25 maj 2018
Udostępnij
Popularne natki są poszukiwane nie tylko na rynku warzyw świeżych, ale także przez zakłady przetwórcze. Szczypior, pietruszkę naciową czy koper ogrodowy zbiera się prawie cały sezon wegetacji. Jaką odmianę wybrać?
Na polskim rynku z odmian pietruszki naciowej najbardziej popularne są te o gładkim liściu. Liście powinny wyróżniać się połyskiem, ciemnozielonym kolorem oraz mrozoodpornością (najpóźniejszy siew nasion przypada na sierpień). Rośliny powinny też szybko po ścięciu odrastać, tak aby zbiór młodych liści był możliwy 3–5 razy w sezonie.
Odmiany kopru ogrodowego należy dobrać do pory roku – w uprawie latem powinny być odporne na wysoką temperaturę oraz późno wchodzić w okres kwitnienia. Przeznaczone do suszenia wyróżniać się zawartością związków aromatycznych oraz dużą masą zieloną. Od odmian do zbioru jesienią wymaga się odporności na choroby grzybowe, głównie mączniaka. W przypadku szczypioru odmiany różnią się średnicą rurki.
Niektóre zakłady przetwórcze rekomendują odmiany kopru oraz pietruszki naciowej do uprawy wielkopowierzchniowej na podstawie ceny nasion na ha. Ważna jest także plenność, kolor, aromatyczność i zawartość suchej masy. Są to zazwyczaj odmiany ustalone, w przypadku kopru Szmaragd i Ambrozja, a pietruszki naciowej Festival 68. W chwili dostawy jej nać powinna pachnieć, być zielona, bez objawów żółknięcia i uszkodzeń przez choroby. Nie może też przekraczać 30 cm długości, aby zachować odpowiedni stosunek łodygi do listków.
Poniżej prezentujemy odmiany trzech gatunków, nadesłane przez firmy hodowlano-nasienne.
Koper ogrodowy
Ambrozja (PlantiCo) – odmiana średnio późna o ciemnozielonej barwie. Daje wysoki plon zielonej masy. Ma bardzo aromatyczne, intensywnie zielone liście. Okres zbioru na zielono jest przedłużony (późno wybija w pędy kwiatostanowe). Polecana do mrożenia, suszenia i sprzedaży w pęczkach. Do uprawy w polu oraz w tunelu.
Kronos (KHiNO Polan) – odmiana średnio wysoka do wysokiej. Łodyga gruba, obficie ulistniona. Liść długi, ciemnozielony z silnym nalotem woskowym. Bardzo aromatyczna i plenna. Przeznaczona do zbioru na zielono oraz do kwaszenia.
Mamut (SEMO/EJA) – odmiana o okresie wegetacji około 75 dni. Ulistnienie gęste, ciemnozielone. Doskonały smak i aromat. Odmiana bardzo plenna.
Skaner („Spójnia” HiNO) – odmiana plenna, bardzo wczesna. Rośliny o pokroju wzniesionym, bogato ulistnione. Odmiana nadaje się do pęczkowania (wysokość roślin 25–40 cm) oraz do zbioru do kwaszenia (duże baldachy, w nasionach duża zawartość olejków eterycznych).
Sprinter (PNOS) – odmiana średnio wczesna (50–55 dni od siewu) o wydłużonym zbiorze na zielono (opóźnione wybijanie w pędy kwiatowe). Bardzo aromatyczne, ciemnozielone liście z niebieskim nalotem. Odmiana tolerancyjna na okresowe braki wody. Polecana do bezpośredniego spożycia, mrożenia, kwaszenia oraz suszu. Odmiana tolerancyjna na alternariozę.
Thalia (Hild Samen) – odmiana do uprawy przez cały sezon. Liście wzniesione, ciemnozielone. Tworzy dużą masę zieloną, dobrze plonuje. Relatywnie późno zakwita, szczególnie stabilna w uprawie letniej.
(...)
Marta Szyperek
Więcej w numerze 6/2018 WiOM.
01 - Published up: 2025-10-28 13:11:34 - Modified: 2025-10-28 13:11:34 - Feat.: - Title: Kryzys pietruszkowy: kiedy przyjdzie czas rozliczeń?
02 - Published up: 2021-02-18 12:28:33 - Modified: 2021-02-18 12:28:33 - Feat.: - Title: Xilon – moc z natury
03 - Published up: 2020-01-14 11:16:43 - Modified: 2020-01-14 11:16:43 - Feat.: - Title: Na korzeń, czy liść – pietruszka
04 - Published up: 2019-10-09 10:10:43 - Modified: 2019-10-09 10:10:43 - Feat.: - Title: Uprawa i suszenie warzyw na dużą skalę
01 - Published up: 2022-09-12 10:17:38 - Modified: 2022-09-12 10:17:38 - Feat.: 0 - Title: Opryskaj rośliny wywarem z czosnku
02 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak chronić maliny jesienne?
03 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Kwasy humusowe i ich zastosowanie w uprawach sadowniczych
04 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ekologiczne z wyboru – miejsca produkcji ekologicznej
05 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie czynniki miały największy wpływ i co sprawiło najwięcej problemów producentom warzyw na Kujawach?
06 - Published up: 2022-08-24 22:00:00 - Modified: 2022-08-24 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Profilaktyka i zwalczanie – uwaga na zmieniki w ogórkach!
07 - Published up: 2022-08-21 22:00:00 - Modified: 2022-08-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak zatrzymać wirus ToBRFV?
08 - Published up: 2022-08-11 22:00:00 - Modified: 2022-08-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Choroba szalonych korzeni – jak chronić uprawy ogórka?
09 - Published up: 2022-08-10 22:00:00 - Modified: 2022-08-10 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Mączliki i wciornastki - warzywa w sieprniu
10 - Published up: 2022-07-18 22:00:00 - Modified: 2022-07-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Roślinne pułapki i wabiki – PUSH-PULL
11 - Published up: 2022-07-17 22:00:00 - Modified: 2022-07-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Zmiany dla producentów ziemniaków – nowe sposoby zwalczania agrofagów
12 - Published up: 2022-07-12 22:00:00 - Modified: 2022-07-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie zagrożenia czekają na warzywa w lipcu? Przypominamy!
13 - Published up: 2022-07-10 22:00:00 - Modified: 2022-07-10 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Oparzelizny słoneczne, czy początek choroby? Jak rozpoznać?
14 - Published up: 2022-06-19 22:00:00 - Modified: 2022-06-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Zrównoważone stosowanie pestycydów – Bruksela chce sztywnego ograniczenie stosowania środków ochrony roślin
15 - Published up: 2022-06-12 22:00:00 - Modified: 2022-06-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Czy powstanie baza zużycia pestycydów. UE chce mieć kontrolę nad ŚOR
16 - Published up: 2022-06-08 22:00:00 - Modified: 2022-06-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Karczownik na plantacji borówki – jak się go pozbyć?
17 - Published up: 2022-06-06 22:00:00 - Modified: 2022-06-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Preparaty do zwalczania śmietki na wybranych gatunkach. Czego można używać w kalafiorze, bobie, cebuli i innych?
18 - Published up: 2022-06-03 22:00:00 - Modified: 2022-06-03 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Miedź na choroby grzybowe i bakteryjne - teraz w czasie kwitnienia i po kwitnieniu
19 - Published up: 2022-06-01 22:00:00 - Modified: 2022-06-01 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Szkodniki buraka ćwikłowego – jak rozpoznać i kiedy działać?
20 - Published up: 2022-05-31 22:00:00 - Modified: 2022-05-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Europejska Agencja Chemikaliów wydała oświadczenie: glifosat nie jest rakotwórczy!
01 - Published up: 2022-09-12 10:17:38 - Modified: 2022-09-12 10:17:38 - Feat.: 0 - Title: Opryskaj rośliny wywarem z czosnku
02 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak chronić maliny jesienne?
03 - Published up: 2022-08-31 22:00:00 - Modified: 2022-08-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Kwasy humusowe i ich zastosowanie w uprawach sadowniczych
04 - Published up: 2022-08-30 22:00:00 - Modified: 2022-08-30 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Ekologiczne z wyboru – miejsca produkcji ekologicznej
05 - Published up: 2022-08-28 22:00:00 - Modified: 2022-08-28 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie czynniki miały największy wpływ i co sprawiło najwięcej problemów producentom warzyw na Kujawach?
06 - Published up: 2022-08-24 22:00:00 - Modified: 2022-08-24 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Profilaktyka i zwalczanie – uwaga na zmieniki w ogórkach!
07 - Published up: 2022-08-21 22:00:00 - Modified: 2022-08-21 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jak zatrzymać wirus ToBRFV?
08 - Published up: 2022-08-11 22:00:00 - Modified: 2022-08-11 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Choroba szalonych korzeni – jak chronić uprawy ogórka?
09 - Published up: 2022-08-10 22:00:00 - Modified: 2022-08-10 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Mączliki i wciornastki - warzywa w sieprniu
10 - Published up: 2022-07-18 22:00:00 - Modified: 2022-07-18 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Roślinne pułapki i wabiki – PUSH-PULL
11 - Published up: 2022-07-17 22:00:00 - Modified: 2022-07-17 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Zmiany dla producentów ziemniaków – nowe sposoby zwalczania agrofagów
12 - Published up: 2022-07-12 22:00:00 - Modified: 2022-07-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Jakie zagrożenia czekają na warzywa w lipcu? Przypominamy!
13 - Published up: 2022-07-10 22:00:00 - Modified: 2022-07-10 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Oparzelizny słoneczne, czy początek choroby? Jak rozpoznać?
14 - Published up: 2022-06-19 22:00:00 - Modified: 2022-06-19 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Zrównoważone stosowanie pestycydów – Bruksela chce sztywnego ograniczenie stosowania środków ochrony roślin
15 - Published up: 2022-06-12 22:00:00 - Modified: 2022-06-12 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Czy powstanie baza zużycia pestycydów. UE chce mieć kontrolę nad ŚOR
16 - Published up: 2022-06-08 22:00:00 - Modified: 2022-06-08 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Karczownik na plantacji borówki – jak się go pozbyć?
17 - Published up: 2022-06-06 22:00:00 - Modified: 2022-06-06 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Preparaty do zwalczania śmietki na wybranych gatunkach. Czego można używać w kalafiorze, bobie, cebuli i innych?
18 - Published up: 2022-06-03 22:00:00 - Modified: 2022-06-03 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Miedź na choroby grzybowe i bakteryjne - teraz w czasie kwitnienia i po kwitnieniu
19 - Published up: 2022-06-01 22:00:00 - Modified: 2022-06-01 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Szkodniki buraka ćwikłowego – jak rozpoznać i kiedy działać?
20 - Published up: 2022-05-31 22:00:00 - Modified: 2022-05-31 22:00:00 - Feat.: 0 - Title: Europejska Agencja Chemikaliów wydała oświadczenie: glifosat nie jest rakotwórczy!
