3,9 mln ton warzyw gruntowych. Te uprawy dadzą najwięcej

Początek sezonu pod znakiem suszy i chłodu

Warunki w pierwszych miesiącach wegetacji nie sprzyjały uprawom. Niedostateczna ilość opadów, niska wilgotność gleby oraz utrzymujące się chłody opóźniały prowadzenie wiosennych prac polowych. W wielu rejonach kraju wschody były opóźnione i nierównomierne, a na licznych plantacjach nawadnianie rozpoczęto wcześniej niż w poprzednich latach.

Dodatkowym problemem były silne przymrozki występujące w trzeciej dekadzie kwietnia. Lokalnie uszkodziły one wcześniej posadzone warzywa. Później sytuacja zaczęła się poprawiać. Opady deszczu w czerwcu i lipcu zwiększyły uwilgotnienie gleby i korzystnie wpłynęły na stan plantacji. Jednocześnie wysokie temperatury pod koniec czerwca przejściowo ograniczały wzrost roślin i sprzyjały rozwojowi chorób grzybowych oraz szkodników.

Straty odnotowano również po lokalnych gradobiciach, szczególnie na plantacjach warzyw liściastych. Z kolei pogoda w sierpniu i wrześniu na przeważającym obszarze kraju sprzyjała przyrostowi masy warzyw gruntowych, zwłaszcza korzeniowych.

Produkcja warzyw gruntowych spadnie o 4%

W przedwynikowym szacunku GUS produkcję warzyw gruntowych – zarówno wczesnych, jak i późnych – określono na około 3,9 mln ton. To o około 4% mniej niż w 2025 roku. Jednocześnie urząd zaznacza, że ostateczna wysokość zbiorów będzie jeszcze zależała od przebiegu pogody w końcowej fazie wegetacji oraz podczas samych zbiorów.

Największe ilości mają pochodzić z kilku podstawowych gatunków.

Cebula przed marchwią i kapustą

Według szacunku GUS tegoroczne zbiory cebuli wyniosą około 574 tys. ton. Niewiele mniej ma być marchwi – 520 tys. ton, natomiast produkcję kapusty oszacowano na około 533 tys. ton. W przypadku kapusty końcowy wynik może być jeszcze szczególnie zależny od plonowania odmian późnych. Wysoką produkcję przewiduje się także dla buraków ćwikłowych. Ich zbiory mają wynieść około 259 tys. ton, podczas gdy pietruszki korzeniowej około 148 tys. ton.

Ponad 200 tys. ton pomidorów z gruntu

Znaczącą pozycję w tegorocznej produkcji zajmują również warzywa ciepłolubne. Zbiory pomidorów w gruncie mają wynieść około 213 tys. ton, a ogórków – 115 tys. ton. Produkcję selerów korzeniowych oszacowano na około 100 tys. ton.

Wysoki poziom produkcji przewidywany jest także dla kukurydzy cukrowej – około 210 tys. ton.

Dynia, kabaczek i cukinia razem dają ponad pół miliona ton

Dużą grupę w statystyce GUS stanowią dynia, kabaczek i cukinia. Łączną produkcję tych warzyw oszacowano na około 516 tys. ton. To poziom zbliżony do produkcji marchwi i niewiele niższy od prognozowanych zbiorów kapusty.

Pozostałe gatunki warzyw gruntowych mają dostarczyć około 540 tys. ton.

Jak wygląda bilans głównych warzyw?

Dane zestawiono na podstawie przedwynikowego szacunku GUS. Poszczególne wartości są przybliżone.

Warunki poprawiły się, ale sezon jeszcze się nie skończył

Przebieg pogody w drugiej części sezonu pozwolił wielu plantacjom odbudować potencjał po trudnym początku. Szczególnie dobrze na późniejsze warunki reagowały warzywa korzeniowe, których masa przyrastała w sierpniu i wrześniu. Nadal jednak wpływ na ostateczne wyniki będą miały warunki pogodowe w końcowej fazie wegetacji oraz podczas zbiorów.

Sam szacunek został opracowany na podstawie ekspertyz rzeczoznawców GUS przeprowadzonych w sierpniu, począwszy od szczebla gminnego. Przy określaniu powierzchni upraw urząd wykorzystuje również dane administracyjne i zobrazowania satelitarne.

Źródło: GUS