Zbiory warzyw i owoców muszą trwać

Data: 06 listopad 2020Autor:

Nigdy nie ma stagnacji. Zawsze dzieje się coś, co oddziałuje na produkcję i w konsekwencji przez zmiany podaży na rynek. W mniejszym zakresie zmienia się popyt, czyli w naszym przypadku konsumpcja warzyw i owoców i ich przetworów. Jak jest w czasie nawrotu pandemii?

Pandemia COVID-19, patrząc z rynkowego punktu widzenia, zwiększa konsumpcję warzyw i owoców, ale nie jest to odczuwalne przez wszystkich, gdyż zmienia się model zakupowy.

Znaczna część konsumentów odwróciła się od dużych sieci handlowych na rzecz dyskontów oraz mniejszych punktów sprzedaży. Jak do tej pory sieci dyskontów w Polsce – nieważne, co by się nie działo, zyskują klientów i zwiększają sprzedaż. To dlatego dostawcy do tych sieci nie mogą narzekać na obroty. Więcej sprzedaje się też przez rynki hurtowe, skąd warzywa trafiają do mniejszych sklepów i na bazary. Wyższy popyt nie jest odczuwany przez większość producentów, gdyż podaż (produkcja) wielu gatunków warzyw jest wyższa, co niweluje wzrost popytu.

Październikowy wzrost zachorowań w Polsce przyczynił się do zwiększenia niepokoju u części mieszkańców wsi. Skutkiem tego było również mniejsze zainteresowanie pracowników sezonowych. Podobna lub gorsza sytuacja była w październiku na Ukrainie, co przełożyło się na mniejszą liczbę przyjezdnych. Na szczęście większość pracowników była już w Polsce w miejscach pracy, co nie wpłynęło negatywnie na rynek pracy w rolnictwie.

Rolnicy zaskoczyli się też zmianą polityków i polityki w stosunku do rolnictwa, co wywołało protesty. Jak pokazuje przykład, zmiany mogą następować szybko i niespodziewanie. Najlepszym zabezpieczeniem przed niespodziewanymi zmianami jest organizowanie w silne podmioty rynkowe – najlepiej organizacje producentów, niezależnie od form prawnych, które będą mogły zająć silniejszą pozycję rynkową.

Cały artykuł przeczytasz w listopadowym wydaniu miesięcznika "WiOM Warzywa i Owoce miękkie". Sprawdź nasza ofertę!

ZIEMNIAKI CEBULA MARCHEW POR MALINY KORONAWIRUS W POLSCE PANDEMIA KONSUMPCJA WARZYW I OWOCÓW

ARTYKUŁY POWIĄZANE

Rynek Stare ziemniaki nie mają wzięcia. Wszyscy szukają młodego towaru

Technika Przez 3 lata odkładali pieniądze. Czy warzywomat naprawdę się opłaca?

Warzywa polowe Największy areał ziemniaków od 1980 r. Belgia zwiększyła produkcję o 21% w 2025 r.

01 - Published up: 2022-09-30 08:29:09 - Modified: 2022-09-30 08:29:09 - Feat.: 0 - Title: Uprawa maku i konopi włóknistych w Wielkopolsce 02 - Published up: 2022-09-20 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Wiadomości ze świata: zbiory ziemniaków poniżej średniej 03 - Published up: 2022-09-18 22:00:00 - Modified: 2022-09-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: „Nasze regionalne bogactwo na stoły!” – Święto Pomidora w Rogożewie 04 - Published up: 2022-09-12 22:00:00 - Modified: 2022-09-20 18:00:53 - Feat.: 0 - Title: Węgierska produkcja cebuli z roku na rok maleje. W tym sezonie praktycznie jej nie ma 05 - Published up: 2022-09-08 22:00:00 - Modified: 2022-09-21 10:19:36 - Feat.: 0 - Title: Kolekcja 16 odmian cebul w Czechlu. Która odmiana sprawdziła się najbardziej? 06 - Published up: 2022-09-08 22:00:00 - Modified: 2022-09-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Bronisze: ceny niektórych warzyw szokująco niskie. "Nikt nie pyta rolnika, za ile wyprodukował towar" 07 - Published up: 2022-09-07 22:00:00 - Modified: 2022-09-07 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Produkcja pomidorów do przetwórstwa w Ukrainie spada o prawie 80%. Które kraje odnotują wzrost? 08 - Published up: 2022-09-06 22:00:00 - Modified: 2022-09-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nowa malinowa odmiana pomidora i wyzwania na rynku szklarniowym 09 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Spotkanie fasolowe z firmą Greenyard 10 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Moc polskiej papryki! – Czym się wyróżnia? 11 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomidor w kokosie, papryka w gruncie – pokaz odmian Hazera i PNOS 12 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Pomidory ze Złotej w drodze do Łowicza – plantacja Marcina Gajda 13 - Published up: 2022-08-25 22:00:00 - Modified: 2022-08-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Strukturalna czy kubeczkowa - ocena plantacji ziemniaka 14 - Published up: 2022-08-25 22:00:00 - Modified: 2022-08-25 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Błędy w uprawie i nowe możliwości - czyli ogórek ekologiczny! 15 - Published up: 2022-08-24 22:00:00 - Modified: 2022-08-24 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Nie łatwy sezon dla fasolki szparagowej. Po ile w skupach? 16 - Published up: 2022-08-22 22:00:00 - Modified: 2022-08-22 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak chronić plantację cebuli przed zimowaniem? 17 - Published up: 2022-08-21 22:00:00 - Modified: 2022-08-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: 397,3 mln EUR – tyle wyniosła wartość eksportu pieczarek z Polski w 2021 r. 18 - Published up: 2022-08-18 22:00:00 - Modified: 2022-08-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Bakterioza pierścieniowa – Kontrole w całej UE 19 - Published up: 2022-08-17 22:00:00 - Modified: 2022-08-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Fasola na Lubelszczyźnie – pokaz plonowania i jakości 20 - Published up: 2022-08-17 22:00:00 - Modified: 2022-08-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Szklarniowy Dzień Otwarty Pomidora i Papryki - zapraszamy!

ARTYKUŁY Z KATEGORII