Mature female farmers working in countryside harvesting lettuce - Farm people lifestyle concept

Inflacja nie zatrzymuje konsumentów przed kupowaniem żywności ekologicznej

Data: 10 czerwiec 2022Autor:

Wartość polskiego rynku żywności ekologicznej wynosi około 1,36 mln złotych. Kolejne lata według szacunków mogą przynieść jeszcze większą dynamikę wzrostu.

Rozwój segmentu ekologicznej żywności nie został zatrzymany ani przez pandemię Covid-19, a zdaniem ekspertów nie zrobi tego też rosnąca inflacja.

Trend, który opiera się inflacji

Na ten moment wartość polskiego rynku żywności ekologicznej szacowana jest na 1,36 mld zł. Stanowi więc 0,5 proc. całego rynku spożywczego. Od kilku lat jego wartość oraz udział rośnie i to w tempie dwucyfrowym. W kolejnych latach według ekspertów ze względu na wdrażanie unijnej strategii dla rolnictwa może przynieść jeszcze większą dynamikę wzrostu.

– Stoimy przed wyzwaniem kryzysu, czyli okresu, w którym konsumenci mogą potencjalnie rezygnować z dóbr luksusowych, a za takie często uznawana jest produkcja ekologiczna – podkreśla w rozmowie z agencją Newseria Biznes Kamil Rabenda, prezes zarządu Soligrano, producenta żywności ze zbóż.

Konsumenci zwracają większą uwagę na korzyści ze zdrowego trybu życia

W czasie pandemii, która wybuchła dwa lata temu, Polacy zaczęli więcej gotować i zwracać uwagę na to, co jedzą. Odbiło się to na zwiększonym zainteresowaniu żywnością ekologiczną.

– Mamy teraz wojnę i czas kryzysu, ale tych trendów tak łatwo nie zmienimy. Już masa konsumentów przez ostatnią sytuację covidową zmieniła swój koszyk na bardziej ekologiczny i na pewno to się nie zmieni – ocenia Kamil Rabenda.

W 2004 roku ten rynek nie istniał, a teraz jest wart ponad miliard złotych

Według danych Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych w 2020 roku działało w Polsce ponad 20,2 tys. gospodarstw ekologicznych.

Powierzchnia użytków rolnych, na których stosowana była ekologiczna metoda produkcji, wzrosła do 509 tys. ha. W latach 2019–2020 największą powierzchnię takich gruntów zajmowały zboża, rośliny na paszę oraz łąki i pastwiska. Z raportu wynika również, że wartość rynku żywności ekologicznej sięga dziś 1,36 mld zł, podczas gdy w 2004 roku praktycznie nie istniał.

– Rynek żywności ekologicznej rośnie w Polsce bardzo dynamicznie i wszystko wskazuje na to, że Zielony Ład będzie mobilizował, a niejednokrotnie zmuszał producentów do przechodzenia na produkcję ekologiczną, co tylko spotęguje jej dostępność i szerszą dystrybucję – mówi prezes Soligrano – Zielony Ład zakłada minimalny poziom upraw ekologicznych w danym kraju czy zwiększone dopłaty unijne dla tych producentów, którzy w tym kierunku pójdą.
Na całym świecie ekologiczne uprawy zajmują tylko 1,5 proc. powierzchni

– Nie każdy może być producentem żywności ekologicznej. Kwestia certyfikacji, rozdzielenia produkcji i udokumentowania jakości tych towarów jest wyzwaniem, z którym nie każdy jest w stanie się zmierzyć. Legislacja i kwestie jakościowe są wyzwaniem, o którym w branży się mówi – podkreśla Kamil Rabenda.

Polska na miejscu 9, 7 i 14

Statystyki przedstawione w raporcie „Żywność ekologiczna w Polsce 2021” wykazują, że Polska jest dziewiąta w UE pod względem obszaru przeznaczonego pod rolnictwo ekologiczne. Miejsce siódme zajmujemy pod względem liczby gospodarstw i przetwórców. Czternaste natomiast pod względem wielkości sprzedaży. W latach 2019–2020 podwojona została liczba sklepów internetowych sprzedających żywność ekologiczną. W roku 2021 takich sklepów działało na rynku około 60, a 90 łączy tę działalność ze sprzedażą stacjonarną.

wiadomoscihandlowe.pl
Fot. envatoelements

ŻYWNOŚĆ EKO ZDROWE ODŻYWIANIE ZDROWA ŻWYNOŚĆ INFLACJA RYNEK EKOLOGICZNEJ ŻYWNOŚCI ILE WART JEST RYNEK EKOLOGICZNEJ ŻYWNOŚCI?DYNAMIKA WZROSTU

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Na topie Ogórek i pomidor wiosną będą luksusem?

Prawo i finanse Inflacja wkracza na kolejny poziom. Ile wyniosła we wrześniu?

Na topie Spotkania otwarte, ale nie dla wszystkich…

01 - Published up: 2022-09-07 22:00:00 - Modified: 2022-09-29 05:44:44 - Feat.: 0 - Title: Rynek wschodni: Sprzedaż ziemniaków w Ukrainie wzrosła o 150% 02 - Published up: 2022-08-29 22:00:00 - Modified: 2022-08-29 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Mrożone owoce jagodowe import i eksport Polska - jakie owoce odnotowują wzrost? 03 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Malina - Czy koniec sierpnia to wzrost cen? Jak wygląda sytuacja na mrożenie i przemysł? 04 - Published up: 2022-08-18 22:00:00 - Modified: 2022-08-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Inflacja na świecie – Turcja wzrost cen o prawie 73%, jak wygląda to w innych krajach? 05 - Published up: 2022-08-15 22:00:00 - Modified: 2022-08-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Anomalie cenowe na rynku papryki 06 - Published up: 2022-08-13 22:00:00 - Modified: 2022-08-13 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Redukcja plonu cebuli o 25% w Wielkiej Brytanii 07 - Published up: 2022-08-12 22:00:00 - Modified: 2022-08-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Puls rynku: Brakuje towaru i klientów, mimo to podnoszą opłaty i nakładają kary 08 - Published up: 2022-08-11 22:00:00 - Modified: 2022-08-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: W Niemczech rekordowo niskie, a jak w Polsce ze zbiorami truskawek? 09 - Published up: 2022-08-08 22:00:00 - Modified: 2022-08-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rezerwa celowa rozplanowana. Do kogo trafią pieniądze? 10 - Published up: 2022-08-08 22:00:00 - Modified: 2022-08-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ceny nawozów u dystrybutorów? Dalej rosną. Sprawdziliśmy! 11 - Published up: 2022-08-04 22:00:00 - Modified: 2022-08-04 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Uprawa agrestu w Polsce kolejny rok z rzędu nieopłacalna 12 - Published up: 2022-08-03 22:00:00 - Modified: 2022-08-03 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie są ceny owoców miękkich w 2022 roku? Raport rynkowy 13 - Published up: 2022-07-28 22:00:00 - Modified: 2022-07-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rosyjskie ogórki na polskim rynku? 14 - Published up: 2022-07-28 22:00:00 - Modified: 2022-07-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Producenci dokładają do biznesu. Co z cenami owoców i warzyw? 15 - Published up: 2022-07-27 22:00:00 - Modified: 2022-07-27 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nawozy azotowe od czerwca podrożały o 1000 zł, a jakie są ceny NPK? 16 - Published up: 2022-07-25 22:00:00 - Modified: 2022-07-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Panika bez uzasadnienia – cukru nie zabraknie 17 - Published up: 2022-07-25 22:00:00 - Modified: 2022-07-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rekordowe ceny za żywność. Ile z tego zostaje dla rolnika? 18 - Published up: 2022-07-19 22:00:00 - Modified: 2022-07-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Gigant nawozowy ogranicza produkcje - co z dostępnością nawozów Yara? 19 - Published up: 2022-07-18 22:00:00 - Modified: 2022-07-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Import do Polski rośnie, eksport się załamał - specyfika wymiany handlowej ze wschodem 20 - Published up: 2022-07-11 22:00:00 - Modified: 2022-07-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rosja zakręca gaz Niemcom. Ile kosztują teraz nawozy w Niemczech, a ile w Polsce?

ARTYKUŁY Z KATEGORII