sadzenie ziemniaków

Zmiany na rynku ziemniaków

Data: 04 kwiecień 2020Autor:

Mgr Wiesław Dzwonkowski z Zakładu Badań Rynkowych IERiGŻ-PIB w Warszawie informuje o poważnych zakłóceniach na rynku usług gastronomicznych i eksportowych, które powodują, że zapasy gotowych produktów ziemniaczanych rosną na całym świecie, zmuszając przetwórców do ponownej oceny swoich potrzeb do końca bieżącego sezonu oraz perspektyw nadchodzącego (2020/2021). W Europie Zachodniej praktycznie „zamarł” handel na wolnym rynku ziemniakami do przetwórstwa na frytki i chipsy. W konsekwencji są duże ich zapasy, które w części zostaną skierowane do sprzedaży jako ziemniaki do bezpośredniej konsumpcji. Konsekwencją tego stanu jest dramatyczny spadek wyceny kontraktów futures na EEX z dostawą w kwietniu 2020 r. W końcu marca wyniosła ona zaledwie 27 euro/t, wobec 185 euro/t w pierwszych tygodniach stycznia i 300 euro/t w lipcu 2019 r. W porównaniu z najwyższą ceną w bieżącym sezonie, aktualny poziom tych notowań jest niższy o 86,5%. Zmiana na rynku ziemniaków do przetwórstwa nigdy nie była bardziej dramatyczna jak w tym roku – informuje W. Dzwonkowski.

Wielu ekspertów w Europie Zachodniej twierdzi, że minie pół roku zanim życie wróci do normalności, kiedy ludzie będą mogli robić zakupy i wychodzić na posiłek lub spędzać wolny czas poza domem, czyli byłby to przełom września i października, kiedy zbiory ziemniaków są już zaawansowane. Kryzys nadszedł w kluczowym momencie w kalendarzu ziemniaków, kiedy plantatorzy dokonują pierwszych nasadzeń. Są już doniesienia od przetwórców, którzy starają się zmniejszyć średnio o 20% ilości w umowach na dostawy po zbiorach w 2020 r. Natomiast sprzedaż „świeżych” ziemniaków w ostatnim okresie wzrosła we wszystkich częściach świata. W związku z tym nastąpił ogromny wzrost zakupów na poziomie detalicznym, zaostrzony przez zapasy niektórych kupujących – przekazywał specjalista.

Więcej szczegółów ze światowych rynków ziemniaka w najbliższym miesięczniku „Warzywa”

ZIEMNIAKI RYNEK ZIEMNIAKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Nie każdy ziemniak znajdzie kupca. Rynek staje się coraz bardziej selektywny

Rynek Ziemniaki z Grecji wracają na Bronisze. Egipt już poniżej 2 zł/kg, a krajowe na dnie

Rynek Ziemniaki oddane, pieniędzy wciąż brak? Izba reaguje po sygnałach rolników

01 - Published up: 2026-04-09 15:57:26 - Modified: 2026-04-09 15:57:26 - Feat.: 0 - Title: Odmiany ogórka na 2026 rok. Co wybrać, żeby dobrze plonował i nadawał się do kiszenia? 02 - Published up: 2026-04-03 15:07:01 - Modified: 2026-04-03 15:07:01 - Feat.: 0 - Title: Pierwszy błąd w uprawie warzyw pojawia się jeszcze przed siewem. Jak go uniknąć? 03 - Published up: 2026-03-31 08:39:39 - Modified: 2026-03-31 08:39:39 - Feat.: 0 - Title: Tytan w uprawie warzyw – nowa jakość w plonie i odporności dzięki ASX Tytan Plus 04 - Published up: 2026-03-28 11:09:59 - Modified: 2026-03-28 11:09:59 - Feat.: 0 - Title: Kontrole w gospodarstwach przed sezonem. Niespełniające wymagań ziemniaki są dyskwalifikowane 05 - Published up: 2026-03-26 10:36:11 - Modified: 2026-03-26 10:36:11 - Feat.: 0 - Title: Algasoil w uprawie warzyw – odpowiedź na problem spadającej żyzności gleb 06 - Published up: 2026-03-19 09:06:43 - Modified: 2026-03-19 09:06:43 - Feat.: 0 - Title: Sól niszczy ziemniaki na Cyprze. Plantatorzy liczą straty 07 - Published up: 2026-03-18 12:16:35 - Modified: 2026-03-18 12:16:35 - Feat.: 0 - Title: Ziemniaki z Egiptu tanieją do 2 zł/kg. Nadpodaż uderza w rynek w Broniszach 08 - Published up: 2026-03-18 10:29:38 - Modified: 2026-03-18 10:29:38 - Feat.: 0 - Title: Biostymulacja roślin w praktyce. Jak poprawić wzrost i plonowanie upraw 09 - Published up: 2026-03-16 17:29:39 - Modified: 2026-03-16 17:29:39 - Feat.: 0 - Title: Ekoschematy w praktyce polowej: jak dobra praktyka „przekłada się” na płatność? 10 - Published up: 2026-03-09 19:24:10 - Modified: 2026-03-09 19:24:10 - Feat.: 0 - Title: Eksperci alarmują: powierzchnia upraw ziemniaków musi spaść. Rolnicy przed trudną decyzją 11 - Published up: 2026-03-06 07:32:00 - Modified: 2026-03-06 07:33:26 - Feat.: 0 - Title: Dewonit wczesną wiosną – tani wapń i magnez oraz korekta pH 12 - Published up: 2026-03-05 14:39:00 - Modified: 2026-03-05 14:49:10 - Feat.: 0 - Title: 100 ton ogórka z hektara – od czego naprawdę zależy plon? 13 - Published up: 2026-03-02 18:20:00 - Modified: 2026-03-03 07:53:01 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy z Mazowsza zebrali ziemniaki z pól, ale nic nie zarobili. Rolnictwo na granicy opłacalności 14 - Published up: 2026-02-26 13:08:00 - Modified: 2026-02-27 18:26:22 - Feat.: 0 - Title: Seminarium ziemniaczane w Wielkopolsce. Strategie ochrony ziemniaka przed chorobami i szkodnikami 15 - Published up: 2026-02-25 09:40:00 - Modified: 2026-02-26 07:27:35 - Feat.: 0 - Title: Opóźnione nasadzenia we Włoszech. Wczesne ziemniaki pod znakiem zapytania 16 - Published up: 2026-02-23 07:52:56 - Modified: 2026-02-23 07:52:56 - Feat.: 0 - Title: Ziemniak w czasach niepewności – jak zabezpieczyć plon i dochód? SEMINARIUM ZIEMNIACZANE 17 - Published up: 2026-02-18 09:44:00 - Modified: 2026-04-08 07:30:44 - Feat.: 0 - Title: Stres abiotyczny nie musi oznaczać strat. Silna stymulacja i regeneracja w warunkach stresu 18 - Published up: 2026-02-16 16:37:38 - Modified: 2026-02-16 16:37:38 - Feat.: 0 - Title: Polska w czołówce, ale traci 16 t/ha. Kto króluje na rynku ziemniaka? 19 - Published up: 2026-02-12 18:29:37 - Modified: 2026-02-12 18:29:37 - Feat.: 0 - Title: Przy 1,35 zł/kg nie przetrwają 2026 roku. Plantatorzy ziemniaka alarmują 20 - Published up: 2026-02-09 09:45:19 - Modified: 2026-02-09 09:45:19 - Feat.: 0 - Title: Nie opłaca się zbierać. Warzywa gniją, ceny w sklepach rosną

ARTYKUŁY Z KATEGORII