Wielokrotnie wyższe ceny nawozów, koszty energii i pracowników, do tego wszystkiego susza i upały, które zmuszają plantatorów do nawadniania wpływają na coraz większe koszty produkcji. Wszystko to powoduje, że uprawa stała się mniej opłacalna, a przez wzrost kosztów producenci muszą dokładać do interesu.
– Ceny większości owoców i warzyw, jeżeli je porównamy z cenami sprzed roku, są wyższe, natomiast wzrost średniej ceny jest niższy niż stopień inflacji rok do roku. Czyli można powiedzieć, że bardziej drożeją inne produkty czy usługi niż owoce i warzywa – mówi agencji informacyjnej Newseria Biznes Witold Boguta, prezes zarządu Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw.
Jakie dane przedstawia GUS?
Główny Urząd Statystyczny w czerwcu tego roku podał następujące dane: Owoce były droższe niż w 2021 roku o 6,2 %, warzywa odpowiednio 8,5 %. Jest to wartość sporo mniejsza niż średnia inflacja, która wynosiła 15,5 %, a zarazem mniej niż wzrost cen żywności ogółem, który wynosi 14,8%.
Jak kształtują się ceny w skupach?
W połowie lipca ceny w skupach mocno różniły się od tych w roku poprzednim. Jeżeli chodzi o warzywa to cena skupu jest wyższa nawet o wartość kilkudziesięciu procent. Tyczy to takich warzyw jak:
- kalafiory;
- brokuły;
- kapusta czerwona;
- kapusta biała, cebula.
Za
bób, sałatę oraz pomidory producenci dostają mniej niż w 2021 roku. W przypadku
owoców w górę poszły praktycznie wszystkie ceny. Wyjątek stanowią czereśnie deserowe, które skupowane są w cenach znacznie niższych niż przed rokiem.
– Na wzrost cen wpływają przede wszystkim koszty produkcji, które są wyższe z racji wzrostu cen energii, wyższe koszty robocizny, brak pracowników, co też powoduje, że koszty robocizny rosną. To również wyższe ceny innych środków do produkcji, nawozy, środki ochrony roślin – mówi Witold Boguta.
Pogoda nie pomaga…
Przy produkcji ogrodniczej czy sadowniczej ważne są również kwestie pogodowe, a w tym roku pogoda nie rozpieszcza.
Niewielka ilość śniegu zimą, brak opadów z początkiem wiosny to marny start dla odpowiedniego nawodnienia gleby. Plantacje, które są nawadniane też nie miały najlepiej. Wysokie temperatury, dużo wyższe niż zazwyczaj, przyspieszały gwałtownie dojrzewanie owoców i pogarszały ich jakość. Ten sezon obfitował również w gwałtowne zjawiska pogodowe. Burze, nawałnice, wichury, podtopienia i niszczycielskie gradobicia. To wszystko towarzyszyło sadownikom i ogrodnikom w tym roku.
Przykładowo mówiąc o jabłkach co roku od 5 do 10 % zbiorów nie nadaje się do sprzedaży jako towar deserowy i przeznaczane są wtedy na soki oraz przeciery. Jest to oczywiście tarta dla producentów, przez różnicę w cenie, która wynosi około 60%.
– Trudno powiedzieć, jaki będzie dalszy przebieg pogody w odniesieniu do kolejnych gatunków owoców jagodowych, w odniesieniu do owoców z drzew: jabłka, śliwki, gruszki czy wiśnie. Tutaj warunki pogodowe mogą bardzo modyfikować sytuację, tym samym i wielkość zbiorów – ocenia Witold Boguta. – Podobnie, jeśli chodzi o warzywa. Wiadomo, że zbiór warzyw korzeniowych, kapustnych, dyniowatych, tych uprawianych w polu jest dopiero przed nami, jesienią czy latem w przypadku dyniowatych, więc mamy jeszcze kilka tygodni tej wegetacji. Przebieg pogody będzie bardzo istotnie wpływał na nią, w końcowym efekcie na plony. Zatem o tym, co i w jakiej ilości zbierzemy, będziemy mogli coś powiedzieć praktycznie w końcu października, kiedy będziemy po zbiorach.
Bernat Patrycja
Źródło: newseria
Fot: Bernat Patrycja
01 - Published up: 2022-09-07 22:00:00 - Modified: 2022-09-29 05:44:44 - Feat.: 0 - Title: Rynek wschodni: Sprzedaż ziemniaków w Ukrainie wzrosła o 150%
02 - Published up: 2022-08-29 22:00:00 - Modified: 2022-08-29 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Mrożone owoce jagodowe import i eksport Polska - jakie owoce odnotowują wzrost?
03 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Malina - Czy koniec sierpnia to wzrost cen? Jak wygląda sytuacja na mrożenie i przemysł?
04 - Published up: 2022-08-18 22:00:00 - Modified: 2022-08-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Inflacja na świecie – Turcja wzrost cen o prawie 73%, jak wygląda to w innych krajach?
05 - Published up: 2022-08-15 22:00:00 - Modified: 2022-08-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Anomalie cenowe na rynku papryki
06 - Published up: 2022-08-13 22:00:00 - Modified: 2022-08-13 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Redukcja plonu cebuli o 25% w Wielkiej Brytanii
07 - Published up: 2022-08-12 22:00:00 - Modified: 2022-08-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Puls rynku: Brakuje towaru i klientów, mimo to podnoszą opłaty i nakładają kary
08 - Published up: 2022-08-11 22:00:00 - Modified: 2022-08-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: W Niemczech rekordowo niskie, a jak w Polsce ze zbiorami truskawek?
09 - Published up: 2022-08-08 22:00:00 - Modified: 2022-08-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rezerwa celowa rozplanowana. Do kogo trafią pieniądze?
10 - Published up: 2022-08-08 22:00:00 - Modified: 2022-08-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ceny nawozów u dystrybutorów? Dalej rosną. Sprawdziliśmy!
11 - Published up: 2022-08-04 22:00:00 - Modified: 2022-08-04 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Uprawa agrestu w Polsce kolejny rok z rzędu nieopłacalna
12 - Published up: 2022-08-03 22:00:00 - Modified: 2022-08-03 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie są ceny owoców miękkich w 2022 roku? Raport rynkowy
13 - Published up: 2022-07-28 22:00:00 - Modified: 2022-07-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rosyjskie ogórki na polskim rynku?
14 - Published up: 2022-07-27 22:00:00 - Modified: 2022-07-27 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nawozy azotowe od czerwca podrożały o 1000 zł, a jakie są ceny NPK?
15 - Published up: 2022-07-25 22:00:00 - Modified: 2022-07-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Panika bez uzasadnienia – cukru nie zabraknie
16 - Published up: 2022-07-25 22:00:00 - Modified: 2022-07-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rekordowe ceny za żywność. Ile z tego zostaje dla rolnika?
17 - Published up: 2022-07-19 22:00:00 - Modified: 2022-07-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Gigant nawozowy ogranicza produkcje - co z dostępnością nawozów Yara?
18 - Published up: 2022-07-18 22:00:00 - Modified: 2022-07-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Import do Polski rośnie, eksport się załamał - specyfika wymiany handlowej ze wschodem
19 - Published up: 2022-07-11 22:00:00 - Modified: 2022-07-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rosja zakręca gaz Niemcom. Ile kosztują teraz nawozy w Niemczech, a ile w Polsce?
20 - Published up: 2022-07-11 22:00:00 - Modified: 2022-07-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Gruzja - w Europie, nikt nie potrzebuje naszych owoców jagodowych
01 - Published up: 2022-09-07 22:00:00 - Modified: 2022-09-29 05:44:44 - Feat.: 0 - Title: Rynek wschodni: Sprzedaż ziemniaków w Ukrainie wzrosła o 150%
02 - Published up: 2022-08-29 22:00:00 - Modified: 2022-08-29 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Mrożone owoce jagodowe import i eksport Polska - jakie owoce odnotowują wzrost?
03 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Malina - Czy koniec sierpnia to wzrost cen? Jak wygląda sytuacja na mrożenie i przemysł?
04 - Published up: 2022-08-18 22:00:00 - Modified: 2022-08-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Inflacja na świecie – Turcja wzrost cen o prawie 73%, jak wygląda to w innych krajach?
05 - Published up: 2022-08-15 22:00:00 - Modified: 2022-08-15 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Anomalie cenowe na rynku papryki
06 - Published up: 2022-08-13 22:00:00 - Modified: 2022-08-13 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Redukcja plonu cebuli o 25% w Wielkiej Brytanii
07 - Published up: 2022-08-12 22:00:00 - Modified: 2022-08-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Puls rynku: Brakuje towaru i klientów, mimo to podnoszą opłaty i nakładają kary
08 - Published up: 2022-08-11 22:00:00 - Modified: 2022-08-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: W Niemczech rekordowo niskie, a jak w Polsce ze zbiorami truskawek?
09 - Published up: 2022-08-08 22:00:00 - Modified: 2022-08-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rezerwa celowa rozplanowana. Do kogo trafią pieniądze?
10 - Published up: 2022-08-08 22:00:00 - Modified: 2022-08-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ceny nawozów u dystrybutorów? Dalej rosną. Sprawdziliśmy!
11 - Published up: 2022-08-04 22:00:00 - Modified: 2022-08-04 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Uprawa agrestu w Polsce kolejny rok z rzędu nieopłacalna
12 - Published up: 2022-08-03 22:00:00 - Modified: 2022-08-03 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie są ceny owoców miękkich w 2022 roku? Raport rynkowy
13 - Published up: 2022-07-28 22:00:00 - Modified: 2022-07-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rosyjskie ogórki na polskim rynku?
14 - Published up: 2022-07-27 22:00:00 - Modified: 2022-07-27 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nawozy azotowe od czerwca podrożały o 1000 zł, a jakie są ceny NPK?
15 - Published up: 2022-07-25 22:00:00 - Modified: 2022-07-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Panika bez uzasadnienia – cukru nie zabraknie
16 - Published up: 2022-07-25 22:00:00 - Modified: 2022-07-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rekordowe ceny za żywność. Ile z tego zostaje dla rolnika?
17 - Published up: 2022-07-19 22:00:00 - Modified: 2022-07-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Gigant nawozowy ogranicza produkcje - co z dostępnością nawozów Yara?
18 - Published up: 2022-07-18 22:00:00 - Modified: 2022-07-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Import do Polski rośnie, eksport się załamał - specyfika wymiany handlowej ze wschodem
19 - Published up: 2022-07-11 22:00:00 - Modified: 2022-07-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Rosja zakręca gaz Niemcom. Ile kosztują teraz nawozy w Niemczech, a ile w Polsce?
20 - Published up: 2022-07-11 22:00:00 - Modified: 2022-07-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Gruzja - w Europie, nikt nie potrzebuje naszych owoców jagodowych
