie wschodów i osłabiły rozwój roślin. Zdarzyło się nawet, że warunki te doprowadzały do powstania lokalnych strat w uprawach. Zarazem, jak podaje Główny Urząd Statystyczny, efektywność zabiegów agrotechnicznych pozostawała ograniczona.

Sytuacja uległa poprawie dzięki zmianie warunków pogodowych. Opady deszczu, które pojawiły się w drugiej połowie maja, a następnie w czerwcu i lipcu, przyczyniły się do poprawy bilansu wodnego w glebie. To z kolei korzystnie wpłynęło na przyrost plonów, szczególnie w przypadku warzyw korzeniowych. Niemniej jednak, wilgoć sprzyjała również wzrostowi presji ze strony chorób grzybowych i bakteryjnych, co obserwowano między innymi na plantacjach ogórków.

- Warunki pogodowe w sierpniu i w pierwszej połowie września na przeważającym obszarze kraju były korzystne dla dojrzewających w tym okresie warzyw i sprzyjały prowadzonym zbiorom. W rejonach kraju ze znacznym niedoborem opadów, plon warzyw (cebulowych i korzeniowych) był mniejszy, a okres wegetacji z powodu przesuszenia gleby uległ skróceniu – relacjonuje GUS.

Warzywny ranking 2025

Liderem, biorąc pod uwagę szacunkowe zbiory warzyw, pozostaje cebula. W tym przypadku produkcję przewidziano na około 630 tys. ton. Niewiele mniejsza jest produkcja kapusty, oszacowana na około 606 tys. ton, przy czym finalna wielkość zbiorów będzie ściśle zależała od plonowania odmian późnych. Na trzecim miejscu podium plasuje się marchew. Zbiory mają wynieść 599 tys. ton.

Znaczące okazują się również warzywa dyniowate (dynia, kabaczek i cukinia), których łączna produkcja jest szacowana na 455 tys. ton. Wśród innych warzyw warto wymienić buraki ćwikłowe, których zbiory mają wynieść około 257 tys. ton, oraz pomidory gruntowe, których produkcja osiągnie około 228 tys. ton, co jest rezultatem wzrostu powierzchni upraw.

Kukurydza cukrowa została oszacowana na 194 tys. ton. W przypadku warzyw korzeniowych przewiduje się, że pietruszka korzeniowa osiągnie około 165 tys. ton, a selery korzeniowe około 113 tys. ton. Zbiory kalafiorów oszacowano na 120 tys. ton, zaś ogórków na około 105 tys. ton. Łączna produkcja pozostałych gatunków warzyw wyniesie natomiast około 519 tys. ton.

Artykuł na podstawie raportu Głównego Urzędu Statystycznego.

WARZYWA ZBIORY CEBULI ZBIORY MARCHWI ZBIORY WARZYW ZBIORY KAPUSTY

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Warzywa polowe Zbiór pomidorów ekologicznych – ochrona i stymulacja BRIX z BIOCONT

Rynek Ile ton ziemniaków sprzedajemy poza Polską? W 2025 roku padł rekord - ile zarobiliśmy?

Rynek Sprzedaliśmy przeszło 30 tysięcy ton marchwi poza Polską, ale czy to wystarczy?

01 - Published up: 2026-10-14 12:13:50 - Modified: 2026-10-14 12:13:50 - Feat.: 0 - Title: Zaczynał od 1,5 ha warzyw. Dziś prowadzi gospodarstwo o powierzchni 70 ha 02 - Published up: 2026-10-13 12:43:11 - Modified: 2026-10-13 12:43:11 - Feat.: 0 - Title: W tej gminie jest ponad 535 ha marchwi. To krajowy lider 03 - Published up: 2026-10-06 18:30:22 - Modified: 2026-10-06 18:30:22 - Feat.: 0 - Title: Kontrole ziemniaków już trwają. Inspektorzy pobierają próby - co jest sprawdzane? 04 - Published up: 2026-10-06 14:03:59 - Modified: 2026-10-06 14:03:59 - Feat.: 0 - Title: Kukurydza cukrowa bije rekordy – areał wzrósł o 161%. Mapa upraw 2026 05 - Published up: 2026-10-01 17:13:55 - Modified: 2026-10-01 17:13:55 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaków będzie o 15,4% mniej. Zbiory spadną do 5,9 mln ton 06 - Published up: 2026-10-01 11:00:59 - Modified: 2026-10-01 11:00:59 - Feat.: 0 - Title: 3,9 mln ton warzyw gruntowych. Te uprawy dadzą najwięcej 07 - Published up: 2026-09-30 16:35:45 - Modified: 2026-09-30 16:35:45 - Feat.: 0 - Title: 10,4 tys. ha ziemniaków w jednym powiecie. Tak wygląda mapa upraw w 2026 roku 08 - Published up: 2026-09-28 19:14:36 - Modified: 2026-09-28 19:14:36 - Feat.: 0 - Title: Aż 30 mln główek sałaty do wyrzucenia. Mszyce niszczą brytyjskie plantacje 09 - Published up: 2026-09-26 13:42:59 - Modified: 2026-09-26 13:42:59 - Feat.: 0 - Title: Marchew przed zbiorem. Co zrobić, żeby nie stracić jakości? 10 - Published up: 2026-09-22 06:38:42 - Modified: 2026-09-22 06:38:42 - Feat.: 0 - Title: Cebula z dymki sadzonej jesienią – na co zwrócić uwagę? 11 - Published up: 2026-09-21 13:10:00 - Modified: 2026-09-21 14:26:36 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki na trudne stanowiska i suszę. Za nami V Dzień Ziemniaka w Borkowie 12 - Published up: 2026-09-17 10:14:54 - Modified: 2026-09-17 10:14:54 - Feat.: 0 - Title: Aż sześć gmin ma ponad 500 ha kapusty. Jedna przekracza 770 ha 13 - Published up: 2026-09-16 17:26:24 - Modified: 2026-09-16 17:26:24 - Feat.: 0 - Title: Prawie 85 ha arbuza w jednym powiecie. Tu jest największe zagłębie w Polsce 14 - Published up: 2026-09-11 14:06:02 - Modified: 2026-09-11 14:06:02 - Feat.: 0 - Title: Ponad 3 tys. ha cebuli w jednym powiecie. To tutaj jest największe zagłębie w Polsce 15 - Published up: 2026-09-11 11:05:00 - Modified: 2026-09-11 11:12:33 - Feat.: 0 - Title: Kapusta wchodzi w decydującą fazę. Co jeszcze można zrobić przed zbiorem? 16 - Published up: 2026-09-10 13:03:00 - Modified: 2026-09-10 13:13:49 - Feat.: 0 - Title: Rolnik na kombajnie, córka w ciągniku. Tak zbierają 24 ha pomidorów 17 - Published up: 2026-09-09 16:12:39 - Modified: 2026-09-09 16:12:39 - Feat.: 0 - Title: Tu uprawia się najwięcej dyni w Polsce. Jedna gmina ma aż 929 ha 18 - Published up: 2026-09-09 13:11:11 - Modified: 2026-09-09 13:11:11 - Feat.: 0 - Title: Nawet 30% mniej marchwi. Brytyjscy producenci mają poważny problem 19 - Published up: 2026-09-08 08:47:00 - Modified: 2026-09-08 11:58:34 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki drożeją. Czy dla plantatorów nadchodzi lepsza jesień? 20 - Published up: 2026-08-31 16:39:56 - Modified: 2026-08-31 16:39:56 - Feat.: 0 - Title: Trudny lipiec, ale dobry początek zbiorów. Jak wygląda papryka w Brzostowcu?

ARTYKUŁY Z KATEGORII