sadzenie ziemniaków

Zmiany na rynku ziemniaków

Data: 04 kwietnia 2020Autor:

Mgr Wiesław Dzwonkowski z Zakładu Badań Rynkowych IERiGŻ-PIB w Warszawie informuje o poważnych zakłóceniach na rynku usług gastronomicznych i eksportowych, które powodują, że zapasy gotowych produktów ziemniaczanych rosną na całym świecie, zmuszając przetwórców do ponownej oceny swoich potrzeb do końca bieżącego sezonu oraz perspektyw nadchodzącego (2020/2021). W Europie Zachodniej praktycznie „zamarł” handel na wolnym rynku ziemniakami do przetwórstwa na frytki i chipsy. W konsekwencji są duże ich zapasy, które w części zostaną skierowane do sprzedaży jako ziemniaki do bezpośredniej konsumpcji. Konsekwencją tego stanu jest dramatyczny spadek wyceny kontraktów futures na EEX z dostawą w kwietniu 2020 r. W końcu marca wyniosła ona zaledwie 27 euro/t, wobec 185 euro/t w pierwszych tygodniach stycznia i 300 euro/t w lipcu 2019 r. W porównaniu z najwyższą ceną w bieżącym sezonie, aktualny poziom tych notowań jest niższy o 86,5%. Zmiana na rynku ziemniaków do przetwórstwa nigdy nie była bardziej dramatyczna jak w tym roku – informuje W. Dzwonkowski.

Wielu ekspertów w Europie Zachodniej twierdzi, że minie pół roku zanim życie wróci do normalności, kiedy ludzie będą mogli robić zakupy i wychodzić na posiłek lub spędzać wolny czas poza domem, czyli byłby to przełom września i października, kiedy zbiory ziemniaków są już zaawansowane. Kryzys nadszedł w kluczowym momencie w kalendarzu ziemniaków, kiedy plantatorzy dokonują pierwszych nasadzeń. Są już doniesienia od przetwórców, którzy starają się zmniejszyć średnio o 20% ilości w umowach na dostawy po zbiorach w 2020 r. Natomiast sprzedaż „świeżych” ziemniaków w ostatnim okresie wzrosła we wszystkich częściach świata. W związku z tym nastąpił ogromny wzrost zakupów na poziomie detalicznym, zaostrzony przez zapasy niektórych kupujących – przekazywał specjalista.

Więcej szczegółów ze światowych rynków ziemniaka w najbliższym miesięczniku „Warzywa”

ZIEMNIAKI RYNEK ZIEMNIAKÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Żółte ziemniaki poniżej 1,00 zł/kg. Irga wyraźnie odskakuje

Rynek Egipt wyprzedził wszystkich. Ukraina sprowadziła stamtąd najwięcej ziemniaków

Rynek Producenci powiedzieli „dość”. Areał ziemniaków skurczył się o 67 tysięcy hektarów

01 - Published up: 2026-07-18 10:56:22 - Modified: 2026-07-18 10:56:22 - Feat.: 0 - Title: Chłody, zalanie i 40°C. Jak prowadzić paprykę przy skrajnie zmiennej pogodzie? 02 - Published up: 2026-07-08 14:22:00 - Modified: 2026-07-08 14:26:27 - Feat.: 0 - Title: Rekordowa powierzchnia upraw dyni. W sześć lat areał wzrósł o 169% 03 - Published up: 2026-07-06 18:58:00 - Modified: 2026-07-06 19:02:43 - Feat.: 0 - Title: Boom na arbuzy wyhamował. Powierzchnia upraw spadła niemal o połowę 04 - Published up: 2026-07-06 12:05:36 - Modified: 2026-07-06 12:05:36 - Feat.: 0 - Title: Fala upałów uderzyła w plantacje ziemniaków. Rolnicy obawiają się spadku plonów i pogorszenia jakości bulw 05 - Published up: 2026-07-02 18:04:25 - Modified: 2026-07-02 18:04:25 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy chcą nawadniać, ale inwestycje nie przyspieszają. Ekspert wyjaśnia dlaczego 06 - Published up: 2026-07-01 17:34:41 - Modified: 2026-07-01 17:34:41 - Feat.: 0 - Title: Rekord obrócił się przeciwko rolnikom. Holandia tnie uprawę ziemniaków o ponad 8% 07 - Published up: 2026-07-01 10:19:23 - Modified: 2026-07-01 10:19:23 - Feat.: 0 - Title: Ponad 550 ha papryki zniknęło z pól. Producenci mocno ograniczyli nasadzenia 08 - Published up: 2026-06-30 13:37:00 - Modified: 2026-06-30 13:51:36 - Feat.: 0 - Title: Ogórki wymagają coraz więcej pracy, ale plantatorzy nie rezygnują. Areał wzrósł 09 - Published up: 2026-06-24 18:09:31 - Modified: 2026-06-24 18:09:31 - Feat.: 0 - Title: Rolnicy zgłosili już ponad 185 tys. ha ziemniaków. W tych województwach uprawia się ich najwięcej 10 - Published up: 2026-06-23 09:06:31 - Modified: 2026-06-23 09:06:31 - Feat.: 0 - Title: Sprzedawali czosnek po 20–30 zł/kg. Dziś nie mogą znaleźć kupców 11 - Published up: 2026-06-10 06:50:13 - Modified: 2026-06-10 06:50:13 - Feat.: 0 - Title: Susza zmienia priorytety. Jak zbudować system pompowy w gospodarstwie z dużym zapotrzebowaniem na wodę 12 - Published up: 2026-06-09 11:37:00 - Modified: 2026-06-09 11:39:25 - Feat.: 0 - Title: Nowy standard ochrony przed zarazą ziemniaka 13 - Published up: 2026-06-02 08:40:21 - Modified: 2026-06-02 08:40:21 - Feat.: 0 - Title: Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca? 14 - Published up: 2026-06-01 19:22:45 - Modified: 2026-06-01 19:22:45 - Feat.: 0 - Title: Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r. 15 - Published up: 2026-06-01 17:32:00 - Modified: 2026-06-01 17:37:01 - Feat.: 0 - Title: Papryka już posadzona. Dobrze się przyjęła, ale teraz wszystko zależy od korzenia i deszczu 16 - Published up: 2026-05-28 18:56:02 - Modified: 2026-05-28 18:56:02 - Feat.: 0 - Title: Nadwyżka ziemniaków wymusza cięcia. Belgia, Francja i Niemcy już hamują 17 - Published up: 2026-05-27 16:46:21 - Modified: 2026-05-27 16:46:21 - Feat.: 0 - Title: 24 hektary ogórka i walka z pogodą. W Świniokierzu Dworskim sadzenie trwa mimo suszy i wiatru 18 - Published up: 2026-05-25 19:18:41 - Modified: 2026-05-25 19:18:41 - Feat.: 0 - Title: Tysiące ton ziemniaków do utylizacji. „Skandal i śmianie się w twarz polskiemu rolnikowi” 19 - Published up: 2026-05-21 10:21:54 - Modified: 2026-05-21 10:21:54 - Feat.: 0 - Title: Młode ziemniaki gwałtownie tanieją. Import z 5 kierunków dociska rynek 20 - Published up: 2026-05-20 17:45:00 - Modified: 2026-05-21 10:07:40 - Feat.: 0 - Title: Marchew zimuje w polu pod słomą do wiosny zamiast w chłodni. Ile to kosztuje rolnika?

ARTYKUŁY Z KATEGORII