Kalafiory i brokuły odporne na COVID

Data: 02 październik 2020Autor:

W całej Europie kalafiory i brokuły osiągały podczas pandemii znacznie wyższe ceny niż przed laty. W Niemczech brokuły podrożały aż o 182 proc. W supermarketach ceny warzyw nie poszybowały tak, jak na rynkach hurtowych, z uwagi na umowy handlowe.

W krajach Europy Zachodniej konsumpcja warzyw wrosła w czasie pandemii koronawirusa, co było zgodne z zaleceniami dietetyków – jeść więcej warzyw jak najmniej przetworzonych, zwiększając odporność. Według badań agencji badania rynku i opinii społecznej „Flycatcher” z Maastricht, przeprowadzonych na grupie 1030 konsumentów, 9 proc. z nich zadeklarowało zwiększenie zakupów warzyw w stosunku do czasu przed pandemią. 16 proc. stwierdziło też, że kupuje więcej owoców. Ogólnie 17 proc. ankietowanych potwierdziło wyższą konsumpcję warzyw i owoców niż przed pandemią. W największym stopniu ten pozytywny trend dotyczył grupy wiekowej 65+.

Wzrost rok do roku

Kalafiory i brokuły należą do warzyw cieszących się większym zainteresowaniem konsumentów w czasach pandemii koronawirusa niż przed. Najpierw (okres tworzenia zapasów) kupowano produkty niepsujące się. Na listy zakupów powszechnie trafiały więc mrożonki z udziałem tych warzyw. Potem, w okresie załamania gospodarki i pracy zdalnej, znalazły się w grupie warzyw chętnie przyrządzanych w domu, w przeciwieństwie do np. warzyw sałatkowych i gotowych miksów sałatek.

Kalafior i brokuł znalazły się w grupie artykułów spożywczych, których ceny wzrosły najbardziej w stosunku do roku poprzedniego. W maju roku 2019 kalafiory na polskich rynkach hurtowych sprzedawano średnio po 4,35 zł za sztukę, a brokuły po 4,01.

Cały artykuł dr. Piotra Brzozowskiego i dr. Krzysztofa Zmarlickiego z IO Skierniewice przeczytasz w październikowym wydaniu miesięcznika "WiOM Warzywa i Owoce miękkie". Sprawdź nasza ofertę!

BROKUŁY KALAFIORY UPRAWY WARZYW KORONAWIRUS SPOŻYCIE BROKUŁÓW WPŁYW KORONAWIRUSA NA WARZYWA SPOŻYCIE KALAFIORÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Włoscy producenci niszczą radicchio z powodu braku zamówień zza granicy

Bezpieczeństwo pracy Komunikat GIS ws. COVID-19 - informacje dla rolników

Bezpieczeństwo pracy Czy konieczne jest noszenie maseczki ochronnej w gospodarstwie rolnym?

01 - Published up: 2022-09-30 08:29:09 - Modified: 2022-09-30 08:29:09 - Feat.: 0 - Title: Uprawa maku i konopi włóknistych w Wielkopolsce 02 - Published up: 2022-09-20 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Wiadomości ze świata: zbiory ziemniaków poniżej średniej 03 - Published up: 2022-09-18 22:00:00 - Modified: 2022-09-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: „Nasze regionalne bogactwo na stoły!” – Święto Pomidora w Rogożewie 04 - Published up: 2022-09-12 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 18:00:53 - Feat.: 0 - Title: Węgierska produkcja cebuli z roku na rok maleje. W tym sezonie praktycznie jej nie ma 05 - Published up: 2022-09-08 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 10:19:36 - Feat.: 0 - Title: Kolekcja 16 odmian cebul w Czechlu. Która odmiana sprawdziła się najbardziej? 06 - Published up: 2022-09-08 22:00:00 - Modified: 2022-09-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Bronisze: ceny niektórych warzyw szokująco niskie. "Nikt nie pyta rolnika, za ile wyprodukował towar" 07 - Published up: 2022-09-07 22:00:00 - Modified: 2022-09-07 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Produkcja pomidorów do przetwórstwa w Ukrainie spada o prawie 80%. Które kraje odnotują wzrost? 08 - Published up: 2022-09-06 22:00:00 - Modified: 2022-09-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nowa malinowa odmiana pomidora i wyzwania na rynku szklarniowym 09 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Spotkanie fasolowe z firmą Greenyard 10 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Moc polskiej papryki! – Czym się wyróżnia? 11 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomidor w kokosie, papryka w gruncie – pokaz odmian Hazera i PNOS 12 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomidory ze Złotej w drodze do Łowicza – plantacja Marcina Gajda 13 - Published up: 2022-08-25 22:00:00 - Modified: 2022-08-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Strukturalna czy kubeczkowa - ocena plantacji ziemniaka 14 - Published up: 2022-08-25 22:00:00 - Modified: 2022-08-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Błędy w uprawie i nowe możliwości - czyli ogórek ekologiczny! 15 - Published up: 2022-08-24 22:00:00 - Modified: 2022-08-24 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nie łatwy sezon dla fasolki szparagowej. Po ile w skupach? 16 - Published up: 2022-08-22 22:00:00 - Modified: 2022-08-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak chronić plantację cebuli przed zimowaniem? 17 - Published up: 2022-08-21 22:00:00 - Modified: 2022-08-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: 397,3 mln EUR – tyle wyniosła wartość eksportu pieczarek z Polski w 2021 r. 18 - Published up: 2022-08-18 22:00:00 - Modified: 2022-08-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Bakterioza pierścieniowa – Kontrole w całej UE 19 - Published up: 2022-08-17 22:00:00 - Modified: 2022-08-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Fasola na Lubelszczyźnie – pokaz plonowania i jakości 20 - Published up: 2022-08-17 22:00:00 - Modified: 2022-08-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Szklarniowy Dzień Otwarty Pomidora i Papryki - zapraszamy!

ARTYKUŁY Z KATEGORII