Polskie ogórki

Z roku na rok jest coraz mniej ogórków w Polsce. Ceny idą w górę

Data: 08 sierpień 2025Autor:

Ceny ogórków w 2025 roku pozostają na wysokim poziomie. Towaru jest bardzo mało w sprzedaży, a zainteresowanie utrzymuje się na przyzwoitym poziomie. W pewnym stopniu wynika to z wyjątkowo niesprzyjających warunków pogodowych, a także wysokiej presji chorób grzybowych. A czy ma to coś wspólnego z powierzchnią uprawy ogórków?

Powierzchnia uprawy ogórków w Polsce wykazuje w ostatnich latach tendencję spadkową. Plantatorzy zmagają się z szeregiem problemów, które bezpośrednio wpływają na opłacalność i skalę produkcji.

Niespodziewany rozkwit

Rok 2020 charakteryzował się stosunkowo niewielkim areałem upraw ogórków w Polsce. Wówczas producenci zajmowali się uprawą tego gatunku na obszarze 4 335,24 ha. Warto dodać, że to najniższy wynik w latach 2020-2025. Jednakże, kolejny sezon przyniósł bardzo znaczące zmiany. W 2021 roku nastąpił gwałtowny wzrost powierzchni upraw, która powiększyła się o 2 461,41 ha, osiągając 6 796,65 ha. W przeliczeniu to wzrost o około 56,78% w stosunku do roku poprzedniego.

Kolejne lata w cieniu spadków

Plantatorzy zrezygnowali z utrzymywania tak dużej skali produkcji już w 2022 roku. Powierzchnia uprawy ogórków zmniejszyła się wówczas o 944,64 ha. Oscylowała na poziomie 5 852,01 ha, czyli o około 13,90% mniejszym w porównaniu do rekordowego roku 2021. Tendencja spadkowa utrzymała się również w kolejnym sezonie. W 2023 roku areał upraw ponownie się skurczył, tym razem o 295,16 ha do poziomu 5 556,85 ha. Względem 2022 roku był to spadek o 5,04%.

Idąc dalej, powierzchnia uprawy ogórków w Polsce w 2024 roku wynosiła 5 138,09 ha, czyli o 418,76 ha mniej w porównaniu do 2023 roku, co przekłada się na spadek o 7,54%. W 2025 roku plantatorzy, według wstępnych szacunków, ponownie zdecydowali się zmniejszyć areał. Obszar, który przeznaczono w aktualnym sezonie do uprawy ogórków, oscyluje na poziomie 5 022,94 ha. Mówimy więc o kolejnym spadku, tym razem o 115,15 ha, co odpowiada około 2,24% redukcji.

Co dalej z polskim ogórkiem?

Uprawa ogórków generuje wiele trudności dla plantatorów. Przede wszystkim jest to niska dostępność pracowników, a także koszt ich zatrudnienia, co jest kluczowe przy tak pracochłonnej uprawie. Problemem jest ponadto wysoka presja chorób, które mogą znacząco ograniczyć plony i jakość ogórków, tym samym obniżając opłacalność całej produkcji. Wszystko skłania producentów do ograniczania areału lub całkowitej rezygnacji z uprawy. Areał spada z roku na rok, co niewątpliwie przyczynia się do niższej dostępności towaru na rynku. Niemniej, warto wrócić do stosunkowo kuszących cen w aktualnym sezonie, które mogą przyczynić się do odwrócenia trendu.

Warto dodać, że przedstawione dane dotyczące powierzchni uprawy ogórków pochodzą z Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. Oparte są na deklaracjach składanych przez samych producentów we wnioskach o płatności bezpośrednie. Powierzchnia uprawy ogórków może ulec niewielkim zmianom. Ewentualne poprawki będą jednak miały charakter marginalny.

OGÓRKI UPRAWA OGÓRKÓW CENY OGÓRKÓW 2025

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Więcej ogórków gruntowych na Broniszach. Za ile można je sprzedać? [11.08.2025]

Warzywnicza Prognoza Pogody Najcieplejsza połowa sierpnia od 30 lat. W Polsce nasila się susza rolnicza [PROGNOZA]

Warzywa polowe Powierzchnia upraw dyń bije rekordy. Areał wzrósł o 1300 hektarów

01 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169% 02 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę 03 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw 04 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego 05 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: 0 - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8% 06 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia 07 - Published up: 2026-06-30 13:37:00 - Modified: 2026-06-30 13:51:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł 08 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej 09 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 10 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę 11 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka 12 - Published up: 2026-06-02 08:40:21 - Modified: 2026-06-02 08:40:21 - Feat.: 0 - Title: Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca? 13 - Published up: 2026-06-01 19:22:45 - Modified: 2026-06-01 19:22:45 - Feat.: 0 - Title: Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r. 14 - Published up: 2026-06-01 17:32:00 - Modified: 2026-06-01 17:37:01 - Feat.: 0 - Title: Papryka już posadzona. Dobrze się przyjęła, ale teraz wszystko zależy od korzenia i deszczu 15 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują 16 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru 17 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi” 18 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek 19 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika? 20 - Published up: 2026-05-20 16:04:10 - Modified: 2026-05-20 16:04:10 - Feat.: 0 - Title: Flandria ograniczy uprawę ziemniaków. Trudne decyzje po fatalnym sezonie

ARTYKUŁY Z KATEGORII