Jeść trzeba nawet w obliczu pandemii

Data: 05 maj 2020Autor:

Światowa pandemia nie może zatrzymać prac polowych. Warzywa trzeba siać i sadzić, by mieć co zbierać. Epidemia może się jednak przełożyć na wielkość produkcji warzyw i owoców miękkich. Dodatkowo doskwiera zmieniający się klimat i to nie tylko biznesowy.

Powszechnie w mediach dominują zapowiedzi kryzysu. Im bardziej katastroficzne wizje, tym większy posłuch. Dlatego fachowców od medialnych wystąpień, w tym o gospodarce żywnościowej, wyrosło jak grzybów po deszczu, ale deszczu nie było – przynajmniej do połowy kwietnia, tak jak nie było wcześniej na rynku agrobiznesu rzeczonych fachowców, którzy dziś się wypowiadają, jakie to plagi egipskie czekają, czy to rolników, czy konsumentów. Zapowiedzi kryzysu nie odnoszą się jednak do produkcji żywności – przynajmniej dla producentów. Jeść trzeba i to się nie zmienia.

Zmienia się miejsce spożywania posiłków, preferowany asortyment warzyw i owoców, ale żołądki są tej samej wielkości. Dodatkowo w stresie znaczna część społeczeństwa spożywa więcej i to nie tylko makaronu, ryżu i potraw mącznych, a również warzyw i owoców.

Rzeczony kryzys na rynku warzyw objawił się najczęściej wzrostami cen. Szczególnie modna wśród konsumentów była cebula oraz ziemniaki – towar, który można przetrzymać dłużej niż inne warzywa. Tuż za nimi popularne w zakupach stały się warzywa korzeniowe. Mniejsze za to było zainteresowanie warzywami importowanymi z południa.

Cebula

W tym sezonie o cebulę dobrej jakości trudno. Średnie ceny cebuli na rynek warzyw świeżych, przesortowanej i obciętej, przekraczały już na początku kwietnia 1,00 zł/kg.

Cały artykuł dr. Pawła Kracińskiego z IERiGŻ – PIB przeczytasz w majowym wydaniu miesięcznika "WiOM Warzywa i Owoce miękkie". Sprawdź nasza ofertę!

WARZYWA POMIDORY ZIEMNIAKI CEBULA SAŁATA KAPUSTA CENY WARZYW OGÓRKI

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Ogórki w Broniszach rozjechały się cenowo. Szklarniowe tanieją, gruntowe trzymają wysoki poziom

Rynek Import kapusty wystrzelił. Albania przejęła ponad połowę rynku i zyskała 5,68 mln zł

Rynek Młoda kapusta weszła na Bronisze. Sztuka za 7,00 zł, ale karty wciąż rozdaje Albania i Macedonia Północna

01 - Published up: 2022-09-07 22:00:00 - Modified: 2022-09-29 05:44:44 - Feat.: 0 - Title: Rynek wschodni: Sprzedaż ziemniaków w Ukrainie wzrosła o 150% 02 - Published up: 2022-08-29 22:00:00 - Modified: 2022-08-29 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Mrożone owoce jagodowe import i eksport Polska - jakie owoce odnotowują wzrost? 03 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Malina - Czy koniec sierpnia to wzrost cen? Jak wygląda sytuacja na mrożenie i przemysł? 04 - Published up: 2022-08-18 22:00:00 - Modified: 2022-08-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Inflacja na świecie – Turcja wzrost cen o prawie 73%, jak wygląda to w innych krajach? 05 - Published up: 2022-08-15 22:00:00 - Modified: 2022-08-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Anomalie cenowe na rynku papryki 06 - Published up: 2022-08-13 22:00:00 - Modified: 2022-08-13 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Redukcja plonu cebuli o 25% w Wielkiej Brytanii 07 - Published up: 2022-08-12 22:00:00 - Modified: 2022-08-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Puls rynku: Brakuje towaru i klientów, mimo to podnoszą opłaty i nakładają kary 08 - Published up: 2022-08-11 22:00:00 - Modified: 2022-08-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: W Niemczech rekordowo niskie, a jak w Polsce ze zbiorami truskawek? 09 - Published up: 2022-08-08 22:00:00 - Modified: 2022-08-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rezerwa celowa rozplanowana. Do kogo trafią pieniądze? 10 - Published up: 2022-08-08 22:00:00 - Modified: 2022-08-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ceny nawozów u dystrybutorów? Dalej rosną. Sprawdziliśmy! 11 - Published up: 2022-08-04 22:00:00 - Modified: 2022-08-04 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Uprawa agrestu w Polsce kolejny rok z rzędu nieopłacalna 12 - Published up: 2022-08-03 22:00:00 - Modified: 2022-08-03 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie są ceny owoców miękkich w 2022 roku? Raport rynkowy 13 - Published up: 2022-07-28 22:00:00 - Modified: 2022-07-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rosyjskie ogórki na polskim rynku? 14 - Published up: 2022-07-28 22:00:00 - Modified: 2022-07-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Producenci dokładają do biznesu. Co z cenami owoców i warzyw? 15 - Published up: 2022-07-27 22:00:00 - Modified: 2022-07-27 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nawozy azotowe od czerwca podrożały o 1000 zł, a jakie są ceny NPK? 16 - Published up: 2022-07-25 22:00:00 - Modified: 2022-07-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Panika bez uzasadnienia – cukru nie zabraknie 17 - Published up: 2022-07-25 22:00:00 - Modified: 2022-07-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rekordowe ceny za żywność. Ile z tego zostaje dla rolnika? 18 - Published up: 2022-07-19 22:00:00 - Modified: 2022-07-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Gigant nawozowy ogranicza produkcje - co z dostępnością nawozów Yara? 19 - Published up: 2022-07-18 22:00:00 - Modified: 2022-07-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Import do Polski rośnie, eksport się załamał - specyfika wymiany handlowej ze wschodem 20 - Published up: 2022-07-11 22:00:00 - Modified: 2022-07-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rosja zakręca gaz Niemcom. Ile kosztują teraz nawozy w Niemczech, a ile w Polsce?

ARTYKUŁY Z KATEGORII